Angora

Dê Angora là giống dê cỡ trung, được nuôi chủ yếu để lấy mohair, loại lông mềm và bóng mọc khắp toàn thân. Giống này bắt nguồn từ vùng Angora của Thổ Nhĩ Kỳ, khu vực quanh thành phố Ankara ngày nay, và tên gọi của giống cũng lấy từ đó. Mỗi con mang một bộ lông dày gồm những lọn xoăn dài, phải cắt bằng kéo chứ không rụng tự nhiên như một số giống khác.

Khác với những giống dê nuôi lấy sữa hoặc lấy thịt, dê Angora đã được chọn lọc qua nhiều thế kỷ chỉ để phục vụ một mục đích duy nhất là sản xuất lông. Lông mọc liên tục và thường được cắt hai lần mỗi năm. Dê trưởng thành có xương nhỏ, nhẹ cân hơn nhiều giống dê khác cùng chiều cao, phần lớn khối lượng nhìn thấy bên ngoài thực chất là bộ lông chứ không phải cơ thể.

Tính khí của giống dê này điềm đạm và không đòi hỏi nhiều. Dê Angora thường dè dặt với người chăm sóc và trầm tính hơn các giống dê sữa, phù hợp với những người nuôi muốn có một con vật lấy lông dễ quản lý. Tuy nhiên chúng kém chịu đựng hơn dê lấy thịt hay lấy sữa, cần chuồng trại kỹ hơn và được chăm sóc sát sao hơn, nhất là vào mùa cắt lông.

Phù hợp với ai

Dê Angora phù hợp với người nuôi muốn sản xuất lông và sẵn sàng cắt lông hai lần một năm cùng việc chuẩn bị chuồng trại kỹ hơn mức bình thường. Đây là lựa chọn kém phù hợp cho ai muốn nuôi dê lấy sữa hoặc lấy thịt, hay cho mô hình chăn nuôi ít đầu tư công sức, vì dê Angora sau khi cắt lông rất nhạy cảm với lạnh và ẩm, còn dê con thì yếu hơn so với các giống dê khỏe mạnh khác. Người có đam mê thủ công từ sợi lông hoặc vận hành một cơ sở mohair nhỏ sẽ khai thác được nhiều nhất từ giống dê này.

Tên gọi dê Angora bắt nguồn từ vùng Angora của Thổ Nhĩ Kỳ, khu vực bao quanh thành phố nay mang tên Ankara. Người dân nơi đây đã nuôi giống dê này để lấy mohair suốt nhiều thế kỷ, và trong một thời gian dài chính quyền Ottoman còn hạn chế xuất khẩu dê giống nhằm bảo vệ ngành mohair trong nước.

Sang thế kỷ 19, dê Angora bắt đầu được xuất khẩu ra khỏi Thổ Nhĩ Kỳ và gây dựng đàn ở nhiều nước khác. Nam Phi nhận đàn dê Angora đầu tiên vào giữa thế kỷ 19 và phát triển thành một ngành mohair quy mô lớn. Hoa Kỳ cũng nhập giống dê này trong cùng giai đoạn, và bang Texas trở thành trung tâm sản xuất mohair của Mỹ nhờ khí hậu khô phù hợp với giống dê.

Australia cũng bắt tay vào nhân giống dê Angora, và cùng với Nam Phi, Hoa Kỳ và Thổ Nhĩ Kỳ, các nước này từ lâu đã là nguồn cung mohair chủ lực của thế giới. Người chăn nuôi ở mỗi nước chọn lọc theo trọng lượng, độ mịn và độ dày của bộ lông, dần dần nâng cao sản lượng lông mà mỗi con dê có thể cho.

Suốt thế kỷ 20, dê Angora vẫn giữ vai trò một giống vật nuôi chuyên biệt cho ngành lông. Nhu cầu mohair lên xuống theo thị trường thời trang và dệt may, số lượng đàn dê Angora vì thế cũng thay đổi theo, nhưng đặc điểm cốt lõi của giống, bộ lông xoăn dày phủ kín toàn thân, vẫn được giữ nguyên.

