Aylesbury

Aylesbury, İngiltere'de geliştirilen ve Buckinghamshire'daki Aylesbury şehrine atfedilen ağır bir evcil ördektir. Dünyada en tanınan beyaz ördeklerden biri olup saf beyaz tüy örtüsü, yere yakın taşınan yatay gövdesi ve çoğu diğer beyaz ırktan onu ayıran uzun pembe-beyaz gagasıyla tanınır.

On dokuzuncu yüzyılın büyük bölümü ve yirminci yüzyılın başlarında Aylesbury, Britanya'da standart pazar ördeği konumundaydı ve Londra ticareti için büyük sayılarda yetiştirilirdi. Yumurta verimi için değil; boyut, hızlı büyüme ve soluk et ile deri için yetiştirilmiştir. Yetişkin erkekler (erkek ördek) genellikle yaklaşık 4,5 ila 5 kg ağırlığa, dişiler ise yaklaşık 4 ila 4,5 kg ağırlığa ulaşır.

Irk, hafif ördeğe kıyasla daha düşük enerji düzeyiyle doğası gereği sakin ve uysal bir yapıya sahiptir. Daha ağır ve uçmaya daha az meyilli olduğundan bir bahçede ya da küçük işletmede yönetimi kolaydır. Safkan Aylesbury örnekleri artık nadirdir ve ırk özgün biçimiyle nadir kabul edilmekte olup Aylesbury adıyla satılan pek çok kuş gerçekte ticari beyaz melezlerdir.

Kime uygundur

Aylesbury, sakin, yerde kalan bir ördek isteyen ve temiz suya ile barınağa ihtiyaç duyan ağır bir kuş için alana sahip yetiştiricilere uygundur. Uysal yapısı, onu aileler ve ördek yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için makul bir seçim yapar; ancak bu bir et ırkı olduğunu ve yüksek verimli yumurta yumurtlayan bir kuş olmadığını anlamaları koşuluyla. Geleneksel kümes hayvancılığını korumak isteyenler için safkan stok tutmak değerli olabilir; bu bireyler beyaz ticari melezlerden daha zor bulunur.

Buckinghamshire'daki Aylesbury Vadisi'nde en az on sekizinci yüzyıldan beri beyaz ördekler yetiştirilmektedir. Bölgedeki köylüler ördekleri ev ve bahçelerinde barındırarak büyüyen Londra pazarını beslemiş; kuşları önce karayoluyla ardından demiryoluyla şehre göndermiştir. Ticaret, ördek yetiştiriciliğiyle özdeşleşen şehrin Walton semtinde yoğunlaşmıştı.

On dokuzuncu yüzyılın başlarında yetiştiriciler boyut, açık renkli gaga ile beyaz et ve deri bakımından seçim yapmış; bu özellikler Londra alıcıları tarafından değer görürdü. Yerel su ve toprağın kuşun pembe gaga rengine katkıda bulunduğu zaman zaman ileri sürülmüş olsa da asıl belirleyici etken selektif ıslah olmuştur. Yüzyılın ortasına gelindiğinde Aylesbury ayrı bir ırk olarak yerleşik konuma gelmiş ve İngiliz ördek ticaretine egemen olmuştu.

Aylesbury, İngiltere'de on dokuzuncu yüzyılın ortasında düzenlenen ilk örgütlü kümes hayvanı sergilerinde sergilenen ırklar arasında yer almış ve ideal tipi tanımlamak amacıyla bir ırk standardı belirlenmişti. Sergi kuşları, derin, alçak, tekne biçimli gövde ve çok açık renkli gaga hedefiyle yetiştirilmiş; bu durum zamanla sergi hatlarını çalışma amaçlı pazar ördeğinden ayırmıştır.

On dokuzuncu yüzyılın sonlarından itibaren Aylesbury, hızlı büyüyen ve iyi üreyen ithal Pekin ördeğinin rekabetiyle karşılaştı. Pek çok yetiştirici Aylesbury'yi Pekin ile çaprazlamaya ya da Pekin kökenli ticari stoklara geçmeye başladı ve safkan Aylesbury sayısı düştü. Her iki Dünya Savaşı ile değişen çiftçilik düzeni geleneksel ördek yetiştiriciliğini daha da geriletti.

Bugün safkan Aylesbury nadirdir. Koruma odaklı yetiştiriciler küçük sayıları korumakta olup Aylesbury adıyla satılan beyaz et ördeğinin büyük çoğunluğu özgün ırktan değil, ticari beyaz melezlerden oluşmaktadır.

