Trắng Tí hon

Midget White là một trong những giống gà tây tiêu chuẩn nhỏ nhất. Con trống trưởng thành thường nặng từ 6 đến 9 kg, con mái từ 3,5 đến 5,5 kg, tức là khoảng một nửa so với giống gà tây thương phẩm ngực rộng. Bộ lông trắng tinh, và giống này vẫn giữ được khả năng giao phối, ấp và tự nuôi con, những đặc tính mà nhiều giống gà tây thương mại lớn hơn đã mất đi.

Giống gà tây này có tính khí điềm tĩnh và thân thiện. Chúng thường đi theo người chăm sóc và hoạt động kiếm ăn tích cực trong sân hoặc đồng cỏ. Con mái đẻ đều đặn và hay bắt ổ, điều này khiến giống này phổ biến với các trang trại nhỏ và người nuôi tại nhà muốn có một đàn tự duy trì.

Nhờ kích thước nhỏ gọn, Midget White phù hợp làm gà tây quay vừa với lò nướng gia đình và đủ cho một gia đình nhỏ. Giống này thường được nuôi để lấy thịt và làm giống, không chỉ để triển lãm.

Phù hợp với ai

Midget White phù hợp với những người muốn nuôi một loại gà tây dễ quản lý, đa dụng và có thể tự sinh sản. Vóc dáng nhỏ gọn giúp việc nuôi nhốt và xử lý dễ dàng hơn so với các giống thương mại lớn, và tính khí hiền lành làm cho đây là lựa chọn hợp lý cho người lần đầu nuôi gà tây, với điều kiện có đủ không gian và biện pháp bảo vệ khỏi thú săn mồi.

Midget White được tạo ra vào những năm 1960 qua công trình nghiên cứu của Giáo sư J. Robert Smyth tại Đại học Massachusetts. Mục tiêu là tạo ra một giống gà tây thương phẩm trắng nhỏ phù hợp với các hộ gia đình nhỏ hơn, trong thời điểm ngành chăn nuôi gia cầm thương mại đang hướng tới những con gà tây ngực rộng ngày càng lớn hơn.

Giống thuần chủng ban đầu kết hợp một dòng White thương mại nhỏ gọn với Royal Palm, một giống trang trí nhỏ hơn. Kết quả là một con gà tây trắng nặng khoảng một nửa so với gà tây thương phẩm tiêu chuẩn nhưng có tỷ lệ thịt tốt so với kích thước.

Giống này chưa bao giờ đạt được quy mô thương mại, vì ngành gia cầm ưa chuộng những thân thịt lớn hơn, và số lượng giảm mạnh vào cuối thế kỷ XX. Đến những năm 1990, quần thể đã giảm xuống mức rất thấp và giống này được coi là có nguy cơ biến mất.

Các nhà nhân giống bảo tồn và các tổ chức gia cầm gia sản đã nỗ lực xây dựng lại đàn từ nguồn giống còn lại. Midget White vẫn còn hiếm gặp ngày nay và được theo dõi như một giống gia sản bởi các nhóm bảo tồn vật nuôi, chủ yếu được nuôi bởi các nhà sản xuất nhỏ và người yêu thích giống hơn là các cơ sở công nghiệp.

Midget White trông như một con gà tây trắng thu nhỏ. Thân hình rộng và tròn so với kích thước, đứng trên đôi chân chắc khỏe. Bộ lông trắng tinh, đôi khi con trống có một chùm lông đen nhỏ ở ngực. Đầu và cổ trần có màu đỏ và trắng xanh, đậm hơn khi chim hứng khởi hoặc đang khoe mẽ. Con trống có mào thịt, tích và các u thịt đặc trưng, và xòe đuôi đầy đủ khi trình diễn.

Lông và màu sắc

Giống này chỉ có màu trắng. Bộ lông trắng giúp thân thịt sạch hơn sau khi nhổ lông vì không có lông tơ sẫm màu, đây là một lý do khiến gà tây thương phẩm trắng được ưa chuộng. Mỏ và ống chân có màu nhạt. Ống chân có màu hồng đến trắng, và con trống có cựa dài dần theo tuổi.

Midget White được biết đến với tính khí điềm tĩnh và hiền lành. Chúng tò mò và thường đi theo người chăm sóc quanh sân. Chúng kiếm ăn tích cực, tìm kiếm côn trùng và rau xanh, và hòa nhập tốt vào đàn. Con mái siêng năng ấp trứng và nuôi con non, và người lớn vẫn đủ nhanh nhẹn để bay những đoạn ngắn và đậu trên cần chuồng.

Với con người, giống này nói chung hiền lành và dễ xử lý, mặc dù con trống có thể trở nên hung hăng hơn trong mùa sinh sản mùa xuân và có thể xòe lông khoe mẽ. Chúng có thể chung sống với gà mái và gia cầm khác khi có đủ không gian, nhưng gà tây và gà mái không nên ở chung chuồng lâu dài vì nguy cơ lây bệnh. Chúng tương đối ít ồn: con mái kêu nhỏ và cục cục, con trống gáy, đặc biệt vào mùa xuân.

