Toulouse

Toulouse, en ağır evcil kaz ırklarından biridir. Güney Fransa'daki Toulouse şehri çevresinden gelmekte olup geniş ve derin bir gövdeye, kısa bir boyuna ve daha hareketli kazlardan onu ayıran sakin bir yapıya sahiptir.

İki ayrı tip bulunmaktadır. Sergi ya da gerdanlıklı Toulouse son derece iri bir yapıya sahiptir; boğazın altında gerdanlık adı verilen belirgin bir deri kıvrımı ve neredeyse yere değebilen alçak bir karina bulunur. Faydalı ya da üretim tipi Toulouse daha zayıf ve hareketlidir; gerdanlığı azdır ya da hiç yoktur ve genellikle küçük çiftliklerde bu tip tercih edilir.

Toulouse kazlarının büyük çoğunluğu standart gri tüylüdür; ancak bazı bölgelerde bej ve beyaz varyantlar da tanınmaktadır. Irk yavaş hareket eder ve sessizdir; bu özellik çevrilmiş bir bahçede yönetimi kolaylaştırır, ancak serbest gezinen bekçi olarak kullanım için uygun değildir.

Kime uygundur

Toulouse, sakin ve az hareketli bir kaz isteyen ve düz, çitlerle çevrili bir alan ile suya erişim sağlayabilen yetiştiriciler için uygundur. Ağır sergi tipi, temiz ve hareketli kalabilmek için ek bakım gerektirir; bu nedenle deneyimli yetiştiriciler için daha elverişlidir. Daha hafif faydalı tip, küçük bir çiftlik için pratik bir seçimdir.

Irk, adını güneybatı Fransa'daki Toulouse şehrinden almaktadır. Bu bölgede yaban kazından türeyen gri kazlar, et ve yağlanmış karaciğer üretimi amacıyla yetiştirilmiştir. Bölgedeki büyük gri kazlara ait kayıtlar birkaç yüzyıl öncesine dayanmakta olup yerel hayvanlar büyüklük ve hızlı kilo alımı açısından seçilmiştir.

1. yüzyılda İngiliz yetiştiriciler Fransız stokunu ithal ederek çok daha büyük ve ağır bir forma doğru geliştirdi. Bu çalışmalar, boğazın altındaki sarkık deri kıvrımından adını alan gerdanlıklı Toulouse'u ortaya çıkardı ve bu form, kümes hayvanları sergilerinin vazgeçilmezi hâline geldi.

Bu noktadan itibaren ırk, bugün hâlâ var olan iki koldan gelişti. Sergi gerdanlık tipi maksimum büyüklük, derin karina ve uzun, alçak bir gövde için yetiştirildi. Faydalı tip, daha küçük ve daha verimli olan çalışan Fransız çiftlik kazına yakın kalmaya devam etti ve başta et ile yumurta için yetiştirildi.

Toulouse, aynı dönemde Avrupa ve Kuzey Amerika geneline yayıldı ve ağır kaz ırklarının en tanınmışlarından biri olmayı sürdürmektedir. Gri form dünya genelinde en yaygın olanıdır; bej ve beyaz versiyonlar ise daha az sayıda yetiştirici tarafından tutulmaktadır.

Toulouse, yatay bir duruşla masif ve blok benzeri bir yapıya sahiptir. Gövde derin ve geniş, sırt geniş, göğüs ise dolgun bir görünüm sergiler. Baş büyük ve güçlü bir turuncu gaga ile donatılmıştır; boyun karşılaştırmalı olarak kısa ve kalındır.

Sergi gerdanlık tipi, boğazdan sarkan sarkık bir deri kıvrımı ve neredeyse yere değebilecek şekilde sallanabilen gövdenin alt kısmı boyunca derin bir deri karinasına sahiptir. Faydalı tipte bu sarkık derinin büyük bölümü bulunmaz ve duruş daha diktir; bu da daha düzenli ve hareketli bir siluet oluşturur.

