بھیڑ

بھیڑ کا شمار Bovidae خاندان کے پالتو دو کھر والے جانوروں میں ہوتا ہے۔ یہ جگالی کرتی ہے، یعنی چار خانوں والے معدے میں سبزے کو ہضم کرتی ہے، اور دن کا بڑا حصہ گھاس اور دوسرے چارے پر چرنے میں گزارتی ہے۔ اکیلی بھیڑ کم ہی رکھی جاتی ہے۔ یہ ریوڑ کا جانور ہے اور تحفظ کے احساس کے لیے اسے دوسری بھیڑوں کا ساتھ چاہیے، اسی لیے پالنے والے عام طور پر کم از کم تین بھیڑیں اکٹھی رکھتے ہیں۔

ایک ہی جانور سے کئی چیزیں حاصل ہوتی ہیں۔ اون والی نسلوں پر گھنا اون اگتا ہے جسے سال میں ایک یا دو بار کترا جاتا ہے۔ گوشت والی نسلیں برے اور بڑی عمر کے گوشت کے لیے پالی جاتی ہیں۔ دودھ والی نسلوں کا دودھ نکالا جاتا ہے اور اس سے اکثر پنیر بنایا جاتا ہے۔ کچھ بال والی نسلیں خود ہی بال جھاڑ دیتی ہیں اور ان پر کترنے کے قابل اون نہیں اگتا۔ استعمال کی اسی وسعت کی وجہ سے بھیڑ دنیا کے تقریباً ہر آباد خطے تک پہنچ گئی۔

بھیڑ عام معنوں میں گھر کے اندر رکھنے والا جانور نہیں۔ اسے کھلی جگہ، شکاری جانوروں سے بچاؤ کی مضبوط باڑ، اور تازہ چارے یا سوکھی گھاس کی سہولت چاہیے۔ مستقل دیکھ بھال ملے تو جانی پہچانی شکلوں کے سامنے یہ پرسکون ہو جاتی ہے، البتہ اچانک حرکت پر چوکنی رہتی ہے۔ جو شخص چراگاہ، سایہ دار جگہ، پانی اور معمول کی طبی دیکھ بھال فراہم کر سکے، وہ کسی خاص سازوسامان کے بغیر ایک چھوٹا ریوڑ چلا سکتا ہے۔

بھیڑ کن لوگوں کے لیے موزوں ہے

جن کے پاس زمین ہو، روزانہ جانچ کا وقت ہو، اور جو گھر میں رکھنے والے ساتھی جانور کی بجائے مال مویشی میں دلچسپی رکھتے ہوں، ان کے لیے بھیڑ موزوں ہے۔ چھوٹی جوتوں، شوقیہ کاشتکاری اور چرائی کے منصوبوں میں یہ خوب چلتی ہے۔ جن کے پاس کھلی جگہ نہ ہو، یا جو ساتھ کے لیے مزید بھیڑیں نہ رکھ سکیں، ان کے لیے یہ مناسب انتخاب نہیں۔

بھیڑ کی نسلوں میں فرق اس بات سے آتا ہے کہ انہیں کس پیداوار کے لیے تیار کیا گیا۔ باریک اون والی نسلوں پر کپڑے کے کام آنے والا نرم اور گھنا اون اگتا ہے۔ لمبے اون والی نسلوں پر بھاری، چمکدار اور لمبے ریشے کا اون آتا ہے۔ ڈاؤن اور گوشت والی نسلیں تیز بڑھوتری اور گوشت کی بھرائی کے لیے بنی ہیں۔ دودھ والی نسلیں زیادہ دودھ دیتی ہیں۔ بال والی نسلیں اپنی جلد کا بال خود جھاڑ دیتی ہیں اور انہیں کترنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔ ان گروہوں کے اندر بھی جسامت، سختی برداشت کرنے کی صلاحیت اور موافق موسم مختلف ہوتے ہیں۔

اس زمرے میں درج تقریباً 21 مثالی نسلوں میں سے 16 نیچے دی گئی ہیں، ہر ایک کے ساتھ وہ خوبی بھی جس کے لیے وہ جانی جاتی ہے۔

