薩能山羊

薩能山羊係瑞士嘅奶用山羊品種,亦都係全球養得最普遍嘅奶山羊之一。呢個品種體型高大,毛色短身,呈白色或奶油色,性情穩定,產奶量大又持久。品種名稱來自伯恩州嘅薩能谷,即牠嘅發源地。

薩能山羊喺牧場入面特別受重視,因為佢哋喺一個長泌乳期入面都能夠保持高產量,又適應到羣飼管理。母羊性情溫順,擠奶時容易處理,所以商業牧場同小型飼主都樂意選擇呢個品種。羊奶脂肪含量中等,啱做鮮奶亦都啱整芝士。

呢個品種友善、溫和、性情穩定。薩能山羊習慣同人類經常接觸,好快就能夠適應固定嘅日常作息。佢哋屬於羣居動物,應該至少同多一隻山羊一齊飼養,唔應該淨係得一隻獨留。

邊類飼主啱養

薩能山羊啱飼主想要高產奶量,又想要一隻容易管理、性情穩定嘅山羊。呢個品種啱商業牧場、芝士製造商,同埋有足夠空間畀大型山羊嘅有經驗小型飼主。想養細隻寵物羊,或者地方同遮蔭都好有限嘅人,可能會發現呢個品種唔太適合,因為薩能山羊體型大,皮膚偏白,對猛烈陽光特別敏感。

薩能山羊起源於瑞士西部伯恩州嘅薩能谷同周邊地區。當地農民經過多代揀選,喺阿爾卑斯山區傳統嘅混合農業入面,培育出產奶量高、性情穩定嘅白色山羊。

踏入十九世紀末同二十世紀初,呢個品種已經以高產奶量聞名,瑞士山羊開始出口去歐洲其他地區。德國、荷蘭、英國等地嘅飼養者利用薩能種羊嚟改良,或者自行培育本地嘅白色奶羊品種。

二十世紀初,薩能山羊出口到北美、澳洲同紐西蘭,喺當地成為基礎奶山羊品種,飼養數量大增。喺部分國家,進口嘅種羊同本地山羊混種,喺個別地方因此培育出相關嘅白色品種。

今日,薩能山羊同其近親品種已經遍布世界各地。無論邊個地方以高產奶量為飼養目標,呢個品種都仍然係標準之選,育種工作繼續集中喺產量、乳房質素,同埋容易管理嘅性情。

薩能山羊體型高大,軀幹深厚,毛色潔白或淺奶油色。身軀修長,背線平直,母羊擁有附着良好、容量大嘅乳房。頭部長度適中,面部輪廓平直或微凹,耳朵企立向前向外。呢個品種有帶角同天生無角兩種,好多農場山羊喺幼年期就會做去角處理。

被毛同毛色

被毛短而幼細,貼身生長,不過部分山羊嘅脊背同後軀會長出較長嘅毛。標準毛色由白色至淺奶油色,皮膚呈粉紅色。皮膚、鼻同乳房出現細小深色斑點屬正常。皮膚偏白令薩能山羊比深色被毛品種更容易曬傷,所以喺日照強嘅地方一定要提供遮蔭。同呢個品種近親嘅棕黃色變種,喺部分國家會獨立註冊做Sable品種。

薩能山羊性情穩定隨和,呢一點正正係佢喺牧場入面咁受歡迎嘅主要原因之一。母羊喺擠奶枱上通常安靜合作,呢個品種都幾能夠適應日常規律嘅處理。薩能山羊對熟悉嘅人友善,一旦建立固定嘅相處模式,面對新飼養員都可以保持鎮定。

同其他山羊一樣,薩能山羊屬於羣居動物,應該同其他山羊一齊飼養。佢哋會形成羣體聯繫,獨自飼養容易造成壓力。同其他動物相處,薩能山羊大致上都算平和,不過羣體之中始終會排出等級次序。公羊體型較大、力氣較強,需要特別小心處理,尤其係喺配種季節。

呢個品種叫聲屬於中等,並唔算嘈吵,大部分叫聲同餵飼、擠奶,或者同羣體分開有關。薩能山羊聰明又好奇,所以圍欄一定要夠穩固,因為一隻無聊或者肚餓嘅山羊會不斷測試閘門同圍欄。

