Does a 澤西巨雞's color change with age?

It can: 黑色 can turn 橫斑和蛋殼: 棕色 can turn 淺棕色.

Which clubs recognize the 澤西巨雞?

The 澤西巨雞 is recognized by 美國家禽協會、英國家禽俱樂部和歐洲家禽與家兔聯盟.

澤西巨雞

澤西巨雞是體型最大的純種雞，是一種溫和、沉穩的美國品種，作為重量級的食用家禽而備受推崇。

Size: 巨型
Lifespan: 6–10 years
Origin: 美國
Temperament: 溫和
Standard colors: 黑色、白色和藍色

Key Traits

溫和沉穩溫馴性情溫良

Find a 澤西巨雞 Breeder Browse All Breeds

Characteristics

Energy Level2

Trainability2

Good With Kids3

Good With Pets2

Grooming Needs3

澤西巨雞 colors and patterns

What each club's breed standard says about every 澤西巨雞 color and pattern. Point at a ruling to see the club's own wording.

Breed standards describe the 澤西巨雞 in 黑色、白色和藍色. Standard patterns: 純色和鑲邊.

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE
黑色	符合標準 (“Black”)	符合標準 (“The black”)	符合標準 (“schwarz”)
白色	符合標準 (“White”)	符合標準 (“The white”)	符合標準 (“weiß”)
藍色	符合標準 (“Blue”)	符合標準 (“The blue”)	符合標準 (“blau-gesäumt”)
Patterns
純色	符合標準 (“Black; White”)	符合標準 (“The black; The white”)	符合標準 (“schwarz; weiß”)
鑲邊	符合標準 (“Blue”)	符合標準 (“The blue”)	符合標準 (“blau-gesäumt”)

皮膚和鱗片: rulings by club
Color or pattern	PCGB
白色	符合標準 (“Skin nearly white”)
黃色	No ruling

眼睛: rulings by club
Color or pattern	PCGB
黑色	符合標準 (“In both sexes and all colours... Eyes brown to black”)
棕色	符合標準 (“In both sexes and all colours... Eyes brown to black”)

喙: rulings by club
Color or pattern	PCGB
黑色	符合標準 (“Beak black, shading to yellow towards the [tip]”)
黃色	符合標準 (“Beak willow (some yellow permissible at present); Beak black, shading to yellow towards the [tip]”)
柳綠色	符合標準 (“Beak willow (some yellow permissible at present)”)

腿和腳: rulings by club
Color or pattern	PCGB
黑色	符合標準 (“Legs and feet black, with a tendency towards willow in adult birds, the underpart of the feet being yellow”)
黃色	符合標準 (“Legs and feet willow, i.e. dark greenish-yellow, soles yellow”)
柳綠色	符合標準 (“Legs and feet willow, i.e. dark greenish-yellow, soles yellow”)

雞冠和肉垂: rulings by club
Color or pattern	PCGB
紅色	符合標準 (“Comb, face, wattles and ear-lobes red”)

耳葉: rulings by club
Color or pattern	PCGB
紅色	符合標準 (“...ear-lobes red”)

蛋殼: rulings by club
Color or pattern	PCGB
棕色	符合標準 (“Egg colour: Brown Tinted to brown”)
粉殼色	符合標準 (“Egg colour: Brown Tinted to brown”)

白色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE
白色	符合標準 (“White”)	符合標準 (“The white”)	符合標準 (“weiß”)
Patterns
純色	符合標準 (“White”)	符合標準 (“The white”)	符合標準 (“weiß”)

藍色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE
藍色	符合標準 (“Blue”)	符合標準 (“The blue”)	符合標準 (“blau-gesäumt”)
Patterns
鑲邊	符合標準 (“Blue”)	符合標準 (“The blue”)	符合標準 (“blau-gesäumt”)

黑色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE
黑色	符合標準 (“Black”)	符合標準 (“The black”)	符合標準 (“schwarz”)
Patterns
純色	符合標準 (“Black”)	符合標準 (“The black”)	符合標準 (“schwarz”)

What the rulings mean

符合標準: Described by the club's breed standard.

Color changes

How a 澤西巨雞's colors can change over its life.

黑色changes to橫斑
羽毛 · 隨年齡 · males only
黃色changes to白色
喙 · 隨身體狀況 · can change back · females only
黃色changes to白色
腿和腳 · 隨身體狀況 · can change back · females only
棕色changes to淺棕色
蛋殼 · 漸進 · from 25 weeks · females only

Sources

Each ruling comes from the club's published breed standard or color list.

