Бакай

Бакай є курячою породою подвійного призначення зі Сполучених Штатів Америки, яку розводять і на м'ясо, і на яйця. Назва походить від штату Огайо, відомого як «Бакай Стейт» (Buckeye State), де цю породу вивели. Пір'я має глибокий махагоново-червоний відтінок із сизим підпухом, а горохоподібний гребінь допомагає птахам легше переносити холод.

Бакаї є птахами середнього розміру з м'ясистим, добре округленим тулубом. Курки несуть коричневі яйця і час від часу насиджують кладку. Ця порода належить до нечисленних американських курей із горохоподібним гребенем, що знижує ризик обмороження у північних регіонах узимку.

Бакаї активно фуражують і добре почуваються на вигулі, де полюють на комах і обходять значну територію в пошуках корму. Птахи мають спокійну, доброзичливу вдачу і однаково легко переносять як обмежений простір, так і вільний вигул, хоча простір для руху їм подобається більше.

Кому підходить ця порода

Бакай підходить птахівникам із холодних регіонів, які шукають витривалу, самодостатню птицю. Схильність до фуражування робить породу вдалим вибором для вільного вигулу й пасовищного утримання, а спокійна вдача пасує сімейним господарствам. Ті, хто шукає спадкову породу подвійного призначення, яка дає і м'ясо для столу, і стабільну кількість коричневих яєць, знайдуть у Бакаї практичний варіант.

Бакай походить від Нетті Меткалф із міста Воррен, штат Огайо, яка працювала над породою наприкінці 1890-х і на початку 1900-х років. Меткалф прагнула отримати практичну фермерську птицю, здатну витримувати холодні огайські зими і водночас давати м'ясо та яйця. Вона є єдиною жінкою, яка вивела стандартну американську породу курей.

Меткалф схрещувала смугастих плімутроків, буйних кохінхінів і деяких чорногрудих червоних бійцівських курей, щоб закріпити потрібні ознаки. Її метою була витривала, продуктивна птиця з глибоким червоним забарвленням і тілобудовою, придатною для холодного клімату й активного фуражування.

Породу внесли до Стандарту досконалості Американської асоціації птахівництва (American Poultry Association) у 1904 році. Упродовж першої третини XX століття Бакаїв цінували на невеликих фермах за подвійне призначення і здатність самостійно здобувати значну частину корму на вигулі.

Поголів'я скоротилося з розвитком промислового птахівництва в середині XX століття, і порода стала рідкісною. Зусилля природоохоронних птахівників і породних організацій відтоді допомогли відновити чисельність, урятувавши породу від майже повної втрати.

Бакай має широке, глибоке тулубо з рівною спиною і повними грудьми, що відображає м'ясне призначення породи. Пір'я рівномірно махагоново-червоне по всьому тілу, з сизим підпухом і чорним кольором у хвості та на нижніх перах. Горохоподібний гребінь розташований низько на голові, що обмежує вплив морозу.

Обличчя, гребінь, сережки і мочки вух червоні. Дзьоб рогового або жовтого відтінку, очі каштанові, а ноги і шкіра жовті. Загальний вигляд компактний і мускулистий, а не високий і кутастий.

Оперення та забарвлення

Бакай має лише один визнаний колір, глибокий махагоново-червоний. Відтінок темніший, ніж у Род-Айленд Реда, а перо щільне і пружне, а не пухке. Сизий підпух видно, коли розсунути перо, а хвіст має чорний колір із зеленуватим полиском. Жовті ноги і шкіра контрастують із червоним тілом.

Бакаї мають доброзичливу, врівноважену вдачу. Вони допитливі й активні і проводять більшу частину дня у пошуках корму, коли мають доступ до вигулу. Багато птахівників зазначають, що порода довірлива до людей і спокійно переносить контакт із рук, тому вона годиться для сімейних господарств, зокрема з дітьми.

З іншими птахами Бакай здебільшого мирний, хоча півні можуть поводитися напористіше в період розмноження. Порода відома як завзятий мисливець на комах і дрібну здобич, зокрема мишей; ця риса вирізняє її серед спокійніших порід подвійного призначення. Курки час від часу насиджують кладку і є уважними матерями. Бакаї не надто галасливі, але пильні і подають голос у разі тривоги.

Бакай є витривалою породою, яка потребує лише стандартного догляду за птицею. Горохоподібний гребінь і щільне оперення роблять породу придатною для холодного клімату, і вона переносить зиму краще за багато інших порід. У спекотну погоду птахам потрібні тінь і постійний доступ до води.

