猪

猪属于猪科(Suidae)哺乳类家畜,是杂食动物,嗅觉灵敏、记忆力也不错,学习能力在农场动物当中算是比较强的。世界大部分地方养猪主要是为了取肉,这些年也有越来越多人把猪当宠物养,体型较小的品种在组屋、有地住宅或小型农场都渐渐常见起来。

猪的群居性非常强。在自然或放养的环境里,猪会成群生活,靠各种哼声和尖叫声沟通,彼此之间维持稳定的关系。它们用扁扁的鼻子四处拱土觅食、探索周围,这个习惯不管是在养殖场还是在自家后院都会照样出现。因为身上大部分部位没有能正常发挥作用的汗腺,猪会靠泡泥浆或泡水来降温,同时也保护皮肤。

养猪当宠物的话,需要给它足够的活动空间、每天的陪伴,还有固定的作息安排。比起许多农场动物,猪的寿命算长,也会跟主人培养感情,不过因为体型大、力气也大,加上天生爱拱土,养猪是一项要认真看待的责任,不是一种省事的选择。

什么样的人适合养猪

养猪比较适合能提供安全户外空间、可以坚持每天喂食和清理,而且找得到愿意诊治大型牲畜的兽医的人。对于想要一只安静、不太费心思的宠物、又住在小公寓的人来说,猪不太合适。猪很聪明,需要足够的精神刺激和清楚的规矩,把猪带回家之前一定要想清楚它成年后可能长多大。

猪的品种在好几方面都有差别,包括体型大小、生长速度、瘦肉和肥肉的比例、毛色花纹、在户外环境的适应力,还有适不适合当宠物养。目前公认的品种大概有17种。大型商用品种是为了长得快、瘦肉率高而培育出来的,传统品种则是因为耐力强、会自己觅食、肉质有风味而保留下来。迷你品种经过挑选培育,体型比较小、性格也比较温驯,养起来更适合当伴侣动物。

品种一般按用途和来源分类:商用肉猪品种、因耐力和肉质风味而保留的传统品种,还有垂腹猪、卡内卡内猪这类迷你宠物品种。毛色和被毛类型(白色、黑色、红色、花斑或卷毛)通常跟品种挂钩,能帮忙辨认不同品种。

家猪的祖先是曾经分布在欧亚大陆的野猪Sus scrofa。考古和基因证据显示,驯化至少在两个地区各自发生:一处是近东地区,大概相当于现在的安纳托利亚,时间在9000年前左右;另一处是东亚地区,大概相当于现在中国境内,时间跟前者差不多。这些早期的猪住在聚落附近,靠人类丢弃的食物残渣过活,也在周边土地觅食。

随着早期农耕社群往西迁移,猪也传到了欧洲,到了古典时期已经成为欧洲各地农村生活中常见的家畜。猪能把厨余和觅食所得转化成肉,这个本事让它们在家庭和村落里派上大用场。接下来的几个世纪,不同地区因为气候、饲料和当地人的喜好,慢慢形成了各自的地方品种,这也是今天许多传统品种的由来。

从16世纪起,欧洲人的远航把猪带到了美洲,猪在新环境很快就站稳脚跟。到了18、19世纪,英国等地的育种者把本地猪跟从亚洲引进的猪种杂交,改良了生长速度和体型,为好几个现代品种打下基础。

进入20世纪后,为了追求快速生长和高瘦肉率的密集育种,让生产集中到少数几个商用品种身上。与此同时,大家对传统品种的兴趣,还有养小型宠物猪的需求都在增加,这帮忙保留了一些原本可能逐渐消失的老品种。

猪的身体粗壮呈圆桶状,四肢比较短,头大,有一个专门用来拱土的扁平鼻子。皮肤厚,毛发一般稀疏粗硬,不过有些品种的毛比较密或是卷的。跟头的比例比起来,猪的眼睛偏小,耳朵则看品种直立或往前垂下来。成猪的体型差别非常大,从小巧的宠物品种到体型庞大的肉用品种都有。

不同品种的外貌差别很明显。大型商用品种体型高大、肌肉结实,垂腹猪这类宠物品种则体型小巧,肚子下垂,腿也短。毛发也各有不同,从约克夏猪光滑的白毛,到泰姆沃斯猪姜黄色的粗毛,再到曼加利察猪卷曲的羊毛状被毛都有。汉普夏猪的白色腰带、格洛斯特老斑点猪的黑斑,这类花色特征都是辨认品种的重要依据。