認識澤西巨型雞

澤西巨型雞是純種雞裡體型最大的一種,個性溫和,是美國培育出來的兼用種,體型碩大又能穩定產蛋。

澤西巨型雞是美國大型雞種,也是標準認定純種雞裡體重最重的一種。成年公雞體重約十三磅,母雞約十磅,比一般農場養的雞明顯高出一截。牠的身軀深厚寬闊,站姿挺拔,天生就是用來長肉的架構。

雖然體型驚人,個性卻很溫馴。澤西巨型雞性情溫和、沉穩,不太怕人抱,也很少出現攻擊行為。這個品種是十九世紀末在美國培育出來的肉用雞,原本的目標是取代火雞成為餐桌上的主角,現在的體型正是當年育種方向的產物。

這種雞發育得慢。跟商業肉雞比起來,牠要多花好幾個月才能把偌大的骨架長滿,這也是牠後來退出商業養殖市場的原因之一。如今養澤西巨型雞的多半是小規模農戶和後院養雞人,他們看重的是耐操、兼用、會下褐殼蛋又能提供扎實雞肉的特性。

澤西巨型雞小檔案
特徵	說明
原產地	美國
體型	巨型(純種雞裡體重最重)
壽命	六到十年
用途	兼用種(肉用與蛋用)
適合對象	家庭、混養雞群、喜歡溫和好抱雞隻的飼主

適合什麼樣的飼主

澤西巨型雞適合空間夠大、想養溫馴又耐寒品種的飼主。個性穩定,家裡有小孩也能放心飼養。但如果你想要快速出肉或是養在小空間裡,這個品種就不適合,因為牠食量大、長得慢。

歷史與起源

澤西巨型雞是布萊克兄弟在一八七零到一八八零年代於紐澤西州培育出來的品種,目標是育出體型夠大、能取代火雞成為桌上肉禽的雞種。

這個品種誕生於紐澤西州伯靈頓郡,培育時間落在一八七零到一八八零年代之間。功勞歸於約翰和湯瑪斯這對布萊克兄弟,品種名稱一半來自這個姓氏,一半來自紐澤西州。

當初的目標是育出體型夠大的肉雞,大到足以取代火雞端上美國人的餐桌。為了達到這個體型,布萊克兄弟據說用了當年幾種大型深色雞種進行雜交,包括黑爪哇雞、黑婆羅門雞和黑蘭夏雞。這樣的組合育出了體格厚實、羽色深黑的雞種。

黑色變種在一九二二年獲美國家禽協會納入標準品種名冊。後來又陸續出現白色變種,藍色變種也獲得認可。黑色變種至今仍是最常見的顏色,也是最原始的版本。

二十世紀商業養雞業轉向生長快速的雜交肉雞,發育緩慢的澤西巨型雞在大規模肉用市場上逐漸失勢。這個品種靠著小型育種戶才留存下來,現在主要由後院養雞人和傳統雞種愛好者飼養。

外觀與品種標準

澤西巨型雞體型高大、身軀深厚,背部寬闊,單片雞冠,腳掌乾淨呈黃色,公雞體重接近十三磅,母雞接近十磅。

澤西巨型雞骨架龐大,呈方正挺立的體態。背部寬平,胸部飽滿,雙腳粗壯有力,站姿挺拔。單片雞冠中等偏大,有六個冠齒,肉垂與耳垂呈紅色。脛部乾淨無毛,顏色深,腳掌則是黃色,這個特徵有助於和其他外形相近的大型深色雞種區分。

品種標準一覽
特徵	標準
身高	最高約六十公分(二十四吋)
體重	公雞約五點九公斤(十三磅);母雞約四點五公斤(十磅)
羽毛	貼身、有光澤
羽色	黑色、白色、藍色
眼睛	深褐色

羽毛與顏色

黑色變種在光線充足時羽毛會透出綠色光澤,是最原始也最常見的顏色。白色變種羽毛純白乾淨,藍色變種則呈現石板藍鑲邊花紋。黑色雞隻脛部深色、腳掌黃色,白色雞隻的腳則偏柳綠色或深色。羽毛緊貼身體,不會蓬鬆外翹。

性情與行為

澤西巨型雞個性溫馴穩重,適應圈養與家庭環境,不容易受驚亂竄。

在大型雞種裡,澤西巨型雞的脾氣算是相當穩定的一種。牠們動作慢、性情溫和,被人抱起來時通常不會慌張掙扎。以牠的體型來說,公雞的個性也算溫和,不過每隻雞的脾氣還是有差異。

