لاکون

لاکون فرانس کے جنوبی علاقے میں تیار کی گئی ایک پالتو بھیڑ کی نسل ہے جو روکفور پنیر کے پیچھے بنیادی نسل بن گئی۔ یہ درمیانے حجم کا جانور ہے جسے بنیادی طور پر دودھ کے لیے رکھا جاتا ہے، البتہ برسوں کے دوران گوشت کی الگ قسم بھی منتخب کی گئی ہے۔ دودھیل بھیڑوں کی نسلوں میں لاکون دنیا کی سب سے زیادہ تعداد والی نسلوں میں شمار ہوتی ہے، اور روکفور پیداواری علاقے کی بیشتر دنبیاں اسی نسل سے تعلق رکھتی ہیں۔

اس نسل کے اندر دو وسیع اقسام پائی جاتی ہیں۔ دودھ (لے) قسم زیادہ دودھ کی پیداوار کے لیے پروان چڑھائی جاتی ہے اور پنیر کی صنعت کو خام مال فراہم کرتی ہے۔ گوشت (ویانڈ) قسم نشوونما اور گوشت کے معیار کی بنیاد پر منتخب کی جاتی ہے۔ دونوں اقسام کی عمومی ہیئت ایک جیسی ہے: سفید چہرہ، بال سے تقریباً خالی سر اور ٹانگیں، جبکہ اون جسم پر مرتکز رہتی ہے۔ نر اور مادہ دونوں سینگوں کے بغیر ہوتے ہیں۔

لاکون اپنی سختی اور گرم، خشک آب و ہوا میں دشوار چراگاہوں پر چرنے کی صلاحیت کے باعث اہمیت رکھتی ہے۔ دنبیاں اچھی مائیں ثابت ہوتی ہیں اور دودھ اچھی مقدار میں دیتی ہیں، اور یہ نسل وسیع چراگاہی نظام اور جدید ڈیری انتظام دونوں سے ہم آہنگ ہو جاتی ہے۔

یہ نسل کن کے لیے موزوں ہے

لاکون ایسے پالنے والوں کے لیے موزوں ہے جن کی توجہ دودھ کی پیداوار پر مرکوز ہو، خاص طور پر وہ جو پنیر بناتے ہیں، اور ایسے فارم جو گرم، خشک آب و ہوا میں چراگاہی زمین رکھتے ہوں۔ اس کی نرم طبیعت روزانہ کے معمول اور دن میں دو بار دودھ نکالنے کے کام کو آسان بناتی ہے۔ گوشت کی قسم ان پیداواری افراد کے لیے موزوں ہے جو ایسا سخت جان میمنا چاہتے ہیں جو چراگاہ پر اچھی طرح چر سکے۔ یہ ان لوگوں کے لیے کم موزوں ہے جو سینگوں والی یا بھاری اون والی نسل چاہتے ہیں۔

اس نسل کا نام جنوبی فرانس کے تارن ضلع میں واقع لاکون کے قصبے اور پہاڑیوں سے لیا گیا ہے۔ میسیف سنٹرل کے اس حصے میں صدیوں سے بھیڑیں پالی جاتی رہی ہیں، جو چونے کے پتھر کے سطح مرتفع اور بلند علاقوں میں چرتی رہیں۔ مقامی گلے روکفور سیغولزون کے غاروں کو دودھ فراہم کرتے تھے جہاں پنیر پکایا جاتا تھا، اور اسی تجارت نے علاقائی بھیڑوں کو ایک واضح تجارتی مقصد دیا۔

انیسویں صدی کے دوران، اس علاقے کے مویشی پالنے والوں نے مقامی پہاڑی بھیڑوں کو ملا کر اور منتخب کر کے زیادہ یکساں اور پیداواری جانور تیار کرنے کی کوشش کی۔ جدید لاکون اسی عمل سے سفید چہرے والی، بغیر سینگ کی نسل کے طور پر سامنے آئی جو مقامی آب و ہوا اور ڈیری استعمال دونوں کے لیے موزوں تھی۔

بیسویں صدی میں یہ نسل انتخاب کی دو راہوں میں تقسیم ہو گئی۔ دودھیل قسم کو منظم ریکارڈ کاری اور مصنوعی تخم ریزی کے پروگراموں کے ذریعے دودھ کی پیداوار اور دودھ دوہنے کی خصوصیات کے لحاظ سے بہتر بنایا گیا، جس نے اوسط پیداوار میں نمایاں اضافہ کیا۔ گوشت کی قسم کو الگ سے نشوونما کی رفتار اور جسمانی ساخت کی بنیاد پر منتخب کیا گیا۔ دونوں اقسام کا ماخذ ایک ہی علاقائی نسل ہے۔

آج لاکون روکفور پیداواری علاقے کی غالب دودھیل بھیڑ ہے اور فرانس سے باہر بھی خاصی پھیل چکی ہے۔ کئی ممالک میں مقامی دودھیل گلوں کو بہتر بنانے کے لیے اس کے جینز استعمال کیے جاتے ہیں، جس نے اسے دنیا کی سب سے زیادہ پھیلی ہوئی دودھیل بھیڑوں کی نسلوں میں سے ایک بنا دیا ہے۔

