ลาร์จแบล็ก

ลาร์จแบล็กเป็นสายพันธุ์หมูดั้งเดิมจากประเทศอังกฤษ จำได้ง่ายจากขนสีดำสนิททั้งตัวและหูยาวที่ตกลงมาปิดตา เป็นหมูขนาดใหญ่ ลำตัวลึก เลี้ยงไว้เพื่อผลิตเนื้อและเบคอนเป็นหลัก จัดเป็นหนึ่งในสายพันธุ์หมูอังกฤษรุ่นเก่าแก่ และปัจจุบันถูกจัดอยู่ในกลุ่มสายพันธุ์หายาก

หูที่ตกไปด้านหน้าคือจุดเด่นที่บ่งบอกสายพันธุ์นี้ได้ทันที หูที่ปิดบังสายตาด้านหน้าทำให้หมูเดินสำรวจน้อยลงและอยู่นิ่งกว่าปกติ เมื่อรวมกับนิสัยที่เชื่องอยู่แล้ว ทำให้ดูแลลาร์จแบล็กบนแปลงหญ้าได้ง่าย ไม่ต้องล้อมรั้วแน่นหนาหรือคอยเฝ้าดูตลอดเวลา

สายพันธุ์นี้กินหญ้าและพืชอาหารสัตว์ได้ดี เปลี่ยนของที่หาได้ตามพื้นดินให้กลายเป็นน้ำหนักตัว จึงมักเลี้ยงในฟาร์มแบบปล่อยทุ่งหรือกลางแจ้งมากกว่าโรงเรือนปิดแบบเข้มข้น ผิวหนังสีดำยังช่วยป้องกันแดดเผาได้บ้าง ซึ่งเหมาะกับการเลี้ยงกลางแจ้งในคอกเปิดโล่ง

เหมาะกับใคร

ลาร์จแบล็กเหมาะกับผู้เลี้ยงรายย่อยและผู้ทำฟาร์มแบบปล่อยทุ่งที่ต้องการหมูที่แข็งแรง เลี้ยงง่าย ไม่เครียดง่าย และเติบโตได้ดีกลางแจ้ง นิสัยสงบทำให้ผู้ที่มีประสบการณ์เลี้ยงสัตว์มาบ้างจัดการได้ไม่ยาก แต่ไม่เหมาะกับคนที่ต้องการหมูตัวเล็กหรือโตเร็ว เพราะเป็นสายพันธุ์ขนาดใหญ่ที่โตช้ากว่าหมูทั่วไป

ลาร์จแบล็กมีต้นกำเนิดในอังกฤษ ซึ่งเป็นถิ่นที่เลี้ยงหมูขนสีดำกันมาหลายพื้นที่ ประชากรหลักสองกลุ่มที่รวมกันเป็นสายพันธุ์นี้ ได้แก่ หมูดำหูตกจากมณฑลทางตะวันตกเฉียงใต้อย่างเดวอนและคอร์นวอลล์ และหมูดำที่คล้ายกันจากอีสต์แองเกลีย รวมถึงเอสเซ็กซ์และซัฟโฟล์ก หมูท้องถิ่นเหล่านี้ถูกนำมารวมเป็นมาตรฐานสายพันธุ์เดียวกัน

ตลอดศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้ได้ชื่อว่าเป็นหมูกลางแจ้งที่แข็งแรง เลี้ยงบนแปลงหญ้าได้ดี และเหมาะสำหรับผลิตเบคอน ผู้เพาะพันธุ์จึงจัดตั้งสมุดทะเบียนพันธุ์ขึ้นเพื่อบันทึกประชากรและกำหนดมาตรฐานของสายพันธุ์

ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ลาร์จแบล็กถูกเลี้ยงอย่างแพร่หลายทั่วสหราชอาณาจักร และยังส่งออกไปยังประเทศอื่นด้วย ความต้องการสายพันธุ์นี้ในช่วงเวลานั้นแผ่ขยายไปไกลเกินอังกฤษ

ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20 เป็นต้นมา ระบบเลี้ยงหมูในโรงเรือนแบบเข้มข้นหันไปนิยมสายพันธุ์ขนขาวที่โตเร็วกว่า ทำให้จำนวนลาร์จแบล็กลดฮวบลง ปัจจุบันจึงถูกจัดเป็นสายพันธุ์หายาก และมีความพยายามอนุรักษ์จากผู้เลี้ยงรายย่อยและองค์กรอนุรักษ์สายพันธุ์มรดกเพื่อรักษาสายเลือดที่เหลืออยู่