Vệ sinh lông

• Gà tây tự chăm sóc lông của mình; không cần chải hay tắm
• Kiểm tra chân và ống chân xem có ghẻ vảy và chấn thương không
• Chỉ cắt móng khi chúng quá dài cản trở việc đi lại
• Cung cấp khu vực tắm đất để chim tự kiểm soát ký sinh trùng

Vận động

• Cho phép tiếp cận hàng ngày với khu chạy có hàng rào hoặc đồng cỏ để kiếm ăn
• Cung cấp không gian để đi lại, vỗ cánh và chạy; giống này rất năng động
• Bố trí cần đậu thấp vì chim có thể bay và đậu trên cao
• Luân phiên khu vực chăn thả khi có thể để giữ sạch nền

Môi trường

Midget White chịu đựng được nhiều khí hậu khác nhau nhưng cần chuồng trú khô ráo, tránh gió lùa, thông thoáng và có bóng mát trong thời tiết nóng. Cung cấp hàng rào an toàn và chuồng trú ban đêm, vì gà tây dễ bị cáo, gấu mèo, chó và chim ăn thịt tấn công. Giữ ổ lót khô và loại bỏ ổ lót ẩm để hạn chế bệnh.

Gà tây cần nhiều protein hơn gà mái, đặc biệt khi còn là gà con non. Cho gà con non ăn thức ăn khởi đầu dành cho gà tây hoặc chim cút với khoảng 28% protein, sau đó chuyển sang thức ăn giai đoạn tăng trưởng khoảng 20-24%, rồi chuyển gà trưởng thành sang khẩu phần duy trì hoặc khẩu phần sinh sản khoảng 16-18%. Côn trùng và rau xanh kiếm được bổ sung cho chế độ ăn nhưng không thể thay thế thức ăn cân bằng. Cung cấp đá nghiền cho chim chăn thả và ăn ngũ cốc nguyên hạt, và bổ sung canxi thêm cho con mái đang đẻ.

Thức ăn thưởng và bổ sung

Sâu tép, rau xanh lá và một lượng nhỏ ngũ cốc là thức ăn thưởng hữu ích giúp thuần hóa, nhưng giữ dưới khoảng 10% khẩu phần để chế độ ăn vẫn cân bằng. Cung cấp nước sạch mọi lúc, và bổ sung vitamin gia cầm hoặc điện giải trong thời tiết nóng hoặc sau khi vận chuyển.

Là giống gia sản được chọn lọc để sinh sản tự nhiên và kiếm ăn, Midget White thường khỏe mạnh và tránh được nhiều vấn đề về chân và tim mạch thấy ở gà tây thương mại tăng trưởng nhanh. Với quản lý tốt, chim có thể sống 5-10 năm, mặc dù những con nuôi để lấy thịt được giết mổ sớm hơn nhiều. Hầu hết các vấn đề sức khỏe đều xuất phát từ chuồng trú ẩm ướt, quá đông, ký sinh trùng hoặc tiếp xúc với gà mái.

Phòng bệnh

• Nuôi gà tây và gà mái riêng biệt
• Duy trì ổ lót khô và thông gió tốt
• Cung cấp nước sạch và luân phiên khu chăn thả để phá vỡ chu kỳ ký sinh trùng
• Sử dụng chương trình khởi đầu có thuốc hoặc được quản lý tốt cho gà con non
• Cách ly chim mới trước khi nhập vào đàn

Midget White là loài kiếm ăn năng động và thích tiếp cận mặt đất thoáng vào ban ngày, với nơi trú ẩn an toàn, khô ráo vào ban đêm và thời tiết xấu. Vì chim bay tốt hơn gà tây thương mại nặng nề, hàng rào phải cao, và cần đậu cần được cung cấp để chim có thể đậu khỏi mặt sàn. Thông thoáng tốt mà không có gió lùa rất quan trọng, vì gà tây nhạy cảm với không khí ẩm, tù đọng.

Danh sách kiểm tra thiết lập

• Chuồng chống thú săn mồi với chốt an toàn
• Cần đậu phù hợp với kích thước đàn
• Khu làm tổ có mái che, thông thoáng cho con mái
• Máng nước và máng ăn sạch, đặt cao khỏi mặt đất
• Bóng mát vào mùa hè và chắn gió vào mùa đông
• Hàng rào cao hoặc có mái che cho khu chạy

Con mái Midget White thường bắt ổ và có thể tự ấp và nuôi gà con non, đây là một trong những ưu điểm thực tế của giống này. Trứng cũng có thể được ấp nhân tạo. Trứng gà tây mất khoảng 28 ngày để nở, dài hơn một vài ngày so với trứng gà mái. Thu thập trứng sạch, bảo quản đầu nhọn hướng xuống ở nhiệt độ phòng mát trong không quá khoảng một tuần trước khi ấp, và làm ấm trứng về nhiệt độ phòng trước khi ấp.

Các bước ấp trứng

1. Chọn trứng sạch, hình dạng đẹp và bảo quản không quá một tuần
2. Làm ấm trứng về nhiệt độ phòng, sau đó đặt vào máy ấp đã làm nóng trước
3. Giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định và đảo trứng hàng ngày
4. Soi trứng vào khoảng ngày 10 và 25 để kiểm tra sự phát triển
5. Vào ngày 25 (khóa cửa), dừng đảo và tăng độ ẩm
6. Để gà con non nở trong máy ấp cho đến khi khô, sau đó chuyển sang lồng úm ấm