نسلوں کی تقسیم کس بنیاد پر ہوتی ہے

نسل کا انتخاب عام طور پر موسم اور آخری مقصد دیکھ کر کیا جاتا ہے۔ ٹھنڈے اور نم علاقے میں اون کا کام کرنے والا لمبے اون کی قسم لے سکتا ہے، جبکہ آسان انتظام چاہنے والا گوشت کا کاشتکار ایسی بال والی نسل چن سکتا ہے جسے کترنا نہ پڑے۔ بہت سے ریوڑوں میں کراس افزائش ہوتی ہے: سخت جان مادہ نسل کو تیز بڑھنے والے گوشت کے مینڈھے سے ملایا جاتا ہے تاکہ بروں میں دونوں خوبیاں آ جائیں۔

انسان نے جن جانوروں کو سب سے پہلے پالتو بنایا، ان میں بھیڑ بھی شامل ہے۔ پالتو بھیڑ کی اصل جنگلی بھیڑ ہے، خاص طور پر ایشیائی موفلون، اور یہ عمل زرخیز ہلال کے علاقے میں ہوا جو آج کے ایران، عراق اور ترکی پر پھیلا ہوا ہے۔ آثار قدیمہ کے شواہد تقریباً 10,000 سے 11,000 سال پہلے پالتو بنانے کی طرف اشارہ کرتے ہیں، یعنی بستیوں میں آباد ہونے والی برادریوں کے پہلے مویشیوں میں بکری کے ساتھ بھیڑ بھی تھی۔

ابتدائی بھیڑیں زیادہ تر گوشت، دودھ اور کھال کے لیے رکھی جاتی تھیں۔ اس زمانے میں ان کی جلد پر اون کی جگہ بال ہوتے تھے۔ کئی ہزار سال کی چنیدہ افزائش نے دھیرے دھیرے ایسے جانور پیدا کیے جن پر گھنا اور باریک اون تھا۔ آج سے تقریباً 6,000 سال پہلے اون والی بھیڑیں عام ہو گئیں اور اون ہی انہیں پالنے کی بڑی وجہ بن گیا۔

کاشتکار قوموں کے ساتھ ساتھ بھیڑ بھی پھیلی۔ اگلی صدیوں میں یہ یورپ، باقی ایشیا اور افریقہ تک پہنچی اور مختلف موسموں میں خود کو ڈھالتی گئی۔ مقامی حالات کے مطابق ریوڑوں کی افزائش سے الگ الگ علاقائی اقسام بنیں، اور آج کی نسلی رنگارنگی کا بڑا حصہ اسی سے آیا۔ اسپین کی باریک اون والی بھیڑ، برطانیہ کی لمبے اون والی بھیڑ اور پہاڑی علاقوں کی سخت جان بھیڑ، سب اسی طویل مقامی چناؤ کا نتیجہ ہیں۔

نوآبادیاتی دور کے بعد بھیڑیں امریکہ، جنوبی افریقہ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ لے جائی گئیں، جہاں چرائی کی بڑی صنعتیں کھڑی ہوئیں۔ ان علاقوں کے اون اور گوشت نے عالمی تجارت کا نقشہ بدل دیا۔ آج بھیڑ ہر آباد براعظم میں موجود ہے اور تعداد کے لحاظ سے سب سے زیادہ پالے جانے والے جانوروں میں شمار ہوتی ہے۔

بھیڑ کا جسم چار ٹانگوں پر گٹھا ہوا ہوتا ہے اور چرنے کے ساتھ ساتھ چراگاہ میں لمبا فاصلہ چلنے کے لیے موزوں ہے۔ کھر دو حصوں میں بٹا ہوتا ہے، اوپری ہونٹ درمیان سے چرا ہوا ہوتا ہے جس کی مدد سے یہ زمین کے قریب سے گھاس کاٹ لیتی ہے، اور نظام انہضام چارے کے لیے بنا ہوا ہے۔ زیادہ تر بھیڑوں پر اون ہوتا ہے، البتہ بال والی نسلوں کی جلد کا بال خود ہی جھڑ جاتا ہے۔ کچھ نسلوں میں نر اور مادہ دونوں کے سینگ ہوتے ہیں، بعض میں صرف مینڈھے کے، اور بعض میں کسی کے بھی نہیں۔

