انگورا

انگورا ایک ایسی بکری ہے جسے بنیادی طور پر موہیئر کے لیے پالا جاتا ہے، یہ ایک نرم اور چمکدار ریشہ ہے جو اس کے پورے جسم پر اگتا ہے۔ اس کی ابتدا ترکی کے انگورا علاقے سے ہوئی، جو موجودہ انقرہ کے ارد گرد واقع ہے، اور اسی مقام سے اس نسل کا نام پڑا۔ ہر جانور کے جسم پر لمبے، گھنگریالے بالوں کی ایک گھنی تہہ ہوتی ہے جسے کترا جاتا ہے، نہ کہ جھڑنے کے عمل سے حاصل کیا جاتا ہے۔

دودھ یا گوشت کے لیے پالی جانے والی بکریوں کے برعکس، انگورا کو صدیوں کے دوران ایک ہی مقصد کے لیے تیار کیا گیا ہے: ریشے کی پیداوار۔ اون مسلسل بڑھتی رہتی ہے اور عام طور پر سال میں دو بار کاٹی جاتی ہے۔ بالغ جانور ہلکی ہڈیوں کے مالک ہوتے ہیں اور ہم قد دیگر بکریوں کی نسبت وزن میں ہلکے ہوتے ہیں، جبکہ ان کے جسم کا بیشتر حجم اون ہی سے بنتا ہے۔

یہ نسل مزاجاً پرسکون اور کم تقاضے والی ہے۔ انگورا بکریاں سنبھالنے والوں کے ساتھ محتاط رویہ رکھتی ہیں اور ڈیری نسلوں کے مقابلے میں زیادہ خاموش ہوتی ہیں، جو ایسے مالکان کے لیے موزوں ہے جو ایک قابلِ انتظام ریشہ دار جانور چاہتے ہیں۔ تاہم یہ گوشت یا دودھ کی بکریوں کی نسبت کم سخت جان ہوتی ہیں اور انہیں زیادہ پناہ گاہ اور خاص طور پر کترائی کے وقت زیادہ توجہ درکار ہوتی ہے۔

یہ کن لوگوں کے لیے موزوں ہے

انگورا ان مالکان کے لیے موزوں ہے جو ریشہ پیدا کرنا چاہتے ہیں اور سال میں دو بار کترائی کے ساتھ ساتھ اس نسل کو درکار اضافی پناہ گاہ کا انتظام کر سکتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے مناسب انتخاب نہیں جو دودھ یا گوشت کے لیے بکری چاہتے ہوں، یا کم دیکھ بھال والا نظام اپنانا چاہتے ہوں، کیونکہ کتری ہوئی انگورا بکریاں سردی اور نمی سے جلد متاثر ہوتی ہیں اور بچے دیگر سخت جان نسلوں کے مقابلے میں زیادہ نازک ہوتے ہیں۔ ریشہ کاری کے شوقین یا چھوٹے پیمانے پر موہیئر کا کاروبار کرنے والے مالکان اس نسل سے سب سے زیادہ فائدہ اٹھاتے ہیں۔

انگورا بکری کا نام ترکی کے انگورا علاقے سے لیا گیا ہے، جو اس شہر کے ارد گرد واقع ہے جسے اب انقرہ کہا جاتا ہے۔ اس نسل کو صدیوں سے وہاں موہیئر اون کے لیے پالا جا رہا ہے، اور ایک طویل عرصے تک عثمانی حکام نے مقامی موہیئر تجارت کے تحفظ کے لیے افزائشی جانوروں کی برآمد پر پابندی عائد رکھی۔

انیسویں صدی کے دوران انگورا بکریاں ترکی سے باہر برآمد کی گئیں اور کئی دوسرے ممالک میں آباد ہوئیں۔ جنوبی افریقہ کو انیسویں صدی کے وسط میں انگورا بکریاں ملیں اور اس نے موہیئر کی ایک بڑی صنعت قائم کی۔ امریکہ نے تقریباً اسی دور میں انگورا بکریاں درآمد کیں، اور ٹیکساس امریکی موہیئر پیداوار کا مرکز بن گیا کیونکہ وہاں کی خشک آب و ہوا اس نسل کے لیے موزوں تھی۔