Tüy örtüsü ve renkler

Standart gri kuş, daha koyu gri bir sırt ve kanatlara, arka kısma doğru beyaza dönüşen daha açık gri bir göğse ve beyaz bir karna sahiptir. Sırt ve yanlardaki tüy kenarları çizgili bir görünüm oluşturur. Bej varyant, grinin yerini aynı desende yumuşak bir kum rengiyle alır; beyaz varyant ise turuncu gagayla birlikte düz beyazdır. Tüyler sıktır; bu özellik ırkın soğuğa dayanmasını sağlar, ancak ağır karinası olan kuşlarda çamuru da tutar.

Toulouse, nazik ve neşeli bir yapıyla tanınır. Yavaş hareket eder ve geniş alanlarda dolaşmak yerine yaşadığı alana yakın kalmayı tercih eder. İnsanlara karşı genellikle hoşgörülüdür; düzenli temas ile büyütülen kuşlar çoğunlukla evcilleşir.

Aile üyeleri ve yetiştiricilerle ırk sakin bir karakter sergiler ve nadiren panikler. Yabancılara karşı alarm vermek yerine hafif bir merak gösterir; Çin ya da Afrika kazı gibi hareketli ırklardan çok daha az gürültülü ve toprak savunmacısı değildir. Bu özellik, Toulouse'u bekçi hayvan olarak yetersiz kılar; ancak komşu yakınında yetiştirmeyi kolaylaştırır.

Diğer evcil hayvanlar ve çiftlik hayvanlarıyla ırk genellikle barışçıldır. Diğer su kuşlarıyla iyi geçinir ve sakin kümes hayvanlarına hoşgörülüdür. Ganslar üreme sezonu boyunca koruyucu bir tavır sergileyebilir; ancak saldırganlık bu dönemin dışında nadiren görülür. Irkın sakin mizacı aynı zamanda kendi kendine yem aramaya ve egzersiz yapmaya daha az eğilimli olduğu anlamına gelir; bu nedenle besleme kontrol altında tutulmazsa kilo alımı sorun hâline gelebilir.

Bakım

• Kuşun başını daldırıp yıkanabileceği kadar derin temiz yıkanma suyu sağlayın; bu, göz ve burun deliklerinin temiz kalmasına yardımcı olur.
• Sergi kuşlarının gerdanlığını ve karinasını donmuş çamur ve dışkı açısından kontrol edin; gerektiğinde durulayın.
• Kirlenme ve deri tahrişini önlemek amacıyla yağmurlu havalarda kloakayı ve gövdenin alt kısmını denetleyin.
• Yıllık tüy değişimini takip edin ve yeni tüyler çıkarken altlığı kuru tutun.

Egzersiz

• Kuşun otlanıp hareket edebilmesi için her gün çimenliğe erişim sağlayın; bu, aşırı kilo alımını sınırlandırır.
• Ağır kuşlar kolayca yorulduğundan ve zorlandığından zemini düz ve dik basamaklardan uzak tutun.
• Özellikle sıcak havalarda hızlı veya uzun mesafeli hareketi zorlamaktan kaçının.

Ortam

Toulouse, yazın gölgeli ve gece kuru, cereyansız bir barınağın bulunduğu düz ve iyi drene edilmiş zeminde en iyi şekilde yaşar. Irk yoğun tüyleri sayesinde soğuğa iyi dayanır; ancak sıcak ve nemli koşullardan olumsuz etkilenir. Çitler, tilki ve köpeklere karşı güvenli olmalıdır; zira kuşlar yavaş hareket eder ve yırtıcılardan kolayca kaçamaz.

Çimen, Toulouse diyetinin temelini oluşturur; iyi bir meraya erişimi olan kuş büyük miktarda çimen tüketir. Mera, kuşun yaşam evresine ve mevcut otlak kalitesine göre seçilmiş formüle edilmiş su kuşu ya da kümes hayvanı rasyonuyla desteklenir. Kuşun lifli yemi öğütebilmesi için çözünmez çakıl her zaman erişilebilir olmalı; yemek süresince de taze su yanı başında bulunmalıdır.

Irk yavaş hareket ettiği ve kilo almaya yatkın olduğundan, üreme veya bitirme dönemleri dışında yetişkin kuşların beslenmesi serbest erişim yerine kontrollü biçimde yapılır.