Đặc điểm dễ nhận biết nhất của dê Angora chính là bộ lông: những lọn mohair dài, óng ánh phủ kín thân, chân và phần lớn đầu, mặt. Sợi lông xoăn chặt hoặc gợn sóng và có thể dài đáng kể giữa hai lần cắt. Bên dưới lớp lông, khung xương của dê khá nhẹ và nhỏ so với các giống dê lấy thịt hay lấy sữa.

Cả dê đực lẫn dê cái thường có sừng, cong ra sau và hướng ra ngoài, trong đó sừng của dê đực to hơn và xoắn rõ hơn. Mặt dê hẹp, hơi lõm hoặc thẳng, tai rộng bản và cụp xuống.

Bộ lông và màu sắc

Dê Angora truyền thống có màu trắng tuyền, màu được ưa chuộng nhất vì mohair chưa nhuộm sẽ bắt màu nhuộm rất đều. Qua chọn lọc, người ta cũng tạo ra được các dòng dê Angora màu đen, đỏ hung, nâu và xám, được những người kéo sợi thủ công ưa thích vì muốn có sợi lông màu tự nhiên. Chất lượng một bộ lông được đánh giá qua độ bóng, độ mịn, độ dày và cấu trúc lọn lông đều đặn. Lông của dê con (kid mohair) mịn và mềm hơn, còn sợi lông nhìn chung sẽ thô dần khi dê lớn tuổi.

Dê Angora có tính khí hiền lành và ngoan ngoãn. Nhìn chung chúng điềm tĩnh và ít ồn ào, không hiếu động bằng dê sữa và ít có xu hướng thử phá hàng rào hay chống đối người chăm sóc. Nhiều người nuôi mô tả giống dê này khá dè dặt và nhút nhát, thích cảm giác an toàn trong đàn hơn là tiếp xúc gần với con người.

Với người trong gia đình và người chăm sóc quen thuộc, dê Angora dần quen với nếp sinh hoạt và có thể thân thiện khi đã tin tưởng, dù chúng hiếm khi chủ động đòi được vuốt ve như một số giống dê sữa. Với người lạ, chúng thường giữ khoảng cách. Trong đàn, đây là loài vật hiền hòa và thường đứng ở vị trí thấp trong trật tự xã hội thay vì tranh giành vị thế đứng đầu.

Vì bản tính không khỏe mạnh hay tự lập, dê Angora phụ thuộc nhiều vào cách chăm sóc nhẹ nhàng và nhất quán. Đối xử thô bạo sẽ khiến chúng dễ hoảng và khó cắt lông, khó quản lý hơn. Một nếp sinh hoạt điềm đạm, ổn định sẽ giúp giống dê này phát huy tốt nhất bản tính của mình.

Việc chăm sóc dê Angora gần như xoay quanh bộ lông của nó. Mohair mọc liên tục và phải được cắt, thường là hai lần một năm, vì giống dê này không tự rụng lông. Giữa hai lần cắt, bộ lông cần được giữ tương đối sạch, tránh dính gai, cỏ khô và chất độn chuồng làm giảm giá trị lông.

Chải chuốt

• Cắt lông khoảng hai lần một năm, vào mùa xuân và mùa thu, trước khi lông bết lại hoặc dính bẩn
• Bố trí máng ăn và chất độn chuồng hợp lý để hạn chế cỏ rác dính vào lông
• Kiểm tra bộ lông xem có rối, ký sinh trùng hay vấn đề về da ẩn dưới các lọn xoăn không
• Cầm nắm nhẹ nhàng và thường xuyên để việc cắt lông và kiểm tra không gây căng thẳng cho dê

Vận động

• Cho dê tiếp cận bãi chăn hoặc khoảng sân khô ráo hằng ngày để gặm cỏ và vận động
• Để dê tự do gặm bụi cây và cỏ dại thô, phù hợp với tập tính ăn của loài dê
• Rào chắn phải chắc chắn, vì dê vẫn hay thử phá hàng rào kể cả khi tính khí ôn hòa

Môi trường sống

Dê Angora cần chuồng trại khô ráo, kín gió mọi lúc, đặc biệt là sau khi cắt lông, thời điểm chúng gần như không còn lớp bảo vệ trước lạnh hay mưa. Một chuồng sạch, thông thoáng hoặc lều ba vách, nền khô và có bóng mát khi trời nóng là những yếu tố cần thiết. Giống dê này phát triển tốt nhất ở khí hậu ôn hòa đến ấm và khô, còn trong điều kiện lạnh ẩm thì gặp nhiều khó khăn.

