卡尤加鴨

卡尤加鴨是原產於美國的家鴨品種，名稱來源於紐約手指湖地區的卡尤加湖。這是一種中型鳥類，羽毛濃密烏黑，在陽光直射下呈現金龜子般的綠色光澤。深色羽毛搭配黑色喙和深色腿，使該品種在農場鴨群中外觀獨特。

卡尤加鴨曾被廣泛作為肉用禽類飼養，性情安靜平和，適合小型農場和庭院鴨群。母鴨產蛋量中等，所產蛋在產蛋季初期往往帶有深灰色或炭灰色外殼，隨著產蛋週期推進顏色逐漸變淺。公鴨和母鴨通常都溫順，習慣與人接觸後容易撫摸。

該品種耐寒性強，能夠承受寒冷環境。卡尤加鴨喜歡覓食昆蟲、蛞蝓和植物，在花園和牧場中可發揮有效的害蟲防治作用。牠們飛行能力弱，喜歡待在住所附近，這一特點使其在庭院飼養中頗受好評。

適合哪些飼養者

卡尤加鴨適合希望飼養溫順、耐寒、覓食能力強且不易走失的鴨子的飼養者。它適合庭院鴨群和小型農場，適用於產蛋量適中、性情平和比高產量更重要的場合。需要飛行能力強或高產蛋品種的飼養者應考慮其他選擇。

卡尤加鴨的名稱來源於紐約中部手指湖地區的卡尤加湖。關於其早期發展的記載將該品種的起源定於19世紀上半葉的美國，黑色鴨在該地區於19世紀40年代已有記錄。確切的血統尚未完整記錄，坊間流傳數個起源故事，但均缺乏可靠文獻支撐。

19世紀中後期，卡尤加鴨成為美國東北部常見的農場鴨。它被視為優質肉用禽，因為深色羽毛在宰殺處理後幾乎不留可見的細毛，且該品種可依靠覓食和農場殘餘飼料增重。

1874年，美國家禽協會將卡尤加鴨納入其完美標準，確立了展覽的認可類型和顏色。此後數十年，該品種是美國部分地區的主要商品鴨，後來被北京鴨等大型白色品種取代，逐漸退出商業生產。

隨著商業化轉向白色品種，卡尤加鴨數量減少，主要由小型農場和愛好者保留飼養。如今，它被視為傳統品種，由重視其外觀、耐寒性和溫順性情的庭院飼養者和展覽者維護保存。

卡尤加鴨體型適中偏長，體寬，軀體略高於水平線。最顯著的特徵是羽毛：全身黑色，在明亮光線下呈現綠色光澤。喙為黑色，有時略帶綠色，腿和腳為黑色至深灰色，眼睛為深棕色。

公鴨和母鴨外形相似，但公鴨體型較大，有雄性鴨常見的捲曲尾羽。隨著年齡增長，尤其是母鴨會逐漸長出白色羽毛，老齡鳥的羽毛中白色比例可能越來越高。

羽毛與顏色

唯一認可的顏色是帶綠色虹彩光澤的黑色。光澤取決於光線條件，在室外陽光直射下最為明顯。顏色會隨年齡和換羽而褪色或出現白色羽毛，因此老齡鳥的羽毛均勻度通常不如幼鳥。雛鴨孵化時為黑色，有時帶有少量黃色絨毛斑塊，綠色光澤隨成鳥羽毛長出後逐漸顯現。

卡尤加鴨以平和友善的性情著稱。經常被人撫摸後，牠們對人友好溫順，能夠輕鬆融入日常作息。該品種通常不易受驚，日常護理簡便。

與呼叫鴨或部分野鴨系品種相比，卡尤加鴨較為安靜。母鴨仍會發出典型的鴨叫聲，但整個鴨群整體較為安靜，有助於在較為密集的郊區環境中飼養。

卡尤加鴨能與混合鴨群和睦相處，對其他鴨或家禽不具有異常攻擊性。牠們仍然喜歡覓食，喜歡接觸水以便沐浴和覓食。作為飛行能力弱的地面禽類，牠們喜歡待在住所附近，比輕型飛翔品種更容易管控。

