Toulouser Gans

Die Toulouse gehört zu den schwersten Hausganserassen. Sie stammt aus der Gegend um die Stadt Toulouse in Südfrankreich und hat einen breiten, tiefen Körper, einen kurzen Hals und eine ruhige Art, die sie von lebhafteren Gänsen unterscheidet.

Es gibt zwei klar unterschiedene Typen. Die Ausstellungs- oder Wammeltoulouse ist sehr schwer, trägt eine ausgeprägte Hautfalte unter der Kehle, die sogenannte Wammel, und einen tief hängenden Bauchkiel, der fast den Boden berühren kann. Die Nutz- oder Produktionstoulouse ist schlanker und lebhafter, hat wenig oder keine Wammel und ist der Typ, der üblicherweise auf kleinen Bauernhöfen zu finden ist.

Die meisten Toulouse-Gänse tragen das typische graue Gefieder, wenngleich buff- und weißfarbene Varianten in einigen Regionen anerkannt sind. Die Rasse bewegt sich langsam und ist ruhig, was die Haltung in einem eingezäunten Hof erleichtert, sie aber wenig geeignet macht, als Wachvogel im Freigehege zu dienen.

Für wen geeignet

Die Toulouse eignet sich für Halter, die eine ruhige, bewegungsarme Gans möchten und eine flache, eingezäunte Fläche mit Wasserzugang bieten können. Der schwere Ausstellungstyp braucht besondere Pflege, um sauber und beweglich zu bleiben, und ist eher für erfahrene Halter geeignet. Der leichtere Nutztyp ist eine praktische Wahl für einen Kleinbetrieb.

Die Rasse trägt den Namen der Stadt Toulouse in Südwestfrankreich, wo graue Gänse, die vom Wildtyp der Graugans abstammen, zur Fleischgewinnung und für Fettlebern gehalten wurden. Berichte über große graue Gänse in dieser Region reichen mehrere Jahrhunderte zurück, und die einheimischen Vögel wurden auf Größe und rasches Gewichtszuwachs selektiert.

Im Jänner-Winterhalbjahr des 19. Jahrhunderts, also in den kälteren Monaten, wurden die besten Tiere für die Zucht zurückbehalten. Britische Züchter importierten jenes Ausgangsmaterial aus Frankreich und züchteten daraus eine wesentlich größere, schwerere Form. Aus dieser Arbeit ging die Wammeltoulouse hervor, benannt nach der losen Hautfalte unter der Kehle, die zu einem festen Bestandteil der Geflügelschauen wurde.

Von da an spaltete sich die Rasse in zwei Linien, die bis heute bestehen. Der Ausstellungstyp mit Wammel wurde auf maximale Masse, tiefen Kiel und langen, niedrigen Körperbau gezüchtet. Der Nutztyp blieb der arbeitstauglichen französischen Hofgans ähnlicher, war kleiner und fruchtbarer und wurde hauptsächlich für Fleisch und Eier gehalten.

Die Toulouse verbreitete sich im selben Zeitraum durch Europa und Nordamerika und zählt bis heute zu den bekanntesten schweren Ganserassen. Die graue Form ist weltweit am häufigsten, während buff- und weißfarbene Varianten von einer kleineren Zahl von Züchtern gehalten werden.

Die Toulouse hat einen massigen, gedrungenen Körperbau mit waagerechter Haltung. Der Körper ist tief und breit, der Rücken breit und die Brust voll. Der Kopf ist groß mit einem kräftigen orangefarbenen Schnabel, und der Hals ist verhältnismäßig kurz und dick.

Der Ausstellungstyp mit Wammel trägt eine lose Hautfalte, die von der Kehle herabhängt, sowie einen tiefen Bauchkiel, der dicht über den Boden schwingen kann. Dem Nutztyp fehlt dieser lockere Hautüberschuss weitgehend, er steht aufrechter und wirkt dadurch schlanker und lebhafter.