İkramlar ve takviyeler

Yapraklı yeşillikler, marul ve doğranmış sebzeler ölçülü miktarda uygun ikramlar olarak verilebilir. Civcivler daha fazla niasin gerektirdiğinden standart civciv yemine kıyasla su kuşlarına yönelik formüle edilmiş başlangıç yemi tercih edilmelidir. Çakılı her zaman erişilebilir tutun; yumurta kalitesi için yumurta atan dişilere ezilmiş istiridye kabuğu sunun.

Toulouse, kontrollü besleme ile temiz ve kuru zeminde barındırıldığında dayanıklı bir ırktır. Yaşam süresi genellikle 15 ila 20 yıla ulaşır. Başlıca sağlık endişeleri ırkın kütlesiyle ilişkilidir: ağır karinası olan sergi tipi, bacaklar ve eklemler üzerinde yük oluşturan bir ağırlık taşır ve serbest beslendiğinde ve az hareket ettiğinde obeziteye yatkındır.

Koruyucu bakım

• Yemi kuru tutun; küf belirtisi gösteren her şeyi atın.
• Ayak enfeksiyonlarını önlemek için kuru ve temiz altlık ile iyi drene edilmiş zemin sağlayın.
• Ağırlığı yönetmek amacıyla yetişkin yem miktarını kontrol altında tutun ve günlük otlatma imkânı sunun.
• Göz, burun delikleri ve tüylerin temizliğini korumak için temiz yıkanma suyu sağlayın.
• Özellikle karinası olan kuşlarda ayakları, bacakları ve gövdenin alt kısmını düzenli olarak kontrol edin.

Toulouse, otlanmak için düz ve iyi drene edilmiş bir meraya ile yıkanmak için temiz su kaynağına ihtiyaç duyan, yerde yaşayan bir su kuşudur. Irk ağır ve yavaş olduğundan yerleşim düzeni dik araziden ve engellerden kaçınmalıdır. Geceleri koruma için kuru ve cereyansız bir barınak gereklidir; tüm alan ise kara yırtıcılarına karşı güvenli biçimde çitlerle çevrilmelidir.

Kurulum kontrol listesi

• Gölgeli, düz ve iyi drene edilmiş otlak alanı.
• Kuru, havalandırmalı ve yırtıcılara karşı korumalı gece barınağı.
• Temiz yıkanma suyu ve ayrı içme suyu.
• Güvenli çevre çitleri.
• Islak zeminden uzakta tutulan çakıl ve yem istasyonu.
• Yumurta atan dişiler için altlıklı sakin bir yuvalama köşesi.

Toulouse yumurtaları, broody bir kazın altında doğal yoldan ya da yapay bir kuluçka makinesinde çatlatılabilir. Kaz yumurtaları büyüktür ve düzenli nemlendirme ile çevirmeden yararlanır; bunları oturan kaz zaten kendi başına yapar. Kuluçka süresi genellikle 28 ila 34 gün olup 30 gün yaygın bir ortalamadır. Ağır sergi ırklarının doğal verimliliği daha düşük olabildiğinden çıkım oranları soya göre farklılık gösterir.

Kuluçka adımları

1. Temiz ve iyi şekilli yumurtaları seçin; makineye koymadan önce en fazla bir hafta boyunca sivri uç aşağıda bakacak şekilde serin bir ortamda saklayın.
2. Yumurtaları hedef sıcaklık ve neme ulaşmış sabit bir kuluçka makinesine yerleştirin.
3. Yumurtaları günde birkaç kez çevirin; oturan bir kazı taklit etmek için kısaca nemlendirin ya da soğutun.
4. Boş veya ölü yumurtaları ayıklamak için yaklaşık 10. günde ve daha sonra mum muayenesi yapın.
5. Son 2 ila 3 gün (kapama) için çevirmeyi durdurun ve nemi artırın.
6. Civcivlerin tam olarak çatlamasını ve kurumasını bekleyin; ardından sıcak ve temiz bir brooder'a aktarın.