Aylesbury uzun, geniş ve derindir; gövdesi neredeyse yatay konumdadır ve iyi yetiştirilmiş sergi kuşlarında karina neredeyse yere değebilir. Tüy örtüsü saf beyazdır. En belirgin özelliği, diğer beyaz ördeklerin çoğundaki turuncu ya da sarı gagaların aksine, uzun ve düz, açık pembe-beyaz ile ten rengi arasında seyreden gagasıdır. Bacaklar ve ayaklar turuncudur.

Tüy ve renkler

Aylesbury yalnızca beyaz renkte bulunur. Tüyler sarımsı ya da krem tona sahip olmaksızın saf beyaz olmalıdır; bu nedenle yetiştiriciler temiz banyo suyu ve kuru altlığa önem verir. Erkek ve dişi bireyler boyut ile erkeğin kıvrık kuyruk tüyleri dışında benzer görünür; bu yüzden cinsiyet belirleme çoğunlukla sesle yapılır: dişi yüksek sesle vaklar, erkek daha sessiz ve kısık bir ses çıkarır. Yavru ördekler, beyaz yetişkin tüyüne kavuşmadan önce açık sarı tüylerle çıkar.

Aylesbury sessiz ve dengeli bir mizaca sahiptir. Tanıdığı yetiştiricilere karşı dostanedır ve nadiren saldırgandır; ağır yapısı, zamanının büyük bölümünü uçmak ya da koşmak yerine yürüyerek ve yiyecek arayarak geçirmesi anlamına gelir. Kümeste sosyaldir ve karma ördek gruplarına kolayca uyum sağlar. Tanımadıklarına karşı gergin değil, temkinli bir tutum sergiler; küçük yaştan itibaren düzenli olarak elleçlenen bireyler evcilleşir ve yönetimi kolaylaşır.

Diğer evcil hayvanlarla Aylesbury genellikle barış içinde yaşar; ancak herhangi bir ördek gibi kovalayan köpek ve kedilerden stres ya da yaralanma yaşayabilir. Erkekler genellikle daha hafif, daha aktif ırklardakilere kıyasla daha sakindir. Dişiler günlük yaşamda özellikle gürültülü değildir; ancak bir ördek alarm durumunda açıkça vaklar. Düşük enerji seviyeleri, normal bir çiti aşarak uçamadıklarından, uçkan ırklara oranla kaçma riskini azaltır.

Aylesbury, pek çok kümes hayvanına kıyasla daha az bakım gerektirir; ancak büyüklükleri ve beyaz tüyleri birkaç özgün ihtiyacı beraberinde getirir. Soğuk, ıslak, çamurlu zeminde tutulmak için uygun değillerdir; en iyi temiz banyo suyuna erişimle birlikte kuru bir zeminde gelişirler.

Tımar

• Ördeğin başını daldırabileceği ve sırtına su serpebileceği yeterli derinlikte temiz banyo suyu sağlayın; bu beyaz tüy örtüsünü temiz, göz ve burun deliklerini açık tutar.
• Açık gagada leke kolayca oluştuğundan gaga ve gözleri kum ve akıntı açısından kontrol edin.
• Sert ya da kirli zeminde ağır ördeğe özgü yaygın bir sorun olan pamuk ayak belirtileri ya da kesikler için bacak ve ayakları düzenli olarak inceleyin.
• Yıllık tüy dökümü sürecinde tüy kayıpları beklenebilir; yeni tüyleri korumak için altlığı temiz tutun.

Egzersiz

• Bitki, sümüklüböcek ve böcek aramak amacıyla günlük çimde otlatmaya olanak tanıyın.
• Ağır ördekler eğimlerde ya da merdivenlerde yorulabildiğinden ve bacak zorlanması yaşayabildiğinden yolları ve kapıları düz tutun.
• Büyük ırklarda bacak yaralanmasına yol açabileceğinden kuşları kovalamaktan ya da aceleye getirmekten kaçının.

Çevre

Aylesbury örneklerini geceleri kuru, rüzgarsız ve yırtıcılara karşı güvenli bir barınakta saman ya da tahta yünü gibi temiz altlıkla barındırın. Ağır beyaz ördekler sıcağa dayanıklı olmadığından sıcak havalarda gölge sağlayın; çamurlu ve kirli tüy oluşumunu ile ayak sorunlarını azaltmak için zemini iyi drene edilmiş tutun.

Mevcut olduğu durumlarda ördek ya da su kümes hayvanı için formüle edilmiş tam pelet rasyon kullanın; ördekler için zararlı katkı maddeleri içermeyen standart kümes hayvanı yemi de kullanılabilir. Ördekler yutmak ve gaga ile burun deliklerini temizlemek için suya ihtiyaç duyduğundan yiyeceğin yanına her zaman sürekli temiz içme suyu koyun. Kuşların yiyeceği öğütebilmesi için çözünmez çakıl taşı ve yumurtlayan dişiler için ezilmiş istiridye kabuğu gibi ayrı bir çözünür kalsiyum kaynağı sunun.

