威苏默鸡

威尔苏姆鸡是20世纪初在荷兰培育出的兼用鸡种,体型中等偏轻,母鸡体重约2到2.7公斤,公鸡约2.7到3.2公斤。这个品种主要因蛋壳而被饲养:深赤褐色,常带深色斑点。这种蛋壳颜色让威尔苏姆鸡的名声传到了荷兰以外的地方。

威尔苏姆鸡觅食能力强,有活动空间时表现最好。它们警觉,留意周围动静,但接触人时性情稳定,容易上手。母鸡年产蛋量约160到200枚,前两个产蛋季产量最高。蛋壳颜色在产蛋周期初期最深,随着周期推进会略有变浅。

这个品种的公鸡是典型的农家公鸡形象:深红棕色身躯,黑色胸羽,站姿挺拔。公母两性都长着单冠,腿部干净无羽,呈黄色。

适合谁养

威尔苏姆鸡适合想养一只强健、性情温和的鸡,并且看重蛋壳颜色胜过追求最高产蛋量的养殖者。它适合有觅食空间的庭院和小型农场。想要安静、易于照料的母鸡,又不介意产蛋量适中而非最高的人,会觉得这个品种很合适。对于需要最高产蛋量,或者只能在没有丰容设施的狭小空间里养鸡的人来说,这个品种不太合适。

这个品种的名字来自荷兰东部格尔德兰省的威尔苏姆村。20世纪最初几十年,当地养殖者通过杂交几个已有品种,培育出了这种产蛋色泽鲜明的实用家禽。

通常认为其基础品种包括鹧鸪科钦鸡、鹧鸪威安多特鸡、鹧鸪来航鸡、巴内维尔德鸡和罗德岛红鸡。育种者经过连续多代选育,着重培养深褐色蛋壳和稳定的产蛋表现。

威尔苏姆鸡在20世纪20年代的农业展会上亮相,深色的蛋壳带动了这个品种在欧洲乃至后来的英国和北美的关注度。此后又培育出了矮脚鸡版本,体型和羽色都仿照大型鸡种。

自诞生以来,威尔苏姆鸡既作为实用蛋鸡饲养,也作为观赏鸡参展。它的外观,尤其是鹧鸪斑纹的母鸡和体色鲜明的公鸡,让这个品种在家禽标准和小型农场里始终常见。

威尔苏姆鸡体躯宽厚饱满,站姿相当挺拔,整体轮廓显得自信有力。头部长着中等大小的单冠,耳垂和肉垂均为红色。腿部干净无羽,呈黄色,每只脚有四趾。喙为黄色至角质色。

羽毛与颜色

母鸡展现出这个品种最典型的鹧鸪斑纹:躯干呈温暖的赤褐色,每根羽毛都带有细密的斑点,颈羽为金褐色并带黑色条纹,胸部呈鲑肉色。公鸡的对比更鲜明:背部和肩部为深红棕色,颈羽和鞍羽为金色,胸部和尾羽为黑色,常带绿色光泽。两性的羽色都偏柔和的褐色调,而非硬朗鲜亮的花纹。矮脚鸡版本延续同样的花色,只是体型缩小。

威尔苏姆鸡以友好、性情稳定著称。它们对饲养者通常很温顺,也能较好地接受抱握,这让这个品种成为家庭养殖者和养鸡新手不错的选择。它们不像一些轻型蛋鸡那样容易受惊。

同时,这些鸡活动力强、警觉性高。它们觅食积极,时刻留意周围动静,对捕食者的反应也很快。公鸡通常会警惕地守护鸡群,但不会表现出异常的攻击性。

在混养鸡群中,威尔苏姆鸡一般都能顺利融入,很少靠武力争夺鸡群中的高位或被压到最底层。母鸡就巢性不强,所以很少因为孵蛋而停止产蛋。它们叫声适中:会表达但不属于最吵闹的品种。

