Bourbon Red

Der Bourbon Red ist eine Erbrasse des Hausgluckers, die in den Vereinigten Staaten gezuechtet wurde. Seinen Namen traegt er nach Bourbon County im Bundesstaat Kentucky sowie nach der dunkelkastanienroten Faerbung seines Koerpergefieders. Er zaehlt zu den bekanntesten standardgezuechteten Rassen, die auf Kleinbetrieben und Selbstversorgerhoefen gehalten werden.

Ausgewachsene Tiere sind gross. Hahne erreichen haeufig ein Gewicht von rund 10,5 kg, Hennen etwa 6,4 kg. Das Gefieder ist ueber den Grossteil des Koerpers tief braeunilich-rot, waehrend die Schwungfedern der Fluegel und die Hauptschwanzfedern weiss sind und beim Spreizen einen deutlichen Kontrast ergeben. Bourbon-Red-Truthahne behalten die geringere Wachstumsgeschwindigkeit und die Faehigkeit zur natuerlichen Paarung, die Erbrassen kennzeichnen, und heben sich damit von kommerziellen Breitbrust-Linien ab.

Das Wesen ist ruhig und gutmuetig. Die Tiere sind aktive Futtersucher und verbringen bei Freilandhaltung einen Grossteil des Tages damit, Insekten, Saemereien und Gruenfutter zu suchen. Diese Verbindung aus handhabbarem Temperament und ausgepraegtem Futtersuchinstinkt ist der Hauptgrund, warum Halterinnen und Halter diese Rasse fuer die Weide- und Zweifachnutzung bevorzugen.

Fuer wen die Rasse geeignet ist

Der Bourbon Red eignet sich fuer Halterinnen und Halter, die genuegend Platz fuer grosse Freilaeufer haben und einen Erbrassen-Truthahn suchen, der sich ohne kuenstliche Besamung natuerlich fortpflanzt. Er eignet sich fuer kleine Fleischerzeugung, Ausstellung und Bestandserhaltung. Fuer enge oder sehr kleine Gartenanlagen ist er weniger geeignet, da aktive Futtersucher dort kaum artgemaess verhalten koennen.

Der Bourbon Red geht auf Zuchtbestaende aus Pennsylvania und Kentucky im spaeten 19. Jahrhundert zurueck. Zuechtende kreuzten Buff-, Bronze- und weisse Standardtruthahne und selektierten auf die dunkelrote Koerperfarbe mit kontrastierenden weissen Fluegel- und Schwanzfedern, die die Rasse heute zeigt.

Die Entwicklung wird weitgehend J.F. Barbee aus Bourbon County, Kentucky, zugeschrieben. Fruehere Bezeichnungen fuer die entstehende Linie waren Bourbon Butternuts und Kentucky Reds. Diese Bezeichnungen setzten sich nicht durch, und der Vogel wurde schliesslich als Bourbon Red vermarktet, womit er an seinen Entstehungsort und seine Farbe gebunden wurde.

Die American Poultry Association nahm den Bourbon Red 1909 in ihr Standard of Perfection auf. In der ersten Haelfte des 20. Jahrhunderts war die Rasse ein verbreitetes Nutzgeflugel, das wegen seiner Groesse, seines Fleischgeschmacks und seiner Faehigkeit zur selbststaendigen Futtersuche und Fortpflanzung geschaetzt wurde.

Ab Mitte des 20. Jahrhunderts verdraengten kommerzielle Breitbrust-Truthahne Erbrassen wie den Bourbon Red zusehends. Die Rasse ueberlebte durch Kleinbetriebe, Ausstellungszuechtende und Erhaltungsprogramme und zaehlt heute zu den meistgehaltenen Erbrassen.

Das praegendste Merkmal des Bourbon Red ist seine Faerbung. Die Koerperfedern sind ein dunkles, braeunilich-kastanienrotes Gefieder. Die Schwungfedern des Fluegels und die Hauptschwanzfedern sind weiss, mitunter am Ende mit einer weichen roten Saum- oder Bandzeichnung. Dieses rot-weisse Muster tritt am deutlichsten hervor, wenn ein Hahn seinen Schwanz spreizend und die Fluegel senkend zur Schau stellt.