اس جانور میں سب سے نمایاں فرق جلد کے احاطے کا ہے۔ باریک اون والی نسلوں پر گھنا اور نرم اون ہوتا ہے، لمبے اون والی نسلوں پر لمبے ریشے کا بھاری اون آتا ہے، اور بال والی نسلوں کا احاطہ چھوٹا ہوتا ہے جسے کترنا نہیں پڑتا۔

نسلوں کے درمیان شکل کا فرق

نسلوں کے درمیان فرق خاصا بڑا ہے۔ Merino کا اون بہت باریک ہونے کی وجہ سے قدر پاتا ہے، جبکہ Lincoln اور Wensleydale پر لمبا اور بھاری اون ہوتا ہے۔ Suffolk اور Hampshire کے منہ اور ٹانگیں گہرے رنگ کی ہوتی ہیں اور جسم گوشت سے بھرا ہوتا ہے۔ Texel کم چربی اور بھرے گوشت کے لیے پہچانی جاتی ہے۔ Katahdin اور Dorper بال والی نسلیں ہیں، ان پر کترنے کے قابل اون نہیں ہوتا۔ رنگ عام سفید سے لے کر کالے، بھورے اور خاکی تک جاتا ہے۔

بھیڑ سختی سے سماجی جانور ہے اور ریوڑ میں رہتی ہے۔ اکٹھا رہنا ہی اس کا بنیادی دفاع ہے، کیونکہ اکیلی بھیڑ شکاری جانوروں کے سامنے بے بس ہوتی ہے۔ یہ ایک اکائی کی طرح چلتی ہیں اور آگے چلنے والے جانور کے پیچھے لگ جاتی ہیں۔ چرواہے اور چرواہا کتے اسی خصلت پر انحصار کرتے ہیں۔ ریوڑ سے الگ ہو جانے والی بھیڑ بے چین ہو جاتی ہے اور واپس گروہ میں شامل ہونے تک آواز نکالتی رہتی ہے۔

شکار بننے والا جانور ہونے کے ناتے بھیڑ چوکنی رہتی ہے اور اچانک حرکت، تیز شور یا انجانی چیز دیکھ کر فوراً بھاگتی ہے۔ آنکھیں دور دور ہونے کی وجہ سے اسے چوڑا میدان نظر آتا ہے اور وہ خطرے پر نظر رکھ سکتی ہے۔ پرسکون اور یکساں ہینڈلنگ سے یہ ٹھہر جاتی ہے اور خاصی مانوس ہو سکتی ہے، کھلانے والے کو پہچاننے لگتی ہے اور روزمرہ کے معمول کے پیچھے چلنا سیکھ لیتی ہے۔

بھیڑ زیادہ تر ممیانے سے بات کرتی ہے۔ مادہ اور اس کا برا ایک دوسرے کو آواز اور بو سے پہچانتے ہیں، اور ریوڑ رابطے اور خطرے کے لیے الگ الگ آوازیں نکالتا ہے۔ پاؤں سے زمین پر ٹھاپ مارنا یا خطرے کی طرف رخ کرنا بھی خبردار ہونے کی علامت ہے۔ افزائش کے موسم میں مینڈھے مقابلے کے دوران سر ٹکراتے ہیں۔

روزمرہ دیکھ بھال

• بیماری، چوٹ یا لنگڑاہٹ کی علامات کے لیے ریوڑ کو ہر روز دیکھیں
• ہر وقت تازہ اور صاف پانی رکھیں
• چراگاہ تک رسائی یقینی بنائیں، اور چرائی کم ہو تو سوکھی گھاس دیں
• دیکھیں کہ سب جانور سیدھے کھڑے اور چلنے پھرنے کے قابل ہیں (پیٹھ پر پلٹ جانے والی بھیڑ کو فوری مدد چاہیے)
• باڑ اور دروازے سلامت ہیں اور شکاری جانوروں کو روک سکتے ہیں، اس کی تصدیق کریں