面對家人,這個品種容易親近、不難照顧,很多有小孩的家庭都選牠。面對陌生人則偏謹慎,但不會主動攻擊。混養在雞群裡時,澤西巨型雞通常相處融洽,體型大讓牠們不容易被小型雞種欺負,不過也可能因為塊頭大而無意間擠壓到體型較小的雞隻。

牠不太會亂飛,體重也讓牠幾乎飛不起來,所以圍籬不用蓋太高。母雞偶爾會就窩孵蛋,而且很會照顧小雞。叫聲屬於中等程度,以牠的體型來說不算吵。

性格評分(一分低,五分高)
特質	評分
親人程度	3
活動力	2
訓練難易	3
叫聲	2
換羽掉毛	3

日常照顧需求

澤西巨型雞需要寬敞的雞舍、穩固的低棲架,以及穩定充足的飼料來支撐龐大體格,牠也很耐寒。

梳理與清潔

定期檢查雙腳與黃色腳掌是否有趾瘤症,體重重的雞特別容易發生
趾甲和距如果過長要修剪
平時抱雞檢查時順便留意羽毛間有沒有蟎蟲或羽蝨
準備乾燥的沙浴區,讓雞隻自行清潔羽毛

活動與運動

讓雞隻自由放養或在寬敞的活動場活動,牠們動作雖慢,還是需要空間維持體能
棲架高度保持在低處,約四十五公分,避免跳落時傷到腿腳
別讓雞隻從高處跳下,牠的體重承受不了
提供地面型的娛樂設施,例如覓食沙坑,不要蓋太高的棲架或結構

環境需求

這個品種很耐寒,冬天適應良好,不過牠的單片大雞冠容易凍傷,所以雞舍要保持乾燥、不透風。天氣炎熱時要提供遮蔭和充足飲水,因為體重重的雞比較不耐熱。要給足夠的地面和棲架空間,擁擠會讓體型大的雞受傷或互啄。

營養與餵食

澤西巨型雞食量比一般雞大,幼雞階段需要穩定的高蛋白生長飼料,成年後再改成產蛋飼料或維持飼料。

因為體型大、發育慢,澤西巨型雞吃得比體型較小的品種多,也要花更久才能長到成雞體重。幼雞需要蛋白質含量較高的生長飼料來撐起龐大的骨架,而且要餵得比一般快速生長的雜交雞更久。產蛋母雞適合吃蛋白質約百分之十六的完整產蛋飼料,再補充牡蠣殼粉補鈣。隨時提供乾淨飲水和沙礫有助消化。

一般餵食指南
生長階段	每日份量	餵食方式
雛雞(零到八週)	自由採食雛雞料(蛋白質百分之二十到二十二)	自由採食
生長期(八到二十週)	自由採食生長料(蛋白質百分之十六到十八)	自由採食
產蛋母雞	約一百五十公克(三分之一磅)產蛋飼料	自由採食搭配廚餘
成年公雞/維持期	約一百二十到一百五十公克(四分之一到三分之一磅)	一到兩餐

點心與補充品

穀粒、綠葉蔬菜和麵包蟲適量給予有好處,但份量最好控制在總攝取量的一成以內。產蛋母雞可以自由取用牡蠣殼粉來強化蛋殼,如果沒辦法在戶外覓食,也要補充沙礫。點心不要餵太多,因為大型雞種特別容易養出過多脂肪。

健康與壽命

澤西巨型雞體質強健,壽命約六到十年,但體重讓腿部、腳掌與關節問題成為主要健康隱憂。

澤西巨型雞體質強健、耐寒,壽命通常在六到十年之間。牠的健康風險大多直接來自體型本身。體重壓在腿腳上,腿部無力、關節負擔和腳掌受傷的機率都比體型輕的品種高。發育又慢,代表雞隻在較長的成長期裡需要充足營養才能長出結實的骨骼。

常見健康問題
問題	徵兆	備註
趾瘤症	腳掌腫脹、結痂或跛行	體重重的雞特別容易發生,棲架要低、墊料要保持乾淨
腿部與關節負擔	跛行、不願走動、站姿外八	與體重及棲架過高有關
雞冠凍傷	冷天雞冠尖端發黑	單片大雞冠容易受凍,雞舍要保持乾燥
體外寄生蟲	蟎蟲、羽蝨、掉毛、搔癢不安	定期檢查加上沙浴有幫助
過重	脂肪囤積、產蛋量下降	控制點心份量,讓雞隻保持活動

