ڈومینیک

ڈومینیک ایک دوہرے مقصد کی مرغی ہے جسے امریکہ میں پالا گیا اور عام طور پر اسے ملک کی سب سے پرانی نسل مانا جاتا ہے۔ اس کے پروں پر سیاہ اور سفید دھاریاں ایک الگ پہچان دیتی ہیں، اور سر پر موجود گلاب نما کلغی اسے دیگر دھاری دار نسلوں سے فوراً ممتاز کر دیتی ہے۔ مرغیاں درمیانے بھورے رنگ کے انڈے باقاعدگی سے دیتی ہیں، اور یہ نسل صدیوں سے چھوٹے فارموں پر انڈوں اور گوشت دونوں کے لیے رکھی جاتی رہی ہے۔

قد کاٹھ کے اعتبار سے یہ درمیانے سائز کی نسل ہے، بالغ مرغی کا وزن قریب 5 پاؤنڈ جبکہ مرغے کا وزن قریب 7 پاؤنڈ ہوتا ہے۔ پرندے فطرتاً پرسکون اور نرم مزاج ہوتے ہیں، ہاتھ لگانے پر بھی گھبراتے نہیں، اور کھلی جگہ ملنے پر بڑی مستعدی سے چگتے ہیں۔ گلاب نما کلغی سر کے قریب چپکی ہوئی اور نیچی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے سرد علاقوں میں کلغی کے ٹھنڈ سے متاثر ہونے کا خطرہ کم رہتا ہے۔

ڈومینیک مختلف موسمی حالات میں آسانی سے ڈھل جاتی ہے اور دیکھ بھال میں زیادہ جھنجھٹ نہیں مانگتی۔ چگنے کی صلاحیت اچھی ہونے کی وجہ سے خوراک کا خرچ کچھ کم ہو جاتا ہے، اور یہ نسل بہت سی پیداواری نسلوں کے مقابلے میں گرمی اور سردی دونوں زیادہ بہتر طور پر برداشت کرتی ہے۔

یہ نسل کن کے لیے موزوں ہے

ڈومینیک ان پالنے والوں کے لیے موزوں ہے جو ایک پرسکون، کم دیکھ بھال مانگنے والا پرندہ چاہتے ہیں جو بھورے انڈوں کی مستقل پیداوار دے اور خود بھی اچھی طرح چگ لے۔ یہ پہلی بار مرغیاں پالنے والوں، بچوں والے گھرانوں، اور سرد یا غیر مستحکم موسم والے علاقوں میں رہنے والوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ نسل امریکہ کی تاریخی مرغی نسل کو محفوظ رکھنے میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے بھی اچھا انتخاب ہے۔

ڈومینیک کی نسل ان مرغیوں سے چلی آتی ہے جنہیں ابتدائی یورپی آبادکار شمالی امریکہ لے کر آئے تھے۔ نوآبادیاتی دور تک یہ مشرقی امریکہ کے فارموں پر ایک معروف نسل بن چکی تھی، جسے انڈوں، گوشت اور بستر کے لیے استعمال ہونے والے پروں کی خاطر رکھا جاتا تھا۔ اس کی ابتدائی نسل کا کوئی مکمل تحریری ریکارڈ موجود نہیں، بلکہ یہ امریکی فارموں کی مقامی مرغیوں سے رفتہ رفتہ ترتیب پائی۔

انیسویں صدی کے اوائل اور وسط تک ڈومینیک وسیع پیمانے پر پھیل چکی تھی اور مختلف علاقوں میں الگ الگ ناموں سے پہچانی جاتی تھی۔ اس کی دھاری دار جِلد اسے فوراً پہچان دیتی تھی، اور بعض اوقات اسے بعد میں آنے والی بارڈ پلائی ماؤتھ راک نسل سمجھ لیا جاتا تھا۔ ان دونوں میں فرق کلغی کی قسم سے واضح ہوتا ہے: ڈومینیک کی کلغی گلاب نما ہوتی ہے جبکہ بارڈ پلائی ماؤتھ راک کی کلغی سادہ اور اکہری ہوتی ہے۔

