Chinesische Höckergans

Die Chinesische Gans ist eine Hausrasse, die vom wilden Schwanengans (Anser cygnoides) abstammt. Sie ist mittelgross und steht aufrechter als die meisten Farmgänse. Ihr langer, schlanker Hals verleiht ihr eine schwarenartige Silhouette. Erwachsene Tiere tragen an der Basis des Oberschnabels einen gerundeten Knopf, eine sogenannte basale Protuberanz, die bei Gänserichen ausgeprägter ist als bei Gänsen.

Zwei Farbformen sind gebräuchlich: eine weisse Form mit orangefarbenem Knopf und Schnabel sowie eine braune (oft als grau bezeichnete) Form mit dunklem Knopf und einem braunen Streifen an der Halsrückseite. Ausgewachsene Gänseriche wiegen üblicherweise rund 4,5 bis 5,5 kg, Gänse rund 3,5 bis 4,5 kg. Damit gehört die Rasse zu den leichteren Hausgänsen.

Die Rasse wird aus mehreren praktischen Gründen geschätzt. Sie legt mehr Eier als die meisten anderen Ganserassen, weidet Gras gut ab und reagiert laut auf alles Unbekannte. Viele Halter verwenden Chinesische Gänse als lebende Alarmanlage, weil sie beim Näherkommen von Fremden oder anderen Tieren laut rufen.

Für wen geeignet

Die Chinesische Gans eignet sich für Halter mit genügend Platz für weidende Wasservögel, die Lärm tolerieren. Ihre Wachsamkeit ist auf einem Kleinbauernhof nützlich, kann aber in dicht verbautem Gebiet mit nahen Nachbarn zum Problem werden. Die Rasse braucht täglich Zugang zu Gras und frischem Wasser und hält sich besser paarweise oder in kleinen Gruppen als allein.

Die Chinesische Gans stammt von der Schwanengans (Anser cygnoides) ab, einer Wildart, die in der Mongolei, Nordchina und dem südöstlichen Russland brütet und in Südchina überwintert. Die Domestizierung vollzog sich über einen langen Zeitraum in China. Die Rasse teilt diesen Wildvorfahren mit der Afrikanischen Gans, die ein eigenständiger, schwererer Haushalts-Nachkomme derselben Art ist.

Der Stirnknopf ist das deutlichste Zeichen der Schwanengans-Abstammung. Die meisten europäischen Farmgänse stammen von der Graugans (Anser anser) ab und haben keinen Knopf. Dieses Merkmal unterscheidet Chinesische und Afrikanische Gänse auf den ersten Blick von graugansabstämmigen Rassen.

Chinesische Gänse wurden auf Handelswegen westwärts gebracht und waren im 18. Jahrhundert in Europa verbreitet. Sie gelangten in der Kolonialzeit und im frühen nationalen Zeitalter nach Nordamerika und wurden im 19. Jahrhundert auf dortigen Farmen heimisch. Die American Poultry Association nahm die Chinesische Gans 1874 in ihren Standard auf und listete sowohl die weisse als auch die braune Varietät.

Die Rasse wurde teils wegen Eiern und Fleisch, teils wegen ihrer Fähigkeit zum Unkrautjäten gehalten. Herden wurden einst in Obstgärten und Feldern eingesetzt, um Unkraut abzugrasen, ohne die Hauptkultur zu beschädigen. Diese Praxis gab der Rasse den älteren Namen „Unkrautjäter-Gans”.

Die Chinesische Gans hat im Vergleich zu schwereren Farmrassen einen schlanken, beinahe zierlichen Körperbau. Der Körper wird in erhobenem Winkel getragen, der Hals ist lang und schlank, und der Kopf weist über dem Schnabel einen gerundeten Knopf auf. Der Knopf ist bei beiden Geschlechtern vorhanden, wird bei Gänserichen aber grösser und runder, was die Geschlechtsbestimmung bei erwachsenen Tieren erleichtert. Die Rasse hat keinen Kiel, also jene lockere Hautfalte unter dem Körper, die bei manchen Gänsen zu sehen ist.