預防保健

提供低矮寬敞的棲架與厚實乾燥的墊料,保護腳掌與腿部
定期檢查腳掌和雞冠,冬天尤其要留意
雞舍保持乾燥通風,減少凍傷和呼吸道疾病
落實驅蟲與定期清潔雞舍
餵食均衡飼料,避免養得過胖

棲息環境與雞舍

澤西巨型雞需要比一般雞更大的雞舍和活動空間,棲架要低,通風要做好以避免凍傷,才能撐得起牠龐大的體型。

幫澤西巨型雞蓋雞舍時要考慮牠的體型。每隻雞需要的地面和棲架空間都比一般產蛋雞多,空間不夠的話,體型大的雞很快就會腳掌受傷或互相啄羽。雞舍要乾燥、通風但不能有穿堂風,棲架要低矮穩固,讓雞隻不用跳太高就能上去。因為體重重、飛行能力差,活動場的圍籬不用蓋太高,但要能防止掠食者入侵。

雞舍規格建議
項目	建議
雞舍地面空間	每隻至少零點四平方公尺(四平方呎)
活動場空間	每隻至少一到一點四平方公尺(十到十五平方呎)
棲架高度	偏低,約四十五公分(十八吋)
棲架寬度	二乘四吋木條平放,寬面朝上
產蛋箱	空間要大,約三十五乘三十五公分,每三到四隻母雞配一個
通風	棲架上方要有充足、無穿堂風的空氣流通

設置檢查清單

雞舍空間要按大型雞種規劃,不能套用一般產蛋雞的標準
棲架要低矮寬平,保護腳掌與腿部
地板鋪厚實乾燥的墊料
產蛋箱要夠大,適合體型大的母雞
活動場要有遮蔭和不間斷的飲水
圍籬要能防掠食者,但不必蓋太高

孵化與育雛

澤西巨型雞蛋依一般雞的標準設定約孵化二十一天,小雞發育速度慢,比輕型雞種需要更長的保溫和育成期。

澤西巨型雞的蛋依標準雞的孵化時程,大約要二十一天。母雞偶爾會就窩孵蛋,而且是稱職的雞媽媽,不過不少飼主還是偏好用孵蛋器來掌控孵化條件。挑選健康種雞下的大顆乾淨雞蛋來孵,剛孵出來的小雞體型就比較大,發育速度也比輕型雞種慢。生長慢意味著保溫箱育雛期要拉長,飼主也要有耐心等牠們長到成雞體型。

孵化設定
項目	設定
溫度	攝氏三十七點五度(華氏九十九點五度),強制對流
濕度	第一到十八天百分之四十五到五十五;落盤期百分之六十五到七十
天數	約二十一天
翻蛋	每天至少三到五次,直到第十八天停止

孵化步驟

挑選健康種雞下的乾淨大顆、形狀完整的蛋
孵蛋器溫濕度先穩定下來,再開始放蛋
到第十八天之前,每天翻蛋數次
第十八天停止翻蛋,並提高濕度進入落盤期
讓小雞在孵蛋器裡自然孵出並晾乾羽毛,之後再移到溫暖的育雛箱
第一週育雛溫度約攝氏三十五度,之後每週調降約攝氏三度

常見問題

常見問題涵蓋澤西巨型雞的體型、性情、照顧難度、壽命、是否適合家庭飼養,以及去哪裡取得雞隻。

澤西巨型雞能長多大?

澤西巨型雞是純種雞裡體重最重的品種。公雞體重約五點九公斤(十三磅),母雞約四點五公斤(十磅),站高可達約六十公分。

澤西巨型雞親人嗎?

親人。牠個性溫馴、沉穩,不太怕被抱,連公雞以牠的體型來說都算溫和,很適合家庭飼養。

澤西巨型雞好養嗎?

牠體質強健、脾氣好,但對空間和飼料的需求不低。牠吃得比一般雞多,長得又慢,需要寬敞的雞舍和低矮棲架來保護腿腳。

澤西巨型雞能活多久?

只要照顧得當、雞舍合適又做好驅蟲,澤西巨型雞通常能活六到十年。

澤西巨型雞適合新手和家庭飼養嗎?

只要空間夠,就很適合。溫馴的個性和耐寒特性對新手和家庭來說都不錯,不過要有心理準備飼料成本較高、生長速度較慢。

澤西巨型雞會生蛋嗎?

牠是兼用種,會生不少顆褐殼大蛋,不過因為原本是為了肉用而培育,產蛋量比專門的蛋用品種少。

哪裡可以買到澤西巨型雞?

主要由傳統雞種育種戶和後院養雞人飼養,孵化場和養雞人手上都能買到,黑色變種最常見,白色和藍色變種比較少見。

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