ลาร์จแบล็กมีลำตัวยาว ลึก และได้สัดส่วน หลังตรง ลำตัวกว้าง หัวมีความยาวปานกลาง หูขนาดใหญ่ตกลงมาด้านหน้าจนบังตาบางส่วน ขนและผิวหนังเป็นสีดำตลอดทั้งตัว ขนละเอียด ขาสั้นเมื่อเทียบกับลำตัว โครงสร้างโดยรวมแข็งแรงบึกบึน

ขนและสี

สายพันธุ์นี้มีทั้งผิวหนังและขนเป็นสีดำ มาตรฐานกำหนดให้สีต้องสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดขาวปน ผิวหนังสีดำช่วยลดความเสี่ยงจากแดดเผาได้บ้าง ซึ่งส่งผลดีต่อการเลี้ยงกลางแจ้ง หูตกยาวคือจุดเด่นที่สังเกตได้ชัดที่สุด และเป็นสิ่งที่แยกลาร์จแบล็กออกจากสายพันธุ์หูตั้ง

ลาร์จแบล็กขึ้นชื่อเรื่องอารมณ์ที่นิ่งและสม่ำเสมอ แม่พันธุ์เอาใจใส่ลูกดีและมักอยู่นิ่งเมื่ออยู่กับครอกของตัวเอง สายพันธุ์นี้ทนต่อการจับต้องและไม่ค่อยตกใจง่าย ช่วยลดความเครียดเวลาย้ายคอก ชั่งน้ำหนัก หรือดูแลตามปกติ

หูที่ตกลงมาบังสายตาด้านหน้าเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้หมูสงบและเดินแทะเล็มอย่างเรื่อยๆ แทนที่จะเดินเพ่นพ่าน บนแปลงหญ้าหมูจะดูสงบเสงี่ยมและปรับตัวเข้ากับกิจวัตรที่แน่นอนได้ดี เมื่ออยู่ใกล้คนก็มักเป็นมิตรและยอมรับการสัมผัสเป็นประจำ

เมื่ออยู่ร่วมกับหมูตัวอื่น สายพันธุ์นี้เข้าสังคมได้ดีและอยู่รวมกันเป็นฝูงได้ ตราบใดที่มีพื้นที่และทรัพยากรเพียงพอ เช่นเดียวกับหมูทั่วไป การนำหมูโตเต็มวัยที่ไม่คุ้นเคยกันมาอยู่รวมกันต้องจัดการอย่างระมัดระวัง และพ่อพันธุ์ต้องได้รับการดูแลจัดการอย่างเหมาะสม นิสัยเชื่องของสายพันธุ์นี้เป็นข้อดีในทางปฏิบัติสำหรับผู้เลี้ยงรายย่อยที่ต้องทำงานใกล้ชิดกับฝูงหมูของตน

การดูแลขน

• ตรวจผิวหนังเป็นประจำเพื่อดูรอยแผล ปรสิต และร่องรอยของแดดเผา แม้ผิวหนังสีดำจะช่วยป้องกันได้บ้างก็ตาม
• ดูแลให้หมูสะอาดและจัดเตรียมบ่อโคลนหรือพื้นที่ร่มชื้นให้หมูคลายร้อนและปกป้องผิวหนังได้เอง
• ตัดหรือตรวจกีบตามความจำเป็น และเฝ้าระวังกีบยาวเกินไปในหมูที่อยู่บนพื้นดินนุ่ม
• ตรวจหูที่ห้อยต่ำว่ามีเศษสิ่งสกปรกหรือการระคายเคืองหรือไม่

การออกกำลังกาย

• จัดเตรียมแปลงหญ้าให้กว้างพอให้หมูแทะเล็ม ขุดคุ้ย และเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ
• ใช้ระบบคอกหมุนเวียนเพื่อรักษาสภาพพื้นดินให้ดีและสนับสนุนการหาอาหารตามธรรมชาติ
• หลีกเลี่ยงการขังหมูขนาดใหญ่สายพันธุ์นี้ไว้ในคอกแคบเป็นเวลานาน

สภาพแวดล้อม

ลาร์จแบล็กเหมาะกับระบบปล่อยทุ่งและการเลี้ยงกลางแจ้งเป็นอย่างมาก ควรจัดเตรียมที่กำบังที่แห้งและไม่มีลมโกรก เช่นเพิงหรือกระท่อมพร้อมวัสดุรองพื้นสะอาด รั้วที่มั่นคงแต่เรียบง่าย และแหล่งน้ำสะอาดที่เชื่อถือได้ บ่อโคลนหรือพื้นที่ร่มมีความสำคัญมากในช่วงอากาศร้อน เพราะหมูไม่สามารถขับเหงื่อเพื่อระบายความร้อนได้ พฤติกรรมขุดคุ้ยที่รุนแรงหมายความว่าพื้นดินจะถูกพลิกกลับ จึงควรวางแผนการใช้คอกให้เหมาะสม