Ödüller ve takviyeler

Uygun ödüller arasında yapraklı yeşillikler, bezelye, doğranmış sebzeler, un kurdu ve buğday gibi az miktarda tahıl yer alır; dengeli rasyonun yerini almayacak biçimde ölçülü verilmelidir. Büyümekte olan yavru ördekler için niasin (B3 vitamini) önemlidir; bu nedenle su kümes hayvanı yemi ya da niasin takviyesi bacak zayıflığının önlenmesine yardımcı olur. Su üzerinde yüzen yeşillikler ya da tahıl, doğal yiyecek arama davranışını teşvik eder.

Aylesbury, kaliteli yiyecek ve suyla kuru ve temiz bir zeminde barındırıldığında gürbüz bir ördektir. Irkta görülen sağlık sorunlarının büyük bölümü kalıtsal bir hastalıkla değil, ağırlık ve beyaz tüy örtüsüyle ilgilidir. İyi bakımla Aylesbury 8 ila 12 yıl yaşayabilir; ancak hızlı büyüme için yetiştirilmiş ağır ördeklerin çalışma ömrü daha kısa olabilir.

Koruyucu bakım

• Barınağı kuru, temiz ve iyi havalandırılmış tutun; altlığı düzenli değiştirin.
• Her zaman temiz içme ve banyo suyu sağlayın.
• Ayak yaralanmalarını önlemek için yumuşak, iyi drene edilmiş zemin koruyun.
• Yaşam evresine göre yeterli niasin ve kalsiyum içeren dengeli rasyon verin.
• Ağırlığı izleyin ve zengin artık yemekle aşırı beslemeye kaçınılsın.

Aylesbury örnekleri yerde tutulur ve normal bir çiti aşarak uçamaz; bu nedenle barınak tasarımı yükseklikten ziyade sığınak, drenaj ve yırtıcılardan korunmaya odaklanır. Otlak, çim ve gölet ya da büyük su kabı bulunan bir bahçe, mera ya da küçük işletme onlara uygun ortam sağlar. Gündüzleri kuru bir dinlenme alanına, geceleri kapalı bir barınağa ihtiyaçları vardır; açıkta bırakılan ördekler tilki ve diğer yırtıcılara karşı savunmasız kalır.

Kurulum kontrol listesi

• Sağlam duvarlı ve güvenli kilitli, yırtıcılara karşı güvenli barınak.
• Düzenli yenilenen kuru ve derin altlık.
• İçme suyu ve ayrı banyo suyu, ikisi de temiz.
• Sıcak günler için ağaç ya da sundurma gölgesi.
• Çamur ve ayak sorunlarını sınırlamak için iyi drene edilmiş, düz zemin.
• Ördekleri içeride tutmak ve kara yırtıcılarını dışarıda bırakmak için alçak çit ya da ağ.

Aylesbury yumurtaları, çoğu evcil ördek için standart süre olan yaklaşık 28 günde açılır. Yumurtalar kuluçkaya yatan bir ördek ya da tavuğun altına konulabilir ya da yapay olarak kuluçkaya yatırılabilir. Birçok ağır et ırkı güvenilir kuluçka annesi değildir; bu nedenle Aylesbury için sıklıkla kuluçka makineleri kullanılır. Ördek yumurtaları tavuk yumurtalarından daha yüksek nem gerektirir ve ikinci haftadan itibaren günlük soğutma ile hafif sisleme uygulamasından yarar görür; bu, yuvasını terk edip ıslak tüylerle dönen kuluçka annesini taklit eder.

Kuluçka adımları

1. Temiz yumurtaları toplayın ve yerleştirmeden önce sivri uçları aşağı gelecek şekilde serin oda sıcaklığında en fazla yaklaşık bir hafta saklayın.
2. Yumurtaları eklemeden önce kuluçka makinesini stabil sıcaklık ve neme ısıtın.
3. Yumurtaları günde birkaç kez çevirin ve gelişimi izlemek için yaklaşık 7. ve 14. günlerde mum ışığında kontrol edin.
4. İkinci haftadan itibaren yumurtaları günde bir kez soğutun ve hafifçe sisleyin.
5. Kilitleme için yaklaşık 25. günde çevirmeyi durdurun ve nemi yükseltin.
6. Yeni çıkmış yavru ördekleri sıcak bir ebeveyn altlığına taşımadan önce kuru ve kabarık olana kadar kuluçka makinesinde bırakın.