Does a 康沃爾雞's color change with age?

It can: 黑色 can turn 橫斑、淺黃色 can turn 金色、斑駁 can turn 白色及蛋殼: 棕色 can turn 淺棕色.

Which clubs recognize the 康沃爾雞?

The 康沃爾雞 is recognized by 美國家禽協會、歐洲家禽與家兔聯盟、美國矮腳雞協會及英國家禽俱樂部.

康沃爾雞

Cornish（康沃爾雞）是一種肌肉發達、胸部寬闊的英國品種，是現代肉用家禽生產的基礎。

Size: 大型
Lifespan: 6–8 years
Origin: 英格蘭
Temperament: 自信
Standard colors: 黑色、白色及藍色 and 3 more

Key Traits

自信活潑勤奮警覺

Find a 康沃爾雞 Breeder Browse All Breeds

Characteristics

Energy Level4

Trainability4

Good With Kids3

Good With Pets4

Grooming Needs3

康沃爾雞 colors and patterns

What each club's breed standard says about every 康沃爾雞 color and pattern. Point at a ruling to see the club's own wording.

Breed standards describe the 康沃爾雞 in 黑色、白色、藍色、紅木色、紅色及淺黃色. Standard patterns: 純色、鑲邊、雙鑲邊、斑駁、星斑及哥倫比亞.

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
黑色	符合標準 (“Dark; Black; Mottled; Spangled”)	符合標準 (“fasanenbraun”)	符合標準 (“Dark; Black; Mottled; Spangled; Columbian; Silver Laced”)
白色	符合標準 (“White; White Laced Red; Mottled; Spangled”)	符合標準 (“weiß; weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun; rot-weißgesäumt”)	符合標準 (“White; Columbian; Silver Laced; White Laced Red; Mottled; Spangled; Jubilee”)
藍色	符合標準 (“Blue Laced Red”)	符合標準 (“blau-fasanenbraun”)	符合標準 (“Blue; Blue Laced Red”)
紅木色	符合標準 (“Spangled; Dark”)	符合標準 (“blau-fasanenbraun; weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun; fasanenbraun”)	符合標準 (“Spangled; Jubilee; Dark”)
紅色	符合標準 (“White Laced Red; Blue Laced Red”)	符合標準 (“rot-weißgesäumt”)	符合標準 (“White Laced Red; Blue Laced Red”)
淺黃色	符合標準 (“Buff”)	符合標準 (“gelb”)	符合標準 (“Buff”)
Patterns
純色	符合標準 (“White; Buff; Black”)	符合標準 (“weiß; gelb”)	符合標準 (“White; Buff; Black”)
鑲邊	No ruling	符合標準 (“rot-weißgesäumt”)	No ruling
雙鑲邊	符合標準 (“Dark; White Laced Red; Blue Laced Red”)	符合標準 (“fasanenbraun; blau-fasanenbraun; weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)	符合標準 (“Dark; White Laced Red; Blue Laced Red; Jubilee; Silver Laced”)
斑駁	符合標準 (“Mottled”)	No ruling	符合標準 (“Mottled”)
星斑	符合標準 (“Spangled”)	No ruling	符合標準 (“Spangled”)
哥倫比亞	No ruling	No ruling	符合標準 (“Columbian”)

皮膚和鱗片: rulings by club
Color or pattern
黃色

眼睛: rulings by club
Color or pattern	APA	ABA
珍珠白	符合標準 (“Yellow, approaching pearl.”)	符合標準 (“The Jubilee Cornish has no eye color. Addition/Correction: Pearl.”)
黃色	符合標準 (“Yellow, approaching pearl.”)	No ruling
紅色	No ruling	No ruling
橙色	No ruling	No ruling

喙: rulings by club
Color or pattern	APA
黃色	符合標準 (“Yellow.”)
角質色	No ruling

腿和腳: rulings by club
Color or pattern	APA
黃色	符合標準 (“Shanks and Toes: Yellow.”)
黑色	失格 (“Solid white, blue, or black shanks.”)
白色	失格 (“Solid white, blue, or black shanks.; solid green or white shanks”)
藍色	失格 (“Solid white, blue, or black shanks.”)
綠色	失格 (“solid green or white shanks”)
橙色	No ruling

雞冠和肉垂: rulings by club
Color or pattern	APA
紅色	符合標準 (“Comb, Face, Wattles and Ear-Lobes: Bright red.”)

