ピルグリム

ピルグリムは、アメリカ合衆国で作出された家禽のガチョウ品種である。中型体重クラスに属し、成鳥の体重は軽量クラスと重量クラスの中間に位置する。この品種の最も顕著な特徴は自動雌雄判別羽色にある。成熟した雄（ガンダー）はほぼ全身白色で、成熟した雌（グース）は白い模様を伴う灰色である。この色の違いは孵化時から現れ、成鳥期を通じて維持されるため、飼育者は体の触診や総排泄腔鑑別を行わずとも雌雄を判別できる。

この品種は落ち着いた均一な気性を示す。ピルグリムは一般に友好的で穏やか、かつ温和な品種として知られており、多くの他品種に比べて攻撃性が低い傾向にある。そのため、ガチョウが人間や他の家禽と空間を共有する小農場、ホームステッド、家族向けの群れに広く選ばれている。

ピルグリムは除草、肉用、卵用、観賞用など複数の目的で飼育される。牧草地で旺盛に採食し、生育期間中に牧草が利用できる場合は、自身の飼料需要のかなりの部分を自給できる。

適した飼育者

ピルグリムは、穏やかな採牧型ガチョウを求め、色によって雌雄を識別できることに価値を置く飼育者に適している。牧草、頭部を浸せる水、および避難場所を提供できれば、初めてガチョウを飼育する人にも対応できる。果樹園や牧草地の除草のために静かな群れを必要とする人、またはガチョウを子供の近くで飼育する人々にも、この品種は扱いやすいと感じることが多い。ただし、牧草地への定期的なアクセスがなければ最良の状態を保てないため、屋外の放牧スペースがない環境には向かない。

ピルグリムはアメリカ産の品種である。この品種は、20世紀初頭に中型ガチョウの自動雌雄判別羽色を固定しようとした水禽育種家、オスカー・グロウと関連付けられている。品種の名称およびグロウ家がアイオワ州からミズーリ州へ移住した時期については、1930年代の大恐慌と結びついているという記録がある。

性別によって産毛と羽毛の色が異なる自動雌雄判別型のガチョウは、ヨーロッパの在来家畜にも知られており、ピルグリムが標準化される以前から地方の群れにもその形質は存在していた。グロウの取り組みにより、この形質は一貫した中型体格と穏やかな気性と組み合わされ、識別可能な品種が生み出された。

ピルグリムは1939年にアメリカ家禽協会の品種標準書（Standard of Perfection）に登録された。この承認により、育種者が選抜の指針とできる体格、羽色、体型に関する記述が確立された。

その後、この品種の頭数は変動してきた。アメリカの家畜保存団体から保護が必要な品種として注目を集めたことも複数回あり、小規模飼育者や在来家禽の育種者の間で関心が高まった。

ピルグリムは、適度に長い首と滑らかな胸を備えた中型の丸みのある体型を持つ。姿勢は比較的水平で、一部の軽量品種に見られる直立した姿勢はない。くちばしに突起（ノブ）はない。腹部は成熟した個体では平坦、あるいはわずかに二葉を示すことがある。

この品種の最も顕著な特徴は性による羽色の違いである。成熟した雄は淡いくちばしと脚を持ちほぼ全身白色で、目は青色である。成熟した雌は灰色、多くは柔らかなハト色またはサドルバック灰色で、顔面と腹側に白い模様があり、目は暗色、くちばしと脚はより濃い色をしている。孵化したばかりの雛（ゴスリング）でも違いは明らかで、雄は明るい黄色で淡いくちばし、雌は暗い灰緑色で濃いくちばしを持つ。

羽毛と羽色

羽毛は巻き毛や粗いものではなく、密着した滑らかなものである。雄の白色は清潔感があり、くちばしと脚はピンクがかったオレンジ色をしている。雌の灰色は薄い色から中程度の色まで幅があり、加齢とともに増加する傾向のある白い顔面模様と組み合わさっている。性別と羽色の確実な対応関係こそが、ピルグリムを他の多くのガチョウ品種と区別する形質であり、育種者はその明確さと一貫性を維持するために選抜を行っている。

ピルグリムは落ち着いた均一な気性を持つ。この品種は広く友好的、穏やか、そして温和であると説明される。ピルグリムは複数のより重い、または興奮しやすいガチョウ品種に比べて攻撃性が低い傾向があり、これが子供の周りや混合の群れで飼育される理由の一つである。

家族や慣れ親しんだ飼育者に対しては、若い時期からの穏やかな接触を積み重ねることで懐くようになる。見知らぬ人に対しては警戒して鳴き声で警告を発することもある。ガチョウは本来用心深い性質を持つが、頻繁に攻撃を仕掛けるわけではない。繁殖期には雄が巣や雛を守るためにより防衛的になるため、飼育者は春に防衛的行動が増えることを予期しておく必要がある。

他のペットや家禽に対しては、十分なスペース、飼料、水が与えられていれば、ピルグリムは概して問題なく群れに溶け込む。どのガチョウにも言えることだが、社会的な序列を形成し、餌やり時に小型の鳥を追い払うことがある。ガチョウは社会性が高く、単独飼育よりもペアまたはグループで飼育した方が良い状態を保てる。

ピルグリムは基本的な必要が満たされれば、丈夫で手間のかからない品種である。採食型の鳥であり、草への毎日のアクセス、清潔な飲料水、極端な天候と捕食者から身を守る避難場所が最善の環境となる。