Gefieder und Farben

Die weisse Varietät hat rein weisses Gefieder mit orangefarbenem Schnabel, orangefarbenem Knopf sowie orangefarbenen Beinen und Füssen. Die braune Varietät hat einen graubraunen Rücken und Flügel, eine hellere Brust und einen deutlichen dunkelbraunen Streifen entlang der Halsrückseite. Ihr Schnabel und Knopf sind schwarz, die Beine dunkelorange bis düster. Küken der weissen Varietät schlüpfen gelb, braune Küken olivgrau. Das Gefieder bleibt das ganze Jahr über glatt und anliegend. Die Rasse entwickelt nicht die schweren Bauchfalten, die bei manchen grösseren Gänsen auftreten.

Die Chinesische Gans zählt zu den geschwätzigeren Hausgänsen. Sie ruft häufig und laut, vor allem wenn etwas Neues ihr Revier betritt. Diese Wachsamkeit ist das bekannteste Merkmal der Rasse. Dieselbe Aufmerksamkeit kann Gänseriche in der Brutzeit territorial machen. Sie zischen dann, senken den Kopf und jagen Menschen oder Tiere, die einem Nest oder einer Partnerin zu nahe kommen.

Unter sich sind die Tiere gesellig und bleiben beim Weiden zusammen. Gegenüber Fremden verhalten sie sich misstrauisch und laut, nicht freundlich. Gänse, die vom Kükenalter an an den Umgang mit Menschen gewöhnt wurden, werden im Umgang mit vertrauten Personen ruhiger. Die Rasse bleibt jedoch selbstständig und sucht keine Aufmerksamkeit wie manche zahmeren Wasservögel.

Bei anderen Haustieren sind die Ergebnisse unterschiedlich. Chinesische Gänse tolerieren andere Wasservögel und Geflügel in der Regel, sofern ausreichend Platz vorhanden ist. Gänseriche können zur Futterzeit kleinere Vögel bedrängen. Hunde und Katzen sollten behutsam eingeführt werden, da ein wehrhafter Gänserich ein kleines Tier verletzen kann und ein grosser Hund eine Gans verletzen kann.

Die tägliche Pflege dreht sich um Gras, Wasser und Unterstand, nicht um Gefiederpflege. Gesunde Gänse putzen und imprägnieren ihr Gefieder selbst. Die Betreuung beschränkt sich daher meist auf Gesundheitskontrollen und saisonale Aufgaben.

Gefiederpflege

• Wasser bereitstellen, das tief genug ist, damit der Vogel den ganzen Kopf eintauchen kann. Das hält Augen und Nasenlöcher sauber.
• Füsse und Beine regelmässig auf Schnitte, Schwellungen oder Anzeichen von Bumblefoot prüfen
• Gefieder bei der routinemässigen Handhabung auf Läuse oder Milben kontrollieren
• Krallen nur bei übermässigem Wachstum stutzen, was bei Tieren mit Aussenbereich selten vorkommt

Bewegung

• Täglichen Zugang zu einer Weidefläche ermöglichen. Gänse laufen und suchen den Grossteil des Tages nach Futter.
• Platz zum Laufen und Flügelschlagen geben, was Flügel und Beine in Form hält
• Badewasser anbieten, da Schwimmen natürliche Bewegung ist und die Gefiederpflege fördert

Umgebung

Chinesische Gänse leben in den meisten Klimaten das ganze Jahr über im Freien, brauchen aber einen trockenen, zugluftfreien Unterstand für Nächte und schlechtes Wetter. Der Stall soll raubtiersicher sein, mit sauberem Einstreumaterial wie Stroh und guter Belüftung. Ein Zaun von rund 1 Meter Höhe hält die meisten Gänse ein, da die Rasse kaum fliegt. Schatten und ständig frisches Wasser sind im heissen Wetter unerlässlich, da Gänse sich nicht so leicht abkühlen können wie Säugetiere.

Gras bildet die Grundlage der Ernährung einer Chinesischen Gans. Auf guter Weide kann ein erwachsenes Tier einen Grossteil seines Bedarfs durch Grasen decken. Ergänzungsfutter wird gegeben, um Lücken zu schliessen, besonders im Jänner und in den Wintermonaten oder wenn Gras knapp ist. Besser Wassergeflügel- oder Geflügelpellets verwenden als mediziertes Kükenfutter, da manche für Hühner zugesetzte Medikamente für Gänse nicht geeignet sind. Eingeweichter Weizen ist eine verbreitete traditionelle Ergänzung. Legende Gänse benötigen in der Brutzeit eine kalziumreichere Ration zur Unterstützung der Eierproduktion.