آسٹریلیا نے بھی انگورا کی افزائش شروع کی، اور تاریخی طور پر جنوبی افریقہ، امریکہ اور ترکی موہیئر کے سب سے بڑے ذرائع رہے ہیں۔ ہر ملک کے افزائش کاروں نے اون کے وزن، باریکی اور کثافت کو بہتر بنانے کے لیے انتخاب کیا، جس سے ایک بکری سے حاصل ہونے والے ریشے کی مقدار میں بتدریج اضافہ ہوا۔

بیسویں صدی کے دوران یہ نسل ایک خاص ریشہ دار جانور کے طور پر برقرار رہی۔ موہیئر کی طلب فیشن اور ٹیکسٹائل منڈیوں کے ساتھ گھٹتی بڑھتی رہی ہے، اور انگورا بکریوں کی تعداد بھی اسی مطابق تبدیل ہوتی رہی ہے، لیکن اس نسل نے پورے جسم پر اگنے والی گھنی، گھنگریالی اون کی اپنی بنیادی خصوصیت برقرار رکھی ہے۔

انگورا کی سب سے نمایاں خصوصیت اس کی اون ہے: موہیئر کے لمبے، چمکدار گچھے جو جسم، ٹانگوں اور سر و چہرے کے بیشتر حصے کو ڈھانپتے ہیں۔ یہ ریشہ تنگ گھنگھریالوں یا لہریے تالوں کی صورت میں لٹکتا ہے اور کترائیوں کے درمیانی عرصے میں کافی لمبا ہو سکتا ہے۔ اون کے نیچے اس کا ڈھانچہ گوشت یا ڈیری بکریوں کی نسبت نسبتاً ہلکا اور باریک ہوتا ہے۔

نر اور مادہ دونوں عموماً سینگ رکھتے ہیں، جو پیچھے اور باہر کی طرف مڑے ہوتے ہیں، جبکہ بکروں کے سینگ زیادہ بھاری اور زیادہ پیچدار ہوتے ہیں۔ چہرہ تنگ ہوتا ہے جس کا خط ہلکا سا دھنسا ہوا یا سیدھا ہوتا ہے، اور کان چوڑے اور لٹکے ہوئے ہوتے ہیں۔

اون اور رنگ

روایتی انگورا خالص سفید ہوتی ہے، یہ وہ رنگ ہے جسے سب سے زیادہ اہمیت دی جاتی ہے کیونکہ بغیر رنگی موہیئر آسانی سے رنگ قبول کر لیتی ہے۔ منتخب افزائش کے ذریعے سیاہ، سرخی مائل، بھورے اور خاکستری رنگ کی انگورا بکریاں بھی تیار کی گئی ہیں، جنہیں ہاتھ سے کاتنے والے افراد قدرتی رنگ کے ریشے کے لیے پالتے ہیں۔ اون کے معیار کا فیصلہ اس کی چمک، باریکی، کثافت اور یکساں گچھے دار ساخت کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔ کم عمر جانوروں کی اون (کِڈ موہیئر) زیادہ باریک اور نرم ہوتی ہے، اور بکری کی عمر بڑھنے کے ساتھ ریشہ عموماً کھردرا ہوتا جاتا ہے۔

انگورا کا مزاج نرم اور فرمانبردار ہوتا ہے۔ یہ عموماً پرسکون اور خاموش رہتی ہے، ڈیری نسلوں کی نسبت کم شور مچانے والی اور باڑ آزمانے یا سنبھالنے والوں کو چیلنج کرنے کی کم عادی۔ بہت سے پالنے والے اس نسل کو کسی حد تک محتاط اور شرمیلا قرار دیتے ہیں، جو انسان سے قربت کے بجائے ریوڑ کی حفاظت کو ترجیح دیتی ہے۔

گھر والوں اور روزانہ سنبھالنے والوں کے ساتھ انگورا بکریاں معمول کی عادی ہو جاتی ہیں اور کسی شخص پر اعتماد آنے کے بعد دوستانہ ہو سکتی ہیں، اگرچہ یہ شاذ و نادر ہی اس طرح توجہ مانگتی ہیں جیسے کچھ ڈیری بکریاں مانگتی ہیں۔ اجنبیوں سے یہ فاصلہ برقرار رکھتی ہیں۔ دوسری بکریوں کے درمیان یہ پرسکون ریوڑی جانور ہیں اور عموماً سماجی درجہ بندی میں غالب آنے کے بجائے نچلے مقام پر رہتی ہیں۔