Gefieder und Farben

Das typische graue Tier hat einen dunkleren grauen Rücken und Flügel, eine hellere graue Brust, die zum Hinterteil hin ins Weiße übergeht, und einen weißen Bauch. Die Federränder auf Rücken und Flanken erzeugen eine gebänderte Zeichnung. Bei der buff-Variante wird Grau durch einen weichen Fawnton im gleichen Muster ersetzt, und die weiße Variante ist rein weiß mit orangefarbenem Schnabel. Das Gefieder ist dicht, was die Rasse kältetoleranter macht, bei Tieren mit starkem Kiel aber auch Schlamm festhält.

Die Toulouse ist für ihr sanftes, unkompliziertes Wesen bekannt. Sie bewegt sich langsam und neigt dazu, in der Nähe ihres Heimatbereichs zu bleiben, anstatt weit umherzustreifen. Menschen gegenüber ist sie im Allgemeinen verträglich, und Tiere, die regelmäßig mit Menschen umgehen, werden oft zahm.

Gegenüber Familie und Haltern ist die Rasse ruhig und erschrickt selten. Fremden gegenüber zeigt sie eher milde Neugier als Alarm, und sie ist deutlich weniger laut und territorial als aktive Rassen wie die Chinesische oder die Afrikanische Gans. Das macht die Toulouse zu einem schlechten, aber unkomplizierten Wachvogel in der Nähe von Nachbarn.

Mit anderen Haustieren und Nutztieren ist die Rasse in der Regel friedlich. Sie versteht sich gut mit anderem Wassergeflügel und verträgt ruhiges Geflügel. Gänser können in der Brutzeit schutzbetont werden, aber Aggressionen außerhalb dieser Zeit sind selten. Das ruhige Temperament der Rasse bedeutet auch, dass sie weniger geneigt ist, selbst zu fressen und sich zu bewegen, sodass Gewichtszunahme ein Problem sein kann, wenn die Fütterung nicht kontrolliert wird.

Pflege

• Sauberes Badewasser bereitstellen, das tief genug ist, damit der Vogel Kopf und Nasenlöcher reinigen kann.
• Wammel und Kiel von Ausstellungsvögeln auf Schmutz und Kot kontrollieren und bei Bedarf abspülen.
• Kloake und Unterseite bei feuchtem Wetter auf Verschmutzungen und Hautreizungen prüfen.
• Während der jährlichen Mauser die Einstreu trocken halten, bis die neuen Federn nachgewachsen sind.

Bewegung

• Täglichen Zugang zu einer Grasfläche gewähren, damit der Vogel grast und sich bewegt, was übermäßiger Gewichtszunahme entgegenwirkt.
• Den Boden eben und frei von steilen Stufen halten, da schwere Tiere schnell ermüden und sich überanstrengen können.
• Schnelle oder weite Bewegungen meiden, besonders bei Hitze.

Umgebung

Die Toulouse gedeiht am besten auf flachem, gut abgedrainiertem Boden mit Schatten im Sommer und einem trockenen, zugfreien Unterstand für die Nacht. Die Rasse verträgt Kälte gut dank des dichten Gefieders, leidet aber bei Hitze und Feuchtigkeit. Das Einzäunen muss sicher gegen Füchse und Hunde sein, da die Vögel langsam sind und Raubtieren nicht leicht entkommen können.

Gras ist die Grundlage der Toulouse-Ernährung, und ein Vogel mit Zugang zu guter Weide frisst davon reichlich. Die Weide wird durch ein formuliertes Wassergeflügel- oder Geflügelfutter ergänzt, das auf die Lebensphase des Vogels und die Qualität der verfügbaren Weide abgestimmt ist. Unlöslicher Grit muss jederzeit verfügbar sein, damit der Vogel faserreiches Futter aufschließen kann, und frisches Wasser sollte beim Fressen stets erreichbar sein.

Da die Rasse wenig aktiv ist und zur Gewichtszunahme neigt, wird erwachsenen Tieren dosiert gefüttert, kein freier Futterzugang angeboten, ausgenommen in der Zucht- oder Mastphase.

