ڈورسٹ

ڈورسیٹ جنوبی انگلستان میں پروان چڑھنے والی درمیانے حجم کی مقامی بھیڑ کی نسل ہے۔ یہ دوہرے مقصد کی نسل ہے، یعنی اسے گوشت اور اون دونوں کے لیے پالا جاتا ہے، اور کسان اسے چھوٹے فارموں کے ساتھ ساتھ بڑے تجارتی ریوڑوں میں بھی رکھتے ہیں۔ بالغ جانوروں پر صاف سفید اون، چوڑا جسم اور پرسکون مزاج ہوتا ہے جس کی بدولت انہیں سنبھالنا آسان رہتا ہے۔

اس نسل کی سب سے نمایاں خصوصیت موسم سے ہٹ کر افزائش کی صلاحیت ہے۔ زیادہ تر بھیڑیں خزاں میں جفتی کرتی ہیں اور بہار میں بچے دیتی ہیں، مگر ڈورسیٹ کی مادہ بھیڑوں میں سال کے بیشتر حصے میں گرمی آ سکتی ہے۔ اسی وجہ سے ایک ریوڑ خزاں اور سردیوں کے ساتھ ساتھ بہار میں بھی میمنے دے سکتا ہے، جس سے پالنے والے ایسے وقت میں بازار کے لیے میمنے فراہم کر سکتے ہیں جب دیگر نسلیں بچے نہیں دے رہی ہوتیں۔

یہ نسل دو اقسام میں پائی جاتی ہے۔ ہارنڈ ڈورسیٹ کے نر اور مادہ دونوں کے سر پر مڑے ہوئے سینگ ہوتے ہیں، جبکہ پولڈ ڈورسیٹ فطری طور پر بغیر سینگ کے ہوتی ہے۔ دونوں اقسام میں سفید چہرہ، سفید ٹانگیں اور گھنی اون مشترک ہیں، اور دونوں اپنے مستحکم مزاج اور کام کے دوران آسانی سے جانی جاتی ہیں۔

یہ نسل کن کے لیے موزوں ہے

ڈورسیٹ ان پالنے والوں کے لیے موزوں ہے جو بہار کے معمول کے وقت سے ہٹ کر میمنے چاہتے ہیں یا تیز رفتار افزائشی پروگرام چلاتے ہیں۔ اس کا حلیم مزاج اسے نئے چرواہوں کے لیے بھی مناسب انتخاب بناتا ہے، اور اس کا درمیانہ قد و قامت کم رقبے پر بھی سنبھالنا آسان بناتا ہے۔ وہ پالنے والے جو ایک ہی نسل سے گوشت کی پیداوار اور قابلِ استعمال اون دونوں چاہتے ہیں، انہیں بھی یہ نسل عملی لگتی ہے۔

اس نسل کا نام جنوب مغربی انگلستان کے علاقے ڈورسیٹ سے لیا گیا ہے، اور اس کی نشوونما میں پڑوسی علاقے سمرسیٹ کا بھی حصہ رہا۔ اس علاقائی نوعیت کی بھیڑیں کئی صدیوں سے یہاں موجود رہی ہیں، اور مقامی کسان ایسی مادہ بھیڑوں کو ترجیح دیتے تھے جو جلد بچے دیں اور میمنوں کے لیے کافی دودھ فراہم کریں۔ ابتدائی جانوروں کے سر پر دونوں جنسوں میں سینگ ہوتے تھے۔

ہارنڈ ڈورسیٹ کو اس نسل کی تسلیم شدہ صورت قرار دیا گیا، اور افزائش کاروں نے اسے موسم سے ہٹ کر بارآوری اور مضبوط سفید اون کی وجہ سے برقرار رکھا۔ ریوڑ ایسی منڈیوں کو ابتدائی میمنے فراہم کرتے تھے جہاں بہار کی اصل سپلائی سے پہلے گوشت کی طلب ہوتی تھی، اور موسم سے ہٹ کر افزائش کی یہ شہرت نسل کے ساتھ اس وقت بھی قائم رہی جب یہ اپنے آبائی علاقوں سے باہر پھیلی۔