Kopf und oberer Hals sind unbefiedert; die Haut wechselt je nach Stimmung des Tieres zwischen Rot, Weiss und Blau. Hahne tragen einen fleischigen Schnabelaufsatz, eine lose Kehlfalte und ein Bueschel grober schwarzer Brustfedern. Die Laeufe sind bei adulten Tieren roetiich-rosa.

Gefieder und Farben

Die Farbtiefe variiert zwischen den Tieren. Hennen wirken haeufig etwas heller als Hahne, und Federkanten koennen eine blassere Buff-Saeumlinie zeigen. Der Kontrast zwischen dem roten Koerper und den weissen Fluegel- und Schwanzfedern ist das Merkmal, auf das Richterinnen und Richter bei Ausstellungstieren achten. Verblichenes oder ungleichmaessiges Rot sowie uebermassiges Weiss im Koerpergefieder gelten als Fehler gemaess dem Standard.

Der Bourbon Red gilt als ruhiger und gutmuestiger Truthahn. Tiere, die regelmaessigen Menschenkontakt gewohnt sind, werden haeufig zahm und neugierig und tolerieren routinemaessige Handhabung fuer Gesundheitschecks und Ausstellung. Hennen sind aufmerksam und gute Brueterinnen.

Die Rasse ist aktiv und bewegt sich bei Freilandhaltung den Grossteil des Tages. Der ausgepragte Futtersuchantrieb haelt die Tiere bei der Suche nach Insekten und Gruenfutter beschaeftigt, senkt die Futterkosten und traegt zur Schaedlingsregulierung auf der Weide bei. Im Umgang mit anderem Gefluegel ist die Rasse in der Regel vertraeglich, jedoch benoetigen grosse Truthahne und kleines Huehnervieh genuegend Platz, um Gedraenge zu vermeiden.

Gut sozialisierte Tiere sind Fremden gegenueber im Allgemeinen gelassen. Hahne koennen waehrend der Fruehjahrs-Brutzeit aufsaessig werden und gelegentlich Menschen oder Rivalen herausfordern. Dieses Verhalten ist normal und legt sich ausserhalb der Brutzeit in der Regel.

Die taegliche Pflege des Bourbon Red ist fuer einen Grossvogel unkompliziert. Die wichtigsten Beduerfnisse sind staendig frisches Wasser, eine ausgewogene Ration und ein trockener, zugfreier Platz zum Aufbaumen. Als Erbrasse bleibt er beweglich und pflanzt sich natuerlich fort, sodass weniger Eingriffe erforderlich sind als bei kommerziellen Linien.

Pflege

• Gefieder waehrend der jaehrlichen Mauser kontrollieren und verschmutzte Einstreu entfernen, die die Kloakenregion verkleben kann.
• Fuesse und Zehen auf Schnitte, Schwellungen oder fruehe Anzeichen von Bumblefoot untersuchen.
• Ueberwachsene Zehenkrallen und Schnabelspitze nur kuerzen, wenn sie die Futteraufnahme oder das Laufen behindern.
• Staubbadebereich bereitstellen, damit die Tiere externen Parasiten selbst entgegenwirken koennen.

Bewegung

• Taeglich Zugang zu einem eingezaeunten Auslauf oder einer Weide fuer Futtersuche und Bewegung ermoeglichen.
• Ausreichend Platz zum Spreizen und Strecken der Fluegel lassen, was grosse Hahne haeufig tun.
• Weidebereiche nach Moeglichkeit rotieren, um den Boden sauber und das Gruenfutter frisch zu halten.

Haltungsumgebung

Bourbon-Red-Truthahne sind kaeltehart, benoetigen bei Hitze aber Schatten und gute Durchlueftung. Stabile, erhohte Sitzstangen sind bereitzustellen, da die Tiere es bevorzugen, nachts erhoeht zu schlafen. Der Stall muss gegen Raubtiere wie Fuechse, Waschbaeren und Greifvoegel gesichert sein, die Truthahne jeden Alters angreifen.

