ویلسمر

ویلسمر ایک دوہرے مقصد کی مرغی ہے جسے بیسویں صدی کے اوائل میں ہالینڈ میں تیار کیا گیا۔ یہ ہلکی سے متوسط جسامت کی نسل ہے، مرغیوں کا وزن تقریباً 2 سے 2.7 کلوگرام اور مرغوں کا وزن تقریباً 2.7 سے 3.2 کلوگرام ہوتا ہے۔ یہ نسل خاص طور پر اپنے انڈوں کے لیے پالی جاتی ہے، جو گہرے مٹیالے بھورے رنگ کے ہوتے ہیں اور اکثر ان پر گہرے چھینٹے پڑے ہوتے ہیں۔ یہی رنگت ہے جس نے ویلسمر کو اپنے آبائی ملک سے کہیں باہر تک مقبول بنایا۔

ویلسمر مرغیاں چارہ ڈھونڈنے میں سرگرم ہوتی ہیں اور کھلی جگہ ملنے پر بہتر رہتی ہیں۔ یہ اپنے ماحول سے چوکنا اور باخبر رہتی ہیں، مگر ہاتھ لگانے پر پرسکون رہتی ہیں اور انسانوں کے قریب مستقل مزاج ثابت ہوتی ہیں۔ ایک مرغی سال میں لگ بھگ 160 سے 200 انڈے دیتی ہے، پہلے دو موسموں میں پیداوار سب سے زیادہ ہوتی ہے۔ انڈے کی رنگت انڈے دینے کے دور کے آغاز میں سب سے گہری ہوتی ہے اور دور آگے بڑھنے کے ساتھ کچھ ہلکی پڑ جاتی ہے۔

اس نسل کا مرغا روایتی دیہی باڑے کے مرغے کی تصویر پیش کرتا ہے، اس کا جسم گہرے سرخی مائل بھورے رنگ کا، سینہ کالا اور کھڑی وضع قطع لیے ہوتا ہے۔ نر و مادہ دونوں میں اکہری کلغی اور صاف، بغیر پر کی پیلی ٹانگیں پائی جاتی ہیں۔

یہ کن لوگوں کے لیے موزوں ہے

ویلسمر ان کسانوں اور شوقین افراد کے لیے موزوں ہے جو ایک مضبوط اور نرم مزاج پرندہ چاہتے ہیں اور انڈوں کی تعداد سے زیادہ ان کے رنگ کو اہمیت دیتے ہیں۔ یہ گھروں کے صحن اور چھوٹی زرعی زمینوں کے لیے موزوں ہے جہاں مرغیاں آزادانہ چارہ چگ سکیں۔ جو لوگ ایک پرسکون، آسانی سے سنبھالی جانے والی مرغی چاہتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ کی بجائے معتدل پیداوار پر قناعت کر سکتے ہیں، انہیں یہ نسل موزوں لگے گی۔ یہ ان لوگوں کے لیے کم موزوں ہے جنہیں سب سے زیادہ انڈوں کی تعداد درکار ہو یا جو پرندوں کو نہایت تنگ جگہ میں بغیر کسی مصروفیت کے رکھتے ہوں۔

یہ نسل اپنا نام مشرقی ہالینڈ کے علاقے گیلڈرلینڈ کے گاؤں ویلسم سے لیتی ہے۔ اسے بیسویں صدی کی ابتدائی دہائیوں میں مقامی کسانوں نے کئی موجودہ نسلوں کو آپس میں ملا کر تیار کیا، تاکہ ایک ایسی زرعی مرغی حاصل ہو جو گہرے رنگ کے انڈے دے اور پیداواری بھی ہو۔

اس نسل کی بنیاد میں عام طور پر پارٹرج کوچن، پارٹرج وائینڈوٹ، پارٹرج لیگ ہارن، بارنیویلڈر اور روڈ آئی لینڈ ریڈ کو شمار کیا جاتا ہے۔ افزائش کاروں نے کئی نسلوں تک انتخاب کا عمل جاری رکھا تاکہ گہرے بھورے انڈے کی رنگت اور مستقل مزاجی سے انڈے دینے کی صلاحیت برقرار رہے۔

