Saxony

Vịt Saxony là giống vịt nhà cỡ lớn được lai tạo tại Đức. Đây là giống đa mục đích, được nuôi để lấy thịt lẫn lấy trứng đều đặn, điều này phân biệt nó với các giống chỉ phục vụ một mục đích duy nhất. Con trưởng thành có kích thước đáng kể, và con đực mang hoa văn màu sắc tạo nên phần lớn sức nhận diện của giống.

Đặc điểm dễ nhận biết nhất là bộ lông của con đực: đầu màu xám lam nhạt, ngực màu gỉ sét hoặc mơ, và phần bụng màu kem. Con cái có màu vàng mơ đều trên toàn thân. Màu sắc này đến từ sự kết hợp đặc biệt của các gen pha loãng màu và là mục tiêu có chủ đích của người lai tạo giống. Vịt Saxony giữ hình dáng thân của giống Rouen và Pomeranian là nền tảng lai tạo, với khung thân dài, rộng và dáng đứng ngay ngắn nhưng thư thái.

Tính khí là một trong những điểm nổi bật nhất của giống đối với các trang trại nhỏ và người nuôi sân vườn. Vịt Saxony điềm tĩnh và hiền lành, chịu đựng việc tiếp xúc tốt, và tích cực kiếm ăn khi được thả. Chúng không nhút nhát như một số giống nhẹ cân hơn, điều này giúp chúng dễ quản lý trong đàn hỗn hợp.

Phù hợp với ai

Vịt Saxony phù hợp với những người nuôi muốn có một con vịt năng suất, tính khí ổn định thay vì chuyên sản lượng trứng cao hoặc chim cảnh thuần túy. Tính khí điềm tĩnh của nó phù hợp với các hộ gia đình có trẻ em và những người mới tiếp cận với gia cầm nước. Vì là giống nặng cân có khả năng kiếm ăn tốt, nó cần không gian để thả và tiếp cận với nước để tắm. Những người muốn một giống duy nhất vừa cung cấp thịt bàn vừa cho một lượng trứng hợp lý là đối tượng phù hợp nhất.

Vịt Saxony được tạo ra bởi Albert Franz tại vùng Saxony, Đức, bắt đầu vào những năm 1930. Franz đã lai giống Rouen, Pekin Đức, và vịt Pomeranian Lam với mục tiêu tạo ra một con vịt lớn, năng suất, đồng thời mang hoa văn màu sắc hấp dẫn và đặc trưng.

Giống được lần đầu tiên giới thiệu với công chúng tại một cuộc triển lãm ở Chemnitz năm 1934. Quá trình phát triển ban đầu bị gián đoạn bởi Thế chiến thứ II, trong đó phần lớn đàn giống gốc đã bị thất lạc. Franz tiếp tục công việc sau đó và tái xây dựng giống từ những con còn sống sót.

Vịt Saxony được chính thức công nhận tại Đức vào năm 1957. Từ đó, nó lan rộng sang các vùng khác của châu Âu và sau đó được xuất khẩu đến các nơi xa hơn. Giống đến Hoa Kỳ vào những năm 1980, nơi nó được công nhận vào Tiêu chuẩn Hoàn hảo của Hiệp hội Gia cầm Hoa Kỳ (APA) năm 2000.

Trong suốt lịch sử của mình, vịt Saxony vẫn là một giống tương đối ít phổ biến thay vì là vịt thương mại sản xuất đại trà. Nó được nuôi bởi các nông dân quy mô nhỏ và những người yêu thích bảo tồn giống, những người đánh giá cao phẩm chất đa mục đích và vị trí của nó trong di sản gia cầm nước.

Vịt Saxony là loài vịt nặng cân với thân dài, rộng, và khá sâu được giữ ở góc đứng vừa phải. Đầu hình bầu dục, mỏ dài và gần như thẳng, và chân đặt khá về phía sau, cho con vật dáng đi cân bằng thay vì tư thế gần như thẳng đứng của các giống vịt chạy. Nhìn chung, nó hiện ra như một con vịt trang trại vạm vỡ, cân đối tốt.

