基科山羊

基柯山羊是1980年代在新西兰培育而成的肉用山羊品种。品种名称源自毛利语中意为肉类的词汇，点出这个品种存在的用途。基柯山羊的选育方向，是让羊只单靠牧草和灌木就能增重，不必依赖大量谷物饲料，并能在潮湿多丘陵、人手照料有限的环境中自行生存。

这个品种最突出的特点是耐力强。基柯山羊是在严苛条件下选育出来的，表现欠佳的个体会被直接淘汰，不会额外照顾。经过多代筛选，基柯山羊体内寄生虫的抗性普遍优于大多数山羊，能长途跋涉觅食，产仔时也很少需要人手协助。成年母羊体重一般介于45至65公斤（100至145磅），公羊体型更大。

基柯山羊主要用于产肉，也常与其他肉用品种杂交，借此提升后代的体质与活力。由于它们会啃食许多牲畜不碰的木本植物，基柯山羊在灌木清理方面也派上用场。

适合饲养基柯山羊的对象

基柯山羊适合想要一种能在草场上自行觅食、不需要精细照顾的农场主或小型养殖户。这个品种在放养式、粗放型的管理方式下表现最好，圈养反而发挥不出它的长处。想找体型小巧的宠物羊或高产乳羊的人，应该考虑别的品种，因为基柯山羊是为了产肉与野外适应力而选育，不是为了亲近人或产奶。在新加坡这样土地有限的城市国家，大规模放牧并不现实，有意饲养山羊的人须先向新加坡食品局申请相关准证，并遵守农场用地与动物福利的规定。

基柯山羊的培育始于1970年代末，一直延续到1980年代的新西兰。育种者贾里克与安妮·巴滕（Garrick and Anne Batten）与南岛的Caprinex Genetics团队合作，目标是培育出适应新西兰潮湿丘陵地形的肉用山羊。

育种基础来自本已在新西兰各地自行生存繁衍的野生山羊。这些体质强健的羊只与进口乳用公羊杂交，包括盎格鲁努比亚、萨能与托根堡品种，借此提高体型与增重速度，同时保留野生血统的强健体质。

筛选是整个培育计划的核心。羊只被放养在崎岖地形上，几乎不驱虫、不补充饲料，产仔时也没有人手协助。凡是无法保持健康、无法顺利养大羊仔、体重增长不理想的个体，都会被淘汰出育种群。经过几代筛选后，这个品系的耐力与增重表现趋于稳定，因而被命名为基柯山羊（Kiko）。

1990年代，基柯山羊被出口到美国，当地既把它当作纯种肉羊饲养，也用来与其他肉用品种杂交以提升体质。目前美国及其他地区的品种登记机构，都设有记录基柯山羊血统与杂交比例的制度。

基柯山羊体型大、肌肉发达，身躯厚实，四肢挺直有力，适合长时间移动觅食。这个品种的选育重点在于实用性而非外观，因此体型与毛色的差异比展示型品种来得大。整体给人的印象是结实、矫健。

公羊长有粗大的角，向外弯曲后再向后卷，母羊也有角，只是相对纤细。头部长度适中，神情警觉。基柯山羊的蹄质普遍坚硬，比起养在软质地面的品种，修蹄的频率可以少一些。

被毛与毛色

白色是最常见的毛色，也是早期育种群偏好的颜色，不过基柯山羊也有奶油色、棕褐色、深棕色、黑色以及各种混色。被毛质地偏粗硬，天气暖和时贴身平顺。气候寒冷的地区，羊只会长出较厚的冬毛并带一层底绒，天气转暖后再脱落。

基柯山羊独立自主，这与它们的选育方式有关。它们习惯在大片区域内自行觅食与啃食灌木，对威胁保持警觉，反应也快。母羊是尽责的母亲，几乎不需要人手协助就能保护并养大羊仔。

面对人类，基柯山羊性情大致平和，但不算特别黏人。从小经常接触人的个体会变得容易管理、方便驱赶移动；放养环境下长大的个体则可能对陌生人保持戒心，较难捕捉。它们活动力强、好奇心重，也常会试探围栏的强度。与其他山羊相处时通常合群，能形成稳定的羊群秩序；与其他牲畜共用草场时也相处融洽。这不是一个喜欢窝在怀里撒娇的品种，想要跟羊建立亲密关系的饲主，应该从小就经常接触与训练它们。

