Barnevelder

Barnevelder là giống gà cỡ trung đến từ Hà Lan, được nuôi để lấy cả thịt lẫn trứng. Giống gà này được biết đến nhiều nhất nhờ hai đặc điểm: bộ lông nâu có hoa văn viền kép nổi bật và trứng có màu từ nâu vừa đến nâu sẫm. Barnevelder thích nghi tốt với đàn gà nuôi sân vườn, tính khí trầm tĩnh và ổn định giúp người nuôi dễ quản lý chung với người và các giống gà khác.

Biến thể phổ biến nhất mang bộ lông nâu đỏ ấm, mỗi chiếc lông được viền một dải đen ánh xanh lục, tạo cho con gà vẻ ngoài như có vảy hoặc hình mắt lưới trên khắp cơ thể. Gà mái nặng khoảng 2,7 đến 3,2 kg, gà trống khoảng 3,2 đến 3,6 kg, xếp giống này vào nhóm kích thước trung bình trong các giống gà đẻ. Một con gà mái Barnevelder thường đẻ khoảng 150 đến 200 trứng mỗi năm, sản lượng cao nhất rơi vào hai hoặc ba mùa đẻ đầu tiên.

Barnevelder thích nghi tốt với điều kiện lạnh và ẩm, phản ánh khí hậu Hà Lan nơi giống gà này được lai tạo. Khi được thả vườn, chúng chủ động bới đất tìm mồi, nhưng cũng ổn định, không gây phiền phức khi nuôi trong chuồng có mái che, phù hợp với người nuôi không có điều kiện thả rông mỗi ngày.

Phù hợp với ai

Barnevelder là lựa chọn tốt cho người mới nuôi gà và các gia đình. Giống gà này đủ hiền để bắt và bế, chịu được thời tiết lạnh ẩm, cho sản lượng trứng ổn định mà không có tính khí nhạy cảm như một số giống gà đẻ công nghiệp. Người nuôi muốn có trứng màu nâu sẫm và một đàn gà vừa đẹp mắt vừa hữu ích thường sẽ hài lòng với giống này. Barnevelder ít phù hợp hơn với người muốn sản lượng trứng tối đa, vì các giống gà lai chuyên đẻ sẽ cho năng suất cao hơn.

Tên giống gà này bắt nguồn từ Barneveld, một thị trấn thuộc tỉnh Gelderland ở miền trung Hà Lan. Vùng này từ lâu đã là trung tâm chăn nuôi gia cầm và buôn bán trứng, và nông dân địa phương muốn có một giống gà khỏe mạnh, đẻ tốt trong những tháng lạnh và cho trứng màu nâu sẫm được thị trường ưa chuộng.

Việc lai tạo bắt đầu vào nửa sau thế kỷ 19. Gà địa phương của Hà Lan được lai với các giống gà châu Á nặng cân hơn du nhập vào châu Âu trong giai đoạn đó, bao gồm các giống thuộc dòng Cochin, Brahma và Langshan, cùng với đóng góp sau này từ các giống gà kiểu Ấn Độ. Người lai tạo chọn lọc theo hướng đẻ trứng tốt vào mùa đông, màu vỏ trứng sẫm và thân hình chắc khỏe kiêm dụng.

Đến đầu thế kỷ 20, đặc điểm giống đã ổn định, và tên gọi Barnevelder bắt đầu được dùng để chỉ những con gà xuất xứ từ vùng Barneveld. Một câu lạc bộ giống được thành lập ở Hà Lan vào đầu những năm 1920, và tiêu chuẩn cho hoa văn viền kép nổi tiếng ngày nay được xác lập ngay sau đó.

Giống gà này lan sang Anh và nhiều nơi khác trong thập niên 1920 và 1930, nơi màu trứng sẫm thu hút sự quan tâm lớn tại các hội chợ gia cầm và trong ngành buôn bán trứng. Các giống gà lùn (bantam) được tạo ra sau đó. Ngày nay Barnevelder được nuôi khắp thế giới như gà sân vườn và gà trưng bày, dù các đàn gà đẻ công nghiệp phần lớn đã chuyển sang các giống lai chuyên biệt.

Barnevelder có thân hình rộng, sâu, dáng đứng thẳng nhưng thoải mái. Lưng dài vừa phải, ngực đầy đặn, đuôi dựng ở góc trung bình. Nhìn tổng thể, đây là một con gà trang trại khỏe khoắn hơn là một giống gà đẻ thon gọn. Gà có mào đơn, tích và dái tai màu đỏ, chân vàng trơn không có lông.