Догляд за пір'ям

• Оглядайте пір'я і шкіру на наявність кліщів і пухопероїдів під час звичного поводження з птицею
• Забезпечте сухе місце для пилових ванн, щоб птахи могли самостійно чистити оперення
• Підрізайте кігті або дзьоб лише в разі надмірного відростання, що на вигулі трапляється рідко
• Періодично оглядайте клоаку і ноги на ознаки паразитів

Активність і рух

• Забезпечте щоденний доступ до вигулу або великого загону для фуражування
• За можливості виділяйте щонайменше 0,7-0,9 м² вуличного загону на одну птицю
• Чергуйте ділянки вигулу, щоб зберігати рослинний покрив і зменшувати накопичення паразитів
• Облаштуйте сідала і різноманітний рельєф, щоб заохочувати природний рух

Умови утримання

Забезпечте сухий курник без протягів із доброю вентиляцією над рівнем голови птиці. Виділяйте приблизно 0,37 м² підлоги курника на одну птицю і одне гніздо на кожні три-чотири курки. Сідала мають бути піднятими над підлогою. Порода добре переносить холод, але все одно потребує захисту від вітру, дощу і снігу.

Годуйте Бакаїв повноцінним комбікормом, який відповідає їхньому віку. Курчатам потрібен стартовий корм, молодняку, що росте, ростовий корм, а курям несучкам несучий корм із додаванням кальцію. Оскільки Бакаї активно фуражують, птахи на вигулі доповнюють раціон комахами, насінням і зеленню, проте основою раціону має залишатися збалансований корм. Забезпечте постійний доступ до чистої води і нерозчинний гравій для птахів, які їдять цілі зерна або корм із вигулу.

Ласощі та добавки

Давайте ласощі помірно, щоб вони становили не більше приблизно 10 відсотків раціону. Зелень, дроблена кукурудза і борошняні черв'яки сприймаються добре. Забезпечте вільний доступ до подрібненої устричної шкаралупи як джерела кальцію для курей несучок і давайте гравій птахам, які їдять цілі зерна або корм із вигулу. Не покладайтеся на зернову суміш як основний корм, оскільки вона бідна на білок і може порушити баланс раціону.

Бакай є міцною породою без поширених генетичних порушень. Горохоподібний гребінь стійкий до обмороження, а активний спосіб життя підтримує гарну фізичну форму птиці. За належного догляду Бакай зазвичай живе 6-10 років. Більшість проблем зі здоров'ям пов'язані із загальними умовами утримання птиці, а не з особливостями породи, тому контроль паразитів і чисте утримання важливіші за спеціальне лікування для цієї конкретної породи.

Профілактика

• Тримайте курник сухим, провітрюваним і чистим, щоб обмежити поширення хвороб
• Регулярно оглядайте птицю на паразитів і проблеми з лапами
• Облаштуйте місце для пилових ванн як природний засіб проти паразитів
• Тримайте нових птахів на карантині перед тим, як додати їх до стада
• Забезпечуйте збалансований корм, гравій і чисту воду цілий рік

Бакаї пристосовуються до різних типів утримання, якщо приміщення сухе і захищене від хижаків. Порода підходить і для обмежених загонів, і для вільного вигулу, але найкраще почувається, коли має змогу фуражувати на відкритій території. Завдяки холодостійкості обігрів узимку потрібен рідко, хоча захист від вітру і вологи залишається важливим. У спекотному кліматі пріоритетом стають тінь і вентиляція.

Перелік для облаштування

• Сухий курник без протягів із вентиляцією над рівнем сідал
• Стіни, підлога і загін, захищені від хижаків, зокрема заглиблена або відігнута назовні сітка
• Сідала, підняті над підлогою
• Гнізда в тихій, темнішій частині курника
• Чиста вода і годівниці, захищені від дощу
• Затінене місце для пилових ванн у загоні

Яйця Бакая інкубуються приблизно 21 день, що є стандартним терміном для курей. Виведення може відбуватися під квочкою або в інкубаторі. Курки Бакая схильні до насиджування і зазвичай стають уважними матерями, тому природне виведення часто можливе. Для інкубаторного виведення підтримуйте стабільну температуру і вологість та регулярно перевертайте яйця аж до останніх днів перед вилупленням.

Етапи виведення

1. Відберіть чисті, правильної форми яйця і зберігайте їх гострим кінцем донизу не довше 7-10 днів перед закладанням
2. Прогрійте інкубатор і переконайтеся у стабільній температурі та вологості перед тим, як закласти яйця
3. Закладіть яйця і почніть перевертання, позначивши кожен бік, щоб відстежувати повороти
4. Просвітіть яйця близько 7-10-го дня, щоб перевірити розвиток зародка і видалити прозорі або нежиттєздатні яйця
5. Припиніть перевертання на 18-й день і підвищте вологість на останні дні
6. Дайте курчатам вилупитися і повністю обсохнути в інкубаторі, перш ніж переносити їх у теплий брудер