ลาเคนเฟลเดอร์

ลาเคนเฟลเดอร์เป็นไก่พันธุ์เบา ตื่นตัวสูง มีถิ่นกำเนิดแถบชายแดนไรน์แลนด์ของเยอรมนี ชื่อพันธุ์มาจากคำดัตช์และเยอรมันที่มักแปลว่า "เงาบนผ้าปูขาว" สื่อถึงส่วนหัวและหางสีเข้มตัดกับลำตัวสีขาว ความคมชัดระหว่างจุดดำกับขนขาวคือจุดเด่นที่ทำให้จำแนกพันธุ์นี้ได้ทันทีที่เห็น

ไก่พันธุ์นี้ตัวเล็ก เกิดมาเพื่อหากินเองมากกว่าจะเลี้ยงไว้กินเนื้อหรือเก็บไข่จำนวนมาก แม่ไก่ให้ไข่เปลือกสีขาวขนาดเล็กถึงกลางในปริมาณปานกลาง และแทบไม่มีใครเลี้ยงไว้เพื่อโต๊ะอาหาร ลาเคนเฟลเดอร์ไหวตัวเร็ว ว่องไว และชอบออกหากินไกลเมื่อมีพื้นที่ให้เดินเพ่นพ่าน

พันธุ์นี้เหมาะกับผู้เลี้ยงที่อยากได้ฝูงไก่สวยงามแต่ยังให้ผลตอบแทนเป็นไข่และความสามารถในการหากินเอง ไม่เหมาะกับเล้าแคบหรือบ้านที่ต้องการไก่นิ่งให้อุ้มเล่น

เหมาะกับใคร

ลาเคนเฟลเดอร์เหมาะกับผู้เลี้ยงที่มีพื้นที่ให้ฝูงไก่หากินเอง และให้คุณค่ากับไก่รูปลักษณ์โดดเด่น เป็นตัวของตัวเอง มากกว่าไก่เชื่องนิ่ง เป็นแม่ไก่ที่ให้ไข่ขาวได้พอสมควรและหากินเก่ง ผู้ที่ต้องการไก่เงียบ จับต้องง่าย สำหรับเด็กเล็กหรือเล้าพื้นที่จำกัด ควรมองหาพันธุ์อื่นที่นิ่งกว่านี้

ลาเคนเฟลเดอร์มีต้นกำเนิดจากไรน์แลนด์ พื้นที่คร่อมพรมแดนเยอรมนีกับเนเธอร์แลนด์ ชื่อพันธุ์ปรากฏในบันทึกของภูมิภาคนี้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 และผู้เลี้ยงทั้งฝั่งเยอรมันและดัตช์ต่างอ้างว่ามีส่วนในการพัฒนาพันธุ์นี้ตั้งแต่ยุคแรก ลักษณะหัวและหางสีเข้มบนลำตัวสีขาวคือลักษณะที่ถูกคัดเลือกและตรึงไว้ตลอดหลายชั่วรุ่น

โดยทั่วไปแล้วผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมันได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้วางมาตรฐานลาเคนเฟลเดอร์ยุคใหม่ และพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับในชื่อนี้ในวงการสัตว์ปีกของเยอรมนีช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 1800 สีขาวดำแบบมีแถบคาดตัวแบบเดียวกันนี้ยังเป็นชื่อของโคพันธุ์หนึ่งจากภูมิภาคเดียวกัน ซึ่งเป็นสาเหตุให้คนสับสนกันบ่อยครั้ง

พันธุ์นี้เดินทางถึงสหราชอาณาจักรในช่วงต้นคริสต์ทศวรรษ 1900 และได้รับการบรรจุเข้าในมาตรฐานสัตว์ปีกของอังกฤษ ในยุคเดียวกันนั้นก็ข้ามไปยังอเมริกาเหนือและได้รับการรับรองในมาตรฐาน Standard of Perfection ของสมาคมสัตว์ปีกอเมริกัน

ลาเคนเฟลเดอร์ไม่เคยเป็นไก่เพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์ แต่อยู่รอดมาในฐานะพันธุ์เลี้ยงเพื่อความสวยงามและเลี้ยงในฝูงเล็ก บางช่วงจำนวนประชากรลดต่ำจนกลุ่มอนุรักษ์สัตว์ปีกดั้งเดิมต้องเข้ามาให้ความสนใจ

ลาเคนเฟลเดอร์เป็นไก่ตัวเล็ก ทรวดทรงกระชับ ท่วงท่าตั้งตรงและกระฉับกระเฉง ลำตัวเป็นสีขาว ส่วนหัว ขนสร้อยคอ และหางเป็นสีดำอมเขียวเป็นมันวาว ขนอานหลังของตัวผู้เป็นสีขาวมีลายทางสีดำ หงอนจักรเดี่ยว หน้า และเหนียงเป็นสีแดง ติ่งหูสีขาว ขาสีฟ้าอมเทาเกลี้ยงไม่มีขนปกคลุม