Dê Angora là loài ăn theo kiểu gặm bụi cây và phát triển tốt với nền thức ăn thô chất lượng: đồng cỏ, cây bụi và cỏ khô. Vì phần lớn dinh dưỡng nạp vào được chuyển hóa thành lông, chúng cần đủ đạm và năng lượng để duy trì sản xuất mohair, và khi thiếu ăn thì bộ lông sẽ nhanh chóng trở nên mỏng, yếu. Khẩu phần thức ăn tinh thường được bổ sung trong giai đoạn mang thai, cho con bú và những tháng lạnh, cùng với khoáng chất dành riêng cho dê để chúng tự do liếm ăn.

Đồ ăn vặt và bổ sung

Có thể cho dê ăn một lượng nhỏ rau củ quả an toàn như cà rốt hay táo như món ăn vặt thỉnh thoảng, chiếm tỷ lệ nhỏ trong khẩu phần. Luôn cung cấp nước sạch và hỗn hợp khoáng dành riêng cho dê, chú ý đến đồng và selen, hai chất dê cần mà khoáng dành cho cừu không cung cấp đúng liều lượng. Nên điều chỉnh lượng bổ sung theo đất và thức ăn thô tại địa phương, tốt nhất là có tư vấn của bác sĩ thú y.

Nếu được chăm sóc tốt, một con dê Angora sống được khoảng 10-12 năm. Giống dê này khá khỏe mạnh nhưng không bền bỉ bằng dê lấy thịt hay lấy sữa, và phần lớn công tác thú y tập trung vào hệ quả từ khung xương nhỏ và nhu cầu năng lượng lớn cho việc mọc lông. Sốc lạnh sau khi cắt lông, ký sinh trùng đường ruột và các vấn đề sinh sản là những mối lo phổ biến nhất, còn dinh dưỡng tốt rất quan trọng vì việc mọc lông liên tục rút cạn năng lượng và khiến những con thiếu ăn dễ bị tổn thương.

Chăm sóc phòng ngừa

• Lên lịch cắt móng định kỳ và giữ chất độn chuồng, bãi chăn luôn khô ráo
• Thực hiện kế hoạch kiểm soát ký sinh trùng dựa trên xét nghiệm phân thay vì cho uống thuốc theo cảm tính
• Duy trì lịch tiêm phòng theo khuyến nghị của bác sĩ thú y địa phương
• Cho ăn theo thể trạng, bổ sung thêm trong giai đoạn mang thai, cho con bú và những tháng lạnh
• Chọn thời điểm cắt lông tránh thời tiết lạnh, ẩm và chuẩn bị chuồng che chắn sau khi cắt

Dê Angora phối giống theo mùa, động dục vào mùa thu và sinh con vào mùa xuân. Dê cái thường đạt tuổi phối giống trong năm đầu đến năm thứ hai, nhưng nhiều người chăn nuôi vẫn chờ đến khi dê cái phát triển đầy đủ mới cho phối, vì giống dê này dồn rất nhiều năng lượng vào việc mọc lông. Thời gian mang thai kéo dài khoảng năm tháng.

Dê Angora thường chỉ sinh một con, sinh đôi ít gặp hơn so với nhiều giống dê khác. Dê con sinh ra nhỏ, khá yếu ớt và nhạy cảm với lạnh, ẩm trong những ngày đầu đời, vì vậy chuồng ấm, khô, kín gió và việc cho bú kịp thời rất quan trọng. Dê cái thiếu ăn hoặc bị căng thẳng có thể sảy thai hoặc sinh ra dê con yếu, nên dinh dưỡng tốt trong suốt thai kỳ cần được ưu tiên.

Dê con mọc lớp lông đầu tiên có giá trị, gọi là kid mohair, sợi lông mịn và mềm nhất mà con dê từng sản xuất trong đời. Chúng được cai sữa khi được vài tháng tuổi và cần được chăm sóc cẩn thận suốt mùa đông đầu tiên, giai đoạn khung xương còn nhẹ và bộ lông đang mọc khiến chúng dễ bị tổn thương.