ماحول

• بھیڑوں کو اندر اور شکاریوں کو باہر رکھنے والی مضبوط باڑ
• بارش، ہوا اور تیز دھوپ سے بچاؤ کے لیے خشک سایہ یا آڑ
• زیادہ چرائی اور طفیلی کیڑوں کے بڑھنے سے بچانے کے لیے چراگاہ کا انتظام
• بند جگہوں میں صاف اور خشک بچھونا
• ریوڑ کے چرنے اور آزادانہ چلنے پھرنے کی گنجائش

صفائی اور ہینڈلنگ

اون والی نسلوں کی سال میں ایک یا دو بار کترائی ضروری ہے تاکہ گرمی نہ چڑھے اور اون میں گانٹھیں نہ پڑیں۔ لنگڑاہٹ سے بچنے کے لیے کھر باقاعدگی سے دیکھ کر تراشنے چاہییں۔ اندرونی اور بیرونی طفیلی کیڑوں کا علاج جانوروں کے ڈاکٹر کے ساتھ طے کیے گئے وقفوں پر کرنا چاہیے۔ ریوڑ کو ٹھنڈے مزاج سے سنبھالیں اور معائنے، پاؤں کی دیکھ بھال اور دوا پلانے جیسے کاموں کے لیے چھوٹا احاطہ یا تنگ راستہ استعمال کریں۔

بھیڑ جگالی کرنے والا سبزہ خور جانور ہے۔ اس کی قدرتی خوراک گھاس اور چراگاہ کے دوسرے پودے ہیں، جنہیں یہ چار خانوں والے معدے میں گلا کر غذائیت حاصل کرتی ہے۔ بڑھوتری کے موسم میں اچھی چراگاہ ایک بالغ بھیڑ کی زیادہ تر ضرورت پوری کر دیتی ہے۔ گھاس کم ہو، سردی ہو یا خشک سالی ہو، تو اس کی جگہ سوکھی گھاس یا محفوظ کیا ہوا چارہ لے لیتا ہے۔ صاف پانی ہر وقت دستیاب ہونا لازمی ہے، کیونکہ معدے کا نظام اسی پر چلتا ہے۔

گابھن پن کے آخری حصے، دودھ دینے کے دوران اور بڑھوتری کے مرحلے میں غذائی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ ان مراحل میں کئی پالنے والے دانہ ملا خوراک یا بہتر چارہ شامل کر لیتے ہیں۔ نمکیات اور معدنیات کی فراہمی بھی اہم ہے، کیونکہ بعض علاقوں کے چارے میں کچھ ضروری عناصر کم ہوتے ہیں۔

چھوٹی خوراکیں، معدنیات اور پانی

تھوڑی مقدار میں محفوظ سبزیاں یا پتے دیے جا سکتے ہیں، لیکن معدے کی صحت کے لیے خوراک کا بڑا حصہ چارے پر ہی رہنا چاہیے۔ کھلی معدنیات یا بھیڑ کے لیے بنی معدنی ڈلی ضروری عناصر کی کمی پوری کرنے میں مدد دیتی ہے، اور کوئی بھی اضافی چیز بھیڑ کے لیے ہی تیار کی گئی ہونی چاہیے۔ صاف پانی ہر وقت موجود رہنا چاہیے، اور دودھ کے دنوں اور گرم موسم میں اس کی مقدار تیزی سے بڑھ جاتی ہے۔

اچھی چراگاہ اور درست انتظام میں رکھی جائے تو بھیڑ سخت جان جانور ہے اور عام طور پر 10 سے 12 سال جیتی ہے، بعض اس سے آگے بھی نکل جاتی ہیں۔ ریوڑ کی زیادہ تر صحت کی خرابیاں موروثی بیماری سے نہیں بلکہ طفیلی کیڑوں، پاؤں کی بیماری اور برے جننے کے دنوں کے میٹابولک دباؤ سے آتی ہیں۔ روز کی نگرانی سب سے کام کی چیز ہے، کیونکہ بھیڑ بیماری کے آثار چھپاتی ہے اور جلد پکڑی گئی خرابی کا علاج کہیں آسان رہتا ہے۔