猪在农场动物当中算是比较聪明的一类。它们好奇心重,会用鼻子、嗅觉,还有对食物位置的记忆来探索周围环境。用鼻子拱土是猪很强烈的天性,帮它们找食物、探索环境,不管养在什么环境都会一直有这个行为。

从群居行为来看,猪会成群生活,也会形成等级关系,彼此熟悉的猪之间会保持稳定的关系。母猪跟小猪之间的联系特别紧密,群里的猪彼此认得出来。猪会用各种哼声、尖叫声等叫声,来表达满足、警戒、肚子饿或不舒服。它们泡泥浆或泡水是在调节体温、保护皮肤,是正常行为,不代表不爱干净。只要空间够,猪一般会把睡觉的地方跟排泄的地方分开,维持得相对整洁。

日常照顾

• 全天提供干净的饮用水,每天按量喂营养均衡的饲料
• 检查猪身上有没有外伤、跛脚,还有食欲或行为上的变化
• 清理睡觉区和排泄区,及时换掉弄脏的垫料
• 提供拱土和觅食的机会,满足它们的天性

饲养环境

• 猪的力气很大,会顶开或推倒围栏,所以要用坚固、逃不出去的围栏
• 提供干爽、不透风、铺了干净垫料(比如稻草)的棚舍
• 猪很容易中暑,应该设泥浆池或遮阴的地方给它降温
• 拱土的行为迟早会发生,应该规划一块地方让它拱个够

毛发护理和日常接触

猪几乎不需要打理毛发,但要留意皮肤会不会干、晒伤、有寄生虫或受伤。蹄和獠牙可能需要饲主或兽医定期检查处理。成猪体重大、力气也大,对粗暴或不一致的对待方式反应不好,所以要从小猪的时候就开始,用平静、一致的方式跟它接触。

猪是杂食动物,能吃的东西种类很多,但要维持健康、避免过胖,还是需要均衡的饮食。大部分猪以适合它年龄段的配方饲料或谷物类饲料为主,再加上牧草、青草和适合的蔬菜。宠物猪特别容易被喂过量,所以喂食量要量好,也要持续留意体态。饲料的品质和搭配,比喂食量本身更重要。

少量水果或蔬菜可以当训练奖励或丰容用的零食,但应该只占日常饮食很小的一部分。换饲料的时候要慢慢来。全天都要有干净的饮用水,天气热和哺乳期间猪喝水量会明显增加。

猪整体上算是体质不错的动物,但健康状况很大程度上取决于饮食、饲养环境和日常照顾。过胖是宠物猪常见的问题,会引发关节、脚,甚至视力方面的毛病。猪也容易有皮肤问题、晒伤、体内外寄生虫,还有呼吸道毛病,尤其是养在潮湿或拥挤环境的时候。只要照顾得好,宠物猪一般能活到12到18岁。

预防性照顾

• 喂量好、营养均衡的饮食,让体态保持偏瘦
• 提供通风好、干净干爽的饲养环境
• 在兽医指导下坚持做好寄生虫防治
• 持续照顾好蹄和獠牙,定期做健康检查
• 遵守当地关于疫苗接种和调运记录的规定

猪一般在5到8个月大左右达到性成熟,不过实际配种通常会等到体格更成熟之后才进行。母猪的发情周期大概每三个星期一次,很规律,每次只有短短一段时间会接受配种。配种之后,怀孕期大概114天,常被人记成三个月又三个星期又三天。

一胎通常生8到12只小猪,实际数量因品种和母猪个体而不同。小猪一出生就会动、也会吸奶,出生初期靠母猪的奶水和体温才能活下来。小猪通常在出生几个星期后断奶,之后转吃固体饲料。要负责任地繁殖猪,得提前规划好母猪的照顾、养小猪要花的成本和空间,还有小猪出生后要去哪里、做什么用途。

养猪适不适合你

养猪是件重大的事。宠物猪能活12到18年,养一只就等于要为十几年的每天照顾做好准备。猪需要安全的户外空间和坚固的围栏,因为就算是小型品种,力气也很大,而且很固执。每天都要花时间喂食、清理和陪伴,还得找得到愿意诊治猪或牲畜的兽医。饲料、垫料、围栏和兽医费这些开销会跟着猪一辈子。很多地方对养猪也有相关规定,包括登记和调运记录,养之前一定要先了解清楚。

去哪里找猪

可以从负责任的繁殖者、农场,还有救援组织或收容所找猪。要选愿意让你了解饲养环境、如实告诉你成猪体型和性格,又能提供健康和背景资料的来源。救援组织和收容所常有等着找新家的猪,特别是长得比主人预期大很多的宠物猪。要避开那些淡化猪成年后体型的来源。