لاکون صاف خطوط اور درمیانے ڈھانچے کی بھیڑ ہے۔ سر اور ٹانگیں بڑی حد تک اون سے خالی ہوتی ہیں اور ان پر مختصر سفید بال ہوتے ہیں، جس سے ایک صاف ستھری ہیئت بنتی ہے۔ دنبی اور مینڈھا دونوں بغیر سینگ کے ہوتے ہیں۔ جسم متوازن ہوتا ہے اور کمر سیدھی ہوتی ہے؛ دودھیل قسم عموماً زیادہ نوکیلا اور دودھ کے لیے موزوں ڈھانچہ رکھتی ہے جبکہ گوشت کی قسم زیادہ چوڑی اور پٹھیلی ہوتی ہے۔ کان درمیانی لمبائی کے ہوتے ہیں اور دونوں جانب باہر کو نکلے ہوتے ہیں۔

کھال اور رنگ

اون سفید اور درمیانے درجے کی ہوتی ہے، جو دھڑ پر رہتی ہے جبکہ سر، نچلی ٹانگیں اور پیٹ اون سے صاف رہتے ہیں۔ چونکہ یہ نسل بنیادی طور پر دودھ اور گوشت کے لیے رکھی جاتی ہے، اون ایک ضمنی پیداوار ہے اور کھال زیادہ بھاری نہیں ہوتی۔ صاف سر اور ٹانگیں اس نسل کے آبائی علاقے کی گرم آب و ہوا میں جانور کو ٹھنڈا رکھنے میں مدد دیتی ہیں اور دودھ دوہنے اور معائنے کو آسان بناتی ہیں۔

لاکون کا مزاج مستحکم اور یکساں ہوتا ہے۔ یہ پرسکون اور نرم طبیعت رکھتی ہے، اور گلے بغیر کسی ہنگامے کے حرکت کرتے اور سنبھالے جاتے ہیں، جو ڈیری کے کام میں ایک عملی فائدہ ہے جہاں جانور دن میں دو بار دودھ دوہنے کی جگہ سے گزرتے ہیں۔ اس نسل کو خوش مزاج اور محنتی کہا جاتا ہے، اس معنی میں کہ دنبیاں مستقل مزاجی سے دودھ دیتی ہیں اور میمنوں کی اچھی پرورش کرتی ہیں۔

لوگوں کے ساتھ، جو دنبیاں باقاعدہ سنبھالے جانے کی عادی ہوں وہ خاموش اور تعاون کرنے والی بن جاتی ہیں۔ گلے کی صورت میں یہ ساتھ رہتی ہیں اور معمول کے مطابق ردعمل دیتی ہیں، اس لیے مستقل انتظام انہیں پرسکون رکھتا ہے۔ دیگر مویشیوں کے ساتھ عموماً پرامن رہتی ہیں۔ مینڈھوں کو، جیسا کہ کسی بھی بھیڑ کی نسل میں ہوتا ہے، افزائش کے موسم میں سمجھداری سے سنبھالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس نسل میں مادرانہ رویہ اچھا پایا جاتا ہے، اور دنبیاں ابتدائی زندگی میں اپنے میمنوں کا خاص خیال رکھتی ہیں۔

آرائش و صفائی

• سال میں ایک بار اون اتاریں، عموماً موسم کے سب سے گرم حصے سے پہلے۔
• لنگڑے پن سے بچاؤ کے لیے کھروں کا باقاعدہ معائنہ اور کٹائی کریں۔
• پاخانے کے معائنے اور جانوروں کے ڈاکٹر کے مشورے کی بنیاد پر کیڑوں پر قابو پانے کا پروگرام جاری رکھیں۔
• کھلے چہرے اور ٹانگوں پر زخم، چیچڑی یا جلدی مسائل کا معائنہ کریں۔
• دودھ دینے والی دنبیوں کے تھن کو صاف رکھیں اور ورم تھن کی کسی بھی علامت پر نظر رکھیں۔

ورزش

• روزانہ چراگاہ تک رسائی فراہم کریں؛ یہ نسل چراگاہ پر متحرک انداز میں چارہ تلاش کرنے کے لیے بنی ہے۔
• ناہموار یا ڈھلوان زمین پر گھومنے کی جگہ دیں، جو اس نسل کی اصل رہائش سے مطابقت رکھتی ہے۔
• چارے کے معیار کو برقرار رکھنے اور کیڑوں کے بوجھ کو کم کرنے کے لیے باڑوں کو باری باری استعمال کریں۔
• جانوروں کو طویل عرصے تک چھوٹی، خالی جگہوں میں بند رکھنے سے گریز کریں۔

ماحول

لاکون گرم، خشک آب و ہوا سے ہم آہنگ ہے اور گرمی کے موسم کا بخوبی مقابلہ کرتی ہے، مگر پھر بھی اسے تیز بارش، ہوا اور سردی سے سایہ اور پناہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ میمنے کی پیدائش، دودھ دوہنے اور خراب موسم کے لیے خشک اور ہوادار رہائش فراہم کریں۔ صاف پانی ہر وقت دستیاب ہونا چاہیے، اور دودھ دینے والی دنبیوں میں اس کی طلب نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہے۔ مضبوط اور اچھی حالت میں باڑ گلے کو محفوظ اور شکاری جانوروں سے محفوظ رکھتی ہے۔