1874 میں امریکن پولٹری ایسوسی ایشن نے اپنے پہلے سٹینڈرڈ آف ایکسیلنس میں ڈومینیک کو تسلیم کیا، جس سے یہ ابتدائی طور پر شامل ہونے والی نسلوں میں شمار ہوتی ہے۔ انیسویں صدی کے آخر تک یہ ایک عام مقصدی فارمی مرغی کے طور پر مقبول رہی۔

بیسویں صدی میں تجارتی فارموں کے خصوصی، زیادہ پیداوار دینے والی نسلوں کی طرف رخ کرنے سے ڈومینیک کی تعداد میں شدید کمی آئی۔ 1970 کی دہائی تک یہ نسل نایاب ہو چکی تھی۔ نسل کے شائقین اداروں اور روایتی مرغیوں کے تحفظ پر کام کرنے والی تنظیموں کی کوششوں سے اس کی آبادی معدومی کے قریب سے واپس آئی، اور آج یہ نسل چھوٹے فارم رکھنے والوں اور تحفظ پر کام کرنے والے بریڈرز کے پاس پائی جاتی ہے۔

ڈومینیک کا جسم چوڑا اور گول ہوتا ہے جو ذرا اونچی کاٹھی کے ساتھ کھڑا نظر آتا ہے۔ اس کی سب سے نمایاں پہچان دھاری دار پر ہیں، جن میں ہر پر پر سیاہ اور سفید رنگ کی یکے بعد دیگرے دھاریاں دکھائی دیتی ہیں۔ اس نمونے کو بعض اوقات کوکو یا باز جیسا رنگ بھی کہا جاتا ہے۔ سر کے قریب چپکی ہوئی نیچی اور چپٹی گلاب نما کلغی، جس کے پچھلے سرے پر ایک چھوٹا سا کانٹا نما نکلا ہوا حصہ ہوتا ہے، اسے سادہ کلغی والی بارڈ پلائی ماؤتھ راک سے الگ کرتی ہے۔ ٹانگیں اور چونچ زرد جبکہ کان کی لویں اور گلوٹی سرخ رنگ کی ہوتی ہیں۔

پروں کی بناوٹ اور رنگ

ڈومینیک کو صرف ایک ہی رنگ کی قسم میں تسلیم کیا جاتا ہے: سیاہ و سفید دھاری دار نمونہ۔ مرغوں کی دھاریاں عموماً مجموعی طور پر ہلکی نظر آتی ہیں کیونکہ ان میں سفید دھاریاں چوڑی ہوتی ہیں، جبکہ مرغیاں نسبتاً گہرے رنگ کی دکھائی دیتی ہیں۔ دھاریوں کا قدرے بے ترتیب اور ذرا آگے پیچھے نمونہ اس نسل کی معمول کی خاصیت ہے اور بعض دیگر دھاری دار نسلوں کی صاف ستھری، یکساں دھاریوں سے مختلف ہے۔ چوزے سیاہی مائل رنگ اور سر پر ہلکے دھبے کے ساتھ پیدا ہوتے ہیں، اور جوں جوں پر نکلتے ہیں بالغ نمونہ خود بخود بنتا جاتا ہے۔

ڈومینیک اپنے مستحکم اور برابر مزاج کے لیے جانی جاتی ہے۔ یہ عموماً خاموش طبع پرندے ہیں اور ہاتھ لگانے پر بھی سکون سے پیش آتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ خاندانوں اور اپنے ریوڑ کے ساتھ وقت گزارنے والے پالنے والوں کے لیے موزوں ہیں۔ مرغیاں جلد بس جاتی ہیں اور ڈر کر بھاگنے کا رجحان کم رکھتی ہیں۔

انسانوں کے ساتھ یہ نسل قریب آنے والی اور سنبھالنے میں آسان ہے۔ مرغے عموماً بہت سی دوسری نسلوں کے مرغوں کے مقابلے میں کم جارح ہوتے ہیں، اگرچہ ہر پرندے کا مزاج الگ ہو سکتا ہے۔ دیگر مرغیوں کے ساتھ ڈومینیک بخوبی گھل مل جاتی ہے اور ریوڑ کی ترتیب میں نہ تو غالب آنے کی کوشش کرتی ہے نہ ہی دبتی ہے، بلکہ درمیانی مقام برقرار رکھتی ہے۔