耳葉: rulings by club
Color or pattern	APA
紅色	符合標準 (“Comb, Face, Wattles and Ear-Lobes: Bright red.”)

蛋殼: rulings by club
Color or pattern	PCGB
棕色	符合標準 (“Egg colour: Brown Tinted”)
粉殼色	符合標準 (“Egg colour: Brown Tinted”)
淺棕色	No ruling

哥倫比亞色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	ABA
黑色	符合標準 (“Columbian”)
白色	符合標準 (“Columbian”)
Patterns
哥倫比亞	符合標準 (“Columbian”)

斑點色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	ABA
黑色	符合標準 (“Spangled”)	符合標準 (“Spangled”)
白色	符合標準 (“Spangled”)	符合標準 (“Spangled”)
紅木色	符合標準 (“Spangled”)	符合標準 (“Spangled”)
Patterns
星斑	符合標準 (“Spangled”)	符合標準 (“Spangled”)

深色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
黑色	符合標準 (“Dark”)	符合標準 (“fasanenbraun”)	符合標準 (“Dark”)
紅木色	符合標準 (“Dark”)	符合標準 (“fasanenbraun”)	符合標準 (“Dark”)
Patterns
雙鑲邊	符合標準 (“Dark”)	符合標準 (“fasanenbraun”)	符合標準 (“Dark”)

淺黃褐色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
淺黃色	符合標準 (“Buff”)	符合標準 (“gelb”)	符合標準 (“Buff”)
Patterns
純色	符合標準 (“Buff”)	符合標準 (“gelb”)	符合標準 (“Buff”)

白色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
白色	符合標準 (“White”)	符合標準 (“weiß”)	符合標準 (“White”)
Patterns
純色	符合標準 (“White”)	符合標準 (“weiß”)	符合標準 (“White”)

白鑲邊紅

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
白色	符合標準 (“White Laced Red”)	符合標準 (“rot-weißgesäumt”)	符合標準 (“White Laced Red”)
紅色	符合標準 (“White Laced Red”)	符合標準 (“rot-weißgesäumt”)	符合標準 (“White Laced Red”)
Patterns
鑲邊	No ruling	符合標準 (“rot-weißgesäumt”)	No ruling
雙鑲邊	符合標準 (“White Laced Red”)	No ruling	符合標準 (“White Laced Red”)

禧年色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	EE	ABA
白色	符合標準 (“weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)	符合標準 (“Jubilee”)
紅木色	符合標準 (“weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)	符合標準 (“Jubilee”)
Patterns
雙鑲邊	符合標準 (“weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)	符合標準 (“Jubilee”)

芝麻花

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	ABA
黑色	符合標準 (“Mottled”)	符合標準 (“Mottled”)
白色	符合標準 (“Mottled”)	符合標準 (“Mottled”)
Patterns
斑駁	符合標準 (“Mottled”)	符合標準 (“Mottled”)

藍色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	ABA
藍色	符合標準 (“Blue”)

藍鑲邊紅

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
藍色	符合標準 (“Blue Laced Red”)	符合標準 (“blau-fasanenbraun”)	符合標準 (“Blue Laced Red”)
紅木色	No ruling	符合標準 (“blau-fasanenbraun”)	No ruling
紅色	符合標準 (“Blue Laced Red”)	No ruling	符合標準 (“Blue Laced Red”)
Patterns
雙鑲邊	符合標準 (“Blue Laced Red”)	符合標準 (“blau-fasanenbraun”)	符合標準 (“Blue Laced Red”)

