Cattle

Galvijai yra vieni iš labiausiai paplitusių naminių gyvūnų pasaulyje. Jie priklauso atrajotojų grupei, tai reiškia, kad augalinį pašarą virškina keturių skyrių skrandžiu ir žolę bei pašarą paverčia mėsa, pienu bei kitais produktais. Suaugęs gyvulys dažniausiai sveria kelis šimtus kilogramų, todėl jam reikalinga nuolatinė prieiga prie ganyklos arba sukaupto pašaro, švaraus vandens ir priedangos nuo ekstremalių oro sąlygų.

Skirtingai nei šunys ar katės, galvijai nėra kompanijos gyvūnai namų aplinkoje. Tai gyvuliai, laikomi ūkiuose, rančose ir smulkiuose valdose. Kai kurie žmonės augina nedidelį galvijų skaičių pienui ar mėsai gauti, kai kurios veislės pasirenkamos kaip nesudėtingos priežiūros ganytojai didesniuose plotuose. Bet kuriuo atveju gyvulys priklauso bandai ir yra priklausomas nuo savininko kasdienės priežiūros.

Galvijai iš prigimties yra ramūs ir neskubūs, tačiau labai stiprūs. Norint saugiai su jais dirbti, būtina tinkama tvora, atitinkama įranga ir supratimas, kaip banda juda. Jie tinka žmonėms, turintiems žemės, laiko ir praktinį poreikį juos laikyti, o ne ieškantiems namuose gyvenančio augintinio.

Kam tinka galvijų auginimas

Galvijai tinka žmonėms, kurie turi ar nuomojasi ganyklas ir gali kasdien tikrinti bandą, atlikti sezoninius darbus bei užtikrinti veterinarinę priežiūrą. Jie netinka priemiestiniams kiemams ar savininkams, neturintiems vietos, tvorų ir galimybės transportuoti bei sulaikyti didelį gyvulį.

Galvijų veislės paprastai grupuojamos pagal jų paskirtį. Mėsinės veislės atrenkamos pagal raumenų augimą ir skerdenos kokybę, pieninės pagal pieno kiekį ir tešmens savybes, o mišrios veislės derina abu požymius. Kitas skirtumas skiria taurininius galvijus, paplitusius vidutinio klimato zonose, nuo zebu tipo kuprotų galvijų, prisitaikiusių prie karštų ir drėgnų regionų. Apie 20 plačiai žinomų veislių sudaro didžiąją gamybos dalį, o už jų ribų yra daug regioninių ir retų veislių.

Mėsinės veislės paprastai būna raumeningos ir greitai auga. Pieninės veislės yra liesesnės ir kampuotesnės, su dideliu tešmeniu. Kai kurios veislės vertinamos dėl konkrečių savybių, tokių kaip marmuringumas, atsparumas karščiui ar ištvermingumas prastose ganyklose.

Kaip skirstomos veislės

Auginant galvijus veislė parenkama pagal klimatą, turimą pašarą ir rinką. Ūkininkas sausringoje ganykloje gali rinktis ištvermingą mėsinę ar zebu tipo veislę, o pieno ūkis dažniausiai laiko didelio primilžio veislę, tokią kaip Holšteinas ar Džersis. Kryžminimas dažnai naudojamas siekiant sujungti augimo, primilžio ir ištvermingumo savybes.

Naminiai galvijai kilę iš tauro (Bos primigenius), didelio laukinio jaučio, kuris kadaise gyveno Europoje, Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Archeologiniai ir genetiniai duomenys rodo, kad prijaukinimas prasidėjo maždaug prieš 10 000 metų. Taurininiai galvijai buvo prijaukinti Derlingojo pusmėnulio regione Artimuosiuose Rytuose, o kuproti zebu tipo galvijai savarankiškai prijaukinti Pietų Azijoje iš kitos tauro populiacijos.

Plintant ankstyvajai žemdirbystei, kartu keliavo ir galvijai. Per kitus tūkstantmečius jie pasiekė Europą, Afriką ir Aziją, vertinami dėl mėsos, pieno, odos bei kaip darbiniai gyvuliai plūgo traukimui ir kroviniams gabenti. Daugelyje visuomenių galvijai taip pat tapo turto matu bei prekybos ir apeigų dalimi.

Laukinis tauras Europoje išliko vis mažėjančiu skaičiumi, kol paskutinis žinomas individas nugaišo Lenkijoje 1627 metais. Iki tol naminiai galvijai jį žemyne jau seniai buvo pakeitę. Šimtmečius trukusi selekcija sukūrė regionines veisles, pritaikytas vietiniam klimatui ir naudojimo tikslams.

