مخلوط نسل سور

ملی جلی نسل کا سؤر دو یا زیادہ نسلوں کے جینز رکھتا ہے، یا ایسے سؤروں کی نسل سے ہوتا ہے جو کئی نسلوں تک بغیر کسی جان بوجھ کر کی گئی افزائشی چناؤ کے پروان چڑھے۔ اس زمرے میں دو رجسٹرڈ لائنوں کے جان بوجھ کر کیے گئے تجارتی کراس سے لے کر نامعلوم نسب رکھنے والے جنگلی نژاد گھریلو سؤر تک سب کچھ شامل ہے۔ دنیا بھر میں سؤروں کی اتنی نسلیں موجود ہیں، اور صدیوں سے کراس بریڈنگ ایک معمول کی افزائشی تکنیک کے طور پر رائج رہی ہے، اس لیے ملی جلی نسل کے سؤر دنیا کی سؤر آبادی کا سب سے بڑا حصہ بناتے ہیں۔

شکل و صورت، جسامت اور رویہ سب کچھ ان نسلوں پر منحصر ہے جو اس میں شامل ہوں۔ کوئی ایک معیاری شکل، وزن کی حد یا مزاج کا خاکہ نہیں جو ہر فرد پر لاگو ہو۔ کسی تجارتی فارم میں ملی جلی نسل کا سؤر دو مخصوص نسلوں کے درمیان جان بوجھ کر تیار کیا گیا کراس ہو سکتا ہے جسے دبلے گوشت کی نشوونما کے لیے احتیاط سے پالا جاتا ہے، جبکہ کسی چھوٹی زرعی بستی میں یہ ملے جلے نسب کے دو پڑوسی سؤروں کی اولاد ہو سکتا ہے۔

ملی جلی نسل کے سؤر ہر اس خطے میں پائے جاتے ہیں جہاں سؤر پالے جاتے ہیں۔ انہیں گوشت کی پیداوار، چھوٹے پیمانے پر گزر بسر کی کاشتکاری، زمین کے انتظام اور بعض صورتوں میں بطور ساتھی جانور استعمال کیا جاتا ہے۔

کون سے افراد کے لیے موزوں

ملی جلی نسل کے سؤر ایسے پالنے والوں کے لیے موزوں ہیں جو نسل کی پیشین گوئی کے بجائے کارکردگی اور انفرادی موزونیت کو ترجیح دیتے ہیں۔ فارموں پر تجارتی کراس نسلوں کو نشوونما کی رفتار اور بچوں کی تعداد جیسی معلوم پیداواری خصوصیات کی بنا پر چنا جاتا ہے۔ چھوٹی زرعی بستیوں میں بنیادی غور جگہ، پناہ گاہ اور پالنے والے کے تجربے پر ہوتا ہے۔ بطور پالتو جانور، کسی بھی فرد کی موزونیت اس کی نسل کی شناخت کے بجائے اس کی جسامت، ماخذ اور ابتدائی سماجی تربیت پر منحصر ہوتی ہے۔

سؤروں کو جنگلی سؤر (Sus scrofa) سے کم از کم 8,000 سے 10,000 سال پہلے کئی خطوں میں الگ الگ طور پر گھریلو بنایا گیا، جن میں مشرق وسطیٰ اور چین شامل ہیں۔ ابتدائی گھریلو سؤر خطے کے لحاظ سے مختلف تھے، اور جیسے جیسے تجارت اور نقل مکانی نے لوگوں اور مویشیوں کو براعظموں کے پار پہنچایا، مختلف اقسام کے سؤر ایک دوسرے سے ملے اور ملی جلی نسب کی اولاد پیدا ہوئی۔

سؤر پالنے کی تاریخ کے بیشتر حصے میں نسل کی جان بوجھ کر بنائی گئی حدود موجود نہیں تھیں۔ کسان نسب نامے کا خیال کیے بغیر مفید خصوصیات جیسے جسامت، چربی کی تہہ، جلد بلوغت اور مادہ سؤروں میں دودھ کی مقدار کی بنیاد پر چناؤ کرتے تھے۔ 19ویں صدی میں برطانیہ اور شمالی امریکہ میں باقاعدہ نسلی رجسٹریوں کے قیام نے خالص نسل کے سؤر کا تصور متعارف کرایا، جو کراس بریڈ یا ملی جلی نسل کے سؤر سے الگ سمجھا جانے لگا۔ اس تفریق سے پہلے تقریباً تمام پالے جانے والے سؤر نسب کے اعتبار سے ملی جلی تھے۔

