یارک شائر

یارک شائر شمالی انگلستان کے یارک شائر کاؤنٹی میں پروان چڑھایا گیا ایک بڑا سفید سؤر ہے۔ دنیا کے بیشتر حصوں میں اسی نسل کو "لارج وائٹ" کے نام سے جانا جاتا ہے اور دونوں نام ایک ہی آبادی کو ظاہر کرتے ہیں جن کا مشترکہ نسب ہے۔ یہ کرۂ ارض پر سب سے زیادہ پھیلی ہوئی سؤر کی نسلوں میں سے ایک ہے اور بہت سے تجارتی کراس بریڈنگ پروگراموں کے زچگی پہلو کی بنیاد تشکیل دیتی ہے۔

بالغ جانور یکسر سفید ہوتے ہیں، کان سیدھے کھڑے ہوتے ہیں اور چہرہ لمبا اور تھوڑا کشکول نما ہوتا ہے۔ نر (بوار) اور مادہ (سو) دونوں بھاری ہوتے ہیں، بالغ وزن نسل کی قسم اور انتظام کے مطابق عموماً 200 سے 350 کلوگرام کے درمیان ہوتا ہے۔ اس نسل میں لمبا جسم اور اچھی لمبائی ہوتی ہے، ساتھ ہی بڑے بچوں کے گروہ کو سنبھالنے اور انہیں دودھ پلانے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔

یارک شائر کو بنیادی طور پر دو خوبیوں کی وجہ سے قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے: مادری صلاحیت اور کم چکنائی والی لاش۔ سو بڑے بچوں کے گروہ، مسلسل دودھ کی فراہمی اور پرسکون مزاج کے لیے مشہور ہیں، جس سے بچہ جننے کے وقت نگرانی آسان ہو جاتی ہے۔ انہی خصوصیات کی وجہ سے یہ نسل بہت سے بازاری سؤروں کی نسب میں نظر آتی ہے۔

کس کے لیے موزوں ہے

یارک شائر ان پالنے والوں کے لیے موزوں ہے جن کے پاس بڑے سؤر کے لیے کافی جگہ، باڑ اور پناہ گاہ ہو اور جو مضبوط افزائش نسل کی صلاحیت چاہتے ہوں۔ یہ تجارتی فارموں پر خالص زچگی نسل کے طور پر اور چھوٹے کاشتکار زمین پر پرسکون اور پیداواری سو کے طور پر کارآمد ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے کم موزوں ہے جن کے پاس بھاری جانور کے لیے جگہ نہیں ہے یا جن کے پاس رہائش، خوراک اور ویٹرنری نگہداشت کی کوئی منصوبہ بندی نہیں ہے۔

اس نسل کی جڑیں 19ویں صدی کے پہلے نصف میں شمالی انگلستان کے صنعتی کاؤنٹیوں میں ہیں۔ یارک شائر اور قریبی علاقوں کے سؤر پالنے والوں نے بڑے سفید مقامی سؤروں کے ساتھ کام کرتے ہوئے تیزی سے بڑھتی شہری آبادی کی فراہمی کے لیے انہیں جسامت، لمبائی اور خوراک تبدیلی کی صلاحیت میں بہتر کیا۔

جدید قسم 1860 کی دہائی میں مستحکم ہوئی اور کیگھلی کے جوزف ٹیولی کو اکثر اس نسل کی بنیاد بننے والی قسم کو بہتر بنانے کا سہرا دیا جاتا ہے۔ انگریزی ریوڑ ریکارڈنگ نے سفید سؤروں کو لارج وائٹ، مڈل وائٹ اور سمال وائٹ میں تقسیم کیا؛ لارج وائٹ وہ قسم ہے جو بین الاقوامی تجارت میں "یارک شائر" کے نام سے مشہور ہوئی۔

لارج وائٹ کو 19ویں صدی کے آخر میں انگریزی ہرڈ بک میں درج کیا گیا اور بڑے پیمانے پر برآمد کیا گیا۔ جانور ریاستہائے متحدہ پہنچے، جہاں "یارک شائر" نام برقرار رکھا گیا، اور کینیڈا، آسٹریلیا، یورپ کے بیشتر حصوں اور ایشیا میں بھی پھیلے۔ ہر علاقے میں اس نسل کو خالص اور مخلوط دونوں شکلوں میں استعمال کیا گیا۔

20ویں صدی کے دوران یارک شائر اور لارج وائٹ کراس بریڈ سو پیداوار کے لیے بنیادی زچگی اسٹاک بن گئے۔ یہ نسل اب سب سے زیادہ تعداد والی اور سب سے زیادہ اثرانداز ہونے والی سؤر نسلوں میں سے ایک ہے اور دنیا کے بازاری سؤروں کے ایک بڑے حصے کی جینیاتی ساخت اسی پر مبنی ہے۔

