アンダルシアン

アンダルシアンは、スペイン南部で作出された地中海系の軽量種のニワトリです。最大の特徴は青色レース模様の羽で、スレートブルーの地色に一枚一枚濃い縁取りが入ります。体は小柄で引き締まっており、姿勢はまっすぐ、鶏冠は単冠です。

アンダルシアンは肉用ではなく卵用の品種です。雌鶏は大きめの白い卵をよく産み、多くの品種が産卵数を落とす寒い時期にも産み続ける傾向があります。就巣性はほとんどないため、ひなを増やしたい飼育者は孵卵器か、他品種の就巣性のある雌鶏を利用するのが一般的です。

見栄えがよく生産性の高い群れを飼いたい人、そして鶏が自由に歩き回れる広さを用意できる人に向いた品種です。アンダルシアンは活発で警戒心が強いため、狭い場所に閉じ込めるのには向きませんが、開けた土地では頼もしい採食者になります。

向いている飼い主

アンダルシアンは、おとなしい膝乗り鶏よりも産卵性能と活発な採食気質を重視する飼い主に向いています。放し飼いできる広さと温暖な気候でよく育ちます。狭い鶏舎や、扱いやすいおとなしいペットを求める家庭にはあまり向きません。

品種名は、原種が生まれたスペイン南部の地方アンダルシアにちなみます。初期のスペインの個体は産卵性能が評価されており、青色レース模様の品種が固定される前は単色のものが中心でした。

19世紀にイギリスへ持ち込まれ、現在アンダルシアンの代名詞となっている青色レース模様の羽を標準化する育種が進められました。その後品種がヨーロッパの外へ広まる中で、アメリカの育種家によってさらなる選抜が行われました。

アンダルシアンは1874年、ブルーアンダルシアンとしてアメリカ家禽協会のスタンダード・オブ・パーフェクションに登録されました。青色は不完全優性の遺伝形式を持つため、青色同士を交配してもひなが全て青色になるわけではありません。典型的な青色同士の交配では、およそ半数が青色になり、残りはスプラッシュや黒色になります。

青色が固定しないため、レース模様の整った青色個体の群れを維持するには継続的な選抜が欠かせません。この遺伝的な性質もあって、アンダルシアンは大量生産向けの採卵鶏ではなく愛好家に好まれる品種であり続けており、現在の飼育数は一般的な商業品種に比べると多くありません。

アンダルシアンは、やや長めの胴、高く張った豊かな胸、流れるような尾を持つ、すっきりと優美な体型をしています。代表的な羽色は青色レース模様で、スレートブルーの地に濃い青黒色の縁取りが一枚一枚はっきりと入ります。同じ青色の遺伝形質から、無地の黒色やスプラッシュの個体も生まれます。顔は赤く、耳たぶは白く、脚はスレートブルーです。

羽毛と羽色

特徴的なレース模様が現れるのは青色個体のみで、一枚一枚の羽にはっきりとした濃い縁取りが入ります。青色は遺伝的に不安定なため、青色の親から生まれた一腹のひなには、レース模様の青色個体に混じって無地の黒色や淡いスプラッシュの個体が含まれるのが普通です。3タイプとも脚はスレートブルー、耳たぶは白、鶏冠は雌鶏では片側に垂れる単冠という点は共通しています。

アンダルシアンは常に動き回るエネルギッシュな鶏です。採食が上手で広い範囲を移動し、危険にも敏感なため、放し飼いに向いた優秀な鶏です。攻撃的ではありませんが、驚きやすく抱かれるのを嫌う傾向があり、人に慣れておとなしくなることはめったにありません。

同じ群れの中では社交的で活発ですが、特別に騒がしいわけではありません。見知らぬ相手に対しては警戒し、距離を取ります。他の鶏とはおおむね問題なく過ごせますが、活発すぎるためにおとなしい品種を落ち着かなくさせることがあります。雌鶏はほとんど就巣しないため、卵を抱くことは期待できません。

