Endülüs

Endülüs tavuğu, güney İspanya'da geliştirilmiş hafif yapılı bir Akdeniz ırkıdır. En çok, her tüyün gri-mavi zemin üzerinde daha koyu bir kenarlıkla çevrili olduğu dantel desenli mavi tüyleriyle tanınır. Irk küçük ve ince yapılıdır; dik duruşu ve tek ibiği vardır.

Endülüs tavukları et değil yumurta ırkıdır. Tavuklar bol miktarda iri beyaz yumurta verir ve birçok ırkın yavaşladığı soğuk aylarda bile yumurtlamayı sürdürür. Irk nadiren kuluçkaya yatar, bu yüzden civciv isteyen yetiştiriciler genelde kuluçka makinesi ya da başka bir ırktan kuluçkaya yatmış bir tavuk kullanır.

Bu ırk, gezinecek alan sağlayabilen ve gösterişli, verimli bir sürü kuşu isteyen yetiştiricilere uygundur. Endülüs tavukları tetikte ve enerjiktir; bu özellik onları dar kümeslere kapatmaya elverişsiz kılar ama açık arazide güvenilir birer yem arayıcısı yapar.

Kimlere uygun

Endülüs tavuğu, sakin bir kucak kuşu yerine yumurta verimini ve hareketli, yem arayan bir mizacı önemseyen yetiştiricilere uygundur. Gezinecek alanı ve ılıman iklimi olan yerlerde iyi gelişir. Küçük gezinme alanlarına ya da uysal, kolay tutulan bir evcil hayvan isteyen hanelere daha az uygundur.

Irkın adı, temel soyunun ortaya çıktığı güney İspanya bölgesi olan Endülüs'ten gelir. Bu tipteki ilk İspanyol tavukları, mavi dantel deseni sabitlenmeden önce düz renklerde bulunur ve iyi birer yumurtacı olarak değer görürdü.

On dokuzuncu yüzyılda ırk Britanya'ya getirildi; buradaki yetiştiriciler, Endülüs tavuğunun bugün tanındığı mavi dantel desenli tüyleri standart hale getirmek için çalıştı. Irk Avrupa dışına yayıldıkça Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetiştiriciler arasında seçilim çalışmaları sürdürüldü.

Endülüs tavuğu, 1874 yılında Mavi Endülüs (Blue Andalusian) adıyla Amerikan Kümes Hayvanları Birliği'nin Mükemmellik Standardı'na (Standard of Perfection) kabul edildi. Mavi renk, eksik baskınlık genetiğine göre kalıtılır; bu da mavi tavuğu mavi tavuğa çiftleştirmenin tüm yavruları mavi yapmadığı anlamına gelir. Tipik bir mavi-mavi çiftleşmeden yaklaşık yarısı mavi, kalanı ise alaca ve siyah renkte civcivler çıkar.

Mavi renk kalıtsal olarak sabit olmadığından, iyi dantel desenli mavi bir sürüyü korumak sürekli seçilim gerektirir. Bu genetik özellik, Endülüs tavuğunu kitlesel üretim yapan bir yumurtacı olmaktan çok meraklıların tercih ettiği bir ırk haline getirmiştir; bugünkü sayıları yaygın ticari hatlara kıyasla mütevazı düzeydedir.

Endülüs tavuğunun zarif ve ince bir dış görünüşü vardır; gövdesi oldukça uzun, göğsü dolgun ve yukarı doğru taşınır, kuyruğu akıcı bir hat çizer. Klasik tüylenme mavi dantel desenlidir: gri-mavi zemin üzerinde her tüy, daha koyu mavi-siyah bir kenarlıkla çevrilidir. Kuşlar düz siyah ya da alaca renginde de görülebilir; ikisi de mavi genetiğinin yan ürünüdür. Yüz kırmızı, kulak memeleri beyaz, bacaklar gri-mavidir.

Tüy ve renkler

Sadece mavi dantel desenli form, her tüyün belirgin koyu bir kenarla çevrili olduğu karakteristik dantel görünümünü taşır. Mavi renk genetik olarak kararsız olduğundan, mavi ebeveynlerden çıkan tek bir kuluçkada dantelli mavi civcivlerin yanında genelde düz siyah ve soluk alaca civcivler de bulunur. Üçü de aynı gri-mavi bacaklara, beyaz kulak memelerine ve tavukta bir yana kıvrılan tek dik ibiğe sahiptir.

Endülüs tavukları enerjiktir ve sürekli hareket halindedir. İyi yem arar, geniş alanlarda dolaşır ve tehlikelere karşı tetikte kalır; bu da onları serbest gezinmeye uygun kuşlar yapar. Saldırgan değildirler ama ürkek olma eğilimindedirler ve tutulmaktan hoşlanmazlar, bu yüzden nadiren evcil bir kucak kuşu rolüne bürünürler.

Kendi sürüleri içinde sosyal ve hareketlidirler, ancak özellikle gürültücü değildirler. Yabancılara karşı temkinli davranır ve mesafeli kalırlar. Genellikle diğer tavuklarla bir arada yaşayabilirler, ancak yüksek enerjileri çok sakin ırkları rahatsız edebilir. Tavuklar nadiren kuluçkaya yatar, bu yüzden yumurtaların üzerine oturmaları beklenmemelidir.