یہ نسل چگنے میں بہت مستعد ہے۔ کھلی جگہ ملنے پر ڈومینیک کیڑے مکوڑے، بیج اور ہری پتیوں کی تلاش میں کافی فاصلہ طے کر لیتی ہے، جو آزاد چرائی اور چراگاہی نظام کے لیے موزوں ہے۔ مرغیاں بہت سی پیداواری نسلوں کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے انڈوں پر بیٹھنے کی خواہش (بروڈی) ظاہر کرتی ہیں اور توجہ دینے والی ماں ثابت ہوتی ہیں، جو اپنے چوزے خود تیار کرنے کے خواہش مند پالنے والوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ نسلوں در نسل فارمی اور آزاد چرائی کی پرورش نے اس نسل کو شکاری جانوروں سے چوکنا رہنے کی عادت بھی دی ہے۔

ڈومینیک کم مطالبہ کرنے والی نسل ہے اور مختلف حالات کے مطابق خود کو ڈھال لیتی ہے۔ باقاعدہ دیکھ بھال میں صاف ستھرا ڈربہ، تازہ پانی، متوازن خوراک اور حرکت کے لیے کافی جگہ شامل ہے۔

سنوار

• ہاتھ لگاتے وقت پروں اور جلد کو چیچڑی اور جوؤں کے لیے چیک کریں
• خشک مٹی میں نہانے کی جگہ فراہم کریں تاکہ پرندے خود اپنے پر صاف رکھ سکیں
• بڑھے ہوئے پنجے یا ایڑی کے کانٹے صرف اسی وقت کاٹیں جب وہ چلنے پھرنے میں رکاوٹ بنیں
• ٹانگوں اور پنجوں کو کھردرے چھلکے دار داغ کے لیے دیکھیں، جو ٹانگ کی چیچڑی کی علامت ہے

ورزش

• روزانہ کھلے رن یا آزاد چرائی تک رسائی دیں تاکہ چگنے کا موقع ملے
• ہری پتیاں یا بکھرا ہوا دانہ ڈال کر قدرتی سرگرمی کو بڑھاوا دیں
• رن کو کھڑے پانی اور گہرے کیچڑ سے پاک رکھیں

ماحول

گلاب نما کلغی ڈومینیک کو سردی برداشت کرنے کی زبردست صلاحیت دیتی ہے، اور یہ نسل خشک اور ہوا کے سیدھے جھونکوں سے محفوظ ڈربے میں سردیوں کا بخوبی مقابلہ کرتی ہے۔ سایہ اور مسلسل پانی ملنے پر یہ گرمی بھی برداشت کر لیتی ہے۔ رات کے وقت مضبوط باڑ اور بند ڈربہ فراہم کریں، کیونکہ چگنے کی عادت اس نسل کو زمینی اور فضائی شکاریوں کے سامنے لے آتی ہے۔

ڈومینیک کی خوراک کی بنیاد ایک مکمل تجارتی پولٹری فیڈ ہونی چاہیے۔ چوزوں کو ابتدائی خوراک، بڑھتے ہوئے پرندوں کو نشوونما کی خوراک، اور انڈے دینے والی مرغیوں کو اضافی کیلشیم کے ساتھ لیئر فیڈ درکار ہوتی ہے۔ چگنا اضافی پروٹین اور ہری خوراک تو دیتا ہے مگر متوازن راشن کا متبادل نہیں بن سکتا۔ چونکہ آزاد چگنے والی ڈومینیک متنوع خوراک کھاتی ہے، اس لیے ہضم میں مدد کے لیے ریتیلا دانہ ضرور دیں۔

علاج بخش اضافی غذائیں

انڈے دینے والی مرغیوں کو انڈے کے چھلکے کی مضبوطی کے لیے حسبِ خواہش کیلشیم کا ذریعہ، جیسے پسا ہوا سیپی کا چھلکا، درکار ہوتا ہے۔ ہری پتیاں، میل ورمز یا ٹوٹی مکئی جیسی اضافی خوراکیں مجموعی خوراک کے تقریباً 10 فیصد سے کم رہنی چاہئیں تاکہ غذائیت متاثر نہ ہو۔ صاف پانی ہر وقت دستیاب ہونا ضروری ہے، کیونکہ اس کی کمی سے انڈے کی پیداوار تیزی سے گر جاتی ہے۔