17ویں صدی سے یورپ میں چینی اور جنوب مشرقی ایشیائی سؤروں کی درآمد جان بوجھ کر کی گئی کراس بریڈنگ کا ایک ابتدائی اور ریکارڈ شدہ واقعہ تھا۔ چینی نسلوں نے جلد بلوغت، چھوٹی جسامت اور باریک ہڈیوں جیسی خصوصیات فراہم کیں جنہیں 18ویں اور 19ویں صدی کی بہتر انگریزی نسلوں میں شامل کیا گیا، جن میں یارک شائر، برک شائر اور ٹیم ورتھ شامل ہیں۔ اسی لیے بہت سی جدید خالص نسلوں میں پہلے سے ہی سابقہ کراس بریڈنگ کی بنیاد موجود ہے۔

20ویں صدی میں تجارتی سؤر پیداوار نے جان بوجھ کر منظم کراس بریڈنگ کا رخ اختیار کیا۔ ہائبرڈ قوت، یعنی کراس بریڈ اولاد کا نشوونما اور تولیدی خصوصیات میں دونوں والدین سے بہتر کارکردگی دکھانے کا رجحان، اس کی جینیاتی بنیاد بیان ہونے سے کہیں پہلے تجرباتی طور پر سمجھا جا چکا تھا۔ تین طرفہ اور چار طرفہ ٹرمینل کراس پروگرام تجارتی سؤر پالنے میں معیاری بن گئے، جن سے مارکیٹ کے لیے تیار سؤر پیدا ہوئے جو تعریف کے اعتبار سے ملی جلی نسل کے تھے، اگرچہ قریبی نگرانی میں رکھی گئی جینیاتی لائنوں سے۔

اس کے ساتھ ساتھ ایشیا، افریقہ اور لاطینی امریکہ کے بیشتر حصوں میں دیہاتی اور چھوٹے کاشتکاروں کے سؤر مقامی طور پر موافقت پذیر ملی جلی آبادیوں کی شکل میں باقی رہے، جن میں اکثر متعارف کرائی گئی تجارتی نسلوں کا کچھ حصہ شامل ہوتا ہے لیکن کوئی باقاعدہ نسب نامہ موجود نہیں ہوتا۔ یہ آبادیاں آج بھی دنیا بھر کی سؤر تعداد کا ایک نمایاں حصہ ہیں۔

ملی جلی نسل کے سؤر کی کوئی ایک متعین شکل نہیں ہوتی۔ جسمانی جسامت چھوٹی یا پاٹ بیلیڈ لائن کی مختصر ساخت سے لے کر تجارتی گوشت کی نسل کے بڑے فریم تک ہو سکتی ہے۔ کھال کا رنگ سفید، کالا، سرخ، دھبے دار، پیٹی نما یا ان کا کوئی امتزاج ہو سکتا ہے۔ کان کی بناوٹ، چہرے کی شکل اور جسم کی لمبائی سب اس سؤر کے پس منظر میں شامل نسلوں کی عکاسی کرتے ہیں۔

ایک ہی بچوں کے جھنڈ سے تعلق رکھنے والے دو سؤر رنگ اور جسمانی ساخت میں نمایاں فرق دکھا سکتے ہیں جب دونوں والدین ملی جلی جینیات کے حامل ہوں۔ تجارتی فارموں میں دو نسلوں کے کراس کی شکل زیادہ متوقع ہوتی ہے کیونکہ دونوں والدین متعین نسلوں کے ہوتے ہیں۔ چھوٹے کاشتکاروں یا جنگلی نژاد سؤروں میں شکل کم متوقع اور ایک ہی جھنڈ کے اندر زیادہ متغیر ہوتی ہے۔

کھال اور رنگ

زیادہ تر گھریلو سؤروں کی کھال ننگی جلد پر موٹے اور کم گھنے برسلز پر مشتمل ہوتی ہے۔ جلد کا رنگ کھال کے رنگ کی بنیاد بنتا ہے، اس لیے سفید جلد والا سؤر دھوپ سے جھلس سکتا ہے جبکہ گہری جلد والا سؤر زیادہ محفوظ رہتا ہے۔ کچھ قدیمی اور جنگلی اثر رکھنے والے جانوروں کے جسم پر گھنے یا قدرے لمبے بال ہوتے ہیں، جو باہر رہتے ہوئے معمولی حرارتی تحفظ فراہم کرتے ہیں۔ پاٹ بیلیڈ اور چھوٹی لائنوں میں جلد، خاص طور پر چہرے اور گردن کے ارد گرد، کافی جھریوں والی ہو سکتی ہے۔

