澳洲黑雞

澳洲黑雞係喺澳洲培育嘅肉蛋兼用雞種,育種目標首先就係要成為優秀嘅啡蛋蛋雞。母雞產蛋能力穩定,呢個品種喺二十世紀初嘅產蛋比賽入面打出名堂。「澳洲黑雞」(Australorp)呢個名其實係「Australian Orpington」嘅縮寫,反映出佢源自英國奧品頓雞嘅血統。

呢個品種體型中等、身形結實,舉止沉穩,羽毛貼身有光澤。最常見嘅羽色係全黑,喺陽光下會反射出金屬綠嘅光澤,好似甲蟲殼咁。公雞一般重約3.6至3.9公斤,母雞約2.7至3.2公斤,體型算得上壯實但唔會太笨重。

性情係呢個品種最吸引嘅地方之一。澳洲黑雞友善、溫馴、脾氣好,容易上手處理,好啱家庭同初次養雞嘅人飼養。佢哋喺圈養環境都適應得好,如果有空間放養,亦都會開心咁四圍覓食。

邊類飼養者啱養

如果想穩定咁有啡色雞蛋供應,又想養一隻性情沉穩、唔麻煩嘅雞,澳洲黑雞就啱晒。喺屋苑後花園或者新界村屋飼養都適合,而且抗寒能力好過好多輕型蛋雞種。想搵靚樣參展雞種或者快大隻嘅肉雞,可能要考慮其他品種,但論穩定產蛋同易於打理,澳洲黑雞就幾難有對手。

呢個品種嘅源頭可以追溯到十九世紀尾至二十世紀初,由英國引入澳洲嘅黑色奧品頓雞(Black Orpington)。澳洲嘅育種者希望喺保留呢批雞隻體型同耐養特質嘅同時,改善佢哋嘅產蛋表現,育種方向以實用產量為主,唔係以參展外形為先。

1920年代,澳洲黑雞母雞喺國際產蛋比賽入面備受注目。呢個品種以一年內產蛋量高見稱,呢啲比賽成績亦令佢確立咗頂級實用蛋雞嘅地位。

「Australorp」呢個名嘅出現係為咗將澳洲嘅實用品系同原本嘅英國奧品頓雞區分開嚟,一般理解為「Australian」同「Orpington」兩個字嘅結合,同時標明咗育種地同血統來源。

由澳洲開始,呢個品種逐漸傳到其他國家,慢慢被納入唔同地方嘅家禽品種標準,既有農戶養嚟產蛋,亦有人養嚟參展。黑色品種依然係最為人熟悉嘅版本,不過部分地區都有其他羽色品種存在。

澳洲黑雞身形圓潤深厚,配搭中等長度嘅腳,睇落結實但比例勻稱。羽毛柔軟貼身,唔屬於蓬鬆型。單片雞冠、肉垂同耳垂都係紅色,雞冠冠齒分明。整體感覺就係一隻沉穩、健壯嘅實用型雞種。

羽毛同顏色

最典型嘅澳洲黑雞係全身純黑,喺陽光直射下,背部同鞍羽會呈現金屬綠嘅光澤,好似甲蟲殼咁閃亮。皮膚同腳掌係白色,喙係深色。部分家禽標準亦承認藍色同白色品種,不過黑色依然係養得最普遍嘅版本。腳部無毛(光腳),顏色由深灰石色到黑色不等。

澳洲黑雞脾氣好又安靜,係比較溫馴嘅雞種之一,容易上手抱起、檢查,亦適合有小朋友嘅家庭飼養。唔少澳洲黑雞會真正變得親近人,主動走埋去飼養者身邊,尤其係有得食嘅時候。

面對陌生人,呢個品種通常表現淡定,唔會驚青;同其他雞隻相處嘅時候,喺啄序入面多數處於中間位置,唔會主動挑起爭執。混養雞群一般都好接納澳洲黑雞,佢哋亦好少會欺負體型較細嘅雞隻。公雞性情大致穩定,不過個別差異都係有嘅。

呢個品種唔算大聲,母雞產蛋前後會有慣常嘅叫聲,但其餘時間都算安靜,呢點喺市區或者屋苑環境飼養都幾有用。有空間嘅時候,澳洲黑雞會積極覓食,但被關喺雞舍或者圍欄入面,佢哋都可以安靜落嚟。