เส้นแบ่งที่คมชัดระหว่างส่วนดำกับลำตัวขาวคือมาตรฐานหลักที่ใช้ตัดสินพันธุ์นี้ ขนเปื้อนสีเทา จุดด่างเทาในส่วนขาว หรือขนขาวแทรกในส่วนดำ ล้วนถือเป็นข้อบกพร่อง

ขนและสีสัน

พันธุ์นี้ได้รับการรับรองในลวดลายขาวดำแบบเดียวเท่านั้น ไม่มีสีหลากหลายแบบที่พบในไก่พันธุ์อื่นบางพันธุ์ มีไก่แบนตัมขนาดประมาณหนึ่งในสี่ของไก่ขนาดมาตรฐาน ซึ่งมีลวดลายเดียวกัน ขนแนบลำตัวแน่น ทำให้รูปทรงเพรียวและเข้ากับนิสัยกระตือรือร้นของมัน

ลาเคนเฟลเดอร์เป็นไก่ที่กระฉับกระเฉงตื่นตัวและมีความเป็นตัวของตัวเองสูง ส่วนใหญ่ของวันจะใช้ไปกับการเดินหากินและลาดตระเวนพื้นที่ปล่อย และไหวตัวไวต่อความเคลื่อนไหวเหนือหัวหรือเสียงแปลกหูทันที ความระแวดระวังนี้ทำให้มันหลบภัยจากพื้นดินได้ดี แต่ก็ทำให้ไม่นิ่งพอจะเชื่องเป็นไก่ที่จับต้องง่าย

ต่อคนแล้วโดยทั่วไปพันธุ์นี้ค่อนข้างเก็บตัว การเลี้ยงตั้งแต่ลูกไก่และการสัมผัสอย่างอ่อนโยนสม่ำเสมอช่วยได้บ้าง แต่ลาเคนเฟลเดอร์ส่วนใหญ่ยังคงตื่นตกใจง่ายและไม่ชอบถูกอุ้ม ตามปกติแล้วไม่ก้าวร้าวต่อผู้เลี้ยง เมื่ออยู่ในฝูงผสมพันธุ์อื่นก็อยู่ร่วมได้ดี แม้พลังงานที่มากของมันอาจทำให้พันธุ์ที่นิ่งมากๆ รู้สึกไม่สบายใจ พ่อไก่เฝ้าระวังแต่ไม่ได้ขึ้นชื่อว่าดุร้ายผิดปกติ ส่วนต่อสัตว์เลี้ยงชนิดอื่นพันธุ์นี้จะระมัดระวังและมักเก็บระยะห่าง

ลาเคนเฟลเดอร์เป็นไก่ที่แข็งแรงและดูแลไม่ยุ่งยากนัก ตราบใดที่ตอบสนองความต้องการพื้นที่ของมันได้ ข้อพิจารณาหลักในการดูแลคือความสามารถในการบินและความต้องการหากินไกล ทั้งสองอย่างนี้ต้องวางแผนเรื่องพื้นที่ปล่อยให้ดี

การดูแลขนและผิวหนัง

• ตรวจเท้าและขาว่ามีไรขี้เรื้อนที่ขาหรือดินโคลนจับเป็นก้อนที่นิ้วเท้าหรือไม่
• ตรวจหาเหาไก่และไรแดงบริเวณรอบช่องเปิดขับถ่ายและใต้ปีก โดยเฉพาะในเดือนที่อากาศอุ่น
• จัดพื้นที่อาบทรายแห้งให้ไก่จัดการปรสิตด้วยตัวเอง
• รักษาขาสีฟ้าอมเทาให้สะอาด ไม่ต้องตัดแต่งขนหรือดูแลขนเป็นพิเศษ

การออกกำลังกาย

• ให้เข้าถึงพื้นที่ปล่อยหรือเล้าใหญ่ทุกวัน พันธุ์นี้อยู่ในที่จำกัดแคบๆ ได้ไม่ดี
• คาดว่าจะหากินอย่างขยันขันแข็งตั้งแต่เช้าจรดค่ำเมื่อปล่อยออกไป
• จัดคอนเกาะและพื้นดินหลากรูปแบบเพื่อให้ไก่มีอะไรทำ

สภาพแวดล้อม

ลาเคนเฟลเดอร์ทนความหนาวได้พอสมควรด้วยขนที่แน่นแนบตัว แม้หงอนจักรเดี่ยวจะเสี่ยงต่อการเป็นแผลจากความหนาวจัดในฤดูหนาวรุนแรง ดังนั้นเล้าควรแห้งและไม่มีลมโกรก แต่ก็ไม่ควรปิดทึบจนอากาศไม่ถ่ายเท ส่วนอากาศร้อนก็รับมือได้ดีพอสมควรหากมีร่มเงาและน้ำเพียงพอ เนื่องจากบินเก่ง เล้าจึงควรสูงและมีหลังคาปิด หรือรั้วรอบต้องสูงพอ