ڈورسیٹ کو دوسرے ممالک، بشمول امریکہ اور آسٹریلیا، بھیجا گیا جہاں اس کے ریوڑ قائم ہوئے۔ ان علاقوں میں بھی نسل نے اپنا دوہرا مقصدی کردار اور طویل افزائشی موسم برقرار رکھا، جو ان پالنے والوں کے لیے موزوں تھا جو ایک ہی سال میں ایک سے زیادہ مرتبہ میمنے حاصل کرنا چاہتے تھے۔

پولڈ ڈورسیٹ بعد میں وجود میں آئی۔ ہارنڈ ڈورسیٹ کے ریوڑ میں پائی جانے والی بغیر سینگ کی ایک تبدیلی کو منتخب کیا گیا اور بیسویں صدی کے دوران اسے ایک الگ، فطری طور پر بے سینگ قسم کے طور پر مستحکم کیا گیا۔ بغیر سینگ والی صورت نے سینگوں کی دیکھ بھال کی ضرورت کو ختم کر دیا جبکہ اصل نسل کی افزائشی خصوصیات اور جسمانی ساخت برقرار رہی۔

ڈورسیٹ کا جسم چوڑا اور گہرا ہوتا ہے جو چھوٹی مگر مضبوط ٹانگوں پر ٹکا ہوتا ہے، جس سے اس کی ساخت بھرپور اور گوشت کی پیداوار کے لیے موزوں دکھائی دیتی ہے۔ سر سفید ہوتا ہے، چہرہ کھلا اور بھاری اون سے پاک ہوتا ہے، اور جلد گلابی ہوتی ہے۔ اون سفید، گھنی اور نسبتاً باریک ہوتی ہے جو پورے جسم کو یکساں اور قریب سے ڈھانپے رکھتی ہے۔

دونوں اقسام میں فرق صرف سر پر نظر آتا ہے۔ ہارنڈ ڈورسیٹ کے مینڈھوں اور مادہ بھیڑوں دونوں کے سینگ مڑے ہوئے ہوتے ہیں، جبکہ پولڈ ڈورسیٹ فطری طور پر بے سینگ ہوتی ہے۔ سینگوں کے علاوہ دونوں صورتیں رنگ، جسامت اور اون کی نوعیت میں یکساں ہیں۔

رنگت اور اون

اون مکمل طور پر سفید ہوتی ہے اور معیار میں کسی بھی رنگین نشان کو قبول نہیں کیا جاتا۔ اس نسل کی اون درمیانے درجے کی ہوتی ہے اور عمومی کتائی اور اونی مصنوعات کی ایک وسیع رینج کے لیے موزوں رہتی ہے۔ چہرہ، کان اور ٹانگیں سفید رہتی ہیں اور ان پر اون بہت کم ہوتی ہے، جس سے سر صاف رہتا ہے اور ٹانگوں کا معائنہ آسان ہو جاتا ہے۔ کترائی میں حاصل ہونے والی اون کی مقدار معتدل ہوتی ہے، جو اس بات سے مطابقت رکھتی ہے کہ یہ نسل گوشت کے ساتھ ساتھ اون کے لیے بھی پالی جاتی ہے۔

ڈورسیٹ کا مزاج پرسکون اور متوازن ہوتا ہے۔ مادہ بھیڑیں ریوڑ میں آسانی سے گھل مل جاتی ہیں، کام کے دوران اطمینان سے حرکت کرتی ہیں، اور معمول کی دیکھ بھال کو زیادہ ہنگامے کے بغیر برداشت کر لیتی ہیں۔ یہی استحکام ایک وجہ ہے کہ یہ نسل ان پالنے والوں کے لیے تجویز کی جاتی ہے جو ابھی بھیڑ پالنا سیکھ رہے ہوں۔

انسانوں کے ساتھ ڈورسیٹ کا رویہ خوشگوار ہوتا ہے اور یہ خوراک دینے، کترائی اور صحت کے معائنے کے دوران باقاعدہ رابطے کو قبول کر لیتی ہیں۔ یہ سرگرمی سے چرنے والے جانور ہیں جو جلدی کرنے کے بجائے مستقل رفتار سے میدان طے کرتے ہیں، اور مشترکہ باڑے میں دوسری بھیڑوں کے ساتھ اچھی طرح گھل مل جاتے ہیں۔ مادہ بھیڑیں توجہ دینے والی مائیں ثابت ہوتی ہیں اور ان کے دودھ کی مقدار اچھی ہونے کے لیے جانی جاتی ہیں، جو ان کے میمنوں کی پرورش میں مددگار ہوتی ہے۔