بچاؤ کی تدبیریں

• پورے ریوڑ کی روزانہ صحت کی جانچ
• لنگڑاہٹ روکنے کے لیے باقاعدہ کھر تراشی اور خشک زمین
• جانوروں کے ڈاکٹر سے طے شدہ طفیلی کیڑوں کا منصوبہ
• علاقے کے مشورے کے مطابق ٹیکے
• مکھی کے حملے کا خطرہ کم کرنے کے لیے پچھلے حصے کی صفائی یا کترائی
• گابھن پن کے آخر اور دودھ کے دنوں میں اچھی غذائیت

بھیڑ پہلے سال کے اندر جنسی بلوغت تک پہنچ جاتی ہے، تاہم کئی افزائش کرنے والے مادہ کے پورے قد کاٹھ میں آنے تک انتظار کرتے ہیں۔ معتدل موسم کی زیادہ تر نسلوں میں افزائش کا موسم مقرر ہوتا ہے اور خزاں میں دن چھوٹے ہونے پر شروع ہوتا ہے، اس لیے برے بہار میں پیدا ہوتے ہیں۔ Dorset جیسی کچھ نسلیں موسم سے باہر بھی افزائش کر لیتی ہیں، جس سے پالنے والا سارا سال جننے کے دن پھیلا سکتا ہے۔

ملاپ کے بعد گابھن پن تقریباً پانچ ماہ (قریب 145 سے 150 دن) رہتا ہے۔ بھیڑ اکثر ایک یا دو برے جنتی ہے، اور کئی نسلوں میں جڑواں عام ہیں، البتہ پہلی بار جننے والی یا پہاڑی بھیڑوں میں ایک ہی برا معمول ہے۔ نوزائیدہ برا پیدائش کے تھوڑی دیر بعد کھڑا ہو کر دودھ پینے لگتا ہے، اور ماں اپنے برے کو بو اور آواز سے پہچان لیتی ہے۔ چند ماہ کی عمر میں جب برے مکمل طور پر چارے پر آ جاتے ہیں تو ان کا دودھ چھڑا دیا جاتا ہے۔

کیا بھیڑ پالنا آپ کے لیے مناسب ہے؟

بھیڑ لینے سے پہلے زمین، وقت اور خرچ کا حساب لگائیں۔ بھیڑ کو چراگاہ، شکاریوں سے محفوظ مضبوط باڑ، سایہ اور کم از کم چند ساتھی چاہیے، کیونکہ اکیلی بھیڑ ٹھیک نہیں رہتی۔ روزانہ جانچ لازمی ہے، اور کترائی، کھر کی دیکھ بھال اور طفیلی کیڑوں کا انتظام سارا سال دہراتے رہنا پڑتا ہے۔ ذمہ داری لمبی ہے: بھیڑ 10 سے 12 سال یا اس سے زیادہ جی سکتی ہے، اس لیے ریوڑ کسی ایک موسم کا منصوبہ نہیں بلکہ کئی سال کا کام ہے۔ خرچ میں جانور، باڑ، خوراک اور سوکھی گھاس، کترائی اور علاج شامل ہیں۔

کہاں سے لیں

بھیڑ زیادہ تر جمے ہوئے افزائش کرنے والوں سے یا مویشی منڈی سے لی جاتی ہے، جہاں صحت کی تاریخ، ٹیکوں اور طفیلی کیڑوں کی حالت کے بارے میں پوچھا جا سکتا ہے۔ کچھ بحالی مراکز اور پناہ گاہیں ان بھیڑوں کو نیا گھر دلواتی ہیں جنہیں ضرورت ہو۔ جہاں سے بھی لیں، ایسی جگہ سے لیں جہاں جانوروں کو ٹھیک رکھا جاتا ہو، اور وہ بھیڑ چنیں جو چوکس ہو، پاؤں پر مضبوط ہو اور اچھی حالت میں ہو۔