Leckerlis und Ergänzungsmittel

Blattgemüse, Salat und gehackte Gemüse sind als gelegentliche Leckerlis geeignet. Unlöslichen Grit bereitstellen, damit der Muskelmagen Futter zerkleinern kann. Legenden Tieren zerstossene Austernschale oder eine ähnliche Kalziumquelle anbieten. Sauberes Trinkwasser muss jederzeit verfügbar sein, da Gänse beim Fressen trinken müssen, um trockenes Futter herunterzuschlucken.

Die Chinesische Gans ist im Allgemeinen robust und langlebig für Hausgeflügel, mit einer typischen Lebenserwartung von 10 bis 15 Jahren. Die meisten Gesundheitsprobleme entstehen durch Haltungsfehler, nicht durch Erbkrankheiten: nasse oder schmutzige Unterkünfte, scharfer Untergrund, schlechte Ernährung oder Parasiten. Schwere Gänseriche und der geknöpfte Kopf werden nicht mit Atemproblemen in Verbindung gebracht, wie sie bei manchen anderen Rassen vorkommen. Der Knopf kann jedoch bei Kämpfen verletzt oder bei starkem Frost erfrieren.

Vorsorge

• Unterkunft trocken und Einstreu sauber halten, um Fussinfektionen vorzubeugen
• Täglich sauberes Bade- und Trinkwasser bereitstellen
• Einen auf die lokalen Gegebenheiten abgestimmten Parasitenbekämpfungsplan verfolgen
• Altersgerechte Ration füttern, um Wachstumsstörungen wie Flügelfehlstellungen zu vermeiden
• Legenden Gänsen ausreichend Kalzium geben, um eierbedingte Probleme zu reduzieren

Die Chinesische Gans ist ein Freiluftvogel, der den Grossteil des Tages auf der Weide verbringt und das Gehäuse nur zum Schutz, zum Nisten und zum nächtlichen Schlafen aufsucht. Die ideale Haltung verbindet eine Weide oder einen Grasauslauf mit einer Wasserquelle und einem sicheren Stall. Die Rasse fliegt kaum, sodass ein einfacher Zaun sie einzäunen kann. Der Zaun muss jedoch Raubtiere fernhalten, nicht nur die Gänse einschliessen.

Einrichtungscheckliste

• Trockener, belüfteter, raubtiersicherer Stall mit einem niedrigen Eingang, durch den die Tiere hineingehen können
• Saubere Einstreu und ein separater, drainagierbarer Bereich für Wasser
• Sicherer Perimeterzaun, der am Boden vergraben oder befestigt ist, um grabende Raubtiere abzuhalten
• Schatten und zusätzliche Wasserstellen für heisses Wetter
• Eine ruhige, geschützte Ecke zum Nisten im Frühling

Chinesische Gänse legen mehr Eier als die meisten Ganserassen, was sie für die Brut praktisch macht. Eier können unter einer brütenden Gans oder in einem Inkubator eingelegt werden. Gänseeier haben eine dicke Schale und einen hohen Feuchtigkeitsbedarf. Erfolgreiches künstliches Ausbrüten erfordert daher eine höhere Luftfeuchtigkeit als bei Hühnereiern. Es profitiert zudem vom Kühlen und leichten Besprühen während der Brutzeit, was eine Muttergans nachahmt, die nass vom Wasser zurückkehrt.

Schlupfschritte

1. Saubere Eier sammeln und für beste Ergebnisse innerhalb einer Woche nach dem Legen einlegen
2. Eier auf Raumtemperatur erwärmen, dann im Inkubator auf die Zieltemperatur bringen
3. Eier mehrmals täglich wenden und Luftfeuchtigkeit im Bereich halten
4. Um Tag 10 und erneut später schieren (candeln), um die Entwicklung zu prüfen und klare oder abgestorbene Eier zu entfernen
5. Ab der zweiten Woche täglich kühlen und leicht besprühen, gemäss Inkubatoranleitung
6. Etwa 3 Tage vor dem erwarteten Schlupftermin aufhören zu wenden und Luftfeuchtigkeit für den Schlupf erhöhen
7. Küken im Inkubator lassen, bis sie trocken sind, dann in einen warmen, trockenen Aufzuchtbehälter umsetzen