トゥールーズ

トゥールーズは、最も重い家庭鵞鳥の品種の一つである。フランス南部のトゥールーズ市周辺を原産地とし、幅広く深みのある胴体、短い首、そして他の活発な鵞鳥とは一線を画す落ち着いた態度を特徴とする。

品種には明確に異なる二つの系統が存在する。展示用または垂れ皮（デューラップ）型のトゥールーズは非常に大柄で、咽喉部に垂れ皮と呼ばれる顕著な皮膚の襞を持ち、地面に届きそうなほど低い竜骨が特徴的である。実用型または生産型のトゥールーズは、より引き締まって活動的で、垂れ皮はほとんどなく、一般的に小規模農場で見られる品種である。

ほとんどのトゥールーズは標準的な灰色の羽毛を持つが、バフ色や白色の変種も一部地域で認定されている。この品種は動作が緩やかで静かであり、柵に囲まれた庭での管理は容易だが、放し飼いの番鳥には向いていない。

適した飼育者

トゥールーズは、穏やかで活動性の低い鵞鳥を望み、水場に通じる平坦な柵付き区画を用意できる飼育者に向いている。重厚な展示型は清潔さと運動能力の維持に特別な配慮が必要なため、経験のある飼育者に適している。より軽量な実用型は小規模農場の実用的な選択肢となる。

この品種名はフランス南西部のトゥールーズに由来する。同地では、野生のハイイロガン（グレイラグ・グース）の子孫にあたる灰色鵞鳥が食肉および肥大した肝臓の生産のために飼育されてきた。同地域における大型灰色鵞鳥の記録は数百年前に遡り、地域の個体群は体型の大きさと速やかな体重増加を基準に選別されてきた。

19世紀、イギリスの育種家たちはフランスの原種を輸入し、さらに大型で重厚な品種へと改良を進めた。この取り組みから生まれたのが、咽喉部の緩やかな皮膚の襞にちなんで名付けられたデューラップ・トゥールーズであり、家禽展示会の常連品種となった。

この時点から品種は現在まで続く二つの系統に分岐した。展示用デューラップ型は最大の体積、深い竜骨、長く低い体型を目標に育種された。実用型は、より小型で繁殖力が高く、主に食肉と採卵を目的としたフランスの農場鵞鳥に近い形で維持された。

トゥールーズは同時期にヨーロッパと北アメリカへと広まり、今日でも代表的な重型鵞鳥品種の一つとして知られている。灰色型が世界で最も一般的で、バフ色と白色の変種はより少数の育種家によって保持されている。

トゥールーズは水平に近い姿勢を保つ、巨大でがっしりとした体型を持つ。胴体は深く幅広く、背部は広く、胸部は豊かに発達している。頭部は大きく、橙色の太い嘴を持ち、首は比較的短くて太い。

展示用デューラップ型は、咽喉部から垂れ下がる緩やかな皮膚の襞と、地面すれすれまで揺れる腹部の深い竜骨状の皮膚ひだを持つ。実用型はこの余剰な皮膚がほとんどなく、よりまっすぐに立ち、引き締まった活動的な輪郭を呈する。

羽毛と羽色

標準的な灰色個体は、背部と翼が濃い灰色で、胸部は淡い灰色から後方へ向かって白色に変化し、腹部は白色である。背部と脇腹の羽毛の縁取りが縞模様を形成する。バフ色変種は、同様のパターンで灰色が柔らかい黄褐色に置き換わり、白色変種は橙色の嘴を持つ全白の個体である。羽毛は密であり、品種の寒冷耐性を高めているが、重い竜骨を持つ個体では泥汚れが羽毛に付着しやすい。

トゥールーズは温和で穏やかな性質で知られている。動作は緩やかで、広く徘徊するよりも居住区域の近くに留まる傾向がある。人に対しては概して寛容であり、定期的に手で扱われた個体はしばしば人なつっこくなる。

家族や飼育者に対してはおとなしく、ほとんど慌てることがない。見知らぬ人に対しては警戒心よりも軽い好奇心を示し、チャイニーズやアフリカン・グースといった活発な品種と比べて、はるかに鳴き声が少なく縄張り意識も低い。このため、トゥールーズは番鳥としては不向きだが、近隣に配慮しながら飼育するには扱いやすい。

他のペットや家畜に対しては概して穏やかで、他の水禽類や落ち着いた家禽類とともに飼育できる。雄（ガンダー）は繁殖期に保護本能を示すことがあるが、その時期以外の攻撃行動は珍しい。またこの品種は静かな気性ゆえに、自発的な採食や運動をあまりしないため、給餌を管理しないと体重過多になりやすい。