Nuo XVIII ir XIX amžiaus Britanijoje ir Europoje prasidėjo organizuota veislininkystė, iš kurios kilo daugelis šiandien žinomų standartizuotų veislių. Europos galvijai vėliau buvo eksportuoti visame pasaulyje, įskaitant Ameriką ir Australiją, kur jie buvo kryžminami su vietinėmis bei zebu veislėmis, prisitaikant prie naujų sąlygų.

Galvijai turi gilų, statinės formos kūną, pritaikytą dideliai virškinimo sistemai, plačią galvą su plačiu snukiu ir porinius nagus. Ragai gali išaugti abiejų lyčių gyvuliams, nors daugelis veislių natūraliai neturi ragų arba jiems ragai nuraginami. Buliai yra didesni ir raumeningesni už karves, turi storesnį kaklą ir dažnai ryškesnę pečių kuprą.

Didžiąją kūno dalį dengia trumpas ar vidutinio ilgio kailis, šaltesniame klimate storesnis. Spalva svyruoja nuo vientisos juodos, raudonos ir baltos iki rudos, pilkšvai gelsvos ir daugybės raštų derinių, priklausomai nuo veislės.

Kaip išvaizda skiriasi tarp veislių

Mėsinės veislės, tokios kaip Šarolė ir Limuzinas, yra kompaktiškos ir raumeningos, o pieninės veislės, tokios kaip Holšteinas ir Džersis, yra liesesnės, kampuotesnės, su ryškiu tešmeniu. Braminas ir kiti zebu tipai turi būdingą pečių kuprą ir laisvą odą, padedančią pakelti karštį. Teksaso ilgaragis atpažįstamas iš labai ilgų, plačiai išsidėsčiusių ragų.

Galvijai yra socialūs ir renkasi gyventi grupėmis. Bandoje susiformuoja hierarchija, o gyvuliai didžiąją dienos dalį praleidžia besiganydami, atrajodami ir ilsėdamiesi kartu. Jie turi stiprų bandos instinktą ir patiria stresą būdami izoliuoti, todėl prižiūrėtojai juos varo grupėmis, pasinaudodami natūraliu bandos sekimo elgesiu.

Bendravimas vyksta kūno laikysena, garsais, tokiais kaip mūkimas ir bliovimas, bei kvapu. Karvės ir veršeliai atpažįsta vienas kitą pagal garsą ir kvapą. Galvijai turi platų, panoraminį regėjimą, tačiau turi aklą tašką tiesiai už savęs ir reaguoja į staigų judesį ar triukšmą. Išsigandęs gyvulys gali pulti bėgti, o kampe užspeistas ar veršelį ginantis gyvulys gali pulti ar spardytis. Ypač buliai gali būti pavojingi ir reikalauja atsargaus elgesio.

Kasdienė priežiūra

• Patikrinkite kiekvieną gyvulį, ar nėra ligos, sužalojimo ar šlubavimo požymių
• Nuolat užtikrinkite švarų, neužšalusį vandenį
• Užtikrinkite pakankamą pašaro ar papildomo maisto kiekį
• Apžiūrėkite tvoras, vartus ir girdyklas
• Stebėkite bandą, ar nėra veršiavimosi, rujos ar nerimo požymių

Aplinka

• Ganykla ar aptvaras su pakankamu plotu vienam gyvuliui
• Saugi, veislei pritaikyta perimetro tvora
• Priedanga ar vėjolaužiai nuo karščio, šalčio ir drėgmės
• Gerai nusausinta žemė, mažinanti nagų ir ligų problemas
• Valdymo įranga, tokia kaip perėjimo takas ir fiksavimo gardas saugiam sulaikymui

Kailio priežiūra ir elgesys su gyvuliais

Galvijai iš esmės prižiūri save patys, tačiau nagus reikia periodiškai genėti, o kailį tikrinti dėl parazitų. Su gyvuliais reikia elgtis ramiai ir tyliai, pasinaudojant natūraliu jų judėjimu ir baimės zona. Reguliarus, mažai streso keliantis kontaktas padaro tokias rutinines užduotis kaip skiepijimas, svėrimas ir pakrovimas saugesnes tiek gyvuliui, tiek prižiūrėtojui.

Natūrali galvijų mityba yra žolė ir kitas pašaras. Keturių skyrių skrandis su mikroorganizmų pagalba fermentuoja skaidulas, todėl nuolatinis grubaus pašaro (ganyklos, šieno ar silaso) tiekimas yra būtinas. Geroje ganykloje galvijams gali beveik nieko daugiau nereikėti, tačiau žiemą ar prastoje žemėje jiems reikia sukaupto pašaro, o kartais ir grūdų ar koncentrato energijos bei baltymų poreikiams patenkinti. Mineralų papildai dažnai skiriami, nes vien ganykla gali stokoti tam tikrų elementų.