銀色鑲邊

羽毛: rulings by club
Color or pattern	ABA
黑色	符合標準 (“Silver Laced”)
白色	符合標準 (“Silver Laced”)
Patterns
雙鑲邊	符合標準 (“Silver Laced”)

黑色

羽毛: rulings by club
Color or pattern	APA	ABA
黑色	符合標準 (“Black”)	符合標準 (“Black”)
Patterns
純色	符合標準 (“Black”)	符合標準 (“Black”)

What the rulings mean

符合標準: Described by the club's breed standard.
失格: The club's breed standard disqualifies an animal of this color or pattern.

Color changes

How a 康沃爾雞's colors can change over its life.

黑色changes to橫斑
羽毛 · 隨年齡 · males only
淺黃色changes to金色
羽毛 · 隨年齡 · females only
斑駁changes to白色
羽毛 · 漸進
黃色changes to白色
喙 · 隨身體狀況 · can change back · females only
黃色changes to白色
腿和腳 · 隨身體狀況 · can change back · females only
棕色changes to淺棕色
蛋殼 · 漸進 · from 25 weeks · females only

Sources

Each ruling comes from the club's published breed standard or color list.

認識高尼斯雞（Cornish）

高尼斯雞體型健碩，胸部特別闊，企姿穩重有力，係現時大部分商業肉雞嘅始祖品種。

高尼斯雞係一種英國重型雞，專為產肉而培育。身型短而深，背闊，腳粗壯且企位開得幾闊。胸部飽滿寬厚，呢個特徵正正令品種成為肉雞生產嘅核心種源。企立姿態自信、反應敏捷。

品種喺十九世紀源自英格蘭西南部嘅康和郡，舊稱印度鬥雞。牠勤力活躍，唔係成日驚青嗰種，亦幾襟處理。高尼斯雞乸產蛋量一般，又好容易賴孵，所以品種多數用嚟產肉同做種雞，而唔係用嚟穩定供蛋。

現時市面大部分肉雞其實都係高尼斯種同其他重型雞種雜交而成。純種高尼斯生長速度比商業雜交種慢，仍然保留住呢個品種原有嘅結實體型。

高尼斯雞基本資料
特徵	詳情
原產地	英格蘭康和郡
體型	大型（公雞約4.3至4.8公斤，雞乸約3.4至3.6公斤）
壽命	6至8年
組別/角色	重型肉用雞，亦係育種嘅基礎種源
適合對象	想養肉用或兼用雞嘅雞主，以及培育桌上雞嘅育種者

邊啲人啱養

高尼斯雞啱畀著重產肉、參賽或育種嘅雞主養，而唔係為咗追求蛋量。因為體型闊，每隻雞需要嘅空間會多啲，餵飼亦要小心控制，避免過重。對想養健壯、性情溫和嘅重型雞嘅細規模雞主嚟講係唔錯嘅選擇，但如果主要目標係想成日有蛋收，就未必啱。

歷史同起源

高尼斯雞喺十九世紀喺英格蘭康和郡培育出嚟，最初叫印度鬥雞，後來成為現代肉用家禽嘅基礎品種。

呢個品種源自英格蘭西南部嘅康和郡，喺十九世紀期間培育而成。早期育種者將亞洲鬥雞品種，包括阿薩爾雞（Aseel）同馬來雞，同本地鬥雞雜交。起初目標係培育一種鬥雞，結果卻育出咗一隻肌肉極度發達、胸部特別闊嘅雞種。

品種原名印度鬥雞。隨住其肉用價值逐漸受到重視，名稱慢慢改為高尼斯，一方面反映佢嘅原產地，一方面亦標誌住佢由鬥雞角色轉型。美國家禽協會喺1893年正式承認呢個品種。