یارک شائر کی جلد اور بال یکساں سفید ہوتے ہیں، کان سیدھے کھڑے اور چہرہ لمبا، گہرا اور تھوڑا کشکول نما ہوتا ہے۔ جسم لمبا ہوتا ہے جس میں سپاٹ کمر، اچھی طرح ابھرے ہوئے پسلیاں اور اچھی لمبائی ہوتی ہے، جو کم چکنائی والی گوشت کی پیداوار کو سہارا دیتی ہے۔ ٹانگیں مضبوط اور اچھی طرح پھیلی ہوئی ہیں جو نسل کا وزن اٹھانے اور بار بار بچے جننے کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہیں۔

کوٹ اور رنگ

کوٹ چھوٹا اور نرم ہوتا ہے، سفید جلد سے چپکا ہوا۔ نسل کے معیار کے مطابق پورے جسم پر سفید رنگ ہونا چاہیے۔ نیلے یا کالے جلد کے چھوٹے دھبے، جنہیں کبھی کبھی "جھائیاں" کہا جاتا ہے، ظاہر ہو سکتے ہیں اور عموماً قابل قبول ہوتے ہیں، لیکن رنگین بال ایک خامی سمجھا جاتا ہے۔ ہلکی جلد تیز دھوپ سے بہت کم تحفظ دیتی ہے، اس لیے باہری جانوروں کو دھوپ سے بچنے کے لیے سایہ اور کیچڑ میں لوٹنے کی سہولت ہونی چاہیے۔

یارک شائر کی شہرت ایک مستحکم، اچھے مزاج والے جانور کے طور پر ہے۔ سو پرسکون اور سنبھالے جانے کو برداشت کرنے والی ہوتی ہیں، جو خاص طور پر بچہ جننے کے وقت اہم ہوتا ہے جب عملے کو ماں اور اس کے بچوں کے قریب کام کرنا ہوتا ہے۔ پرسکون سو بچوں کو کچلنے کا بھی کم امکان رکھتی ہیں، جو کسی بھی زچگی نظام میں ایک عملی فائدہ ہے۔

یہ نسل ذہین ہے اور روٹین جلدی سیکھتی ہے۔ باقاعدہ وقت پر کھلائے اور چلائے جانے والے سؤر پیش قیاسی رویہ اختیار کرتے ہیں اور انتظام کرنا آسان ہوتا ہے۔ چھوٹی عمر سے سنبھالے جانے پر یہ عموماً لوگوں کے ساتھ پرسکون رہتے ہیں۔ دوسرے سؤروں کے ساتھ ایک مستحکم ترتیب قائم ہونے کے بعد گروہوں میں اچھی طرح رہتے ہیں، اگرچہ انجان بالغوں کو ملانے پر ترتیب طے ہونے تک مختصر لڑائی ہو سکتی ہے۔ اجنبیوں کے ساتھ عموماً جارحانہ کی بجائے متجسس ہوتے ہیں، لیکن کسی بھی بڑے سؤر کے ساتھ احترام کے ساتھ پیش آنا چاہیے، خاص طور پر بچوں والی سو کے ساتھ۔

صفائی اور نگہداشت

• جلد کو باقاعدگی سے کٹنے، پرجیویوں اور دھوپ سے جلنے کے نشانات کے لیے چیک کریں، خاص طور پر کمر اور کانوں پر۔
• باہری سؤروں کو ٹھنڈا ہونے اور جلد کی حفاظت کے لیے کیچڑ میں لوٹنے کی جگہ دیں۔
• کھروں کو تراشتے رہیں اور زیادہ بڑھنے یا لنگڑانے پر نظر رکھیں۔
• معمول کی دیکھ بھال کے دوران خشک کیچڑ صاف کریں اور ٹکس یا مینج کے لیے جانچ کریں۔

ورزش

• چلنے، جڑیں کھودنے اور چرنے کے لیے جگہ دیں؛ بہت چھوٹے باڑے اکتاہٹ اور دم کاٹنے کی مشکل پیدا کرتے ہیں۔
• جہاں ممکن ہو چراگاہ یا باڑے تک رسائی دیں۔
• قدرتی رویے کی تسکین کے لیے بھوسہ یا مٹی جیسا کھودنے کا مواد فراہم کریں۔
• گرم موسم میں بھاری ورزش سے گریز کریں، کیونکہ سفید جلد والے سؤر جلدی گرم ہو جاتے ہیں۔

ماحول

یارک شائر کو صاف بستر اور اچھی ہوا کے آنے جانے کے ساتھ خشک، مسودت سے پاک پناہ گاہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ گرمی کی بجائے سردی کو بہتر برداشت کرتے ہیں، اس لیے گرمیوں کا انتظام سایہ، کیچڑ کے تالاب اور ہوا کی آمد و رفت پر مرکوز ہوتا ہے۔ باڑ مضبوط اور زمین کے قریب ہونی چاہیے، کیونکہ سؤر کمزور جگہوں پر کھودتے اور دھکیلتے ہیں۔ ہر وقت صاف پانی فراہم کریں؛ ایک بڑا سؤر روزانہ بہت سے لیٹر پانی پیتا ہے اور گرم موسم اور دودھ پلانے کے دوران یہ طلب تیزی سے بڑھ جاتی ہے۔

