東弗里斯蘭羊

東菲仕蘭綿羊源自德國西北部的東菲士蘭地區（Ostfriesland），是全世界產乳量最高的綿羊品種之一。母羊一個泌乳期（約200至300天）通常可產出300至600公升羊乳，這些乳汁多半用來製作起司、優格及其他發酵乳製品。

這個品種體型偏大，成年母羊體重約70至90公斤，公羊則落在90至120公斤之間。公母羊都無角，臉部與四肢沒有羊毛覆蓋，尾巴細長光滑，俗稱「鼠尾」，是辨認這個品種最快的方式。

東菲仕蘭羊性情安靜親人，擠乳與日常管理都相對輕鬆。牠們在牧場工作能力不錯，但不是耐粗放的品種，比起大範圍放牧，更適合飼養在管理精細、營養與遮蔽都到位的小型羊群裡。

適合什麼樣的飼主

東菲仕蘭羊適合想養乳羊、能配合固定擠乳、提供優質飼料與乾燥棚舍的飼主。這個品種也常被用作雜交種公羊，為其他品種增加產乳量與產仔數。如果飼主想找的是低度管理的肉用羊或毛用羊，或是在條件嚴苛的粗放牧場飼養，東菲仕蘭羊就不是理想選擇，因為牠需要的照顧比耐粗放的山地品種來得多。

這個品種的名字來自東菲士蘭（Ostfriesland），位於德國西北角、緊鄰北海的沿海地帶，範圍一路延伸到荷蘭北部沿海交界地區。當地地勢低平，多為沼澤與牧草地，長久以來農民都會養羊取乳，同時兼顧產肉與產毛。

世代以來，當地農民持續挑選產乳量高的個體來繁殖，培養出遠超一般肉羊或毛羊的產乳能力。到了近代，東菲仕蘭羊已經確立為專門的乳用品種，不再是兼顧多種用途的一般農場綿羊。

這個品種後來從原產地擴散到歐洲其他地方，再傳到其他大陸，純種羊本身用於產乳，也大量用作雜交育種的公羊。許多國家引進東菲仕蘭羊，目的就是提升當地既有羊群的產乳量與產仔數。

由於純種羊對氣候、疾病與密集放牧的耐受度較低，這個品種在世界各地的影響力，主要透過雜交後代而非大規模純種羊群展現。雜交後代通常保留相當程度的產乳與多產優勢，同時從另一個親本那裡獲得較好的耐粗放能力。

東菲仕蘭羊體型高大、骨架分明，身軀修長，胸腹深厚。最容易辨認的特徵是頭部與四肢乾淨無毛，以及細長光滑、俗稱鼠尾的尾巴。公母羊都不長角。羊毛呈白色，屬中等等級，主要功能是保護羊隻自身，而非做為高級紡織原料。

被毛與毛色

羊毛呈白色，屬於中等粗細，毛質適合一般用途，不是精細紡織的等級。臉部、下半段四肢與細長的尾巴幾乎不長毛，是辨認這個品種最快的方法。泌乳中母羊的乳房大而附著良好，正反映出這個品種的乳用取向。毛色幾乎都是白色，臉部與四肢裸露的皮膚則呈粉紅色。

東菲仕蘭羊性情安靜、脾氣溫和。這個品種相對容易管理，對於需要定時牽進牽出、按表擠乳的乳羊來說是一大優勢。比起許多放牧品種，母羊更能接受近距離接觸，也很快就能適應固定的擠乳作息。

面對熟悉的飼養者，牠們個性穩定、容易親近，從小固定接觸的個體會變得相當溫馴。遇到陌生人時，牠們會保持一般綿羊該有的警戒，但不具攻擊性。這個品種和其他綿羊或混養牲畜相處融洽，一起吃草也不會起衝突。配種季節的公羊仍需比照一般成年公畜的方式謹慎對待，但這個品種並不以難搞出名。

東菲仕蘭羊生產力高，但對管理方式相當敏感。用心飼養能換來優異的產乳量，放任不管或粗放牧養則難以維持狀態。飼主要規劃固定的例行照顧，並讓羊隻遠離潮濕寒冷的環境。

美容照護

• 每年至少剪毛一次，通常安排在春天。
• 每6至8週檢查並修剪蹄部，視情況調整頻率，避免蹄部過長或感染腐蹄病。
• 定期檢查是否有體外寄生蟲並適時治療。
• 泌乳母羊要保持乳房周圍清潔，必要時剪除周圍羊毛。

運動需求

• 提供充足牧草地讓羊隻每天吃草活動。
• 輪替放牧區塊，維持牧草品質並降低寄生蟲累積。
• 讓小羊有足夠空間奔跑，發育出結實的腿部與蹄部。

飼養環境

這個品種偏好溫和氣候與排水良好的優質牧草地。相較於許多耐粗放品種，牠們對長期潮濕地面、高溫與內寄生蟲壓力的耐受度較低。要準備乾燥、通風良好的棚舍，供遮蔭、避雨與生產使用。比起大範圍粗放牧場，小型精養羊群更適合這個品種。

優質牧草或高品質乾草是東菲仕蘭羊飲食的基礎。泌乳母羊產乳量大，能量與蛋白質需求也相對較高，通常需要在牧草之外額外補充精料，才能維持體況與產乳量。飼料要依生產階段調整：維持期、懷孕後期與泌乳高峰期所需的量各不相同。乾淨飲水必須隨時供應，因為產乳會大幅提高羊隻的飲水需求。

點心與補充品

提供綿羊專用、低銅配方的自由採食礦物質補充品。補充鹽分，若當地土壤硒含量偏低，也要留意硒的補充。任何穀物或精料都要逐步增加份量，避免引發酸中毒，點心以牧草類為主，例如額外加一點乾草，而不是牛用或馬用的濃縮飼料。

在良好管理下，東菲仕蘭羊是產乳期長、生產力穩定的乳羊，但耐受力不如放牧品種，對潮濕環境、內寄生蟲與高溫較為敏感。壽命一般為8至12年，不過高產乳的母羊常因產乳量下滑而提早淘汰。乳房發育良好也代表乳房炎是泌乳羊群特別需要留意的問題。

預防保健

• 依當地情況安排固定的疫苗接種與驅蟲計畫。
• 定期檢查修剪蹄部，並讓羊隻待在乾燥的地面上。
• 泌乳母羊每天檢查乳房狀況，擠乳時保持清潔衛生。
• 懷孕後期提供足夠營養，預防代謝性疾病。
• 定期為羊隻評估體況分數。

東菲仕蘭羊繁殖力強，雙胞胎相當常見，三胞胎也不少見。母羊約7至12個月大就達到可配種的成熟度，不過多數飼主會等母羊發育完全再讓牠初次配種。溫帶地區通常配合秋季自然發情季節配種，讓小羊在春天出生，但這個品種也能調整為其他產期。

妊娠期約145至150天，接近五個月。由於一胎經常多羔、產乳量又高，母羊在懷孕後期與泌乳期都需要充足營養才能順利養大小羊。這個品種產乳量豐富，母性也強，能夠同時哺育多隻小羊，多餘的乳汁還能用來產乳銷售。

東菲仕蘭羊是最常被用作雜交公羊的品種之一，用來提升其他綿羊的產乳量與產仔數。雜交後代母羊通常能保留相當程度的產乳與多產優勢，同時從另一個親本身上獲得更好的耐粗放能力。