グルーミング

• ガチョウが頭部を沈めて目と鼻孔を清潔にできる深さの水を用意する。
• 特に硬い地面や濡れた地面では、切り傷、腫れ、またはバンブルフット（足底炎）の兆候がないか足と脚を定期的に確認する。
• 取り扱い時に外部寄生虫がいないか羽毛を検査する。良好な状態のガチョウは、概ね自分で羽毛を清潔に保つ。
• くちばしと爪は、過成長や損傷が見られた場合にのみトリミングまたは確認する。これが必要になることはまれである。
• 年に一度、多くの羽毛が抜け落ちて生え替わる重い換羽を予期しておく。

運動

• 毎日、牧草地または広い運動場での採食と歩行を許可する。
• 採食のためのスペースを確保する。採食は運動にもなり、食事の一部を自給できる。
• 可能な限り、入浴と水泳のために池、プール、または大型の水桶へのアクセスを提供する。
• 群れをまとめておく。集団での移動と採食はガチョウの自然な行動である。

環境

ピルグリムは乾燥した隙間風のない避難場所と清潔な敷料があれば寒さにもよく耐える。暑い時期には日陰と常時の水へのアクセスが必要である。フェンスは夜間に群れを安全な小屋に収容する際に特に重要で、ガチョウが逃げ出さないよう、またキツネや犬などの捕食者が侵入しないよう設計する必要がある。

ピルグリムは効率的な採食型であり、生育期には食事の大部分を牧草から得ることができる。牧草は、特に雛（ゴスリング）、繁殖中の鳥、および草が少ない冬季には、配合飼料で補う必要がある。水禽用または無薬添加の家禽用飼料を使用する。薬添加のひよこ用飼料の一部は水禽には適さない。食物を砕くために不溶性砂を与え、飼料の近くには常に新鮮な水を用意する。

おやつと補助サプリメント

葉物野菜、レタス、キャベツ、刻んだ野菜は適量であれば適切なおやつとなる。冬季には小麦などの全粒穀物を追加エネルギーとして与えることができる。繁殖中の個体は産卵を支えるために、カルシウムを添加した飼料または砕いた牡蠣殻の独立した供給源から恩恵を受ける。おやつは鳥がバランスの取れた食事を維持できるよう、食事全体の小さな割合にとどめる。

ピルグリムは品種特有の疾患の報告が広くはない頑強な品種である。適切な飼育管理のもとでは、一般的に10〜15年生きる。健康上の問題の多くは、遺伝的な弱さよりも寄生虫、濡れた地面や硬い地面、不適切な食事、捕食者のストレスなどの管理要因から生じる。清潔な水、乾燥した避難場所、良好な牧草地が一般的な問題の大部分を予防する。

予防ケア

• 足を保護するために清潔で乾燥した敷料と排水性のよい地面を用意する。
• ナイアシンとカルシウムの必要量を満たすために水禽用飼料を与える。
• 目と鼻孔を保護するために、水は清潔に保ち頭部を沈められる深さにする。
• 新しい鳥を群れに加える前に隔離する。
• 特に夜間は捕食者から身を守るために安全な小屋に収容する。
• 毎日、食欲、歩様、排泄物の変化を観察する。

ピルグリムは庭、囲い地、小規模農場に適した牧草型の鳥である。採食のための開けた草地、夜間と悪天候時の乾燥した換気の良い避難場所、飲料水と入浴のための水が必要である。避難場所は精巧なものである必要はないが、乾燥を保ち、隙間風のない換気を確保し、捕食者に対して安全に施錠できる構造でなければならない。低い敷料を敷いたシンプルな小屋や納屋の一区画でも十分機能する。

設置チェックリスト

• 安全な扉のある捕食者対策済みの夜間小屋。
• 乾燥した敷料と隙間風のない換気。
• 頭部を完全に沈められる深さの清潔な飲料水。
• タブ、プール、または池などの入浴用水。
• 夏季の日陰と風雨からの避難場所。
• 有毒植物と農薬残留物のない放牧エリア。
• 隙間がないか定期的に確認するフェンス。

ピルグリムの卵は、抱卵中のガチョウによる自然孵化または孵卵器による人工孵化のどちらでも孵化させることができる。ガチョウはしばしばよい母親となり、小規模な群れでは自然孵化が一般的である。人工孵化の場合、ガチョウの卵には安定した温度、慎重な湿度管理、定期的な転卵、および抱卵中の鳥を模倣した冷却と霧吹きの期間が必要である。この品種は自動雌雄判別型であるため、孵化後すぐに羽色によって雛の性別を選別できる。

孵化の手順

1. 清潔な卵を収集し、セットする前に7〜10日以内は尖った方を下にして保存する。
2. 約37.5°C（99.5°F）に調整した孵卵器に卵をセットする。
3. 1日に数回転卵し、湿度を約50〜55%に保つ。
4. 帰巣するガチョウを模倣するために、2週目頃から毎日卵を冷却し軽く霧吹きをする。
5. 卵に光をあてて発育を確認し、無精卵や腐敗卵を取り除く。
6. 孵化に向けて26〜28日目頃に転卵を止め、湿度を上げる。
7. 孵化した雛を保育器に移す前に孵卵器の中で乾かす。