سؤر ذہین ہوتے ہیں اور سماجی درجہ بندی قائم کرتے ہیں۔ یہ خصوصیات تمام نسلوں اور ملی جلی افراد میں یکساں طور پر پائی جاتی ہیں، تاہم لوگوں کے ساتھ بے باکی، نرم مزاجی یا محتاطی کی سطح نسب اور ابتدائی تربیت کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔

جو سؤر پیدائش سے ہی انسانوں کے باقاعدہ رابطے میں پالے جاتے ہیں وہ عام طور پر زیادہ پرسکون اور سنبھالنے میں آسان ہوتے ہیں۔ کم ابتدائی تربیت پانے والے سؤر، چاہے ان کا نسب کچھ بھی ہو، بدکنے والے یا دفاعی ہو سکتے ہیں۔ تجارتی ماحول میں کم عمری سے سنبھالنا اور یکساں کم دباؤ والا انتظام تناؤ کے رویوں کو کافی حد تک کم کر دیتا ہے۔

چھوٹے کاشتکاروں اور پالتو جانوروں کے ماحول میں ملی جلی نسل کے سؤر مختلف انفرادی شخصیات دکھاتے ہیں۔ کچھ متجسس ہوتے ہیں اور جلد ہی انسانوں کو خوراک سے جوڑ لیتے ہیں، جبکہ کچھ محتاط رہتے ہیں۔ بچوں والی مادہ سؤر حفاظتی رویہ اپنا سکتی ہیں اور ان کے قریب ہمیشہ احتیاط سے جانا چاہیے۔ نر سؤر بلوغت کے ساتھ سب سے زیادہ جارحانہ ہونے کا امکان رکھتے ہیں، خاص طور پر خوراک کے وقت یا افزائش کی سرگرمی کے دوران۔

گروہ کے اندر سؤر معائنے اور بعض اوقات مختصر جسمانی مقابلوں کے ذریعے سماجی درجہ طے کرتے ہیں۔ درجہ بندی طے ہونے کے بعد مستحکم گروہ عام طور پر پرسکون ہو جاتا ہے۔ نامانوس بالغ سؤروں کو ملانے سے درجہ بندی متاثر ہوتی ہے اور نئی ترتیب قائم ہونے تک لڑائی ہو سکتی ہے۔

ملی جلی نسل کے سؤر کی روزانہ دیکھ بھال وہی اصول اپناتی ہے جو کسی بھی سؤر کے لیے ہوں، بس اسے فرد کی جسامت اور ماحول کے مطابق ڈھالا جاتا ہے۔ سؤروں کو خشک اور ہوا سے محفوظ پناہ گاہ، صاف بستر، تازہ پانی تک مستقل رسائی اور محفوظ باڑ کی ضرورت ہوتی ہے جو ان کی حدود کے ساتھ کریدنے کی عادت کو مدنظر رکھے۔ یہ سماجی جانور ہیں اور اکیلے رہنے کے بجائے ساتھیوں کے ساتھ بہتر رہتے ہیں۔

ملی جلی نسل کے سؤر کی جسامت طے کرتی ہے کہ کتنی جگہ، خوراک اور بنیادی ڈھانچے کی ضرورت ہو گی۔ 20 کلوگرام وزنی چھوٹے پاٹ بیلیڈ سؤر کی ضروریات 200 کلوگرام وزنی تجارتی کراس مادہ سؤر سے مختلف ہوتی ہیں۔ کوئی بھی سؤر حاصل کرنے سے پہلے پالنے والے کو اس جانور کی متوقع بالغ جسامت معلوم ہونی چاہیے۔

پناہ گاہ اور ماحول

تمام سؤروں کو بارش، ہوا اور شدید درجہ حرارت سے پناہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرم موسم میں سایہ اور کیچڑ یا نمی والی جگہ سؤروں کو جسمانی درجہ حرارت کنٹرول کرنے دیتی ہے، کیونکہ وہ مؤثر طریقے سے پسینہ نہیں بہا سکتے۔ سفید جلد والے افراد آسانی سے دھوپ سے جھلس جاتے ہیں اور انہیں گہری جلد والوں کے مقابلے میں زیادہ دھوپ سے تحفظ چاہیے۔ سرد موسم میں ہوا سے محفوظ جگہ پر خشک بستر زیادہ تر صحت مند بالغ سؤروں کے لیے کافی ہے، تاہم چھوٹے سؤروں اور پتلی کھال والے افراد کو زیادہ تحفظ درکار ہوتا ہے۔