Bộ lông và màu sắc

Biến thể đặc trưng nhất là nâu viền kép. Mỗi chiếc lông trên thân có màu nâu đỏ với hai dải đen ánh xanh lục đồng tâm, tạo hiệu ứng nhiều lớp như vảy trên khắp cơ thể con gà. Các mảng đen thường ánh lên sắc xanh lục như cánh cứng dưới ánh sáng tốt. Gà trống mang nhiều mảng đen đặc hơn ở ngực và đuôi, nên hoa văn viền kép đầy đủ thể hiện rõ nhất ở gà mái.

Tùy theo tổ chức công nhận giống, còn có các màu khác như đen, trắng, xanh lam (dạng viền kép xanh lam) và màu chim đa đa. Chân và da đều màu vàng. Gà con thuộc biến thể viền kép nở ra với màu nâu nhạt và phát triển dần hoa văn của gà trưởng thành khi mọc lông đầy đủ trong vài tháng đầu.

Barnevelder được xem là một trong những giống gà sân vườn ổn định nhất. Nhìn chung, chúng yên lặng, tính tình dễ chịu, chậm hoảng loạn, giúp việc chăm sóc và kiểm tra chuồng hàng ngày trở nên đơn giản. Chúng chịu được việc bị bế hơn nhiều giống gà đẻ khác, nên thường được khuyên nuôi cho gia đình có trẻ nhỏ.

Với con người, giống gà này gần gũi nhưng không bám dính. Những con được nuôi tay từ nhỏ có thể đi theo người chăm sóc và ăn từ tay, trong khi những con lớn lên cùng đàn vẫn thân thiện nhưng dè dặt hơn. Với người lạ, chúng cảnh giác nhưng không hung dữ.

Trong một đàn hỗn hợp, Barnevelder thường đứng ở vị trí giữa trong trật tự thứ bậc. Chúng không hung hăng và hiếm khi bắt nạt những con gà nhỏ hơn, dù tính khí điềm đạm cũng có nghĩa là một giống gà mạnh mẽ hơn có thể lấn át chúng. Chúng không bay giỏi nên hàng rào vừa phải đã đủ giữ chân. Giống gà này kêu ở mức vừa phải: gà mái báo hiệu khi đẻ trứng và phản ứng khi có xáo trộn, nhưng không kêu liên tục.

So với nhiều giống khác, Barnevelder khỏe mạnh và không đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Phần lớn công việc chăm sóc là cho ăn đều đặn, nước sạch, chuồng khô ráo và kiểm tra định kỳ ký sinh trùng cũng như vết thương. Chân trơn không lông và bộ lông ôm sát thân nghĩa là chúng cần ít công chăm sóc hơn các giống có lông chân hoặc mào lông.

Vệ sinh lông và chân

• Kiểm tra bàn chân và chân trơn để phát hiện ghẻ chân, biểu hiện là các vảy sần sùi, đóng vảy cứng
• Kiểm tra lông và da quanh lỗ huyệt để phát hiện chấy rận và mạt đỏ, đặc biệt vào những tháng nóng
• Chỉ cắt móng hoặc mỏ khi quá dài; hầu hết gà thả rông tự mài mòn những bộ phận này
• Bố trí khu vực tắm cát khô để gà tự chăm sóc da và lông
• Dự kiến một đợt thay lông lớn mỗi năm vào mùa thu, khi việc đẻ trứng chậm lại và lông cũ được thay mới

Vận động

• Cho gà tiếp cận sân chơi hoặc khu vực có rào hàng ngày để bới tìm mồi và cào đất
• Cho phép thời gian thả rông có giám sát ở nơi rào chắn và điều kiện an toàn cho phép
• Rải thức ăn hoặc rau xanh để khuyến khích gà bới tìm mồi tự nhiên
• Cố gắng bố trí vài mét vuông không gian ngoài trời cho mỗi con nếu có thể

Môi trường sống

Nhờ nguồn gốc Hà Lan, giống gà này chịu lạnh và ẩm tốt, nhưng chuồng nuôi vẫn phải khô ráo, tránh gió lùa và có thông gió tốt phía trên. Mào đơn có thể bị tê cóng trong điều kiện giá lạnh khắc nghiệt, nên cần giữ độ ẩm trong chuồng ở mức thấp. Ở vùng khí hậu nóng ẩm, bóng mát và nước sạch quan trọng không kém, vì thân hình nặng nề khiến gà khó thoát nhiệt hơn là chịu lạnh.

Thức ăn công nghiệp hoàn chỉnh nên chiếm phần lớn khẩu phần ở mọi giai đoạn, vì đã được cân đối về đạm, năng lượng, vitamin và khoáng chất. Gà con bắt đầu với thức ăn khởi động hàm lượng đạm cao, chuyển sang thức ăn tăng trưởng, rồi chuyển tiếp sang thức ăn cho gà đẻ khi gần đến tuổi đẻ trứng. Nước sạch phải luôn có sẵn vì gà uống nhiều nước, đặc biệt trong giai đoạn đẻ trứng.

