Бурбон-ред

Бурбон Ред є спадковою породою свійської індички американського походження. Назва походить від округу Бурбон у штаті Кентуккі та від темно-каштаново-червоного кольору основного оперення. Серед стандартизованих порід ця індичка вирізняється впізнаваним виглядом і поширена на невеликих фермах та присадибних господарствах.

Дорослі птахи великі за розміром. Самці-індики зазвичай досягають близько 10,4 кг, самки-індички приблизно 6,4 кг. Основне оперення має глибокий буро-червоний відтінок, тоді як махові та хвостові пера є білими, що створює виразний контраст під час розгортання хвоста птахом. Бурбон Ред зберігає повільніший темп росту та здатність до природного парування, характерні для спадкових порід, що принципово відрізняє його від комерційних широкогрудих ліній.

Характер у птиці спокійний і добродушний. Птахи активно шукають корм і проводять більшу частину дня в пошуках комах, насіння та зелені, якщо мають доступ до вигулу. Поєднання керованої вдачі та вираженого пасовищного інстинкту є основною причиною, чому господарі обирають цю породу для пасовищного та двостороннього використання.

Кому підходить ця порода

Бурбон Ред підходить господарям, які мають достатній простір для утримання великої птиці на вигулі та яким потрібна спадкова індичка з природним паруванням без штучного осіменіння. Порода придатна для дрібного м'ясного виробництва, виставкового розведення та збереження фондового поголів'я. Вона менш підходить для утримання у вольєрах обмеженого розміру чи на маленьких подвір'ях, де великому активному птахові немає де повноцінно пересуватися.

Коріння породи Бурбон Ред сягає пенсильванського та кентуккійського поголів'я кінця XIX століття. Селекціонери схрещували баффських, бронзових та стандартних білих індиків, добираючи птицю з темним червоним корпусом і контрастними білими крилами та хвостом, які є характерною ознакою породи й донині.

Основна заслуга у виведенні породи належить Дж. Ф. Барбі з округу Бурбон, штат Кентуккі. На ранніх етапах формування породи використовувалися назви «Бурбонські горішниці» та «Кентуккійські червоні», однак вони не прижилися. Зрештою птицю почали реалізовувати під назвою «Бурбон Ред», що поєднала в собі назву округу походження та кольорову ознаку.

Американська асоціація птахівництва включила Бурбон Ред до Стандарту досконалості у 1909 році. У першій половині XX століття порода була поширена як ринкова індичка, яку цінували за розмір, смакові якості м'яса та здатність самостійно добувати корм і розмножуватися.

З середини XX століття поширення комерційних широкогрудих ліній витіснило спадкові породи, зокрема Бурбон Ред, на другий план. Порода збереглася завдяки малим фермам, виставковим розплідникам і програмам збереження та залишається однією з найпоширеніших спадкових індичих порід сьогодні.

Головна ознака породи Бурбон Ред є колір оперення. Пера корпусу мають темний буро-каштановий червоний відтінок. Махові пера крила та основні хвостові пера є білими, іноді з тонкою рудувато-червоною облямівкою чи смугою ближче до кінця. Цей червоно-білий візерунок найкраще видно, коли самець-індик розгортає хвіст і опускає крила під час токування.

Голова та верхня частина шиї є голими, шкіра на них змінює колір між червоним, білим і блакитним залежно від стану птаха. Самці мають м'ясистий наріст над дзьобом, підгірлянку з пухкої шкіри та пучок грубого чорного пір'я на грудях. Ноги у дорослих птахів рожево-червоного кольору.

Оперення та кольорові ознаки

Інтенсивність кольору різниться між окремими птахами. Самки-індички нерідко виглядають дещо світлішими за самців, а краї пер можуть мати блідіше бурувате облямівку. Контраст між червоним корпусом і білими крилами та хвостом є основним критерієм оцінювання виставкового поголів'я. Вицвілий або нерівномірний червоний колір, а також надмірна кількість білого у оперенні корпусу вважаються вадами за стандартом.

Бурбон Ред має репутацію спокійної та добродушної індички. Птахи, з якими регулярно контактують люди, стають ручними та допитливими, добре переносять регулярний огляд для перевірки здоров'я та підготовки до виставок. Самки-індички є уважними квочками та здатними природними наседками.

Порода активна: птахи постійно рухаються впродовж дня, якщо мають доступ до вигулу. Виражений інстинкт фуражування спрямовує їх на пошук комах і зелені, що знижує витрати на корм і допомагає регулювати кількість шкідників на пасовищі. Серед іншої птиці Бурбон Ред зазвичай поводиться мирно, хоча великим індикам і дрібним курям потрібно достатньо місця, щоб уникнути скупчення.

Добре соціалізовані птахи загалом спокійно ставляться до незнайомих людей. Самці-індики у весняний сезон парування можуть ставати наполегливішими: токують і іноді кидають виклик людям або суперникам. Така поведінка є нормальною і зазвичай зникає за межами сезону розмноження.

