シチメンチョウ

シチメンチョウはキジ科に属する大型のキジ目の鳥で、北アメリカの野生シチメンチョウから家畜化されました。家禽としてのシチメンチョウは農場や庭先で肉や卵のために飼育され、場合によってはペットや展示用として飼われることもあります。地上性の鳥で、地面で餌を探し、砂浴びをし、夜間は地面から離れた止まり木でねぐらにつきます。

成鳥の体格は品種によって大きく異なります。ヘリテージ種の雌(ヘン)はおよそ8から14ポンド、雄(トム)はおよそ16から23ポンドになることが多く、商業用のブロードブレステッド系統はさらに重くなります。シチメンチョウは注意深く好奇心が強く、庭で人や群れの仲間についてまわる傾向があります。さまざまな鳴き声で意思を伝え、最もよく知られているのは成熟した雄のゴブルという鳴き声です。

シチメンチョウには屋外を歩き回るスペース、捕食者からの保護、厳しい気候からの避難場所が必要です。群れで暮らす動物であり、単独で飼うと状態が悪くなります。十分なスペース、バランスのとれた飼料、清潔な水があれば飼育は難しくありませんが、一部の成長が速い肉用品種は寿命が短く、特有の管理が必要です。

シチメンチョウが向いている人

シチメンチョウは、庭や放牧地、安全な夜間の鳥舎、日々の世話にあてる時間がある家庭や小規模農家に向いています。ニワトリより大きな家禽を飼いたい人や、群れの中で仲間を用意できる飼育者に適しています。狭い都市の敷地、室内ペットを望む人、捕食者から鳥を守れない飼育者にはあまり向いていません。

シチメンチョウの品種は大きく2つに分かれます。ヘリテージ種は自然に交配し、成長が遅く、何年も生きることができます。一方、商業用の肉用系統は急速な成長と大きな胸肉のために改良されています。認定された標準品種を通じておよそ10の異なるタイプがあり、主に羽の色や模様、成熟時の体重、用途によって分けられます。

色の品種には、ブラックやホワイトホランドといった単色、ナラガンセットやロイヤルパームといった模様つき、金属光沢のあるブロンズなどがあります。体格も、小型の枝肉のために作られた小さな品種から、非常に大きなブロードブレステッド商業鳥まで幅があります。

品種の分類方法

品種は一般に羽色と用途で分けられます。ヘリテージ種は自然に繁殖し寿命が長い一方、ブロードブレステッド系統は主に速い肉生産のために管理され、しばしば人工授精に頼ります。ロイヤルパームやベルツビル・スモールホワイトといった小型品種は、限られたスペースや展示用に選ばれます。

家禽のシチメンチョウは、北アメリカとメキシコの一部に生息する野生シチメンチョウの子孫です。メソアメリカの先住民は少なくとも2,000年前にシチメンチョウを家畜化し、肉、卵、羽のために飼育していました。別の家畜化は現在の米国南西部の人々の間でも起こり、そこでは羽や儀式用にシチメンチョウが飼われていました。

スペインの探検家は1500年代初頭にメキシコで家禽のシチメンチョウに出会い、鳥をヨーロッパへ持ち帰りました。スペインから、シチメンチョウは1500年代の間にヨーロッパ各地へ急速に広まり、家禽として繁殖され飼育されました。その後の数世紀にわたって、いくつかのヨーロッパの色品種が発展しました。

のちにヨーロッパの入植者が家禽のシチメンチョウを大西洋を越えて北アメリカへ持ち帰り、これらの系統は現地の鳥と混じり合いました。1800年代から1900年代にかけて、育種家はブロンズ、バーボンレッド、ナラガンセット、スレートを含む、今日認められている標準化されたヘリテージ品種を確立しました。

20世紀には、商業育種は大きな胸肉と速い成長をもつ鳥へと移り、ブロードブレステッド・ホワイトのような系統が生み出されました。これらは現在、商業的な肉生産を支配しており、ヘリテージ種は小規模な飼育者や保存プログラムによって維持されています。