باڑ مضبوط ہونی چاہیے۔ سؤر باڑ کی لائنوں کے ساتھ کریدتے ہیں اور کمزور طریقے سے لگائی گئی رکاوٹوں کو اٹھا یا توڑ سکتے ہیں۔ برقی باڑ وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے کیونکہ سؤر اس پر تیزی سے ردعمل دیتے ہیں اور اسے منتقل کرنا آسان ہے۔ خاردار تار موزوں نہیں ہے۔

سؤر ہمہ خور ہوتے ہیں اور جنگل میں پودوں کے مواد، جڑوں، بے فقرہ جانداروں اور موقع پر دستیاب حیوانی مادے کی وسیع رینج کھاتے ہیں۔ پالنے کے ماحول میں خوراک کو مخصوص عمر کے مرحلے کے لیے توانائی اور پروٹین کی ضروریات پوری کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے: بچہ سؤر کی ابتدائی خوراک، نشوونما کی خوراک، حتمی خوراک، حاملہ مادہ سؤر کی خوراک، یا دودھ پلانے والی مادہ سؤر کی خوراک۔ ساتھی سؤروں کی توانائی کی ضروریات بڑھتے ہوئے تجارتی سؤروں سے کم ہوتی ہیں اور وہ پیداواری جانوروں کے لیے تیار کردہ خوراک پر موٹاپے کا شکار ہو سکتے ہیں۔

تمام سؤروں کو تازہ اور صاف پانی تک مستقل رسائی حاصل ہونی چاہیے۔ گرم موسم اور دودھ پلانے کے دوران پانی کی طلب نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہے۔ نمک والی خوراک جاری رکھتے ہوئے پانی محدود کرنا نمک کی زہر آلودگی کا سبب بن سکتا ہے، جو سنگین اور بعض اوقات جان لیوا ہو سکتی ہے۔

بہت سے ممالک میں کھانے پینے کے فضلے (سوئل) کو، جس میں گوشت شامل ہو یا جو گوشت کے رابطے میں آیا ہو، کھلانے پر قانون کے تحت پابندی ہے، کیونکہ اس سے منہ کھر کی بیماری اور افریقی سؤر بخار جیسی بیماریاں پھیلنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ سؤروں کو کوئی بھی فضلہ خوراک دینے سے پہلے مقامی ضوابط ضرور معلوم کر لیں۔

پرہیز کرنے والی اشیاء اور مادے

سڑی ہوئی یا خراب خوراک، کچا یا ادھ پکا گوشت یا مچھلی، پیاز یا اس سے ملتے جلتے پودے پر مشتمل خوراک، یا زیادہ مقدار میں کچے یا اگے ہوئے آلو کبھی نہ کھلائیں۔ کسی بھی شکل میں زیادہ نمک سے گریز کریں۔ خوراک میں اچانک تبدیلی کئی دنوں میں بتدریج کی جانی چاہیے تاکہ ہاضمے کی خرابی محدود رہے۔

ملی جلی نسل کے سؤروں کا کوئی مقررہ بیماری کا خاکہ نہیں ہوتا جو ان کی جینیات سے جڑا ہو، جیسا کہ بعض خالص نسلوں میں ہوتا ہے، لیکن وہ تمام گھریلو سؤروں کی طرح متعدی، غذائی اور ماحولیاتی حالات کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ وسیع جینیاتی پس منظر تنگ نسلوں میں پیدا ہونے والے بعض موروثی نقائص کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، لیکن یہ عام سؤر بیماریوں سے مکمل تحفظ نہیں دیتا۔

احتیاطی انتظام، یعنی ویکسینیشن، پرجیوی کنٹرول، حیاتیاتی تحفظ اور اچھی غذائیت، ملی جلی نسل کے سؤروں کے لیے جینیاتی پس منظر سے کہیں زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔ کسی ہولڈنگ سے باہر سے لائے گئے سؤروں کو رہائشی جانوروں کے ساتھ ملانے سے پہلے کم از کم دو سے چار ہفتوں تک قرنطینہ میں رکھنا چاہیے۔