مینڈھے عموماً اس نسل کے لحاظ سے قابلِ انتظام ہوتے ہیں، تاہم افزائش کے لیے رکھے گئے کسی بھی مینڈھے کے ساتھ معمول کی احتیاط برتنی چاہیے اور اسے پالتو جانور کی طرح نہیں سنبھالنا چاہیے۔ چونکہ یہ ریوڑ میں رہنے والے جانور ہیں، ڈورسیٹ ساتھ کو ترجیح دیتی ہے اور اکیلے رکھنے کے بجائے گروہ میں بہتر رہتی ہے۔

ڈورسیٹ ایک عملی نسل ہے جو گھاس پر اچھی طرح پروان چڑھتی ہے اور مختلف حالات سے ہم آہنگ ہو جاتی ہے۔ روزمرہ دیکھ بھال میں بھیڑ پالنے کے معیاری اصول اپنائے جاتے ہیں، جن میں اون، کھروں اور جراثیم پر خاص توجہ دی جاتی ہے۔

سنگھار اور صفائی

• سال میں ایک بار، عموماً بہار یا موسمِ گرما کے آغاز میں، مکمل اون اتارنے کے لیے کترائی کریں۔
• گرم مہینوں کے دوران اون میں گچھے پڑنے، گندگی اور مکھیوں کے حملے کی علامات کا معائنہ کریں۔
• کھروں کے بڑھنے اور لنگڑاہٹ سے بچنے کے لیے سال میں کئی بار ضرورت کے مطابق کھر تراشیں۔
• خصوصاً بچہ دینے سے پہلے، جانور کے پچھلے حصے اور افزائشی علاقے کو صاف رکھیں۔

ورزش اور نقل و حرکت

• ریوڑ کو روزانہ آزادانہ چرنے اور حرکت کرنے کے لیے کھلی چراگاہ فراہم کریں۔
• گھاس کے معیار کو برقرار رکھنے اور جراثیم کے بوجھ کو کم کرنے کے لیے مختلف باڑوں کے درمیان گردشی چرائی اپنائیں۔
• بچہ دینے کے بعد مادہ بھیڑوں اور میمنوں کو ساتھ حرکت کرنے کی گنجائش دیں۔

ماحول

ڈورسیٹ کو محفوظ باڑ، ہر وقت صاف پانی، اور تیز بارش، ہوا اور دھوپ سے پناہ درکار ہوتی ہے۔ بچہ دینے کے وقت اور خراب موسم میں خشک باڑا یا میدانی پناہ گاہ مفید ثابت ہوتی ہے۔ چونکہ یہ نسل بہار کے علاوہ دیگر اوقات میں بھی بچے دے سکتی ہے، رہائش اور خوراک کا انتظام ریوڑ کے متعین کردہ افزائشی موسم کے مطابق کرنا چاہیے۔

ڈورسیٹ چرنے والا جانور ہے اور بڑھوتری کے موسم میں زیادہ تر غذائیت چراگاہ سے حاصل کرتا ہے، جبکہ گھاس کم ہونے پر گھاس یا محفوظ چارے سے۔ حمل کے آخری مرحلے اور دودھ پلانے کے دوران توانائی کی ضرورت بڑھ جاتی ہے، جب میمنوں کو دودھ پلانے والی مادہ بھیڑوں کو اضافی مرتکز خوراک کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ بڑھتے ہوئے میمنوں کو بازار کی مطلوبہ حالت تک پہنچنے کے لیے بھی اضافی خوراک سے فائدہ ہوتا ہے۔ بھیڑوں کو مقامی حالات کے مطابق نمک اور معدنیات کی فراہمی درکار ہوتی ہے۔