澳洲黑雞體質強健,唔算難照顧。日常打理主要係保持雞舍乾爽整潔,穩定供應食水,同埋定期檢查有無寄生蟲。貼身羽毛唔需要特別打理,不過都要俾雞隻有機會自行清潔。

羽毛打理

• 提供乾爽嘅沙浴區,雞隻會透過沙浴自行清潔,有助控制蟎蟲同雞蝨。
• 每隔幾星期檢查一次泄殖腔附近同下腹羽毛,留意有無體外寄生蟲跡象。
• 只喺真係需要嘅時候先修剪過長嘅趾甲或者喙,活躍覓食嘅雞隻好少需要。
• 日常抱起雞隻嘅時候,順便檢查腳同腿有無鱗腳蟎或者受傷跡象。

運動

• 每日俾雞隻可以出去圍欄,或者有人睇住嘅情況下自由放養覓食。
• 每隻雞至少提供1平方米圍欄空間,有條件嘅話越多越好。
• 設置唔同高度嘅棲架,俾雞隻可以自然咁棲息同郁動。
• 撒落飼料或者青菜,鼓勵雞隻自然咁扒地覓食,增加活動量。

環境

澳洲黑雞因為羽毛密實,抗寒能力好,不過天氣熱嘅時候要有蔭涼位同良好通風。雞舍要保持乾爽同無穿隙風,棲架上方要有充足氣流流通。要有遮蔽嘅巢箱俾母雞落蛋,同時用穩固嘅圍欄同夜晚上鎖嘅雞舍防止捕食者入侵。

飲食基礎應該係一款完整嘅市售家禽飼料。蛋白質含量同配方會隨年齡改變:小雞需要幼雛碎料,育成期需要育成飼料,產蛋母雞就需要有額外鈣質嘅蛋雞飼料。清水要長期供應,如果雞隻有覓食習慣,加插不溶性沙礫都有助消化植物纖維。

零食同補充品

零食份量應該維持喺每日總攝取量嘅百分之十以下,以免影響飲食均衡。適合嘅選擇包括綠葉蔬菜、菜渣,同少量穀物或者麵包蟲。可以另外提供碎牡蠣殼或者其他鈣質來源俾產蛋母雞,鞏固蛋殼強度;如果雞隻食嘅唔止完整飼料,都要提供沙礫幫助消化。

澳洲黑雞普遍健康強壯,喺良好照顧下壽命一般為6至10年。呢個品種無明顯嘅品種特定缺陷,大部分健康問題都係後院雞群常見嘅一般狀況。母雞長年高產蛋,年紀大咗之後有可能出現生殖系統問題。

預防性護理

• 保持雞舍乾爽、清潔同通風良好。
• 設置沙浴區,減少體外寄生蟲。
• 定期檢查寄生蟲,按獸醫建議驅蟲。
• 新雞加入雞群前先隔離觀察。
• 供應均衡飼料同鈣質,支持母雞產蛋。

只要雞舍乾爽、穩固同通風,澳洲黑雞可以適應大部分後院環境。羽毛密實令佢哋抗寒能力強,但天氣炎熱嘅時候就需要蔭涼位、良好氣流同持續嘅清水供應。防捕食者嘅雞舍,夜晚要關好,配合圍欄或者放養區俾雞隻日間覓食,係必不可少嘅設置。

設置檢查清單

• 雞舍要有可上鎖嘅門,加上防捕食者嘅圍欄。
• 棲架要架高,設置喺巢箱上方。
• 巢箱要鋪墊料,放喺較安靜嘅角落。
• 地面鋪乾爽墊料,定期更換。
• 圍欄入面要有蔭涼位同清水,應付天熱日子。
• 上方要有良好通風,但唔好直接吹到棲架。

澳洲黑雞嘅雞蛋孵化過程同一般雞種一樣,大約21日孵化。雞蛋可以放喺抱窩母雞底下,或者用孵蛋器孵化。呢個品種嘅母雞有時都會抱窩,而且照顧雛雞相當細心,不過抱窩性唔算特別強,唔及一啲較重型嘅雞種。用孵蛋器孵化,就需要穩定嘅溫度、控制得宜嘅濕度,加上直到最後幾日之前都要定期翻蛋。

孵化步驟

1. 揀選乾淨、形狀端正嘅雞蛋,入孵前尖端向下存放。
2. 入蛋前先將孵蛋器嘅溫度同濕度穩定落嚟。
3. 第18日之前,每日翻蛋最少三次。
4. 大約第7至10日照蛋,檢查胚胎發育情況,揀走無受精嘅蛋。
5. 第18日停止翻蛋,調高濕度,開始入落蛋倉階段。
6. 孵化期間唔好開蓋,等雛雞羽毛乾咗先搬去育雛箱。