ลาเคนเฟลเดอร์ต้องการอาหารไก่สูตรสมดุลที่เหมาะกับช่วงอายุและสถานะการไข่ ในฐานะนักหากินตัวยงมันได้อาหารส่วนหนึ่งจากการหากินเองเมื่อปล่อยเดินอิสระ แต่อาหารสำเร็จรูปคุณภาพดีควรยังคงเป็นฐานหลักของอาหารเพื่อให้ได้โภชนาการสม่ำเสมอ

ขนมและอาหารเสริม

จัดกรวดหินให้กินอิสระเพื่อช่วยบดอาหารและสิ่งที่หากินได้ในกึ๋น เสริมเปลือกหอยนางรมบดหรือแหล่งแคลเซียมแยกต่างหากให้แม่ไก่ไข่เพื่อคุณภาพเปลือกไข่ที่ดี ขนมอย่างผักใบเขียว หนอนนก และเมล็ดข้าวโพดหว่านควรมีสัดส่วนไม่เกินประมาณร้อยละ 10 ของอาหารต่อวัน เพื่อไม่ให้ลดทอนความสมดุลของอาหารหลัก น้ำสะอาดต้องมีให้กินตลอดเวลา

ลาเคนเฟลเดอร์เป็นพันธุ์ที่แข็งแรงทนทานและไม่มีโรคเฉพาะพันธุ์ที่พบบ่อย เมื่อเลี้ยงดูอย่างเหมาะสมมักมีอายุขัย 6 ถึง 8 ปี ปัญหาสุขภาพส่วนใหญ่เป็นข้อกังวลปกติของฝูงไก่ทั่วไป ไม่ใช่สิ่งเฉพาะของพันธุ์นี้

การดูแลเชิงป้องกัน

• ตรวจไก่หาปรสิตเป็นประจำที่บริเวณช่องเปิดขับถ่ายและใต้ปีก
• รักษาเล้าให้แห้งและระบายอากาศดีเพื่อลดปัญหาระบบทางเดินหายใจและแผลจากความหนาวจัด
• สลับหรือพักพื้นที่ปล่อยเพื่อตัดวงจรพยาธิ
• กักโรคไก่ใหม่ก่อนนำเข้าฝูง
• จัดหากรวดหิน แคลเซียม และน้ำสะอาดให้สม่ำเสมอ

ลาเคนเฟลเดอร์อยู่ได้ดีที่สุดเมื่อมีพื้นที่หากินกว้างและเล้านอนที่มั่นคงแห้งสำหรับพักตอนกลางคืน เพราะพันธุ์นี้บินเก่งและไม่ชอบพื้นที่แคบ เล้าปล่อยจึงเป็นส่วนที่ต้องคิดวางแผนมากที่สุด ส่วนเล้านอนที่แห้ง ระบายอากาศดี และกันสัตว์ผู้ล่าได้ก็ครอบคลุมส่วนที่เหลือ

รายการตรวจก่อนจัดเล้า

• เล้าแห้ง ไม่มีลมโกรก ระบายอากาศดี
• คอนเกาะยกสูงอยู่เหนือรังไข่
• เล้าปล่อยมีหลังคาหรือรั้วสูงเพื่อกันไก่บิน
• พื้นที่อาบทรายในจุดแห้งและมีที่กำบัง
• ร่มเงาและน้ำสะอาดตลอดเวลาในช่วงอากาศร้อน
• กลอนประตูมั่นคง ลวดตาข่ายฝังดินหรือกันขอบเพื่อป้องกันสัตว์ผู้ล่า

ไข่ลาเคนเฟลเดอร์ใช้เวลาฟักตามมาตรฐานไข่ไก่ทั่วไปคือประมาณ 21 วัน พันธุ์นี้ไม่ค่อยฟักไข่เอง แม่ไก่หลายตัวไม่ยอมกกไข่อย่างสม่ำเสมอ ผู้เลี้ยงที่ต้องการลูกไก่จึงมักหันไปใช้ตู้ฟักไข่หรือให้แม่ไก่พันธุ์อื่นช่วยกก ไข่มีเปลือกสีขาว ขนาดเล็กถึงปานกลาง

ขั้นตอนการฟักไข่

1. นำไข่ที่สะอาดและเก็บรักษาถูกวิธีเข้าตู้ฟักที่อุ่นไว้ล่วงหน้าที่ 37.5 องศาเซลเซียส
2. รักษาความชื้นราว 45% ถึง 55% ในช่วง 18 วันแรก
3. กลับไข่อย่างน้อย 3 ถึง 5 ครั้งต่อวันเพื่อไม่ให้ตัวอ่อนติดเปลือก
4. ส่องไข่ราววันที่ 7 ถึง 10 เพื่อคัดไข่ที่ใสหรือไม่มีการพัฒนาออก
5. เมื่อถึงวันที่ 18 หยุดกลับไข่และเพิ่มความชื้นเป็น 65% ขึ้นไปสำหรับช่วงปิดตู้
6. ปล่อยลูกไก่ที่ฟักออกไว้ในตู้จนขนแห้งสนิท แล้วจึงย้ายไปกกที่อุณหภูมิประมาณ 35 องศาเซลเซียส