Leckerbissen und Ergänzungen

Blattgemüse, Salat und gehackte Gemüse sind geeignete Ergänzungen in Maßen. Küken haben einen höheren Niacinbedarf, daher ist ein für Wassergeflügel formuliertes Starterfutter einem normalen Kükenfutter vorzuziehen. Grit jederzeit bereitstellen und legenden Gänsen gemahlene Austernschalen für die Schalenqualität anbieten.

Die Toulouse ist eine robuste Rasse, wenn sie auf sauberem, trockenem Boden mit kontrollierter Fütterung gehalten wird. Die Lebenserwartung beträgt üblicherweise 15 bis 20 Jahre. Die wichtigsten Gesundheitsprobleme hängen mit dem Körpergewicht zusammen: Der schwere Ausstellungstyp mit Kiel belastet Beine und Gelenke erheblich und neigt zu Fettleibigkeit, wenn er frei gefüttert und wenig bewegt wird.

Vorsorge

• Futter trocken lagern und jedes schimmelige Futter sofort entsorgen.
• Trockene, saubere Einstreu und gut abgedrainiertes Gelände für die Vorbeugung von Fußinfektionen sorgen.
• Futteraufnahme erwachsener Tiere kontrollieren und tägliche Beweidung für die Gewichtskontrolle ermöglichen.
• Sauberes Badewasser bereitstellen, um Augen, Nasenlöcher und Gefieder sauber zu halten.
• Füße, Beine und Unterseite regelmäßig kontrollieren, besonders bei Tieren mit Kiel.

Die Toulouse ist ein bodenlebendes Wassergeflügel, das flache, gut abgedrainierte Weideflächen zum Grasen und eine saubere Wasserquelle zum Baden benötigt. Da die Rasse schwer und langsam ist, sollte das Gelände steile Bereiche und Hindernisse meiden. Für den Nachtschutz ist ein trockener, zugfreier Unterstand erforderlich, und der gesamte Bereich muss sicher gegen Bodenräuber eingezäunt sein.

Einrichtungs-Checkliste

• Flache, gut abgedrainierte Weidefläche mit Schatten.
• Trockener, belüfteter, raubtiersicherer Nachtunterstand.
• Sauberes Badewasser und getrenntes Trinkwasser.
• Sichere Einzäunung des gesamten Bereichs.
• Grit und Futterstation auf trockenem Untergrund.
• Eine ruhige Nistecke mit Einstreu für legende Gänse.

Toulouse-Eier können natürlich unter einer Brutgans oder in einem künstlichen Brutgerät ausgebrütet werden. Gänseeier sind groß und profitieren von regelmäßigem Befeuchten und Wenden, was eine brütende Gans selbst erledigt. Die Brutzeit beträgt üblicherweise etwa 28 bis 34 Tage, mit 30 Tagen als geläufigem Durchschnitt. Schwere Ausstellungslinien können geringere natürliche Fruchtbarkeit haben, sodass die Schlupfraten je nach Linie variieren.

In den Wintermonaten, also ab Jänner, beginnen Toulouse-Gänse in der Regel mit der Legeaktivität, wenn die Tageslänge zunimmt.

Brutablauf

1. Saubere, gut geformte Eier auswählen und mit der Spitze nach unten bei kühler Temperatur nicht länger als etwa eine Woche vor dem Einlegen lagern.
2. Eier in ein eingestelltes Brutgerät bei Zieltemperatur und -luftfeuchtigkeit einlegen.
3. Eier mehrmals täglich wenden und kurz befeuchten oder kühlen, um eine brütende Gans nachzuahmen.
4. Etwa am 10. Tag und später noch einmal schieren, um klare oder tote Eier zu entfernen.
5. Wenden einstellen und Luftfeuchtigkeit für die letzten 2 bis 3 Tage erhöhen (Lockdown).
6. Küken vollständig schlüpfen und trocknen lassen, bevor sie in einen warmen, sauberen Aufzuchtbereich gebracht werden.