ویلسمر کو 1920 کی دہائی میں زرعی نمائشوں کے ذریعے وسیع تر سامعین کے سامنے پیش کیا گیا، اور اس کے گہرے رنگ کے انڈے نے پورے یورپ اور بعد ازاں برطانیہ اور شمالی امریکہ میں اس نسل سے دلچسپی بڑھانے میں کردار ادا کیا۔ اس کے بعد ایک بونی (بینٹم) قسم بھی تیار کی گئی جو وضع اور رنگت میں بڑی نسل جیسی ہی ہے۔

اپنے قیام سے اب تک ویلسمر کو ایک عملی انڈے دینے والی نسل اور نمائشی پرندے، دونوں طور پر پالا جاتا رہا ہے۔ اس کی شکل و صورت، خاص طور پر پارٹرج طرز کی مرغی اور نمایاں مرغا، اسے مرغی بانی کے معیارات اور چھوٹے فارموں میں ایک مانوس نام بنائے ہوئے ہے۔

ویلسمر کا جسم چوڑا، بھرپور اور کافی حد تک کھڑی وضع میں رہتا ہے، جس سے اس کی ہیئت پراعتماد دکھائی دیتی ہے۔ سر پر متوسط اکہری کلغی، سرخ کان کی لویں اور سرخ گلغند پائے جاتے ہیں۔ ٹانگیں صاف، بغیر پر کے اور پیلے رنگ کی ہوتی ہیں، اور ہر پنجے میں چار انگلیاں ہوتی ہیں۔ چونچ پیلے سے سینگی رنگ کی ہوتی ہے۔

پر اور رنگت

مرغی میں وہ پارٹرج نمونہ نمایاں ہوتا ہے جو اس نسل کی سب سے پہچانی جانے والی خصوصیت ہے۔ جسم گرم سرخی مائل بھورے رنگ کا ہوتا ہے، ہر پر پر باریک نقطے پائے جاتے ہیں، گردن پر سنہرے بھورے رنگ کی دھاریاں کالی لکیروں کے ساتھ اور سینے پر سالمن رنگت پائی جاتی ہے۔ مرغا زیادہ نمایاں تضاد لیے ہوتا ہے، اس کی پیٹھ اور کندھے گہرے سرخی مائل بھورے، گردن اور کمر کے پر سنہری اور سینہ و دم کالے ہوتے ہیں جن پر اکثر سبزی مائل چمک نظر آتی ہے۔ دونوں جنسوں میں تیز اور بھڑکیلے نشانات کے بجائے نرم بھوری شیڈنگ پائی جاتی ہے۔ ایک بونی قسم بھی موجود ہے جو چھوٹے حجم میں وہی رنگت کا نمونہ اپناتی ہے۔

ویلسمر اپنے دوستانہ اور یکساں مزاج کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ پرندے عمومی طور پر اپنے مالکان کے ساتھ پرسکون رہتے ہیں اور ہاتھ لگانے کو خوب برداشت کرتے ہیں۔ اسی وجہ سے یہ نسل خاندانوں اور نئے مرغی پالنے والوں کے لیے ایک معقول انتخاب ہے۔ یہ اس طرح چونکنے والے نہیں ہوتے جیسے بعض ہلکی، انڈے دینے والی نسلیں ہو سکتی ہیں۔

ساتھ ہی یہ سرگرم اور چوکنا پرندے بھی ہیں۔ یہ جوش کے ساتھ چارہ ڈھونڈتے ہیں اور اپنے ماحول پر نظر رکھتے ہیں، اور شکاری جانوروں کو جلد بھانپ لیتے ہیں۔ مرغے عام طور پر محتاط اور ٹولی کے تحفظ کے لیے چوکس رہتے ہیں، اور اس کے باوجود غیرمعمولی طور پر جارح نہیں ہوتے۔

