செயிண்ட் கிராய்

செயின்ட் குரோய்க்ஸ் ஒரு மயிர் ஆடு இனம்; அதாவது இது கம்பளிக்குப் பதிலாக மயிர்ப் போர்வையை வளர்க்கிறது. இந்த மயிர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் இயற்கையாகவே உதிர்ந்துவிடும், எனவே இந்த இனத்திற்குக் கத்தரிப்பு, வால் அடிப் பராமரிப்பு அல்லது வால் வெட்டுதல் தேவையில்லை. அமைதியான சுபாவத்துடன் சேர்ந்து, இது சிறிய பண்ணைகளுக்கும் புதிதாகச் செம்மறி வளர்க்கத் தொடங்குவோருக்கும் பராமரிப்பு குறைவான ஒரு தெரிவாக அமைகிறது.

இந்த இனத்திற்கு அமெரிக்க கன்னித் தீவுகளில் உள்ள செயின்ட் குரோய்க்ஸ் தீவின் பெயர் சூட்டப்பட்டுள்ளது; வெப்பமும் ஈரப்பதமும் மிகுந்த சூழலில் தலைமுறை தலைமுறையாக அதன் மூதாதையர் அங்கு வளர்ந்தனர். வளர்ந்த ஆடுகள் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவில் இருக்கும். பொதுவாக பெட்டை ஆடுகள் 120 முதல் 150 பவுண்டு வரையும், கடா ஆடுகள் 165 முதல் 200 பவுண்டு வரையும் எடை கொண்டிருக்கும். பெரும்பாலான ஆடுகள் முழுவதும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும், எனினும் மண் நிறம், பழுப்பு நிறம், வெள்ளை-பழுப்பு கலப்பு நிறமும் காணப்படும்.

புழுத் தொல்லைக்கு, குறிப்பாக பார்பர் போல் புழு (Haemonchus contortus) எனப்படும் உள்ளக ஒட்டுண்ணிக்கு எதிரான எதிர்ப்புத் திறனுக்காக செயின்ட் குரோய்க்ஸ் நன்கு அறியப்படுகிறது. வலுவான எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஆடுகளுக்கு குறைவான வேதிப் புழு மருந்து போதுமானதாக இருக்கும்; இதனாலேயே கடினத்தன்மையை நோக்கமாகக் கொண்ட கலப்பின வளர்ப்புத் திட்டங்களில் இந்த இனம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் இந்த இனம் வெப்பத்தைத் தாங்கும் திறன் கொண்டது; ஒரு குறுகிய பருவத்திற்குப் பதிலாக ஆண்டு முழுவதும் இனப்பெருக்கம் செய்யும்.

யாருக்கு இது பொருந்தும்

கம்பளி வேலை இல்லாமல் இறைச்சிக்கான செம்மறி வேண்டுவோருக்கு செயின்ட் குரோய்க்ஸ் பொருத்தமானது. உதிரும் மயிர்ப் போர்வை கத்தரிப்புச் செலவையும் உழைப்பையும் நீக்குகிறது; வெப்பமும் ஈரப்பதமும் மிகுந்த இலங்கையின் பல பகுதிகளுக்கு ஒத்த சூழலில், இதன் புழு எதிர்ப்புத் திறன் புழு மருந்து சார்பைக் குறைக்கிறது. அமைதியான சுபாவம் குடும்பங்களுக்கும் புதியவர்களுக்கும் கையாளுதலை எளிதாக்குகிறது. கம்பளி அல்லது நார் உற்பத்தியை மையமாகக் கொண்ட பண்ணைகளுக்கு இந்த இனம் அவ்வளவு பொருந்தாது, ஏனெனில் இது பயன்படக்கூடிய கம்பளியை உற்பத்தி செய்யாது.