اضافی خوراک اور معاون غذائیں

اضافی خوراک محدود رکھیں۔ تھوڑی مقدار میں محفوظ سبزیاں یا جڑ والی فصلیں دی جا سکتی ہیں، مگر خوراک کا بڑا حصہ چارے پر مبنی رہنا چاہیے۔ بھیڑوں کے لیے تیار کردہ نمک اور معدنیات کا ذریعہ فراہم کریں، اور سیلینیم یا کوبالٹ جیسے ٹریس عناصر میں تبدیلی صرف وہاں کریں جہاں مقامی کمی معلوم ہو۔ اناج یا ہری بھری گھاس میں اچانک تبدیلی سے پیٹ پھولنے یا تیزابیت کا مسئلہ ہو سکتا ہے، اس لیے کوئی بھی اضافہ کئی دنوں میں بتدریج کرنا چاہیے۔

ڈورسیٹ عموماً مضبوط ہوتی ہے اور منظم ریوڑ کے حالات سے اچھی طرح ہم آہنگ ہو جاتی ہے۔ اچھی دیکھ بھال کے ساتھ مادہ بھیڑیں عام طور پر 10 سے 12 سال زندہ رہتی ہیں، اگرچہ افزائش کے لیے استعمال ہونے والی عمر اکثر اس سے کم ہوتی ہے۔ اس نسل میں زیادہ تر صحت کے مسائل بھیڑوں کے عمومی مسائل ہوتے ہیں، نہ کہ اس نسل سے مخصوص، اور باقاعدہ معائنے سے انہیں بڑی حد تک روکا جا سکتا ہے۔

احتیاطی نگہداشت

• اپنے علاقے کے مطابق ویکسینیشن اور کیڑے مار پروگرام اپنائیں۔
• فٹ روٹ سے بچاؤ کے لیے کھروں کا باقاعدہ معائنہ اور تراش کریں۔
• گرم موسم میں اون اور پچھلے حصے کا مکھیوں کے حملے کے لیے معائنہ کریں۔
• جفتی اور بچہ دینے سے پہلے مادہ بھیڑوں کی جسمانی حالت کا اندازہ لگائیں۔
• ریوڑ میں شامل کرنے سے پہلے نئے جانوروں کو الگ رکھیں اور ان کا علاج کریں۔

ڈورسیٹ کی تعریف کرنے والی افزائشی خصوصیت اس کا طویل افزائشی موسم ہے۔ زیادہ تر بھیڑوں کے برعکس، جو صرف خزاں میں گرمی میں آتی ہیں، ڈورسیٹ کی مادہ بھیڑوں میں سال کے بیشتر حصے میں گرمی آ سکتی ہے۔ اس سے ریوڑ خزاں، سردیوں یا بہار میں بچے دے سکتا ہے، اور یہ تیز رفتار نظاموں کی حمایت کرتا ہے جن کا مقصد ایک مقررہ مدت میں ایک سے زیادہ میمنوں کی فصل حاصل کرنا ہوتا ہے۔

مادہ بھیڑیں اپنی زندگی کے پہلے سال کے اندر افزائش کی عمر کو پہنچ جاتی ہیں، اور مینڈھے بھی اسی طرح کے وقت میں بالغ ہوتے ہیں۔ جفتی کے بعد حمل تقریباً پانچ ماہ رہتا ہے، اور مادہ بھیڑیں عموماً جڑواں بچے دیتی ہیں، جبکہ اکیلے یا تین بچے بھی ہو سکتے ہیں۔ اس نسل کی اچھی مادرانہ صلاحیت اور مضبوط دودھ کی فراہمی کے لیے شہرت ہے، اسی لیے مادہ بھیڑیں کم سے کم مداخلت کے ساتھ اپنے میمنوں کو اچھی طرح پالتی ہیں۔

میمنے پیدائش کے وقت مضبوط ہوتے ہیں اور مادہ بھیڑ کے دودھ اور ابتدائی چرائی سے مستقل طور پر بڑھتے ہیں۔ سال بھر بچے دلانے کا انتظام کرنے والے پالنے والوں کو ہر منتخب افزائشی موسم کے مطابق پناہ گاہ، خوراک اور محنت کا منصوبہ بنانا چاہیے، کیونکہ موسم سے ہٹ کر پیدا ہونے والے میمنے سرد مہینوں میں بھی آ سکتے ہیں جنہیں اضافی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