Pašaro poreikiai keičiasi priklausomai nuo gyvenimo tarpsnio, sezono ir paskirties. Augantiems gyvuliams, žindomoms karvėms ir mėsai ruošiamiems gyvuliams reikia daugiau energijos nei sausąjį laikotarpį išgyvenančioms karvėms. Staigių mitybos pokyčių reikėtų vengti, nes jie gali sutrikdyti prieskrandžio veiklą.

Papildomas maistas, papildai ir vanduo

Mineraliniai ir druskos laižymo blokai padeda kompensuoti ganyklos mitybos spragas ir turėtų būti prieinami ten, kur žinomas trūkumas. Švarus, šviežias vanduo yra pats svarbiausias elementas: suaugusi karvė per dieną gali išgerti dešimtis litrų, o karštyje ar laktacijos metu dar daugiau. Vandens šaltiniai turi būti tikrinami kasdien ir apsaugoti nuo užšalimo žiemą.

Galvijai paprastai yra ištvermingi, tačiau jų dydis ir virškinimo sistema lemia tam tikrų problemų dažnumą. Daugelis sveikatos sutrikimų susiję su kanopomis, tešmeniu, prieskrandžiu ar parazitais. Natūrali gyvenimo trukmė siekia apie 15 iki 20 metų, nors pieninius ir mėsinius gyvulius dažniausiai iš bandos pašalina anksčiau dėl gamybinių priežasčių. Gera mityba, švarios patalpos ir reguliarus stebėjimas padeda išvengti daugumos problemų dar nesustiprėjus.

Prevencinė priežiūra

• Reguliarus skiepijimas ir parazitų kontrolė pagal veterinaro rekomendacijas
• Reguliari nagų apžiūra ir genėjimas
• Švarios, sausos gulėjimo vietos ir gerai nusausinta ganykla
• Kūno kondicijos vertinimas, siekiant pastebėti per didelį ar per mažą maitinimą
• Atidus valdymas veršiavimosi metu

Telyčios (jaunos patelės) paprastai pasiekia veisimosi amžių būdamos apie 12 iki 15 mėnesių, priklausomai nuo veislės ir augimo, ir pirmą kartą apveisiamos tik pasiekus pakankamą kūno svorį. Karvių rujos ciklas trunka maždaug tris savaites. Apvaisinimas gali vykti su bandoje laikomu buliumi arba dirbtinio sėklinimo būdu, kuris plačiai naudojamas pieninėje ir veislinėje gyvulininkystėje, siekiant pasinaudoti konkrečiais buliais.

Veršingumas trunka apie devynis mėnesius (maždaug 280 iki 285 dienų). Karvė paprastai atsiveda vieną veršelį, dvyniai pasitaiko, bet rečiau. Veršelis gali atsistoti ir žįsti per kelias valandas po gimimo ir laikosi arti motinos, kuri jį žindo ir saugo. Mėsinėse sistemose veršelis dažniausiai lieka su karve iki nujunkymo, o pieninėse sistemose veršelis dažniausiai auginamas atskirai, kad karvę būtų galima melžti. Esant geram valdymui karvės gali atsivesti veršelį maždaug kartą per metus.

Ar galvijų auginimas jums tinka?

Galvijai reikalauja didelio žemės, laiko ir pinigų įsipareigojimo. Kiekvienam gyvuliui reikia ganymosi vietos, saugios tvoros, vandens bei priedangos, taip pat valdymo įrangos saugiam sulaikymui. Kasdienis tikrinimas būtinas kiekvieną metų dieną, įskaitant savaitgalius, šventes ir blogą orą, o gyvuliai gali gyventi daugiau nei dešimtmetį. Prieš įsigydami galvijus įsitikinkite, kad turite pakankamai ganyklos vienam gyvuliui, galite sukaupti žieminį pašarą ir galite transportuoti bei sulaikyti didelį gyvulį. Daugelyje regionų taip pat reikalaujama registracijos, gyvūnų judėjimo įrašų ir identifikavimo žymų.

Kur įsigyti

Galvijus galima pirkti iš patikimų veisėjų, gyvulių turgų ir ūkio likvidavimo aukcionų, kartais juos galima priglobti per gyvūnų ūkio prieglaudas. Rinkitės šaltinius, kurie tvarko aiškius sveikatos ir veisimo įrašus, o prieš pirkdami apžiūrėkite gyvulius dėl sveikatos, kondicijos ir temperamento. Perkant iš vietinio ir žinomo bandos šaltinio sumažėja ligų ir transportavimo rizika.