Bộ lông và màu sắc

Vịt Saxony có một màu sắc được công nhận duy nhất. Con đực có đầu và cổ trên màu xám lam, được ngăn cách với ngực màu gỉ sét hoặc mơ bởi một vòng cổ trắng, với hai bên sườn màu kem đến trắng và đuôi màu xám lam. Con cái có màu mơ-vàng mềm hơn và đều hơn, thường có sọc mắt nhạt và cổ họng kem. Lông chặt và kỵ nước, như mong đợi đối với loài vịt thường xuyên tiếp xúc với nước. Màu sắc đến từ các gen pha loãng tác động lên hoa văn gốc có nguồn gốc từ vịt Mallard, và màu sắc nhất quán là một trong những mục tiêu lai tạo từ đầu.

Vịt Saxony được biết đến với tính khí ổn định, đều đặn. Chúng điềm tĩnh và hiền lành, và chịu đựng việc tiếp xúc tốt hơn nhiều giống nhẹ cân, dễ bị kích động hơn. Điều này khiến chúng phù hợp với các hộ gia đình có trẻ em và những người nuôi muốn tương tác với đàn của mình thay vì chỉ quản lý từ xa.

Với người lạ, vịt Saxony có xu hướng thận trọng nhưng không hoảng loạn. Chúng sẽ di chuyển ra xa người không quen nhưng nhanh chóng ổn định khi đã quen với thói quen sinh hoạt. Trong môi trường với gia cầm và gia cầm nước khác, giống này nhìn chung hòa bình và không áp đặt lên đàn hỗn hợp, mặc dù con đực có thể trở nên hung hăng hơn trong mùa sinh sản.

Giống này là loài kiếm ăn tích cực. Khi được thả, vịt Saxony dành phần lớn thời gian trong ngày tìm kiếm ốc sên, côn trùng và thực vật, điều này giảm chi phí thức ăn và giúp kiểm soát sâu bệnh trong vườn hoặc vườn cây ăn quả. Chúng không bay tốt, vì vậy việc kiểm soát khá đơn giản. Vịt Saxony có âm lượng vừa phải; con cái có thể ồn ào hơn con đực, nhưng giống này không đặc biệt ầm ĩ so với kích thước của nó.

Vịt Saxony là giống cứng cáp thích nghi tốt với nhiều loại khí hậu, nhưng nó có những nhu cầu cơ bản giống như bất kỳ con vịt nặng cân nào: nước sạch, không gian kiếm ăn và chuồng trú an toàn.

Vệ sinh

• Cung cấp nước đủ sâu để vịt có thể nhúng đầu và làm sạch mắt và lỗ mũi
• Cho phép tiếp cận thường xuyên với nước tắm để con vật có thể tỉa lông và giữ lông không thấm nước
• Kiểm tra chân và cẳng chân xem có vết cắt, sưng tấy hoặc dấu hiệu viêm gan bàn chân không
• Theo dõi quá trình thay lông hàng năm và giữ đệm lót sạch trong khi lông mới mọc ra

Vận động

• Cho phép tiếp cận hàng ngày với khu vực kiếm ăn hoặc sân chạy
• Cung cấp ao hồ hoặc thùng nước lớn để bơi nếu có thể
• Luân phiên khu vực thả để tránh đất trở nên lầy lội và bị bào mòn
• Đảm bảo đàn có đủ chỗ di chuyển; chật chội gây stress cho vịt nặng cân

Môi trường

Vịt Saxony thích nghi tốt với điều kiện ôn đới và chịu lạnh tốt hơn nắng nóng quá mức. Cung cấp chuồng trú khô ráo, thông thoáng tốt, chống thú dữ với đệm lót sạch cho nơi trú đêm. Trong thời tiết nóng, đảm bảo có bóng mát và thêm nước. Giống này thoải mái trên đồng cỏ và không cần chuồng trú cầu kỳ, nhưng nơi trú phải ngăn được cáo, gấu mèo và chim ăn thịt.