シチメンチョウは重い体、丈夫な脚、扇形に広がる幅広の尾をもちます。頭と首の上部はほとんど羽がなく、独特の肉質の突起があります。くちばしの上に垂れ下がるスヌード、喉の下の肉垂、首のカランクルです。頭の皮膚は、鳥の興奮状態に応じて赤、白、青に変わることがあります。

雄(トム)は雌(ヘン)よりも明らかに大きく、より目立つカランクル、長いスヌード、胸の粗い剛毛からなるビアードを示します。羽色は品種によって、金属光沢のあるブロンズから単色の黒や白、灰色の縞模様まで幅があります。

品種による外見の違い

品種間の主な違いは羽の色と模様、そして成熟時の体格です。ブロンズの鳥は銅色の光沢を示し、スレートは灰白色、ロイヤルパームは黒で縁取られた白です。商業用のブロードブレステッド・ホワイトは、ミジェットホワイトやベルツビル・スモールホワイトのようなヘリテージ種よりはるかに重く胸が広いです。

シチメンチョウは群れで暮らし、明確なつつきの順位を作ります。日中は地面で種子、青菜、昆虫を探して過ごし、羽を清潔に保つために砂浴びをし、夜は安全のために高い止まり木やねぐらを求めます。上空の動きに敏感で、タカなどの脅威に対して警戒の鳴き声を出します。

雄は尾を扇形に広げ、体の羽を膨らませ、翼を引きずって誇示し、しばしばゴブルを伴います。雌はより柔らかいイェルプやクラックを使って群れや雛(ポルト)と連絡を保ちます。シチメンチョウは見慣れた人を認識し、人懐こく好奇心旺盛になることがあり、飼育者にぴったりついてまわることもあります。繁殖期には雄は互いに、そして時には人に対しても強気になることがあります。

毎日の世話

• 汚しにくい容器で常に新鮮で清潔な水を用意する
• 年齢に応じたバランスのとれた家禽飼料を与え、あわせて採食できる場所を用意する
• 朝と夕方に鳥を確認し、けが、病気、捕食者の兆候をチェックする
• 安全な区域で鳥を放し、日暮れには鳥舎に閉じ込める
• 汚れた敷料や糞を定期的に取り除く

飼育環境

• 地面から離した頑丈な止まり木のある、捕食者を防ぐ鶏舎や納屋
• 乾燥してすきま風がなく、換気の良い避難場所
• 日中に採食するための柵で囲った運動場や放牧地
• 暑い時期の日陰と水、雨天時の乾いた足場
• 大きな成鳥の体重を支えられる丈夫な止まり木

手入れと扱い方

シチメンチョウは羽づくろいと砂浴びで自ら手入れをするため、定期的な水洗いではなく乾いた砂浴び場所が必要です。鳥は落ち着いて扱い、体と翼を支えます。脚や翼だけで持ち上げるのは避けてください。伸びすぎた爪は必要な場合のみ切り、荒い床や濡れた床による足の傷を点検します。

シチメンチョウは穀物、種子、青菜、昆虫を食べます。多くの農場では、食事の基本はタンパク質、エネルギー、ビタミン、ミネラルの適切なバランスを供給する配合家禽飼料です。若い鳥には高タンパクのスターターが必要で、鳥が成熟するにつれてタンパク質のレベルは徐々に下げられます。屋外を歩き回れる鳥は採食によって食事を補い、これが変化をもたらし、昆虫からの天然のタンパク質を加えます。

シチメンチョウは特に暖かい時期に頻繁に水を飲むため、清潔な水を常に用意しなければなりません。全粒穀物や採食した餌を食べるとき、グリットは砂嚢での食物のすりつぶしを助けます。

葉物野菜、割りトウモロコシ、ミールワームといったおやつは少量なら与えられますが、バランスのとれた飼料の代わりにはなりません。全粒穀物や採食した餌を食べるときには不溶性グリットを用意し、産卵中の雌にはカルシウム源を与えます。水は毎日交換し、糞やごみのない状態に保ちます。