手入れ

• 眼と鼻孔を清潔に保つため、頭部を浸し洗えるほど十分な深さの清潔な水浴び場を提供する。
• 展示型の個体の垂れ皮と竜骨に付着した泥や糞を確認し、必要に応じてすすぐ。
• 湿天候時には総排泄腔周辺と腹部下面を点検し、汚れや皮膚への刺激を防ぐ。
• 年間の換羽期を観察し、新しい羽毛が生え揃うまで敷材を乾燥した状態に保つ。

運動

• 採食と移動を促し、体重過多を抑えるため、草地での運動を毎日確保する。
• 重い個体は疲労しやすく関節に負担がかかるため、地面は平坦で急な段差がないようにする。
• 特に暑い季節は、速い移動や長距離の移動を強いることを避ける。

飼育環境

トゥールーズは、夏に日陰があり、夜間は乾燥して風の当たらない小屋が確保できる、平坦で水はけのよい地面で最もよく育つ。密な羽毛のおかげで寒冷耐性が高い一方、暑さと湿度には弱い。この品種は動作が緩やかで天敵から逃れにくいため、柵はキツネや犬に対してしっかりと設けることが必要である。

草はトゥールーズの食事の基盤であり、良質な牧草地に出られる個体はそれを大量に摂食する。牧草は、個体の成長段階と利用可能な牧草の質に応じて配合された水禽類用または家禽類用の飼料で補われる。繊維質の多い飼料を消化するために不溶性の砂利を常に利用できるようにし、食事中は新鮮な水を常時供給する。

この品種は動きが緩やかで体重が増えやすいため、繁殖期または肥育期を除き、成鳥への給餌は自由採食ではなく制限給餌とする。

おやつと補助食品

葉野菜、レタス、刻んだ野菜は適量であれば適したおやつとなる。ヒナはナイアシン（ビタミンB3）の需要が高いため、標準的なひな鳥用飼料よりも水禽類専用スターターが適している。砂利は常時供給し、産卵中の雌には卵殻の品質向上のために砕いたカキ殻を与える。

トゥールーズは、清潔で乾燥した地面で適切に給餌管理されていれば丈夫な品種である。寿命は一般的に15〜20年に達する。主な健康上の懸念は体型の大きさに起因する。重い竜骨を持つ展示型は、脚と関節に体重が集中する構造上、自由採食と運動不足が続くと肥満になりやすい。

予防的ケア

• 飼料は乾燥した状態を保ち、カビが生えたものは廃棄する。
• 足の感染を防ぐため、乾燥した清潔な敷材と水はけのよい地面を維持する。
• 体重管理のために成鳥の給餌量を制限し、毎日の放牧を確保する。
• 眼、鼻孔、羽毛を清潔に保つために清潔な水浴び場を提供する。
• 特に竜骨付きの個体については、脚、足、腹部下面を定期的に点検する。

トゥールーズは、採食のための平坦で水はけのよい牧草地と、水浴び用の清潔な水場を必要とする地面生活型の水禽類である。品種が重く動きが遅いため、飼育区域は急傾斜や障害物のないレイアウトが求められる。夜間の安全確保のために乾燥した隙間風のない小屋が必要で、区域全体が地上の天敵に対して安全に囲まれていなければならない。

設置チェックリスト

• 日陰のある平坦で水はけのよい牧草地。
• 乾燥した、通気性があり、天敵から守られた夜間用小屋。
• 清潔な水浴び場と別途設けた飲料水。
• 安全な外周柵。
• 湿った地面から離れた砂利と給餌ステーション。
• 産卵中の雌のための敷材を敷いた静かな巣作りコーナー。

トゥールーズの卵は、抱卵中の雌の下で自然孵化させるか、人工孵卵器を用いて孵化させることができる。鵞鳥の卵は大きく、抱卵中の雌が自ら行う定期的な霧吹きと転卵の恩恵を受ける。孵化期間はおよそ28〜34日で、30日前後が一般的な平均値とされる。重い展示系統は自然受精率が低い場合があるため、孵化率は系統によって異なる。

孵化の手順

1. 形の整った清潔な卵を選び、尖った方を下にして冷所で保管する。セットする前の保管期間は約1週間以内とする。
2. 目標の温度と湿度に安定させた孵卵器に卵をセットする。
3. 卵を1日に数回転卵し、抱卵中の雌を模倣するために霧を吹きかけるか短時間冷やす。
4. 10日目前後に検卵を行い、後日も再び検卵して無精卵や死籠もり卵を取り除く。
5. 最後の2〜3日（ロックダウン）は転卵を停止し、湿度を高める。
6. ヒナ（ゴスリング）が孵化して完全に乾いたら、温かく清潔なブルーダーに移す。