یارک شائر کو اناج پر مبنی متوازن راشن دیا جاتا ہے جس میں پروٹین، وٹامنز اور معدنیات شامل کیے جاتے ہیں۔ پروٹین کی ضرورت نوجوان بڑھتے سؤروں میں سب سے زیادہ ہوتی ہے اور جانور کے پختہ ہونے کے ساتھ کم ہوتی جاتی ہے۔ خوراک عموماً ہدف توانائی اور پروٹین سطح کے لیے تیار کی جاتی ہے، اندازے سے نہیں، کیونکہ زیادہ چکنائی والی سو کا بچہ جنناد مشکل ہوتا ہے اور کم چکنائی والی نشوونما کے لیے صحیح امینو ایسڈ توازن ضروری ہے۔ مقدار کو ہمیشہ جسمانی حالت، زندگی کے مرحلے اور سو کے حاملہ یا دودھ پلانے کی حالت کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔

ٹریٹس اور سپلیمنٹ

پھل اور سبزیوں کی تھوڑی مقدار ٹریٹ کے طور پر دی جا سکتی ہے، لیکن یہ خوراک کا ایک چھوٹا حصہ ہی ہونا چاہیے۔ ایک متوازن تجارتی راشن عموماً ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے؛ ویٹرنری ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر کے مشورے کے بغیر اضافی سپلیمنٹ مناسب نہیں ہیں۔ ہاضمے کی خرابی سے بچنے کے لیے خوراک میں اچانک تبدیلی کئی دنوں میں آہستہ آہستہ کرنی چاہیے۔

یارک شائر ایک مضبوط، توانا نسل ہے۔ اچھی رہائش، غذائیت اور پرجیوی کنٹرول کے ساتھ جانور کئی سالوں تک صحت مند اور پیداواری رہتے ہیں۔ ریوڑ میں کارکردگی کی زندگی اکثر 6 سے 10 سال کی حیاتیاتی عمر سے کم ہوتی ہے، کیونکہ سو کو عموماً کئی دفعہ بچے جننے کے بعد ریٹائر کر دیا جاتا ہے۔ ہلکی جلد کی وجہ سے دھوپ سے جلنا اور گرمی کا دباؤ گرم موسم کی سب سے عام مشکلات ہیں، جبکہ ٹانگ اور کھر کی خرابیاں عموماً بھاری افزائشی جانوروں کو جلد ہٹانے کی وجہ بنتی ہیں۔

احتیاطی دیکھ بھال

• ویٹرنری ڈاکٹر کے ساتھ مل کر ٹیکہ کاری اور کیڑے مار پروگرام پر عمل کریں۔
• سانس کی بیماری کو محدود کرنے کے لیے رہائش کو صاف، خشک اور اچھی ہوا والی رکھیں۔
• گرمیوں میں گرمی کے دباؤ کو روکنے کے لیے سایہ، کیچڑ کا تالاب اور پانی فراہم کریں۔
• افزائشی جانوروں میں ٹانگوں اور کھروں کا معائنہ کریں اور جسمانی حالت کا انتظام کریں۔
• ریوڑ میں نئے جانور شامل کرنے سے پہلے انہیں الگ رکھیں۔

یارک شائر وہ نسل ہے جو سب سے زیادہ مادری کارکردگی سے جڑی ہوئی ہے، اسی وجہ سے یہ بہت سے کراس بریڈنگ پروگراموں کے سو پہلو پر ہوتی ہے۔ گلٹ (جوان مادہ) کو عموماً پہلی بار تقریباً 7 سے 8 ماہ کی عمر میں افزائش نسل کروائی جاتی ہے، جب وہ کافی وزن اور جسمانی حالت حاصل کر لے، کسی مقررہ تاریخ پر نہیں۔ جب سو حاملہ نہ ہو، تو تقریباً ہر تین ہفتوں میں اس کا افزائشی چکر ہوتا ہے اور افزائش کو مستقل گرمی کے مطابق وقت پر کروایا جاتا ہے۔

حمل تقریباً 114 دنوں کا ہوتا ہے، جسے اکثر تین ماہ، تین ہفتے اور تین دن کے طور پر یاد رکھا جاتا ہے۔ بچوں کا گروہ بڑا ہوتا ہے، عموماً 10 سے 14 بچے، اور اچھی طرح سنبھالی گئی نسل کی قسمیں اس سے بھی زیادہ ہو سکتی ہیں۔ سو کی دودھ کی فراہمی اور پرسکون مزاج اسے بچوں کے گروہ کا ایک بڑا حصہ پالنے میں مدد دیتا ہے۔

تجارتی نظاموں میں بچوں کو عموماً تین سے پانچ ہفتے کی عمر میں اور وسیع نظاموں میں کچھ بعد میں دودھ چھڑایا جاتا ہے۔ نوزائیدہ بچوں کو گرم، مسودت سے پاک کریپ علاقہ، کولوسٹرم تک جلد رسائی اور کچلے جانے سے حفاظت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اندر پالے جانے والے بچوں کے لیے آئرن سپلیمنٹ معیاری ہے اور صاف زچگی کمرے ابتدائی نقصان کو کم کرتے ہیں۔