ลาร์จแบล็กเป็นหมูที่แทะเล็มได้อย่างมีประสิทธิภาพและใช้แปลงหญ้ากับพืชอาหารสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ในฟาร์มส่วนใหญ่มักให้อาหารสำเร็จรูปสำหรับสุกรควบคู่กับการแทะเล็ม เพื่อให้ได้โปรตีน พลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุที่สมดุล ปริมาณอาหารขึ้นอยู่กับอายุ สภาพร่างกาย คุณภาพของพืชอาหารสัตว์ที่มี และแม่พันธุ์กำลังตั้งท้องหรือให้นมอยู่หรือไม่ ต้องมีน้ำสะอาดให้ตลอดเวลา

ของกินเล่นและอาหารเสริม

ผักและพืชหัวที่เหลือใช้สามารถให้ในปริมาณพอเหมาะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้ ในพื้นที่ที่กฎหมายท้องถิ่นอนุญาต หมูที่เลี้ยงบนแปลงหญ้าได้รับสารอาหารหลายชนิดจากการแทะเล็ม แต่แร่ธาตุอาจต้องเสริมเพิ่มขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินและพืชอาหารสัตว์ ปรับปริมาณอาหารให้สภาพร่างกายคงที่ เพราะสายพันธุ์ขนาดใหญ่นี้อาจสะสมไขมันเกินได้หากให้อาหารมากเกินไป

ลาร์จแบล็กถือเป็นหมูที่แข็งแรงบึกบึนและปรับตัวกับชีวิตกลางแจ้งได้ดี อายุขัยโดยทั่วไปอยู่ที่ 8 ถึง 12 ปี แม้ว่าสัตว์ที่ใช้เพาะพันธุ์มักถูกเลี้ยงไว้ในช่วงที่ให้ผลผลิตสั้นกว่านั้น การจัดการฟาร์มที่ดี โรงเรือนสะอาด และอาหารที่สมดุลช่วยสนับสนุนสุขภาพในระยะยาว

การป้องกันโรค

• ปฏิบัติตามแผนวัคซีนและควบคุมปรสิตที่กำหนดร่วมกับสัตวแพทย์
• จัดเตรียมวัสดุรองพื้นที่สะอาดและแห้ง และหมุนเวียนคอกเพื่อลดการสะสมของโรคและปรสิต
• ดูแลบ่อโคลนและร่มเงาให้พร้อมใช้เพื่อป้องกันภาวะเครียดจากความร้อนในช่วงอากาศร้อน
• ตรวจสภาพร่างกาย กีบ ผิวหนัง และหูเป็นประจำ
• บันทึกข้อมูลการผสมพันธุ์ สุขภาพ และการรักษาต่างๆ ให้ครบถ้วน

ลาร์จแบล็กเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุหลายเดือน โดยสุกรสาวมักเริ่มผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่อายุประมาณแปดเดือนเมื่อมีขนาดตัวเพียงพอ การผสมพันธุ์ทำตามวิธีมาตรฐานของหมูทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นการผสมโดยธรรมชาติหรือการผสมเทียม ระยะตั้งท้องอยู่ที่ประมาณ 115 วัน หลังจากนั้นแม่พันธุ์จะคลอดลูกทั้งครอก

สายพันธุ์นี้ได้รับการยกย่องเรื่องคุณสมบัติความเป็นแม่ แม่พันธุ์มีอารมณ์สงบ ให้น้ำนมดี และมักเลี้ยงลูกได้ดี แม้ในสภาพเลี้ยงกลางแจ้ง ควรจัดเตรียมคอกคลอดที่สะอาดและแห้ง มีการป้องกันความหนาวเย็นและการถูกทับ พร้อมความอบอุ่นสำหรับลูกสุกรแรกเกิด

ลูกสุกรกินนมจากแม่และเริ่มกินอาหารแข็งก่อนหย่านม ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่ออายุหลายสัปดาห์ นิสัยเชื่องของสายพันธุ์นี้ส่งต่อไปถึงการจับต้องแม่พันธุ์และลูกหมู ช่วยให้จัดการง่ายขึ้นในช่วงคลอดและเลี้ยงดู โครงการเพาะพันธุ์เพื่ออนุรักษ์ติดตามสายเลือดอย่างละเอียด เพราะประชากรของสายพันธุ์นี้มีจำนวนน้อย