ملی جلی ٹولی میں ویلسمر عموماً بغیر کسی جھگڑے کے گھل مل جاتے ہیں اور نہ ہی زبردستی درجہ بندی میں سب سے اوپر اور نہ ہی سب سے نیچے رہتے ہیں۔ مرغیوں میں سینے کی خواہش زیادہ مضبوط نہیں ہوتی، اس لیے وہ انڈوں پر بیٹھنے کے لیے انڈے دینا کم ہی روکتی ہیں۔ آواز کے معاملے میں یہ معتدل ہیں: موجود اور بات چیت کرنے والی، مگر سب سے شور مچانے والی نسلوں میں شامل نہیں۔

ویلسمر ایک مضبوط نسل ہے جو ٹھنڈے اور نم موسم میں بخوبی گزارا کرتی ہے، جو اس کی ڈچ اصلیت کی عکاسی کرتا ہے۔ روزمرہ دیکھ بھال کا مرکز صاف باڑہ، تازہ پانی، محفوظ کھلی جگہ اور پرندوں و ان کے ماحول کی باقاعدہ جانچ ہے۔

سنگھار

• ٹانگوں اور پنجوں کو کھردری کھال کے چیچڑوں کے لیے دیکھیں اور تختوں کو صاف رکھیں
• خاص طور پر گرم مہینوں میں پروں اور مقعد کے قریب جوؤں اور سرخ چیچڑ کے لیے معائنہ کریں
• خشک مٹی میں نہانے کی جگہ فراہم کریں تاکہ پرندے خود اپنی صفائی کر سکیں
• ناخن یا چونچ صرف اسی وقت تراشیں جب زیادہ بڑھ جائیں، جو سرگرم پرندوں میں کم ہی ہوتا ہے

ورزش

• روزانہ آزادانہ چارہ چگنے یا کھلی جگہ میں وقت دیں، کیونکہ یہ نسل چارہ ڈھونڈنا پسند کرتی ہے
• فی پرندہ کم از کم 1 مربع میٹر کھلی جگہ فراہم کریں، ممکن ہو تو زیادہ
• بکھرا ہوا اناج، ساگ اور تختے شامل کریں تاکہ پرندے مصروف رہیں
• باڑ یا جالی استعمال کریں، کیونکہ ویلسمر چوکنا ہونے کے باوجود شکاری جانوروں کا نشانہ بن سکتے ہیں

ماحول

ویلسمر شدید گرمی کی نسبت سردی زیادہ اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔ ہوادار باڑہ فراہم کریں جہاں سیدھی ہوا نہ لگے، خشک بستر اور انڈوں کے خانے موجود ہوں۔ گرم موسم میں سایہ اور مسلسل پانی دیں۔ اکہری کلغی شدید سردی میں سن مار کا شکار ہو سکتی ہے، اس لیے باڑے کو مہر بند اور مرطوب رکھنے کے بجائے خشک اور نمی سے پاک رکھیں۔

ایک متوازن تجارتی خوراک کو غذا کی بنیاد ہونا چاہیے۔ چوزوں کو زیادہ پروٹین والی سٹارٹر خوراک درکار ہوتی ہے، بڑھوتری کے مرحلے میں گروئر خوراک دی جاتی ہے، اور انڈے دینے والی مرغیوں کو خول کے معیار کے لیے اضافی کیلشیم کے ساتھ لیئر خوراک درکار ہوتی ہے۔ سرگرم چارہ چگنے والے پرندوں کے طور پر، ویلسمر کھلی جگہ ملنے پر اسے کیڑوں، بیجوں اور ساگ سے مزید بہتر بناتے ہیں، مگر تیار شدہ خوراک غذا کی مقدار کو مستقل رکھتی ہے۔

اضافی غذا اور سپلیمنٹس

ناقابل حل باریک بجری دیں تاکہ پرندے پیٹو میں خوراک پیس سکیں، اور انڈے دینے والی مرغیوں کے لیے کچلا ہوا سیپ کا خول یا کیلشیم کا الگ ذریعہ فراہم کریں۔ ساگ، میل ورمز اور اناج بطور کبھی کبھار اضافی خوراک اچھے رہتے ہیں مگر انہیں غذا کے تقریباً 10 فیصد سے کم رکھا جانا چاہیے تاکہ مکمل خوراک متوازن غذائیت فراہم کرتی رہے۔ صاف پانی ہر وقت دستیاب ہونا چاہیے۔