Thức ăn gia cầm nước hoặc gia cầm thương mại cân bằng tạo nền tảng cho chế độ ăn của vịt Saxony. Vì giống này kiếm ăn tích cực, những con được thả tự do bổ sung khẩu phần tự nhiên bằng côn trùng, ốc sên và thực vật, điều này có thể giảm lượng thức ăn chế biến cần thiết. Luôn cung cấp nước uống sạch cùng với thức ăn, vì vịt cần nước để nuốt.

Thức ăn bổ sung và thức ăn phụ

Rau xanh như rau diếp, đậu Hà Lan và rau lá cắt nhỏ là thức ăn bổ sung tốt và có thể cho nổi trong nước. Cung cấp đá cuội không tan để giúp gia cầm nghiền thức ăn, và cung cấp nguồn canxi tan riêng biệt như vỏ hàu nghiền cho vịt đang đẻ. Thức ăn phụ nên chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng chế độ ăn để khẩu phần cân bằng vẫn là nguồn dinh dưỡng chính.

Vịt Saxony là loài vịt nhìn chung khỏe mạnh và cứng cáp với tuổi thọ điển hình từ 8 đến 12 năm khi được chăm sóc tốt. Không có các rối loạn di truyền phổ biến đặc trưng của giống, và hầu hết các vấn đề bắt nguồn từ việc chăm sóc: đất ẩm ướt, nước bẩn, ký sinh trùng hoặc stress do thú dữ. Điều kiện cơ bản tốt ngăn ngừa phần lớn các bệnh thông thường.

Chăm sóc phòng ngừa

• Giữ nước tắm và uống sạch và thay thường xuyên
• Cung cấp đệm lót khô và khu vực thả thoát nước tốt để bảo vệ chân
• Kiểm tra gia cầm thường xuyên về ký sinh trùng, vấn đề chân và sụt cân
• Cho ăn khẩu phần phù hợp giai đoạn sống với đủ niacin cho vịt non
• Cách ly gia cầm mới trước khi đưa vào đàn hiện có

Vịt Saxony là loài vịt sinh sống trên mặt đất, thân thiện với đồng cỏ và không bay tốt, vì vậy việc nuôi nhốt chủ yếu là để ngăn thú dữ và giữ mặt đất khô ráo hơn là kiểm soát bay. Thiết lập lý tưởng kết hợp chuồng trú đêm an toàn với việc tiếp cận ban ngày đến khu vực kiếm ăn và nước tắm. Giống này chịu lạnh khá tốt và thích điều kiện ôn đới hơn nắng nóng quá mức.

Danh sách kiểm tra thiết lập

• Chuồng chống thú dữ với cửa chắc chắn cho ban đêm
• Đệm lót khô, thấm hút, được thay thường xuyên
• Khu vực có bóng mát cho thời tiết nóng
• Nước tắm đặt trên hệ thống thoát nước tốt
• Nước uống sạch luôn sẵn có
• Sân có hàng rào để giữ gia cầm bên trong và ngăn thú dữ bên ngoài

Trứng vịt Saxony được ấp theo lịch tiêu chuẩn của vịt, khoảng 28 ngày, dài hơn so với 21 ngày của trứng gà. Trứng có thể được ấp dưới con vịt đang ấp hoặc trong máy ấp. Trứng ấp bằng máy cần nhiệt độ và độ ẩm ổn định, lật trứng thường xuyên và thông thoáng tốt, với độ ẩm tăng gần cuối để giúp vịt con phá vỡ vỏ trứng.

Các bước ấp trứng

1. Thu thập trứng sạch và bảo quản đầu nhọn xuống dưới trước khi đặt vào máy
2. Ổn định máy ấp ở nhiệt độ và độ ẩm trước khi đặt trứng vào
3. Lật trứng nhiều lần mỗi ngày trong suốt giai đoạn ấp chính
4. Soi trứng vào khoảng ngày 7 và ngày 14 để kiểm tra sự phát triển và loại bỏ trứng không thụ tinh
5. Ngừng lật khoảng 3 ngày trước khi nở và tăng độ ẩm để chuẩn bị cho giai đoạn nở
6. Cho phép vịt con khô và xù lông trong máy ấp trước khi chuyển sang lồng úm ấm