薩能山羊只要基本需求得到滿足就好易飼養,不過體型大同產奶量高,代表管理要求相對高。擠奶母羊需要每日固定嘅擠奶流程,同埋清潔嘅擠奶環境。

毛髮同蹄部護理

• 每6至8星期修剪一次蹄甲,蹄甲生長快或者地面鬆軟就要更頻密修剪
• 偶爾為被毛梳理,檢查皮膚狀況同埋清走脫落嘅毛
• 擠奶前後檢查乳房,留意有無傷口、發熱或者腫脹
• 日常處理期間檢查眼睛、耳朵同皮膚,留意偏白皮膚有無曬傷

運動

• 每日提供牧場或者大型活動場地,方便山羊食草同活動
• 盡量提供啃食灌木嘅機會同多變地形,因為山羊除咗食草仲鍾意啃食灌木
• 加設攀爬台或者穩固物件,畀活躍嘅山羊有嘢玩
• 唔好長時間將山羊困喺細小圍欄入面

環境

薩能山羊需要乾爽、無穿隙風,通風良好嘅棚舍,同埋乾淨厚身嘅墊料。圍欄一定要夠高夠穩固,因為山羊識得攀爬同推撞。遮蔭係必要條件,因為呢個品種皮膚偏白、被毛又淺色,對抵禦猛烈陽光嘅能力好有限,天氣酷熱仲會拉低產奶量同令山羊唔舒服。要全天候提供清潔食水同埋適合山羊嘅礦物質補充。

薩能山羊嘅飲食以粗料為基礎。優質牧草、灌木嫩枝同乾草應該佔飲食嘅大部分,再按泌乳期嘅能量需求加入精料。高產奶母羊需要嘅飼料比乾乳期母羊或者發育中嘅小羊多,所以飼料配方要按生長階段同產奶量調整。飲食突然改變會擾亂瘤胃功能,所以任何轉變都要分幾日慢慢進行。

零食同補充品

要全天候畀山羊食到新鮮食水,同專為山羊配製嘅礦物鹽,喺當地土壤缺乏嘅情況下,要確保銅同硒攝取量足夠。可以少量提供蔬菜或者灌木嫩枝做零食,不過分量要控制喺飲食嘅一小部分,以免打亂瘤胃平衡。泌乳母羊可能需要額外鈣質同能量,獸醫或者營養顧問可以幫手確定羊羣最適合嘅補充方案。

薩能山羊體質強健,管理得宜嘅個體可以活到12至18歲。母羊因為產奶量高,身體負擔較大,所以乳房健康、體況同寄生蟲控制係飼養重點。呢個品種大部分健康問題都係奶山羊常見疾病,而唔係品種特有嘅缺陷。

預防護理

• 根據糞便檢測結果制定驅蟲計劃,而唔係按固定日程用藥
• 按獸醫建議,為當地常見疾病保持疫苗接種進度
• 定期修剪蹄甲,保持棚舍同活動場地乾爽
• 提供適合山羊嘅礦物質,避免銅或硒缺乏
• 保持擠奶衛生,每次擠奶都檢查乳房

薩能母羊喺大約7至10個月大就達到配種年齡,不過好多飼養者會等母羊發育到足夠體型同體況,通常接近1歲,先安排首次配種。溫帶地區呢個品種屬於季節性發情,發情期集中喺較涼嘅月份,發情週期大約21日一次。母羊喺站立發情期間由公羊配種。

懷孕期大約150日,接近五個月。一胎通常產一至三隻小羊,成年母羊產雙胞胎屬常見情況。大部分母羊分娩唔需要協助,不過飼養者仍然要密切留意懷孕後期同分娩過程,一旦難產就要準備協助或者馬上求診獸醫。

小羊可以留喺母羊身邊食奶,又或者用母羊嘅奶或者代乳粉人手餵養,後者喺想將母羊嘅奶用嚟出售、同時要管控CAE風險嘅牧場比較常見。小羊出生後幾個星期就開始試食粗料,一旦食到足夠固體飼料,通常喺8至12星期大斷奶。公羊喺配種季節以外會分開管理,因為佢哋體型大,體味亦都比較重。