1600களில் தொடங்கிய காலனித்துவ வர்த்தகக் காலத்தில் மேற்கு ஆபிரிக்காவிலிருந்து கரீபியனுக்குக் கொண்டுவரப்பட்ட மயிர் ஆடுகளிலிருந்து செயின்ட் குரோய்க்ஸின் மூலம் தொடங்குகிறது. கன்னித் தீவுகளின் செயின்ட் குரோய்க்ஸ் தீவில், இந்த ஆடுகள் பல தலைமுறைகளாக வெப்பமான, ஈரப்பதமான காலநிலைக்கும் கடுமையான புழுத் தொல்லைக்கும் ஏற்ப தகவமைத்துக் கொண்டன. அந்தச் சூழலைத் தாங்க முடியாத ஆடுகள் இனப்பெருக்கம் செய்ய உயிர் பிழைக்கவில்லை; இதனால் இயற்கையான கடினத்தன்மை கொண்ட ஒரு தொகுதி மிஞ்சியது.

தீவில் இருந்த இந்த ஆடுகள் சிலசமயம் 'வர்ஜின் தீவு வெள்ளை' என அழைக்கப்பட்டன; இது அந்தத் தொகுதியில் பொதுவாகக் காணப்பட்ட முழு வெள்ளை நிறத்தைப் பிரதிபலிக்கிறது. பெரும்பாலான காலம் இவை காட்சிக்கான தரப்படுத்தப்பட்ட இனமாக அல்லாமல், உள்ளூர் விவசாயிகளால் நடைமுறை இறைச்சி மூலமாக வளர்க்கப்பட்டன.

1975ஆம் ஆண்டு, செயின்ட் குரோய்க்ஸ் ஆடுகளின் ஒரு தொகுதி அமெரிக்காவிற்கு இறக்குமதி செய்யப்பட்டது; ஆரம்பகால ஆய்வுப் பணிகள் பெரும்பாலும் யூட்டா மாகாண பல்கலைக்கழகத்துடன் தொடர்புடையவை. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த இனத்தின் உள்ளக ஒட்டுண்ணி எதிர்ப்புத் திறனையும், ஒரு நிலையான பருவத்திற்கு வெளியே இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறனையும் ஆய்வு செய்தனர். இந்தப் பண்புகள் குறைந்த முதலீட்டில் இறைச்சிக்கான செம்மறி தேடிய உற்பத்தியாளர்களின் கவனத்தை ஈர்த்தன.

அந்த அடித்தளத்திலிருந்து, செயின்ட் குரோய்க்ஸ் வட அமெரிக்கா முழுவதும் பரவி, கலப்பு மயிர்-ஆடு வரிசைகளை உருவாக்குவது உட்பட கலப்பின வளர்ப்புத் திட்டங்களில் இணைந்தது. பின்னர் அமெரிக்காவில் ஒரு வளர்ப்பாளர் சங்கம் அமைக்கப்பட்டு வம்சாவளிப் பதிவுகளைப் பராமரித்து இந்த இனத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

செயின்ட் குரோய்க்ஸ் சீரான, நடுத்தர நீளமுள்ள உடலமைப்பையும் சுத்தமான கால்களையும் கொண்டு விழிப்புடன் நிற்கும். தலை நிமிர்ந்திருக்கும், முகம் திறந்ததாகவும் கம்பளி இல்லாததாகவும் இருக்கும், காதுகள் நடுத்தர அளவில் பக்கவாட்டில் நீட்டியிருக்கும். பெட்டையும் கடாவும் பொதுவாகக் கொம்பில்லாதவை; எனினும் சில கடாக்களுக்குச் சிறிய கொம்புத் தழும்புகள் (scurs) தோன்றலாம். இந்த இனத்தின் தனித்துவமான அம்சம் மயிர்ப் போர்வையே: கம்பளிக்குப் பதிலாக மயிர், வெப்பமான மாதங்களில் மென்மையாகவும், குளிர்காலத்தில் சிறிய உள் அடுக்கு வளர்ந்து வசந்த காலத்தில் உதிரும்படியும் இருக்கும்.