威尔苏姆鸡是一个强健的品种,能很好地适应凉爽潮湿的天气,这与它的荷兰血统有关。日常管理的重点在于保持鸡舍干净、供应新鲜饮水、提供安全的活动空间,以及定期检查鸡群和饲养环境。

梳理与清洁

• 检查腿脚是否有鳞脚螨,保持栖架清洁
• 检查羽毛和泄殖腔周围是否有虱子和红螨,尤其是在温暖季节
• 提供干燥的沙浴区域,让鸡自行清理羽毛
• 只有在指甲或喙过长时才修剪,活动量大的鸡很少出现这种情况

运动

• 每天留出散养或活动场时间,这个品种喜欢觅食
• 每只鸡至少提供1平方米的活动场地,条件允许可以更多
• 撒放谷粒、青饲料并设置栖架,让鸡群保持活跃
• 使用围栏或网罩,威尔苏姆鸡虽然警觉,但仍可能被捕食者捕获

环境

威尔苏姆鸡耐寒能力强于耐热能力。鸡舍应无穿堂风、通风良好,垫料干燥,并设有产蛋箱。天气炎热时提供遮荫和充足饮水。单冠在严寒中容易冻伤,所以鸡舍要保持干燥、避免潮气积聚,而不是密闭不透气。

日粮应以配方齐全的商品饲料为基础。雏鸡需要蛋白质含量高的开食料,育成鸡换成育成料,产蛋母鸡则需要额外添加钙质的产蛋料以保证蛋壳质量。作为觅食能力强的鸡种,威尔苏姆鸡在有活动空间时会自行捕食昆虫、种子和青草作为补充,但配方饲料能让摄入量保持稳定。

零食与补充剂

提供不溶性砂砾,帮助鸡在砂囊中磨碎食物,并另外为产蛋母鸡提供压碎的牡蛎壳或其他钙源。青饲料、面包虫和谷粒是不错的偶尔零食,但应控制在日粮的约10%以内,这样全价饲料才能持续提供均衡营养。清洁饮水应随时供应。

威尔苏姆鸡总体健康、抗病力强,没有品种特有的疾病倾向。饲养得当的话,很多能活6到9年,不过高产母鸡在最初几个产蛋季过后产量可能会下降。大多数健康问题来自寄生虫、饮食或家禽通病,而非品种本身。

预防保健

• 按计划驱虫,并轮换活动场地
• 定期检查是否有螨虫和虱子,尤其是温暖季节
• 保持料槽和水槽清洁,减少疾病传播
• 提供产蛋级钙质,支持蛋壳质量并减少难产
• 新引入的鸡只在并群前先隔离观察

威尔苏姆鸡最适合养在带活动场的鸡舍里,或者能接触到散养场地的环境中。鸡舍在夜间和恶劣天气中保护鸡群,活动场或开阔场地则满足这种觅食能力强的鸡种在白天所需的空间。鸡舍要能防兽害、保持干燥、通风良好,同时不能有穿堂风。

搭建清单

• 鸡舍配可上锁的进出口和防兽害网
• 栖架抬高,离地一定高度
• 使用干燥垫料,如木屑或稻草
• 产蛋箱设在鸡舍安静、光线较暗的角落
• 饮水和饲料放在遮盖处,保持清洁
• 活动场内设沙浴区

威尔苏姆母鸡就巢性不强,所以蛋通常用孵化器孵化。深褐色蛋壳是这个品种最具代表性的特征之一,但也让照蛋变得更困难,因为色素会让光线更难穿透。应选择干净、形状规整、颜色均匀的蛋,并在产下约一周内入孵,效果最好。

孵化步骤

1. 将干净、新鲜且已回温至室温的蛋放入预热好的孵化器
2. 保持温度稳定,并翻蛋至第18天
3. 第7到10天左右照蛋检查发育情况,深色蛋壳需要用较强的照蛋灯
4. 第18天将湿度提高到约65%,并停止翻蛋(落盘)
5. 孵化期间保持箱盖关闭,雏鸡约在第21天出壳
6. 待雏鸡羽毛干燥蓬松后,转入配有开食料和饮水的保温育雏箱