良い飼育管理があれば、ヘリテージ種のシチメンチョウは一般に約5から10年生きます。ブロードブレステッド・ホワイトのような成長の速い商業用肉用系統は、急速な成長が脚や心臓に負担をかけるため、有用な寿命ははるかに短く、しばしば1から2年未満です。シチメンチョウのほとんどの健康問題は、寄生虫、感染症、または悪い飼育環境にさかのぼります。

清潔で乾いた鳥舎、良い換気、寄生虫の管理が多くの問題を防ぎます。シチメンチョウは特に黒頭病にかかりやすく、これは飼育者がその病原体を運びうるニワトリと同居させることに慎重な理由の一つです。

予防的なケア

• 鳥舎を清潔で乾燥した換気の良い状態に保つ
• 外部寄生虫を抑えるため砂浴び場所を用意する
• 新しい鳥を群れに加える前に隔離する
• 放牧地を管理し、寄生虫の蓄積を減らすため地面を輪換する
• シチメンチョウをニワトリと同居させることには慎重になる

シチメンチョウは、安全な夜間の鳥舎と日中の採食のための柵で囲った屋外区域を組み合わせて飼われます。鳥舎は鳥を捕食者や天候から守り、地面から離した止まり木を提供します。シチメンチョウは大きく活動的なので、屋内でも運動場でもニワトリより1羽あたり多くのスペースが必要です。

良い換気は空気を乾いた状態に保ち、呼吸器の問題を減らすために重要で、床と敷料は乾いた状態を保たなければなりません。シチメンチョウはすきま風と湿気を避ければ寒さにはかなり耐えますが、暑い時期には日陰と水が必要です。

準備チェックリスト

• 安全な扉と柵のある捕食者を防ぐ鶏舎や納屋
• 成鳥の体重に耐える丈夫な止まり木
• 清潔で乾いた敷料
• 地面から離して清潔に保った給餌器と給水器
• 日陰のある柵で囲った運動場や放牧地
• 砂浴び場所

シチメンチョウは一般に最初の1年以内に性成熟し、雌は最初の春に生後約7か月で産卵を始めることが多いです。ヘリテージ種では雄と雌は自然に交配します。ブロードブレステッド・ホワイトのような重い商業系統の多くは、その体格のために効果的に交配できないため、受精卵を生産するのに人工授精が用いられます。

雌はある期間にわたって一腹の卵を産み、就巣性になって卵を温めるために座り込むことがあります。抱卵は、就巣中の雌の下でも孵卵器の中でも約28日続きます。雛は綿羽に覆われて孵化し、スターター飼料と清潔な水のある暖かく乾いた育雛器が必要です。自分の体温を調節できるほど羽が生えそろうまでの最初の数週間は、補助的な保温で暖かく保たれます。

シチメンチョウはあなたに合っているか

シチメンチョウには毎日の世話、捕食者を防ぐ安全な鳥舎、採食できる十分な屋外スペースが必要です。群れで暮らす動物なので、複数羽を飼う計画を立ててください。時間の負担には給餌、給水、掃除、毎晩の閉じ込めが含まれます。必要なスペースはニワトリより広いです。費用には鳥舎、柵、飼料、獣医療がかかります。寿命は現実的な検討事項です。ヘリテージ種は約5から10年生きますが、成長の速い肉用系統ははるかに短い寿命です。長生きする群れを飼うのか、肉のために鳥を育てるのか、目的に合ったタイプを選んでください。

入手先

シチメンチョウは信頼できる孵化場、ヘリテージ品種を専門とする育種家、そして時には家禽の保護施設や農場からの譲渡を通じて入手できます。ヘリテージ品種の場合は、標準品種の保存に関わる育種家を探してください。鳥が良い状態で、目と鼻孔がきれいかを確認し、購入前に鳥の年齢や来歴を尋ねましょう。