மயிர்ப் போர்வையும் நிறங்களும்

இந்த இனத்தின் மிகத் தனித்துவமான அம்சம் மயிர்ப் போர்வையே. வசந்தம் மற்றும் கோடைக் காலங்களில் ஆடு மெல்லிய, மென்மையான மயிர் அடுக்கைக் கொண்டிருக்கும். வெப்பநிலை குறையும்போது, வெப்பப் பாதுகாப்புக்காக அடர்த்தியான உள் அடுக்கு வளரும், பின்னர் பகல் நேரம் நீளும்போது இயற்கையாகவே உதிர்ந்துவிடும். இது கம்பளி இல்லாததால், கத்தரிப்பு தேவையில்லை, கம்பளி போல முடிச்சு விழுவதும் இல்லை.

பதிவு செய்யப்பட்ட செயின்ட் குரோய்க்ஸ் ஆடுகளில் பெரும்பான்மையானவை முழு வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். மண் நிறம், பழுப்பு நிறம், கலந்த வெள்ளை-பழுப்பு மயிர்ப் போர்வையும் காணப்படும்; இது இந்த இனத்தின் பலதரப்பட்ட கரீபியன் மூலத்தைப் பிரதிபலிக்கிறது. கண்கள், மூக்கு, குளம்புகளைச் சுற்றி நிறமூட்டப்பட்ட தோல் காணப்படுவது இயல்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.

செயின்ட் குரோய்க்ஸ் ஒரு நிலையான, சமநிலையான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. இந்த இனம் அமைதியாகக் கையாளப்படுகிறது, மந்தையில் நன்றாக நகர்கிறது, அதிக அழுத்தமின்றி வழக்கமான கையாளுதலுக்குத் தகவமைத்துக்கொள்கிறது. பெட்டை ஆடுகள் கவனமுள்ள தாய்களாக இருக்கின்றன, ஈனும்போது பொதுவாக எளிதாக நிர்வகிக்கக் கூடியவை.

மனிதர்களுடன், இந்த ஆடுகள் நல்ல குணமுடையவை, பழக்கமான பராமரிப்பாளருக்குப் பழகிவிடும்; ஆனால் இவை இரையாகும் விலங்குகள் என்பதால் மூலைக்கு ஓட்டப்படுவதையோ அவசரப்படுத்தப்படுவதையோ விரும்புவதில்லை. அறிமுகமில்லாதவர்களுடன் ஆரம்பத்தில் எச்சரிக்கையாக இருந்து, பாதுகாப்புக்காக மந்தையை நம்பியிருக்கும்; எனவே அமைதியான, கணிக்கக்கூடிய நகர்வே சிறந்தது. மற்ற கால்நடைகளுடன் இவை அமைதியாக மேயும், கலப்பு இன மேய்ச்சல் நிலங்களில் நன்றாகக் கலக்கும்.

கடா ஆடுகள் பொதுவாக நிர்வகிக்கக் கூடியவையாக இருந்தாலும், இனச்சேர்க்கைப் பருவத்தில் சாதாரண எச்சரிக்கையுடன் கையாளப்பட வேண்டும்; அந்தக் காலத்தில் எந்தக் கடா ஆடும் அதிக துணிவுடையதாக மாறக்கூடும். இந்த இனத்தின் கடினத்தன்மை வயல் நடத்தையிலும் தெரிகிறது: போதிய மேய்ச்சல் இருக்கும்போது ஆடுகள் தீவிரமாக மேய்கின்றன, கிடைக்கும் தங்குமிடத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, வேலிகளை அரிதாகவே சோதிக்கின்றன.