基柯山羊在选育上就朝着低维护方向发展，但这不代表完全不用管理，基本的饲养功夫还是少不了。主要需求包括足够的觅食空间、坚固的围栏、能遮挡恶劣天气的棚舍，以及一套固定的健康检查制度。

美容护理

• 春季换毛期偶尔刷理，去除脱落的毛。
• 每隔几个月检查一次蹄部；基柯山羊的蹄质通常耐磨，修蹄频率比养在软地面的品种低。
• 处理羊只时顺便检查被毛，留意有无壁虱、羊虱或皮肤问题。
• 留意角部及任何伤口，保持清洁并持续观察。

运动需求

• 提供开阔草场或灌木地，让羊只每天都能走动觅食。
• 让羊只接触灌木与木本植物，基柯山羊对这类植物的偏好胜过单纯的短草。
• 采用轮牧方式，让牧草保持新鲜，也能降低寄生虫感染风险。
• 给予足够空间；长期圈养的羊只容易感到无聊，可能破坏羊圈与围栏。

生活环境

基柯山羊对潮湿、丘陵、寒冷环境的适应力优于许多山羊品种，不过仍需要干燥、不透风的棚舍，让它们能躲避雨水、强风与酷热。围栏必须够高够密，因为这个品种体格矫健，一有弱点就会去试探。清洁饮水与可自由取用的矿物质补充品应随时备妥。在新加坡这类土地稀缺的城市国家，饲养山羊多半只能在经新加坡食品局核准的农场用地上进行，准证申请与用地面积都会限制能饲养的羊只数量。

基柯山羊首先是觅食型的羊。它们的日粮应以优质牧草、灌木与干草为主，谷物只是辅助。吃到优质牧草的成羊，往往完全不需要谷物；生长中的羊仔、妊娠后期的母羊与哺乳期的母羊，则可能需要额外补充。务必随时提供干净饮水与专为山羊调配、可自由取用的矿物质补充品，因为山羊对铜与硒的需求量与牛只不同，牛用矿物质补充品无法满足这些需求。

零食与营养补充品

少量的胡萝卜、苹果或带叶灌木，是安全的零食，也适合当作训练奖励。可自由取用的散装矿物质与小苏打，有助于维持瘤胃健康。在土壤缺硒的地区，应遵循当地兽医的建议补充硒与维生素E，因为不管是缺乏还是过量，都会对羊只造成伤害。

基柯山羊是体质较为强健的山羊品种之一，因为它是在严苛条件下选育、表现欠佳的个体会被淘汰。它对体内寄生虫的抗性优于许多山羊，产仔时通常也不需要人手协助。即便如此，它并非对山羊常见疾病免疫，良好的管理仍是维持羊群健康的关键。照顾得当的话，基柯山羊一般能活8至12年。

预防保健

• 通过粪便虫卵检测，只在必要时驱虫，借此保护品种原有的抗寄生虫能力。
• 轮流更换牧区，避免过度放牧。
• 按时接种疫苗，包括预防梭菌病与破伤风的CDT疫苗。
• 提供可自由取用的山羊专用矿物质补充品，预防铜与硒缺乏。
• 视需要修蹄，并保持垫料干燥。

容易繁殖是基柯山羊价值所在的核心。母羊大约在7至12个月大时性成熟，不过许多育种者会等到母羊接近一岁、体型发育完全后，才安排第一次配种。公羊约5至7个月大就可能具有繁殖能力。和大多数山羊一样，温带地区的基柯山羊属于季节性繁殖动物，秋季的发情表现通常更明显。

妊娠期约145至155天。基柯山羊母羊以产仔顺利、母性强著称，多半能自行分娩并把羊仔养大，不太需要人手介入。双胞胎很常见，部分母羊还能养大三胞胎。羊仔体质强健，出生后很快就能站立并吸吮母乳，这正符合这个品种低维护的设计初衷。许多饲养者会在羊仔约2至3个月大时断奶，实际时间视生长情况与草场条件而定。挑选后备种羊时延续同样的耐力特质，能让这个品系持续保持强健。