喺二十世紀初到中期，家禽學家發現將高尼斯公雞同白洛克雞呢類重型、羽毛生長快嘅雞種雜交，所生嘅後代生長快、胸肉又多。呢個雜交組合後來成為商業肉雞行業嘅基本模式。

純種高尼斯雞繼續由參賽育種者同農戶小規模飼養，而高尼斯雜交種就流行到全世界。現時傳統純種高尼斯雞相對罕見，遠不及佢一手催生嘅商業雜交種普及。

外觀同品種標準

高尼斯雞體型結實，胸部極闊，雙腳企位開闊，羽毛緊貼身體，配豆冠，整體呈現方塊狀、有力嘅輪廓。

高尼斯雞有一個好特別嘅方塊狀體型。身型短而深，胸部闊而突出，背部亦幾闊。雙腳粗壯，企位開得幾闊，而且偏向身體前方，令佢企立時有前傾、肌肉發達嘅感覺。羽毛硬身，緊貼身體，所以睇落去會比實際體重顯得瘦身少少。

高尼斯雞品種標準
特徵	標準
高度	中等高度，企姿低而闊
體重	公雞約4.3至4.8公斤，雞乸約3.4至3.6公斤
羽毛	短身、硬身、緊貼身體
羽色	深色（原始色系）、白色、白邊紅色、淺黃色
眼睛	珍珠色至紅褐色，鑲喺闊頭骨入面

羽色

最原始亦最常見嘅係深色高尼斯，母雞羽毛呈黑綠色底色，配栗色雙鑲邊。其他認可羽色仲有白色、白邊紅色同淺黃色。豆冠低而貼頭，喺寒冷天氣特別有用，因為外露面積少，冇咁易凍傷或散熱。皮膚呈黃色，因為羽毛緊貼，部分身體位置可能覆蓋得比較疏。

性情同行為

高尼斯雞性情沉穩自信，喺地面活躍好動，對雞主一般都幾溫馴，不過公雞對其他雄性可能會表現強勢。

高尼斯雞係一種好貼地嘅雞種。牠活躍好動，覓食能力強，但體重太重飛唔遠，所以大部分時間都留喺地面同活動場範圍內。對雞主嚟講，佢哋一般都幾冷靜，襟處理，無論係參展定係家庭養殖都啱用。

對其他雞嚟講，呢個品種通常都幾和平相處，不過鬥雞血統喺公雞身上仲會顯現，對敵對嘅雄性可能會表現得幾強勢。雞乸則比較安靜，又好容易賴孵，係穩陣嘅雞乸媽媽。品種對周圍環境保持警覺，但唔會神經質或者容易受驚。因為體重重、唔擅飛，牠哋比較容易受地面掠食者威脅，所以需要一個穩固嘅活動場。

高尼斯雞性格評分（1至5分）
特質	評分
親人程度	3
精力	4
可訓練度	2
叫聲	2
脫毛程度	3

護理同飼養

高尼斯雞需要寬敞雞舍、低矮棲架，同有節制嘅餵飼去控制體重，加上因為體型重要定期檢查腳部。

毛髮護理

定期檢查緊貼身體嘅硬身羽毛有冇蟎蟲同蝨子，因為羽毛疏嘅位置容易匿藏寄生蟲
定期檢查闊腳掌同粗壯雙腳，留意有冇趾瘤病（bumblefoot）同鱗腳蟎
提供乾爽嘅沙浴地方，等牠哋自己保持羽毛同皮膚清潔
只喺趾甲同喙過長時先修剪，活躍覓食嘅雞好少會出現呢個問題

運動

每日俾牠哋出入活動場或者放牧範圍，等重身嘅體型保持活躍
棲架要保持低矮，大約30至45厘米，因為重型雞由高處跳落嚟容易傷到腳
將飼料同穀物分散撒開，鼓勵牠哋行走覓食
避免飼養過密，密集會導致牠哋唔活躍同增磅

環境

高尼斯雞因為豆冠細，抗寒能力算幾好，不過羽毛疏而貼身，保暖效果比蓬鬆羽毛嘅品種差，所以冬天要提供乾爽、無穿風嘅雞舍。天氣熱嘅時候要提供遮蔭同充足飲水，因為重型雞比較容易中暑。地面保持結實乾爽，有助保護承受體重嘅腳同腿。