چونکہ یہ فطری طور پر سخت جان یا خودمختار نہیں ہوتیں، انگورا بکریاں مستقل اور نرم رویے پر انحصار کرتی ہیں۔ سخت سلوک انہیں مزید گھبراہٹ کا شکار اور کترائی و انتظام کے لیے مشکل بنا دیتا ہے۔ پرسکون اور یکساں معمولات اس نسل کی بہترین کارکردگی سامنے لاتے ہیں۔

انگورا کی دیکھ بھال کا محور اس کی اون ہے۔ موہیئر مسلسل بڑھتی رہتی ہے اور اسے کاٹنا ضروری ہوتا ہے، عام طور پر سال میں دو بار، کیونکہ یہ نسل اپنی اون خود نہیں جھاڑتی۔ کترائیوں کے درمیانی عرصے میں اون کو حقیقتاً صاف اور ان کانٹے دار بیجوں، گھاس اور بستر کے مواد سے پاک رکھنا ضروری ہے جو اس کی قیمت کم کر دیتے ہیں۔

صفائی و نگہداشت

• بہار اور خزاں میں، اون الجھنے یا آلودہ ہونے سے پہلے، سال میں تقریباً دو بار کترائی کریں
• چارہ دان اور بستر کو اس طرح ترتیب دیں کہ اون میں پودوں کا مواد کم سے کم پھنسے
• گھنگریالے بالوں کے نیچے چھپی الجھنوں، طفیلیوں اور جلدی مسائل کے لیے اون کا معائنہ کریں
• نرمی اور باقاعدگی سے سنبھالیں تاکہ کترائی اور معائنہ کم دباؤ والا عمل رہے

ورزش

• روزانہ خشک باڑے یا چراگاہ تک رسائی دیں تاکہ چرائی اور حرکت ممکن ہو
• جھاڑیوں اور کھردرے چارے پر آزادانہ چرائی کی اجازت دیں، جو بکری کی فطری عادت سے مطابقت رکھتی ہے
• باڑ کو مضبوط رکھیں، کیونکہ بکریاں پرسکون ہونے کے باوجود حدود آزماتی ہیں

ماحول

انگورا بکریوں کو ہر وقت خشک اور ہوا سے محفوظ پناہ گاہ درکار ہوتی ہے، خاص طور پر کترائی کے بعد جب ان کے پاس سردی یا بارش سے تحفظ کے لیے تقریباً کچھ نہیں ہوتا۔ صاف ستھرا اور ہوادار باڑا یا تین طرف سے بند شیڈ، خشک زمین اور گرم موسم میں سایہ ضروری ہیں۔ یہ نسل ہلکی سے گرم اور خشک آب و ہوا میں سب سے بہتر کارکردگی دکھاتی ہے اور سرد، نم حالات میں مشکل کا شکار رہتی ہے۔

انگورا چرنے والی بکریاں ہیں جو معیاری چارے، چراگاہ، جھاڑیوں اور خشک گھاس کی بنیاد پر اچھی طرح پروان چڑھتی ہیں۔ چونکہ یہ اپنی غذا کا بڑا حصہ اون میں تبدیل کرتی ہیں، انہیں موہیئر کی مسلسل پیداوار جاری رکھنے کے لیے مناسب پروٹین اور توانائی درکار ہوتی ہے، اور کم خوراک کا اثر جلد ہی پتلی اور کمزور اون کی صورت میں ظاہر ہو جاتا ہے۔ حمل، دودھ پلانے اور سرد مہینوں کے دوران اکثر ایک اضافی خوراک (کنسنٹریٹ) شامل کی جاتی ہے، ساتھ ہی بکریوں کے لیے تیار کردہ حسبِ ضرورت معدنیات بھی۔