Tüy bakımı

• Tüyleri ve kloak bölgesini bit ve akar için düzenli kontrol edin
• Kuşların kendilerini temizleyebilmesi için kuru bir toz banyosu alanı sağlayın
• Uzamış tırnakları kesin ve gri-mavi bacakları pullu bacak akarına karşı inceleyin
• Sık ve parlak tüylenmeyi korumak için yuva kutularını temiz tutun

Egzersiz

• Her gün serbest gezinme ya da geniş bir gezinme alanı sağlayın; bu ırk kapalı alanda tutulmaktan hoşlanmaz
• Uçma yeteneklerini kullanabilmeleri için farklı yüksekliklerde tünekler sunun
• Doğal yem arama davranışını ve hareketi teşvik etmek için yemi etrafa serpin

Ortam

Endülüs tavukları, Akdeniz kökenine uygun sıcak ve ılıman iklimlerde iyi gelişir. Büyük tek ibik donmaya karşı hassastır, bu yüzden soğuk iklimde yetiştirenler hava akımı olmayan, iyi havalandırılmış bir kümes sağlamalı ve donlu havalarda ibiğe koruyucu bir merhem sürebilir. Güvenli bir çevre önemlidir çünkü bu tetikte ve ürkek kuşlar yüksekte tüneyip uzaklara gidebilir.

Hareketli bir yumurtacı ırk olarak Endülüs tavuğunun, yaşam evresine uygun eksiksiz bir kümes hayvanı yemine ihtiyacı vardır. Civcivler yüksek proteinli başlangıç yemiyle başlar, büyüme dönemindekiler geliştirici yeme geçer, yumurtlayan tavuklar ise yaklaşık yüzde 16 proteinli ve kabuk kalitesi için kalsiyum takviyeli bir yumurtacı yemine ihtiyaç duyar. Serbest gezinen kuşlar bunu böcek ve yeşilliklerle tamamlar, bu da hazır yem tüketimlerini azaltabilir.

Ödüller ve takviyeler

Kuşların yemi öğütebilmesi için çözünmeyen çakıl taşı sağlayın; yumurtlayan tavuklar için ezilmiş istiridye kabuğu ya da başka bir kalsiyum kaynağını serbest erişimde sunun. Yeşillik, un kurdu ve mutfak artıkları gibi ödüller, dengeli rasyonu bozmamak için toplam beslenmenin yaklaşık yüzde 10'unun altında kalmalıdır.

Endülüs tavukları genellikle sağlam yapılıdır ve sıcak iklimlere iyi uyum sağlar; tipik ömürleri 5 ila 8 yıldır. Tek ibikli Akdeniz kümes hayvanlarında görülen ortak sorunlar dışında ırka özgü herhangi bir rahatsızlık taşımazlar. Soğuk havada en zayıf noktaları büyük ibiktir.

Koruyucu bakım

• Solunum yolu hastalıklarını sınırlamak için kümesi kuru ve havadar tutun
• Toz banyosu sağlayın ve dış parazitler için düzenli kontrol yapın
• İç kurtlara karşı bir parazit kontrol planı sürdürün
• Kışın ibiği donmaya karşı koruyun
• Yeni ya da hasta kuşları sürüye katmadan önce karantinaya alın

Endülüs tavukları en çok dolaşacak alanları olduğunda mutludur. Hareketli birer uçucu ve becerikli birer yem arayıcı oldukları için, geniş bir gezinme alanı ya da serbest dolaşım düzeni onlara sıkı bir kapalı alandan çok daha iyi gelir. Kuru, hava akımı olmayan ve iyi havalandırılan bir kümes sağlayın; çünkü bu ırk sıcağa iyi dayanır ama soğuğa ve neme karşı hassastır. Yüksek çitler ya da üstü kapalı bir gezinme alanı, aksi halde alçak engelleri aşarak uçabilecek kuşları tutmaya yardımcı olur.

Kurulum kontrol listesi

• Sağlam kilitli, yırtıcılara karşı korumalı kümes
• Yüksek, sağlam tünekler
• Temiz ve erişilebilir yuva kutuları
• Toz banyosu alanı
• Uçucuları tutmak için yüksek ya da üstü kapalı gezinme alanı
• Sıcak günler için gölge ve temiz su

Endülüs tavukları nadiren kuluçkaya yattığından, döllenmiş yumurtalar en sık kuluçka makinesinde ya da başka bir ırktan kuluçkaya yatmış bir tavuğun altında çıkarılır. Yumurtalar, standart tavuk kuluçka süresi olan yaklaşık 21 günü izler. Mavi ebeveynlerin çiftleşmesinin mavi, siyah ve alaca renkte karışık civcivler verdiğini, dolayısıyla her yavrunun mavi dantel desenli çıkmayacağını unutmayın.

Kuluçka adımları

1. Temiz, döllenmiş yumurtaları kuluçka makinesine 37,5 °C'de yerleştirin
2. Nemi yaklaşık yüzde 45 ila 55 arasında tutun ve yumurtaları günlük çevirin
3. Berrak ya da gelişmeyen yumurtaları ayıklamak için 7. ve 14. günler civarında ışıkla muayene edin
4. 18. günde (kilitleme aşaması) çevirmeyi durdurun ve nemi yaklaşık yüzde 65'e çıkarın
5. Civcivlerin rahatsız edilmeden çıkmasına izin verin, ardından kuruyan civcivleri sıcak bir civciv büyütme bölümüne taşıyın