營養同餵飼

高尼斯雞最適合食均衡、有節制嘅家禽飼料，喺支持肌肉發展嘅同時，避免重型雞隻過重。

高尼斯雞係重型雞種，將飼料轉化成肌肉嘅效率好高，所以份量控制比餵飼輕型蛋雞更加重要。幼雞需要蛋白質較高嘅生長期飼料，成年雞就轉用維持期或者蛋雞飼料，視乎雞乸有冇喺產蛋期。乾淨食水同唔溶性沙粒要隨時供應，幫助消化，另外要獨立提供蠔殼粉畀產蛋雞乸，加強蛋殼強度。

份量控制好重要，因為飼料唔限量會導致快速增磅，仲會引起腳同心臟問題。好多雞主會揀每日定時餵兩餐，而唔係成日將飼料放喺度俾牠哋隨便食。

高尼斯雞餵飼指南
生長階段	每日份量	餐數
雛雞（0至8週）	隨意食用開口料（蛋白質20%至22%）	全日供應
幼雞（8至18週）	大約110至140克生長期飼料	2
成年雞	大約140至170克維持期或蛋雞飼料	2

零食同補充品

葉菜、蔬菜碎、少量穀物之類嘅零食，總量應該控制喺每日總攝取量嘅約10%以下，以免影響飼料嘅營養平衡或者增加無謂體重。當雞隻食任何非完整飼料嘅食物時，都應該提供沙粒。喺天氣炎熱或者病後，喺飲用水加維他命同電解質補充劑會有幫助，但如果本身食緊完整嘅商業飼料，就唔需要日常額外補充。

健康同常見疾病

高尼斯雞壽命大約6至8年，體質一般算強健，不過重型體格會增加腳部、腳掌同體重相關問題嘅風險。

高尼斯雞係一個體質強健嘅品種，一般壽命喺6至8年之間。大部分健康問題都源於重型肌肉體格，對腳同腳掌造成額外負擔。只要維持合理體重，配合良好地面，品種可以健康咁保持多年。同其他家禽一樣，寄生蟲同呼吸道感染係要日常留意嘅問題。

高尼斯雞常見健康問題
疾病	症狀	備註
趾瘤病（bumblefoot）	腳掌腫脹同結痂，行路一拐一拐	同硬地降落同粗糙地面有關
腳同關節勞損	唔願意郁動，雙腳外展企立	重型體格同過高棲架會增加風險
體外寄生蟲（蟎蟲、蝨子）	搔癢、羽毛失去光澤、雙腳出現鱗屑	羽毛稀疏嘅位置容易匿藏寄生蟲
呼吸道感染	打噴嚏、流鼻水、氣喘	通風差同墊料潮濕會令情況惡化

預防護理

保持棲架低矮，墊料要夠厚，減輕雙腳負擔
透過有節制嘅餵飼維持健康體重
每星期檢查腳同腿，留意有冇傷口、蟎蟲或者腫脹
提供乾爽、通風良好嘅雞舍，減低呼吸道疾病風險
依照固定嘅防寄生蟲同驅蟲程序

雞舍同居住環境

高尼斯雞需要寬敞乾爽嘅雞舍、低矮棲架、充足地面空間，同穩固嘅活動場，因為重型雞飛唔到走避掠食者。

因為體型大、企位闊，高尼斯雞需要嘅空間比輕型雞種多。雞舍內部地面空間要夠寬敞，避免過分擠迫，活動場亦要夠大，等牠哋可以活躍覓食。棲架同任何上落斜台都要保持低矮，因為重身體型令高處跳落嘅風險增加。由於品種飛行能力弱，圍欄同有蓋或者防護穩固嘅活動場，係防範地面同空中掠食者嘅重要措施。