علاوہ خوراک اور اضافی غذائیں

گاجر یا سیب جیسی محفوظ غذاؤں کی تھوڑی مقدار کبھی کبھار بطور علاوہ خوراک دی جا سکتی ہے، بشرطیکہ یہ مجموعی خوراک کا معمولی حصہ ہو۔ ہر وقت صاف تازہ پانی اور بکریوں کے لیے مخصوص معدنیاتی آمیزہ فراہم کریں، خاص طور پر تانبے اور سیلینیم پر توجہ دیں، جن کی بکریوں کو ضرورت ہوتی ہے اور جو بھیڑوں کی معدنیات مناسب طریقے سے فراہم نہیں کرتیں۔ اضافی غذائیں مقامی مٹی اور چارے کے مطابق ایڈجسٹ کریں، ترجیحاً ویٹرنری مشورے کے ساتھ۔

اچھی دیکھ بھال کے ساتھ انگورا بکری تقریباً 10 سے 12 سال زندہ رہتی ہے۔ یہ نسل نسبتاً صحت مند ہے مگر گوشت یا ڈیری بکریوں کی نسبت کم مضبوط، اور اس کی زیادہ تر ویٹرنری دیکھ بھال اس کے باریک ڈھانچے اور اون کی بھاری طلب کے نتائج پر مرکوز ہوتی ہے۔ کترائی کے بعد سردی کا دباؤ، اندرونی طفیلی کیڑے اور تولیدی نقصانات سب سے عام مسائل ہیں، اور اچھی غذائیت اہم ہے کیونکہ اون کی مسلسل نشوونما کا خرچہ کم خوراک والے جانوروں کو کمزور بنا دیتا ہے۔

احتیاطی دیکھ بھال

• کھروں کی باقاعدہ تراش کا شیڈول بنائیں اور بستر و باڑے خشک رکھیں
• اندھا دھند دوا دینے کے بجائے فضلے کی جانچ کے ساتھ طفیلی کیڑوں پر قابو پانے کا منصوبہ اپنائیں
• اپنے مقامی ویٹرنری ڈاکٹر کی تجویز کردہ ویکسینیشن جاری رکھیں
• جسمانی حالت کے مطابق خوراک دیں، حمل، دودھ پلانے اور سرد مہینوں میں اضافی مدد فراہم کریں
• کترائی کا وقت سرد اور نم موسم سے بچ کر طے کریں اور کترائی کے بعد پناہ گاہ فراہم کریں

انگورا بکریاں موسمی افزائش کرنے والی نسل ہیں جو خزاں میں گرمی میں آتی ہیں، اور بچے بہار میں پیدا ہوتے ہیں۔ مادہ عام طور پر اپنی پہلی سے دوسری سال کی عمر میں افزائش کے قابل ہو جاتی ہیں، اگرچہ بہت سے افزائش کار انتظار کرتے ہیں جب تک مادہ مکمل طور پر بڑھ نہ جائے، کیونکہ یہ نسل اون میں اتنی زیادہ توانائی خرچ کرتی ہے۔ حمل کا دورانیہ تقریباً پانچ ماہ ہوتا ہے۔

انگورا عموماً ایک ہی بچہ پیدا کرتی ہے، جڑواں بچے کئی دوسری بکری نسلوں کی نسبت کم عام ہیں۔ بچے چھوٹے اور نسبتاً نازک پیدا ہوتے ہیں اور اپنے ابتدائی دنوں میں سردی اور نمی کے لیے حساس ہوتے ہیں، اس لیے گرم، خشک اور ہوا سے محفوظ پناہ گاہ اور فوری دودھ پلانا ضروری ہیں۔ کم خوراک یا دباؤ کا شکار مادہ اسقاط کر سکتی ہے یا کمزور بچے جنم دے سکتی ہے، جو حمل کے دوران اچھی غذائیت کو ترجیح بنا دیتا ہے۔

بچے اپنی پہلی قیمتی اون، کِڈ موہیئر اگاتے ہیں، جو بکری کی زندگی میں پیدا ہونے والا سب سے باریک اور نرم ریشہ ہوتا ہے۔ انہیں چند ماہ کی عمر میں دودھ سے چھڑایا جاتا ہے اور اپنی پہلی سردی کے موسم میں احتیاط سے سنبھالا جاتا ہے، جب ان کا ہلکا ڈھانچہ اور بڑھتی ہوئی اون انہیں کمزور بنا دیتی ہے۔