ڈومینیک کو ایک مضبوط اور بیماریوں کے خلاف مزاحم نسل سمجھا جاتا ہے اور اچھی دیکھ بھال کے ساتھ عام طور پر 6 سے 10 سال زندہ رہتی ہے۔ اس میں کوئی نسل کے لیے مخصوص، عام موروثی خرابی نہیں پائی جاتی۔ زیادہ تر صحت کے مسائل عام طور پر مرغیوں میں پائے جانے والے مسائل ہی ہیں، جیسے بیرونی چیچڑیاں اور سانس کی نالی کا انفیکشن، اور باقاعدہ توجہ سے قابو میں رکھے جا سکتے ہیں۔

احتیاطی دیکھ بھال

• ڈربے کو خشک، ہوادار اور صاف رکھیں تاکہ چیچڑی اور امونیا کم ہو
• قدرتی طور پر چیچڑی سے بچاؤ کے لیے مٹی میں نہانے کی جگہ فراہم کریں
• نئے پرندوں کو ریوڑ میں شامل کرنے سے پہلے قرنطینہ میں رکھیں
• انڈے دینے والی مرغیوں کو لیئر فیڈ اور حسبِ خواہش کیلشیم دیں
• بیماری کی ابتدائی علامت کے طور پر فضلے اور انڈے کی پیداوار پر نظر رکھیں

ڈومینیک بند رہائش اور آزاد چرائی دونوں طرز کے انتظام میں ڈھل جاتی ہے، تاہم چگنے کے لیے کافی جگہ ملنے پر یہ زیادہ بہتر رہتی ہے۔ رہائش ایسی ہونی چاہیے جو پرندوں کو خشک رکھے، شکاریوں سے بچائے، اور ہجوم سے بچنے کے لیے کافی جگہ دے۔ اس نسل کی سردی برداشت کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے سردیوں میں حرارت کا انتظام شاذ و نادر ہی درکار ہوتا ہے، مگر سال بھر ہوا کے سیدھے جھونکوں کے بغیر مناسب ہوا کی آمد و رفت اہم رہتی ہے۔

تیاری کی فہرست

• محفوظ کنڈیوں اور زمین میں دبی یا موڑ دار باڑ کے ساتھ شکاریوں سے محفوظ ڈربہ
• انڈوں کے خانوں سے اونچی بسیرے کی سلاخیں
• صاف اور خشک بستر والے انڈوں کے خانے
• خشک گہرا بستر یا کوئی اور نمی جذب کرنے والا فرش
• رن میں سایہ اور مسلسل پانی
• خشک مٹی یا ریت کی نہانے کی جگہ

ڈومینیک کے انڈے دیگر عام مرغیوں کی طرح ہی سینے جاتے ہیں اور قریب 21 دن لیتے ہیں۔ یہ نسل بہت سی پیداواری نسلوں کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے بروڈی ہو جاتی ہے، اس لیے ایک بیٹھی ہوئی مرغی معمولی مدد سے ہی اپنا جھمکا خود پال سکتی ہے۔ انکیوبیٹر میں انڈے سینے کے لیے مستحکم درجہ حرارت اور نمی سب سے زیادہ اہم ہیں، ساتھ ہی آخری دنوں تک باقاعدگی سے انڈوں کو الٹنا بھی ضروری ہے۔

انڈے سینے کے مراحل

1. صاف اور مناسب شکل کے انڈے چنیں اور سیٹ کرنے سے پہلے ٹھنڈے انڈوں کو کمرے کے درجہ حرارت تک آنے دیں
2. مستحکم درجہ حرارت اور نمی جانچنے کے لیے انکیوبیٹر کو ایک دن خالی چلائیں
3. انڈے سیٹ کریں اور 18ویں دن تک روزانہ کئی بار الٹتے رہیں
4. 18ویں دن الٹنا بند کر دیں اور نکلنے کے مرحلے کے لیے نمی بڑھا کر قریب 65 سے 70 فیصد کر دیں
5. نکلے ہوئے چوزوں کو خشک اور پھولے ہوئے پر آنے تک انکیوبیٹر میں ہی رہنے دیں، پھر انہیں گرم بروڈر میں منتقل کریں