Đồ ăn vặt và thực phẩm bổ sung

Cung cấp sạn không tan tự do để gà nghiền thức ăn trong mề, đặc biệt nếu chúng ăn ngũ cốc nguyên hạt hoặc tự bới tìm mồi. Gà mái đẻ cần thêm canxi, thường ở dạng vỏ hàu nghiền cho ăn riêng, để giữ vỏ trứng chắc khỏe. Rau xanh, cỏ dại trong vườn và một lượng nhỏ ngũ cốc hoặc sâu bột là những thực phẩm bổ sung tốt, nhưng nên giữ dưới khoảng 10% khẩu phần để thức ăn cân đối vẫn là nguồn dinh dưỡng chính.

Barnevelder là giống gà khỏe mạnh, đã được lai tạo ổn định từ lâu, không có bệnh di truyền nghiêm trọng, và những con được chăm sóc tốt thường sống 7-10 năm. Hầu hết các vấn đề gặp phải đều là những vấn đề thông thường ở mọi giống gà sân vườn: ký sinh trùng, nhiễm trùng hô hấp và rối loạn sinh sản ở gà mái lớn tuổi. Khả năng chịu lạnh tốt, nhưng mào đơn có thể bị tê cóng trong giá lạnh khắc nghiệt, còn thân hình nặng nề khiến sốc nhiệt trở thành rủi ro lớn hơn cả lạnh.

Chăm sóc phòng ngừa

• Giữ chuồng khô ráo, thông thoáng và sạch sẽ để hạn chế bệnh hô hấp
• Kiểm tra ký sinh trùng ngoài da thường xuyên và xử lý cả chuồng lẫn gà cùng lúc
• Cung cấp nước sạch liên tục và canxi tự do cho gà mái đẻ
• Kiểm tra phân định kỳ và tẩy giun dựa trên kết quả thay vì làm theo thói quen
• Cách ly gà mới trước khi nhập đàn
• Cho gà mái già đã ngừng đẻ ăn khẩu phần duy trì để tránh béo phì

Barnevelder thích nghi dễ dàng với chuồng nuôi sân vườn tiêu chuẩn. Ưu tiên hàng đầu là chuồng khô ráo, chống được thú săn mồi, thông gió ổn định, kết hợp với sân chơi ngoài trời hoặc khu thả có giám sát. Vì là giống gà nặng cân, chúng không bay giỏi, nên hàng rào vừa phải cũng đủ giữ chân, và cầu đậu thấp phù hợp với chúng hơn. Do khả năng chịu lạnh tốt, rủi ro chính trong chuồng nuôi là độ ẩm cao, thông gió kém và nắng nóng mùa hè hơn là cái lạnh mùa đông.

Danh sách chuẩn bị chuồng

• Chuồng khô ráo, thông thoáng, nâng cao khỏi nền đất ẩm
• Cầu đậu rộng, thấp và lớp lót chuồng sạch như rơm hoặc dăm bào gỗ
• Đủ số ổ đẻ ở nơi yên tĩnh, có bóng râm trong chuồng
• Sân chơi an toàn với hàng rào chôn sâu hoặc quây kín chống đào bới
• Nước sạch liên tục và điểm cho ăn có mái che
• Khu vực khô ráo để tắm cát
• Bóng mát và nước bổ sung cho những ngày nắng nóng

Trứng Barnevelder tuân theo thời gian ấp tiêu chuẩn của gà, khoảng 21 ngày. Có thể ấp bằng gà mái ấp bổi hoặc bằng máy ấp trứng. Các dòng gà hiện đại ít có bản năng ấp bổi mạnh, nên máy ấp thường là lựa chọn đáng tin cậy hơn cho những lứa ấp có kế hoạch. Chọn trứng sạch, được bảo quản đúng cách, không quá 7-10 ngày tuổi, để đầu nhọn hướng xuống và ở nhiệt độ phòng mát trước khi đưa vào ấp.

Các bước ấp trứng

1. Chọn lọc và bảo quản trứng sạch, hình dáng đẹp, để trứng về nhiệt độ phòng
2. Ổn định nhiệt độ và độ ẩm của máy ấp trước khi đưa trứng vào
3. Đưa trứng vào máy và đảo trứng nhiều lần mỗi ngày cho đến hết ngày 18
4. Soi trứng khoảng ngày 7 đến 10 để loại bỏ trứng trong hoặc không phát triển
5. Đến ngày 18, dừng đảo trứng, tăng độ ẩm và bắt đầu giai đoạn nở
6. Giữ máy ấp đóng kín trong khi gà con mổ vỏ và nở từ ngày 19 đến 21
7. Chuyển gà con đã khô lông sang lồng úm ấm với thức ăn khởi động và nước