手入れ

• 羽毛と総排泄腔周りをシラミやダニがいないか定期的に確認する
• 乾いた砂浴び場を用意し、鶏が自分で毛づくろいできるようにする
• 伸びすぎた爪を切り、スレートブルーの脚に鱗脚ダニがいないか確認する
• 巣箱を清潔に保ち、引き締まった光沢のある羽毛を守る

運動

• 狭い場所を嫌う品種なので、毎日の放し飼いか広い運動場を用意する
• 飛ぶ力を発揮できるよう、高さの異なる止まり木を設置する
• 餌をまいて自然な採食行動と運動を促す

環境

アンダルシアンは、原産地の地中海性気候に近い温暖な気候でよく育ちます。大きな単冠は凍傷になりやすいため、寒冷地の飼育者は隙間風の入らない換気の良い鶏舎を用意し、氷点下になる時期には鶏冠に保護クリームを塗ることも検討してください。この警戒心が強く飛びやすい鶏は高い場所にとまり遠くまで動き回るため、しっかりとした囲いも重要です。

活発な採卵品種であるアンダルシアンには、成長段階に合わせた総合家禽飼料が必要です。ひなの時期は高タンパクのスターター飼料から始め、成長期にはグロワー飼料に切り替え、産卵中の雌鶏には殻の質を保つためカルシウムを加えたタンパク質約16パーセントのレイヤー飼料が必要です。放し飼いの鶏は昆虫や青草でこれを補うため、市販飼料の摂取量が減ることがあります。

おやつとサプリメント

消化を助ける不溶性のグリットを与え、産卵中の雌鶏には砕いた牡蠣殻などのカルシウム源を自由採食できるようにしてください。青草やミールワーム、台所の残り物などのおやつは、栄養バランスを崩さないよう全体の食事量の約1割以内にとどめてください。

アンダルシアンは概して丈夫で温暖な気候によく適応し、平均寿命は5〜8年です。単冠を持つ地中海系の鶏に共通する問題以外に、この品種特有の疾患はありません。寒い季節に最も弱点となるのは大きな鶏冠です。

予防のポイント

• 鶏舎を乾燥した換気の良い状態に保ち、呼吸器疾患を防ぐ
• 砂浴び場を用意し、外部寄生虫を定期的に確認する
• 内部寄生虫に対する駆虫計画を維持する
• 冬季は鶏冠を凍傷から守る
• 新しく迎えた鶏や体調の悪い鶏は、群れに加える前に隔離する

アンダルシアンは自由に動き回れる環境で最も生き生きとします。飛ぶ力があり採食も得意なので、狭い場所に閉じ込めるより、広い運動場や放し飼いの環境の方がはるかに適しています。暑さには強い一方で寒さや湿気には弱いため、隙間風の入らない乾燥した、風通しの良い鶏舎を用意してください。低い柵は簡単に飛び越えてしまうので、高い柵や屋根付きの運動場が鶏を囲うのに役立ちます。

準備チェックリスト

• しっかりした留め金付きの、捕食者対策をした鶏舎
• 高く頑丈な止まり木
• 清潔で出入りしやすい巣箱
• 砂浴び場
• 飛んで逃げないための高い柵または屋根付き運動場
• 暑い日のための日陰と新鮮な水

アンダルシアンの雌鶏はほとんど就巣しないため、有精卵は孵卵器か、他品種の就巣性のある雌鶏の下で孵化させるのが一般的です。孵卵期間は一般的なニワトリと同じく約21日です。青色の親同士を交配すると青色、黒色、スプラッシュが混じったひなが生まれるため、すべてのひなに青色のレース模様が出るわけではない点に注意してください。

孵化の手順

1. 清潔な有精卵を37.5℃に設定した孵卵器に入れる
2. 湿度を約45〜55パーセントに保ち、毎日卵を転卵する
3. 7日目と14日目ごろに検卵し、無精卵や発育していない卵を取り除く
4. 18日目（ロックダウン）に転卵を止め、湿度を約65パーセントまで上げる
5. ひなが自力で孵化するまで見守り、羽が乾いたら暖かいブルーダーに移す