احتیاطی دیکھ بھال

• مقامی بیماریوں کے خطرات کے مطابق ویکسینیشن اور پرجیوی کنٹرول کا شیڈول بنانے کے لیے ویٹرنری ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
• تنفسی جراثیم کا بوجھ کم کرنے کے لیے رہائش کو صاف اور ہوادار رکھیں۔
• نئے آنے والے جانوروں کو ریوڑ میں ملانے سے پہلے قرنطینہ میں رکھیں۔
• گرم موسم میں سایہ، کیچڑ کی جگہ اور پانی تک مستقل رسائی فراہم کریں۔
• پاؤں، ٹانگوں اور جسمانی حالت کا باقاعدگی سے معائنہ کریں اور مسائل جلد حل کریں۔

سؤروں میں کراس بریڈنگ خالص نسل کی کارکردگی کے مقابلے میں نشوونما کی رفتار، خوراک کی افادیت اور تولیدی پیداوار میں بہتری لانے کے لیے اچھی طرح دستاویزی ہے۔ کراس بریڈ مادہ سؤروں میں یہ بہتری خاص طور پر بچوں کی تعداد، بچوں کی بقا اور دودھ کی پیداوار کے حوالے سے نمایاں ہوتی ہے۔ شمالی امریکہ، یورپ اور دیگر جگہوں کی تجارتی سؤر صنعتوں نے اپنے پیداواری ماڈل منظم کراس بریڈنگ کے گرد تشکیل دیے، اور ان خطوں میں زیادہ تر مارکیٹ سؤر دو یا تین نسلوں کے کراس ہوتے ہیں۔

چھوٹے کاشتکاروں کے ماحول میں کراس بریڈنگ اکثر غیر رسمی طور پر ہوتی ہے جب ایک مقامی لائن کی مادہ سؤر یا کم عمر مادہ سؤر کو قریب دستیاب کسی مختلف قسم کے نر سؤر سے ملایا جاتا ہے۔ نتیجے میں پیدا ہونے والے بچے سؤر وسیع معنوں میں ملی جلی نسل کے ہوتے ہیں، اگرچہ ان کی جینیاتی ترکیب بالکل معلوم نہ ہو۔

کم عمر مادہ سؤر عام طور پر 5 سے 7 ماہ کی عمر میں بلوغت کو پہنچتی ہیں، تاہم پہلی افزائش کا مناسب وقت صرف عمر کے بجائے جسمانی وزن اور حالت پر منحصر ہوتا ہے۔ زیادہ تر سفارشات یہ ہیں کہ کم عمر مادہ سؤر کے کم از کم دوسرے یا تیسرے حیض کے چکر اور مناسب وزن تک پہنچنے کا انتظار کیا جائے، جس سے بچہ دینے کے دوران مسائل کم ہوتے ہیں۔

سؤروں میں حیض کا چکر تقریباً ہر 21 دن بعد آتا ہے۔ کھڑی گرمی تقریباً 2 سے 3 دن رہتی ہے، جس دوران کم عمر یا بالغ مادہ سؤر نر سؤر کو قبول کرتی ہے۔ حمل کا دورانیہ تقریباً 114 دن ہے۔ بچہ دینے کے بعد مادہ سؤر عام طور پر بچوں کا دودھ چھڑانے کے 3 سے 7 دن کے اندر دوبارہ حیض میں آ جاتی ہیں۔

ملی جلی نسل کے سؤروں میں بچوں کی تعداد ان نسلوں کی عکاسی کرتی ہے جو اس میں شامل ہوں۔ زیادہ زرخیزی والی لائنوں سے تجارتی کراس 12 سے 16 یا اس سے زیادہ بچے فی جھنڈ پیدا کر سکتے ہیں؛ چھوٹے کاشتکاروں یا قدیمی نسلوں سے متاثرہ کراس عام طور پر 6 سے 10 بچے پیدا کرتے ہیں۔ نوزائیدہ بچوں کو زندگی کے پہلے چند گھنٹوں میں غیر فعال قوتِ مدافعت کے لیے کولوسٹرم درکار ہوتا ہے۔ بڑے جھنڈ میں یہ یقینی بنانا کہ تمام بچے جلد تھن تک رسائی حاصل کریں، بقا کے لیے انتہائی اہم ہے۔