Bure

Die Burenziege ist eine in Südafrika gezüchtete Hausziege, die gezielt für die Fleischproduktion entwickelt wurde. Sie zählt weltweit zu den am meisten gehaltenen Fleischziegenrassen und wird wegen ihres schnellen Muskelaufbaus und ihres ruhigen Wesens geschätzt. Ein ausgewachsenes Tier wirkt schwer und tiefrumpfig, mit weissem Fell und einem farbigen Kopf, was die Rasse leicht erkennbar macht.

Die Rasse gilt als robust und kommt mit unterschiedlichen Klimazonen zurecht, von trockenem Weideland bis zu feuchteren Wiesen. Burenziegen vertragen Hitze gut und fressen Gestrüpp und Unkraut, das andere Nutztiere meist links liegen lassen. Geissen sind zuverlässige Mütter und ziehen häufig Zwillinge auf.

Das gutmütige Wesen gehört zum Ruf der Rasse. Burenziegen sind in der Regel ruhig, freundlich und lassen sich leicht führen, was sowohl grösseren Herden als auch Kleinhaltern entgegenkommt.

Für wen sie sich eignet

Die Burenziege passt zu Haltern, die eine Fleischziege mit raschem Wachstum und unkompliziertem Wesen suchen. Sie bewährt sich auf kleinen Betrieben ebenso wie in grösseren Herden. Wer Ziegen vor allem als Hobbytiere hält, sollte bedenken, dass die Rasse grösser und schwerer ausfällt als erwartet, weshalb ein sicherer Zaun und genügend Platz wichtig sind.

Der Name Burenziege stammt vom afrikaansen Wort für Bauer. Die Rasse entstand in Südafrika, wobei der Grossteil der prägenden Zuchtarbeit in der Region Ostkap zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts stattfand.

Die dortigen Bauern arbeiteten mit einheimischen Ziegen der lokalen Bevölkerung und wählten Tiere nach Körpergrösse, Wachstumstempo, Fruchtbarkeit und robuster Konstitution aus. Über mehrere Jahrzehnte entstand aus dieser Selektion ein eigenständiger Fleischtyp, keine Milch- oder Faserziege.

Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts gründete sich in Südafrika ein Zuchtverband, der einen Standard festlegte und Abstammungen dokumentierte. Das trug dazu bei, das charakteristische Erscheinungsbild zu festigen: ein weisser Körper mit rotem oder braunem Kopf. Die Standardisierung sorgte für mehr Einheitlichkeit innerhalb der Herden.

Ab dem späten zwanzigsten Jahrhundert verbreitete sich die Burenziege international. Exporte nach Australien, Neuseeland und Nordamerika etablierten die Rasse auch dort, wo sie heute zu den führenden Fleischziegen zählt und häufig mit anderen Rassen gekreuzt wird, um die Fleischqualität zu verbessern.

Die Burenziege hat einen breiten, tiefen Rumpf auf kräftigen Beinen, mit ausgeprägter Bemuskelung an Hinterhand und Rücken. Der Kopf zeigt ein leicht konvexes Profil, gelegentlich Ramsnase genannt, und die Ohren sind lang und hängen eng an den Wangen herunter. Bei beiden Geschlechtern kommen meist nach hinten gebogene Hörner vor.

Die klassische Zeichnung ist ein weisser Körper mit rotem oder braunem Kopf und Hals, wobei auch einfarbige Tiere und andere Abzeichen vorkommen. Die Haut ist häufig pigmentiert, was einen gewissen Schutz vor Sonneneinstrahlung bietet.

Fell und Farben

Das Fell ist kurz und liegt glatt an, was den Pflegeaufwand gering hält. Am bekanntesten ist die traditionelle Zeichnung mit weissem Körper und farbigem Kopf, doch Zuchtstandards in mehreren Ländern lassen auch einfarbige und gescheckte Tiere zu. Pigmentierte Haut an unbehaarten Stellen wie Euter und Bauch gilt allgemein als vorteilhaft.

Die Burenziege gilt als ausgeglichen und gelassen. Sie ist meist ruhig und lässt sich gut anfassen, was die Rasse sowohl bei kommerziellen Betrieben als auch bei Erstlingshaltern beliebt macht. Menschen gegenüber zeigt sie sich in der Regel freundlich und neugierig statt schreckhaft.

Innerhalb der Herde sind Burenziegen gesellig und finden schnell eine klare Rangordnung. Mit anderen Ziegen und Nutztieren vertragen sie sich meist gut, sofern die Eingewöhnung schrittweise erfolgt. Böcke werden zur Paarungszeit deutlich durchsetzungsfähiger, weshalb sie sicher gehalten und getrennt von den Geissen untergebracht werden sollten.

Geissen kümmern sich aufmerksam um ihre Gitzi und bleiben in den ersten Wochen eng bei ihnen. Das ruhige Wesen der Rasse ändert nichts daran, dass ein solider Zaun nötig bleibt, denn Ziegen klettern geschickt und prüfen jede Schwachstelle.