Truthahne benoetigen mehr Eiweiss als Huehnervogel, insbesondere in der Wachstumsphase. Es empfiehlt sich, ein truthahn- oder fasanenartiges Futter statt eines Standard-Legefutters zu verwenden. Kueken beginnen mit einem eiweissreichen Starterfutter, wechseln dann zu einem Aufzuchtfutter und erhalten als Adulte ein Erhaltungs- oder Zuechterfutter. Freilandaufnahme liefert zusaetzliche Insekten und Gruenfutter, ersetzt jedoch kein ausgewogenes Futter.

Leckerlis und Ergaenzungen

Unloslichen Grit anbieten, damit die Tiere das Futter im Muskelmagen zerkleinern koennen; fuer legende Hennen eine Calciumquelle wie Austernschalen bereitstellen. Gruenfutter, Mehlwuermer und Schrotegetreide eignen sich als massvolle Leckerlis. Leckerlis sollten insgesamt nur einen kleinen Teil der Ernaehrung ausmachen, damit die Tiere weiterhin ihr ausgewogenes Grundfutter aufnehmen. Frisches Wasser muss jederzeit verfuegbar sein.

Als auf Robustheit selektierte Erbrasse ist der Bourbon Red im Allgemeinen widerstandsfaehig und kann bei guter Pflege 5 bis 10 Jahre leben. Die meisten Gesundheitsprobleme entstehen durch unsaubere oder feuchte Haltungsbedingungen, Parasiten oder Kontakt mit infizierten Tieren. Saubere und gut belueftete Unterkuenfte beugen vielen Problemen vor.

Vorsorgemassnahmen

• Unterkuenfte sauber, trocken und gut belueftet halten.
• Truthahne nicht auf Flaechen halten, die kuerzlich von Huehnervieh genutzt wurden, um Blackhead zu vermeiden.
• Staubbadebereiche bereitstellen, um Laeuse und Milben zu kontrollieren.
• Sauberes Wasser und ausgewogenes Futter fuer eine gute Immunlage sicherstellen.
• Neuzugaenge und zurueckkehrende Tiere in Quarantaene halten, bevor sie in die Herde integriert werden.

Bourbon-Red-Truthahne werden am besten mit einer Kombination aus sicherem Nachtquartier und offenem Tagesauslauf gehalten. Der Stall schuetzt vor Raubtieren und Witterung, waehrend der Auslauf den aktiven Futterkuechern Raum zur Futtersuche und Bewegung bietet. Truthahne baumen bevorzugt hoch auf, weshalb der Stall stabile, erhoehte Stangen enthalten sollte.

Einrichtungs-Checkliste

• Raubtiersicherer Stall oder Scheune mit sicheren Riegeln.
• Erhohte, breite Sitzstangen, die fuer das Gewicht ausgewachsener Tiere ausgelegt sind.
• Trockene Einstreu, die sauber gehalten und regelmaessig erneuert wird.
• Eingezaeunter Auslauf mit Schatten und Windschutz.
• Mehrere Futterplaetze und Traenkstellen, um Gedraenge zu verringern.
• Staubbadebereich im Auslauf.

Bourbon-Red-Hennen sind zuverlassige Naturbrueterinnen und schluepfen ihre Geluege oft selbst aus. Bei Bedarf nach mehr Kontrolle koennen die Eier auch kuenstlich bebruetet werden. Truthahn-Eier benoetigen etwa 28 Tage bis zum Schluepfen, einige Tage laenger als Huehnereier. Stabile Temperatur, Luftfeuchtigkeit und regelmaessiges Wenden sind die Schluessel zu einem guten Schluepfergebnis.

Brutablauf

1. Saubere Eier sammeln und mit der Spitze nach unten fuer hoechstens 7 bis 10 Tage lagern, bevor sie eingelegt werden.
2. Eier auf Raumtemperatur erwaermen, dann in ein vorgewarmtes Brutgeraet einlegen.
3. Temperatur bei 37,5 Grad C halten und die Eier taeglich eine ungerade Anzahl von Malen wenden.
4. Um Tag 10 und erneut um Tag 21 durchleuchten, um klare oder nicht entwickelte Eier zu entfernen.
5. Wenden an Tag 25 einstellen (Lockdown) und Luftfeuchtigkeit fuer das Schluepfen erhoehen.
6. Kueken im Brutgeraet lassen, bis sie trocken und aufgeplustert sind, dann in eine warme Aufzuchtbox umsetzen.