گھاس اور محفوظ کیا گیا چارہ جیسے کہ خشک گھاس یا سائلیج لاکون کی خوراک کی بنیاد ہیں۔ اچھی چراگاہ پر، خشک اور غیر حاملہ دنبیاں محض چرائی سے اپنی زیادہ تر ضروریات پوری کر سکتی ہیں۔ حمل کے آخری مرحلے، دودھ دوہنے اور میمنے کی تیز نشوونما کے دوران توانائی اور پروٹین کی طلب بڑھ جاتی ہے، اور عموماً اس کام کے مطابق مرتکز خوراک شامل کی جاتی ہے، خاص طور پر زیادہ دودھ دینے والی دنبیوں کے لیے۔ ڈھیلا معدنی اور نمک کا ضمیمہ ان اجزائے کمیابہ کو پورا کرتا ہے جو چراگاہ میں کم ہو سکتے ہیں۔

اضافی خوراک اور ضمیمے

اضافی خوراک کو محدود رکھیں۔ تربیت اور سنبھالنے کے لیے تھوڑی مقدار میں محفوظ سبزیاں یا خاص طور پر بنائی گئی بھیڑوں کی ٹریٹس استعمال کی جا سکتی ہیں، مگر انہیں خوراک کا معمولی حصہ ہی رہنا چاہیے۔ بھیڑوں کے لیے مخصوص معدنی ضمیمہ فراہم کریں، اور جہاں مقامی مٹی میں سیلینیم یا دیگر اجزائے کمیابہ کی کمی ہو، وہاں جانوروں کے ڈاکٹر کے مشورے پر عمل کریں۔

لاکون عموماً مضبوط اور وسیع چراگاہی نظام سے ہم آہنگ ہے، اور اچھی دیکھ بھال کے ساتھ عام طور پر 8 سے 12 سال جیتی ہے۔ زیادہ تر صحت کے مسائل نسلی خرابیوں کے بجائے چرنے والی اور دودھیل بھیڑوں میں عام پائے جانے والے مسائل ہیں۔ اچھی خوراک، کیڑوں پر قابو، کھر کی دیکھ بھال اور تھن کی صفائی زیادہ تر معمول کی ضروریات پوری کر دیتی ہیں۔

احتیاطی دیکھ بھال

• جانوروں کے ڈاکٹر کے ساتھ طے شدہ ٹیکہ کاری اور کیڑا مار شیڈول پر عمل کریں۔
• کھروں کا باقاعدگی سے معائنہ کریں اور ضرورت کے مطابق کٹائی کریں۔
• پیداواری چکر کے دوران جسمانی حالت پر نظر رکھیں۔
• تھن کی صحت کے تحفظ کے لیے دودھ دوہنے میں صفائی کا خیال رکھیں۔
• نئے آنے والے جانوروں کو گلے میں شامل کرنے سے پہلے قرنطینہ میں رکھیں۔

لاکون دنبیاں عموماً اپنی زندگی کے پہلے سال کے اندر افزائش کے قابل حالت میں پہنچ جاتی ہیں، اور بہت سی نشوونما اور انتظام کے مطابق تقریباً ایک سے دو سال کی عمر میں میمنا جنتی ہیں۔ ملاپ عموماً موسمی ہوتا ہے، مینڈھوں کو گلے میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ میمنے کی پیدائش ایک منصوبہ بند وقت پر ہو۔ حمل کا دورانیہ تقریباً پانچ ماہ ہے۔ عموماً ایک یا دو میمنے پیدا ہوتے ہیں، اور اچھی خوراک پانے والی دنبیوں میں جڑواں پیدائش عام ہے۔

دنبیاں توجہ دینے والی مائیں ثابت ہوتی ہیں اور اچھی مقدار میں دودھ دیتی ہیں۔ ڈیری نظام میں میمنوں کا دودھ اکثر نسبتاً جلد چھڑا دیا جاتا ہے تاکہ دنبی کا دودھ پنیر کی تیاری کے لیے دودھ دوہنے کی جگہ بھیجا جا سکے، جبکہ میمنوں کو مصنوعی دودھ یا ٹھوس خوراک پر منتقل کیا جاتا ہے۔ گوشت پر مرکوز انتظام میں میمنے نشوونما میں مدد کے لیے دنبی کے ساتھ زیادہ عرصے تک رہتے ہیں۔ ڈیری لائن میں انتخاب دودھ کی پیداوار، دودھ دوہنے کی رفتار اور تھن کی ساخت پر زور دیتا ہے، جبکہ گوشت کی لائن نشوونما اور گوشت کے معیار کی بنیاد پر منتخب کی جاتی ہے۔ ریکارڈ شدہ ڈیری گلوں میں بہتر جینز پھیلانے کے لیے مصنوعی تخم ریزی وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