Im Vergleich zu vielen anderen Rassen sind Burenziegen robust und genügsam, benötigen aber trotzdem eine feste Pflegeroutine. Das kurze Fell hält den Pflegeaufwand gering, während Grösse und Fressverhalten Zaun und Standfläche zur täglichen Hauptaufgabe machen.

Fellpflege

• Gelegentlich bürsten, um loses Haar zu entfernen und die Haut auf Parasiten zu prüfen
• Klauen alle 6 bis 10 Wochen schneiden, auf weichem Boden häufiger
• Ohren, Augen und Fell bei der täglichen Handhabung kontrollieren

Bewegung

• Täglich Zugang zu Weide oder einem grossen Auslauf zum Grasen und Äsen bieten
• Steine, Baumstämme oder Kletterelemente anbieten, die Ziegen gerne nutzen
• Tiere in Gruppen halten, da Ziegen gesellig sind und allein schlecht gedeihen

Umgebung

Burenziegen kommen mit Hitze und Trockenheit gut zurecht, meiden aber anhaltende Nässe und Kälte. Ein trockener, zugfreier Stall, sauberes Einstreu und guter Wasserabzug beugen Klauen- und Atemwegsproblemen vor. Der Zaun sollte mindestens 1.2 Meter hoch und dicht sein, denn Ziegen drücken, klettern und nutzen jede Lücke.

Grundlage der Fütterung ist Raufutter. Burenziegen äsen Sträucher, Kräuter und Laub und grasen zusätzlich, sodass eine vielfältige Weide den grössten Teil des Bedarfs deckt. Reicht die Weide nicht aus, tritt gutes Heu an ihre Stelle. Kraftfutter wird für rasch wachsende Gitzi sowie hochträchtige und laktierende Geissen ergänzt, sollte bei ruhig gehaltenen erwachsenen Tieren aber begrenzt bleiben, um Übergewicht zu vermeiden.

Sauberes Wasser muss jederzeit zur Verfügung stehen, und ein loses Mineralfutter speziell für Ziegen unterstützt Knochen- und Stoffwechselgesundheit. Ziegen benötigen Kupfer, das in Ziegenmineralstoffen enthalten ist; Schafmineralstoffe eignen sich nicht als Ersatz, da sie Kupfer bewusst begrenzen.

Leckerlis und Zusatzfutter

Kleine Mengen Rüebli, Apfel oder Kürbis eignen sich als Leckerli. Ein loses Ziegenmineral, ergänzt durch Selen bei selenarmen Böden, unterstützt Wachstum und Fruchtbarkeit. Neues Futter über mindestens eine Woche schrittweise einführen, damit sich der Pansen anpassen kann.

Die Burenziege ist eine robuste Rasse mit wenigen rassespezifischen Problemen. Bei guter Haltung erreicht sie ein Alter von etwa 8 bis 12 Jahren. Die meisten Gesundheitsprobleme entstehen durch Parasiten, feuchten Untergrund und die Anforderungen der Zucht, nicht durch ererbte Schwächen. Ein Herdengesundheitsplan mit regelmässigen Kotuntersuchungen und einem Impfplan hält die meisten Probleme in Schach.

Vorbeugende Massnahmen

• Regelmässig Kotproben auf Eizahl untersuchen und danach entwurmen, nicht nach starrem Kalender
• Gegen Clostridien-Erkrankungen (zum Beispiel CDT) gemäss lokaler tierärztlicher Empfehlung impfen
• Klauen regelmässig schneiden und Ausläufe gut entwässern
• Neuzugänge vor dem Zusammenführen mit der Herde in Quarantäne halten
• Ziegenmineral anbieten und die Fütterung während Trächtigkeit und Laktation anpassen

Die Burenziege ist für ihre Fruchtbarkeit geschätzt. Geissen erreichen die Zuchtreife bereits mit etwa 6 bis 8 Monaten, wobei viele Halter warten, bis die Tiere grösser und näher an einem Jahr alt sind, bevor sie erstmals gedeckt werden. Böcke sind früh fruchtbar und werden zur Paarungszeit deutlich durchsetzungsfähiger, weshalb sie ausserhalb der Deckzeit meist getrennt von den Geissen gehalten werden.

Anders als streng saisonale Rassen können Burenziegen einen Grossteil des Jahres decken, was es Züchtern erlaubt, innerhalb von zwei Jahren mehr als einen Gitzelzyklus einzuplanen. Die Tragzeit dauert etwa 150 Tage. Zwillinge sind häufig, auch Drillinge kommen vor, was mit zur Produktivität der Rasse beiträgt.

Geissen sind gute, aufmerksame Mütter und gitzeln meist ohne Hilfe. Gitzi wachsen dank Muttermilch rasch und beginnen schon in den ersten Wochen, Raufutter zu knabbern. Je nach Zustand der Geiss und dem Plan des Halters werden sie meist um den dritten Monat abgesetzt.