Щоденний догляд за Бурбон Редом є нескладним для великої птиці. Основні потреби: чиста вода постійно, збалансований раціон і сухе приміщення без протягів для нічлігу. Оскільки це спадкова порода з природним паруванням, вона потребує менше втручання, ніж комерційні лінії.

Догляд за зовнішнім виглядом

• Перевіряйте оперення під час щорічного линяння; видаляйте забруднену підстилку, яка може злипатися в ділянці клоаки.
• Оглядайте лапи та пальці на наявність порізів, набряків або ранніх ознак бугорчастого дерматиту стопи.
• Підстригайте відрослі кігті та кінчик дзьоба лише тоді, коли вони заважають годуванню або пересуванню.
• Забезпечте місця для купання в пилу, щоб птахи могли самостійно боротися з зовнішніми паразитами.

Фізична активність

• Щодня надавайте доступ до огородженого вигулу або пасовища для фуражування та руху.
• Виділяйте простір для токування та розправлення крил, що великі самці-індики роблять часто.
• По можливості чергуйте ділянки вигулу, щоб підтримувати чистоту ґрунту та відновлення рослинного покриву.

Умови утримання

Бурбон Реди добре переносять холод, але потребують тіні та провітрювання в спеку. Забезпечте міцні підняті жердини: птахи воліють ночувати не на підлозі. Приміщення обов'язково захищайте від хижаків: лисиць, єнотів і хижих птахів, які становлять загрозу для індиків будь-якого віку.

Індики потребують більше протеїну, ніж кури, особливо в період росту. Годуйте індичим або фазановим комбікормом, а не стандартним несучим кормом. Індичата починають з висококалорійного стартового корму, потім переходять на вирощувальний, а дорослі птахи отримують підтримувальний або племінний раціон. Фуражування дає додаткові комахи та зелень, однак не замінює збалансованого корму.

Ласощі та добавки

Пропонуйте нерозчинний гравій, щоб птахи могли перетирати корм у м'язовому шлунку, а несучкам забезпечте джерело кальцію, наприклад подрібнені мушлі устриць. Зелень, борошняні черви та дроблені зерна є корисними ласощами в помірних кількостях. Загальна частка ласощів у раціоні має залишатися невеликою, щоб птахи продовжували споживати збалансований корм. Свіжа вода повинна бути доступна постійно.

Як спадкова порода, виведена з урахуванням витривалості, Бурбон Ред загалом є міцною птицею і може прожити 5–10 років при належному догляді. Більшість проблем зі здоров'ям пов'язана із забрудненими або вологими умовами утримання, паразитами чи контактом із зараженими птахами. Підтримання чистого та добре провітрюваного приміщення запобігає багатьом хворобам ще до їх виникнення.

Профілактичний догляд

• Підтримуйте приміщення чистим, сухим і добре провітрюваним.
• Уникайте випасу індиків там, де нещодавно утримували курей, щоб зменшити ризик гістомоніазу.
• Забезпечте місця для купання в пилу для контролю вошей і кліщів.
• Давайте чисту воду та збалансований корм для підтримки імунітету.
• Тримайте нових або птахів, що повернулися з виставки, у карантині перед введенням до стада.

Найкраще утримувати Бурбон Редів, поєднуючи захищене нічне приміщення та відкритий денний вигул. Укриття забезпечує захист від хижаків і непогоди, тоді як вигул дає активним птахам простір для харчування та руху. Індики воліють ночувати на висоті, тому приміщення повинне мати міцні підняті жердини, а не лише підлогову площу.

Контрольний перелік облаштування

• Пташник або сарай із захистом від хижаків і надійними замками.
• Підняті широкі жердини, розраховані на вагу дорослих птахів.
• Суха підстилка, яку регулярно прибирають і замінюють.
• Огороджений вигул з тіньовим навісом і захистом від вітру.
• Кілька годівниць і напувалок для уникнення скупчення птахів.
• Місце для купання в пилу у межах вигулу.

Самки Бурбон Ред є надійними природними наседками й нерідко висиджують власні кладки. Штучна інкубація застосовується тоді, коли потрібен більший контроль над процесом. Яйця індиків вилуплюються приблизно через 28 днів, що на кілька днів довше, ніж у курей. Стабільна температура, вологість і регулярне перевертання є запорукою хорошого відсотку виводу.

Кроки інкубації

1. Збирайте чисті яйця і зберігайте їх загостреним кінцем донизу не більше 7–10 днів до закладки.
2. Доведіть яйця до кімнатної температури, потім закладіть їх у попередньо розігрітий інкубатор.
3. Підтримуйте температуру 37,5 °C і перевертайте яйця непарну кількість разів на добу.
4. Проведіть овоскопування приблизно на 10-й і 21-й дні, щоб видалити порожні або незапліднені яйця.
5. Припиніть перевертання на 25-й день (перехід на вивід) і підвищте вологість для виводу пташенят.
6. Залишайте індичат в інкубаторі до повного обсихання та розпушення пуху, потім переносьте до теплого брудера.