ویلسمر عمومی طور پر صحت مند اور مضبوط پرندے ہیں اور نسلی طور پر مخصوص بیماریوں کا شکار نہیں ہوتے۔ اچھی دیکھ بھال سے یہ اکثر 6 سے 9 سال زندہ رہتے ہیں، اگرچہ زیادہ انڈے دینے والی مرغیوں کی پیداوار پہلے چند موسموں کے بعد کم ہو سکتی ہے۔ زیادہ تر صحت کے مسائل نسل کے بجائے پرجیویوں، غذا یا عمومی مرغی امراض سے پیدا ہوتے ہیں۔

احتیاطی دیکھ بھال

• پرندوں کو منصوبہ بند شیڈول پر کیڑے مار دوا دیں اور چرنے کی زمین بدلتے رہیں
• خاص طور پر گرم مہینوں میں چیچڑوں اور جوؤں کی باقاعدہ جانچ کریں
• بیماری پھیلنے سے روکنے کے لیے خوراک اور پانی کے برتن صاف رکھیں
• خول کے معیار کو بہتر بنانے اور انڈا اٹکنے کا خطرہ کم کرنے کے لیے لیئر گریڈ کیلشیم دیں
• کسی بھی نئے پرندے کو ٹولی میں شامل کرنے سے پہلے قرنطینہ میں رکھیں

ویلسمر کو ایک ایسے باڑے میں رکھنا بہترین ہے جس کے ساتھ کھلی جگہ منسلک ہو یا آزادانہ چگنے کی زمین تک رسائی ہو۔ باڑہ رات اور خراب موسم میں پرندوں کی حفاظت کرتا ہے، جبکہ کھلی جگہ یا زمین اس سرگرم چارہ چگنے والے پرندے کو دن میں درکار جگہ فراہم کرتی ہے۔ رہائش شکاری جانوروں سے محفوظ، خشک اور اچھی طرح ہوادار ہونی چاہیے، مگر سیدھی ہوا لگنے سے پاک۔

تیاری کی فہرست

• تالا لگنے والے دروازے اور شکاری جانوروں سے محفوظ جالی والا مضبوط باڑہ
• زمین سے اونچے تختے
• خشک بستر جیسے لکڑی کی چھیلن یا بھوسا
• باڑے کے پرسکون، کم روشنی والے حصے میں انڈوں کے خانے
• ڈھکی ہوئی جگہ پر صاف پانی اور خوراک
• کھلی جگہ میں مٹی میں نہانے کی جگہ

ویلسمر مرغیوں میں سینے کی خواہش مضبوط نہیں ہوتی، اس لیے انڈے اکثر انکیوبیٹر میں نکالے جاتے ہیں۔ گہرے بھورے رنگ کا خول اس نسل کی نمایاں خصوصیات میں سے ایک ہے، مگر یہی خول انڈے کو روشنی میں جانچنا مشکل بھی بناتا ہے، کیونکہ روشنی رنگت کی وجہ سے آسانی سے آر پار نہیں ہوتی۔ بہترین نتائج کے لیے صاف، مناسب شکل اور یکساں رنگت کے انڈے چنیں اور انہیں دینے کے تقریباً ایک ہفتے کے اندر انکیوبیٹر میں رکھیں۔

انڈے سینے کے مراحل

1. صاف، تازہ اور کمرے کے درجہ حرارت والے انڈے پہلے سے گرم انکیوبیٹر میں رکھیں
2. درجہ حرارت مستقل رکھیں اور 18ویں دن تک انڈے پلٹتے رہیں
3. 7ویں سے 10ویں دن کے قریب انڈے کو روشنی میں جانچیں تاکہ نشوونما معلوم ہو، گہرے خول کے لیے تیز روشنی استعمال کریں
4. نمی تقریباً 65 فیصد تک بڑھائیں اور 18ویں دن پلٹانا بند کر دیں (لاک ڈاؤن)
5. ڈھکن بند رکھیں جب تک چوزے تقریباً 21ویں دن نکل آئیں
6. خشک اور پھولے ہوئے چوزوں کو سٹارٹر خوراک اور پانی کے ساتھ گرم بروڈر میں منتقل کریں