高尼斯雞雞舍規格
項目	建議
雞舍地面空間	每隻雞最少0.4平方米
活動場空間	每隻雞最少1.5平方米
棲架高度	30至45厘米，低而闊
棲架闊度	用平板或者闊條，支撐闊身體型
通風	高於雞隻頭部嘅通風口，避免直接穿風
防掠食措施	穩固活動場，配合入地或者裙邊圍欄

設置清單

低矮而闊嘅棲架，重型雞唔使跳太高就上到
厚身乾爽墊料，保護雙腳同腿部
巢箱設喺地面或者低矮位置，方便出入
有蓋、防掠食嘅活動場，配堅固圍欄
夏天要有遮蔭，冬天要有乾爽無穿風嘅棲身處
隨時供應乾淨食水同沙浴地方

孵蛋同育雛

高尼斯雞蛋喺標準孵化條件下大約21日就孵到，品種嘅賴孵雞乸亦係可靠嘅天然孵蛋幫手。

高尼斯雞蛋跟從標準家禽孵化週期，大約21日。品種雞乸經常會賴孵，而且坐得幾穩，所以喺細規模雞群度，用雞乸天然孵蛋係一個實際嘅選擇。如果數量多啲或者想更加精準控制，用孵化機就可以維持穩定嘅溫度同濕度。體型最重嘅參展品系，因為闊身公雞交配效率較低，受精率可能會偏低，所以保持種雞健康體態有助提升孵化率。

高尼斯雞孵化條件
項目	設定
溫度	37.5°C（強制通風孵化機）
濕度	第1至18日45%至55%，孵化期改為65%至70%
日數	大約21日
翻蛋	每日最少3至5次，第18日停止

孵化步驟

揀選乾淨、形狀勻稱嘅受精蛋，鈍端向上放置，儲存最多7日先入孵化機
孵化機先預熱到穩定嘅37.5°C，再放入雞蛋
每日以單數次數翻蛋，並喺第18日之前維持45%至55%濕度
大約第7至10日用燈檢查，取走冇受精或者停止發育嘅蛋
第18日停止翻蛋，將蛋移到孵化位置，濕度提升到65%至70%
雞仔孵出後留喺孵化機入面，等羽毛乾身蓬鬆先移去約35°C嘅育雛箱

常見問題

關於高尼斯雞嘅常見問題，包括體型、性情、護理需求、壽命、適合程度同購買途徑。

高尼斯雞可以長到幾大？

呢個係大型重種雞，公雞可以長到大約4.3至4.8公斤，雞乸大約3.4至3.6公斤，身型短、闊、肌肉結實，雙腳企位開闊。

高尼斯雞性情點樣？

品種性情沉穩自信，喺地面好活躍。牠哋幾襟處理，不過公雞對其他雄性可能會表現強勢，雞乸就比較安靜，又經常賴孵。

高尼斯雞難唔難養？

屬於中等難度。主要工夫喺於透過有節制嘅餵飼控制體重、保持棲架低矮，同定期檢查腳同腿，全部都同重型體格有關。

高尼斯雞可以活幾耐？

純種高尼斯雞喺健康體重同良好地面條件下，一般可以活6至8年。商業雜交種高尼斯Cross因為生長速度極快，壽命就短好多。

高尼斯雞啱唔啱喺後院飼養？

適合想養肉用、參展或者育種雞，又有足夠空間畀活動場嘅雞主。如果主要目標係想要大量雞蛋，就未必啱。

高尼斯雞產蛋量多唔多？

唔多。雞乸產嘅啡色蛋數量一般，又容易賴孵，所以品種主要用嚟產肉同育種，而唔係求穩定供蛋。

傳統高尼斯雞好唔好搵？

純種傳統高尼斯雞相對罕見，遠唔及用喺肉雞生產嘅高尼斯雜交種普遍。一般要透過育種者或者參展雞系先搵到，普通孵化場未必有得供應。

From the community

Ask about the 康沃爾雞

No questions about the 康沃爾雞 yet. Be the first to ask.