梳理

• 提供足夠深的開放水源，以便鴨子浸入頭部清潔眼睛和鼻孔
• 允許定期沐浴，有助於保持羽毛狀態和綠色光澤
• 日常撫摸時檢查腳和腿，查看是否有割傷或腳底球菌感染
• 無需修剪羽毛，鴨子通過正常換羽自行維護羽毛

運動

• 每天提供庭院或牧場的覓食空間
• 配備池塘、浴盆或兒童游泳池供游泳和覓食
• 條件允許時輪換覓食區域，減少泥濘和寄生蟲積累
• 讓鴨群待在一起，因為鴨子是群居動物，集體生活狀態更好

環境

卡尤加鴨得益於濃密羽毛，耐寒性好，但夜間需要乾燥、無穿堂風、防掠食者的住所。天氣炎熱時須提供遮蔭和新鮮水源，因為鴨子可能中暑。墊料應保持乾燥，持續潮濕會導致腳部和羽毛問題。

卡尤加鴨的飲食以適合其生長階段的全價飼料為基礎，輔以覓食所得的昆蟲、蛞蝓和綠植。鴨子對菸鹼酸的需求高於雞，因此專用鴨飼料或菸鹼酸補充劑有助於支持健康的腿部和骨骼發育，對雛鴨尤為重要。為覓食鳥提供砂礫，並單獨為產蛋母鴨提供碎牡蠣殼以增強蛋殼強度。

必須隨時提供新鮮清潔的水源，水源擺放位置須使鴨子進食時能夠將喙完全浸入水中。

零食與補充劑

綠葉蔬菜、豌豆、切碎的蔬菜、麵包蟲和碎玉米可作為偶爾的零食，佔飲食比例應控制在約10%以內。向飼料中添加啤酒酵母補充菸鹼酸有助於雛鴨生長發育。餵食零食時須保證有水可飲用。

卡尤加鴨是體質強健、耐寒性好的品種，幾乎無品種特有健康問題。在良好住所、清潔水源和均衡飼料的條件下，卡尤加鴨通常可活8至12年。該品種的大多數健康問題與家鴨普遍面臨的問題相同，主要通過飼養管理可預防。

預防護理

• 保持墊料乾燥，排乾水域積水，防止腳部和羽毛問題
• 餵食富含充足菸鹼酸的專用鴨飼料，並為產蛋母鴨補鈣
• 提供清潔沐浴水源，支持自然梳理和寄生蟲控制
• 日常撫摸時檢查腳、眼睛和泄殖腔
• 新鳥入群前先隔離觀察

卡尤加鴨作為地面棲息水禽飼養，白天需要放養空間，夜晚需要安全的庇護所。牠們飛行能力弱，喜歡待在住所附近，中等高度的圍欄即可圈養。住所須能抵禦狐狸、浣熊和猛禽等掠食者，因為鴨子在夜間極易受到攻擊。

庇護所應乾燥、無穿堂風、通風良好，鋪有稻草等清潔墊料。由於卡尤加鴨耐寒，大多數氣候條件下不需要隔熱保溫的牛棚，但乾燥條件和防風保護十分重要。天氣炎熱時須提供遮蔭和水源以防中暑。

設置清單

• 帶安全鎖扣的防掠食者夜間庇護所
• 乾燥通風的內部空間，鋪有清潔墊料
• 沐浴水源置於可排水地面
• 炎熱天氣提供遮蔭，寒冷天氣提供防風保護
• 遠離重度泥濘區域的圍欄覓食空間

卡尤加鴨蛋可在抱窩母鴨或孵化器中孵化。孵化期約為28天，比雞蛋典型的21天更長。產蛋季初期的蛋往往帶有深灰色或炭灰色外殼，但不影響孵化。入孵時使用清潔、無損的蛋，如需收集一窩蛋，入孵前可在涼爽溫度下小頭朝下存放約一週。

孵化步驟

1. 放入清潔蛋，在放蛋前穩定孵化器溫度和濕度
2. 每天多次翻蛋，直至約第25天
3. 約第7天和第14天照蛋，檢查發育情況，取出無精蛋
4. 停止翻蛋，為最後幾天（封盤期）提高濕度
5. 讓雛鴨充分孵出並晾乾後，再移至溫暖的育雛箱