கம்பளி இனங்களைக் காட்டிலும் செயின்ட் குரோய்க்ஸின் அன்றாடப் பராமரிப்பு எளிது; ஏனெனில் மயிர்ப் போர்வை தானாகவே உதிர்ந்துவிடும். முக்கிய வழக்கமான வேலைகள் குளம்பு பராமரிப்பு, புழுக் கண்காணிப்பு, பொதுவான மந்தை உடல்நல சோதனை ஆகும்.

உடல் பராமரிப்பு

• கத்தரிப்பு, வால் அடிப் பராமரிப்பு, வால் வெட்டுதல் தேவையில்லை; ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் மயிர்ப் போர்வை உதிர்ந்துவிடும்
• மயிர் உதிர்தல் சீராகவும் முழுமையாகவும் நடக்கிறதா எனச் சரிபார்க்கவும்; ஒட்டிக்கொண்ட பகுதிகளைத் தேவைப்பட்டால் கையால் தளர்த்தி உதவவும்
• ஒவ்வொரு 6 முதல் 10 வாரங்களுக்கும், அல்லது வளர்ச்சிக்கேற்ப, குளம்புகளை வெட்டவும்
• மயிர் உதிரும் காலத்தில் தோலைக் காயங்கள், ஒட்டுண்ணிகள், எரிச்சலுக்காகச் சோதிக்கவும்

உடற்பயிற்சி

• மேய்ச்சலுக்கும் நடமாட்டத்திற்கும் தினமும் மேய்ச்சல் நிலம் வழங்கவும்
• புல் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் புழுத் தொல்லையைக் குறைக்கவும், முடிந்தவரை மேய்ச்சல் நிலங்களை மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்தவும்
• ஆடுகள் நடந்தபடி மேய்வதால், மந்தை ஒன்றாக நகர போதிய இடம் அளிக்கவும்

சூழல்

கரீபியன் மூலத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பண்பான வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தாங்கும் திறன், இலங்கையின் பெரும்பாலான பகுதிகளின் காலநிலைக்கும் நன்கு பொருந்தும். எனினும் கோடையில் நிழலும், காற்று, மழை, குளிருக்கு உலர்ந்த, காற்றுத் தடையற்ற தங்குமிடமும் இன்றியமையாதவை. பாதுகாப்பான வேலி மந்தையை உள்ளேயும் வேட்டையாடும் விலங்குகளை வெளியேயும் வைத்திருக்கும். சுத்தமான தண்ணீரும் உப்பு அல்லது கனிமச் சத்து மூலமும் எப்போதும் கிடைக்குமாறு பார்க்க வேண்டும்.

செயின்ட் குரோய்க்ஸ் திறமையாக மேயும் இனம்; புல்லையும் தரமான வைக்கோலையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவில் நன்றாக வளர்கிறது. இந்த இனம் மேய்ச்சலை வளர்ச்சியாகவும் பாலாகவும் திறமையாக மாற்றுவதால், அதிக தேவைப்படும் காலங்களைத் தவிர பெரும்பாலான ஆடுகளுக்கு தானியம் குறைவாகவே அல்லது தேவையின்றியே போதும். வயிற்றுப் புழு அமைப்பு (rumen) ஒரு நிலையான உணவைச் சார்ந்திருப்பதால் திடீர் உணவு மாற்றங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஆடு-பாதுகாப்பான தளர்வான கனிமச் சத்துடன், சுத்தமான தண்ணீர் எப்போதும் கிடைக்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டியும் கூடுதல் சத்தும்

செம்மறிக்கென வடிவமைக்கப்பட்ட தளர்வான கனிமச் சத்தை வழங்கவும்; இது தாமிரத்தைக் குறைவாக வைத்து, உள்ளூர் மண்ணில் குறைவாக இருக்கும் செலீனியத்தை வழங்கும். பாதுகாப்பான காய்கறி, பழம் ஆகியவற்றை அவ்வப்போது சிறிதளவு கொடுக்கலாம்; ஆனால் உணவு பெரும்பாலும் தீவனத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டதாகவே இருக்க வேண்டும். கருவுற்ற பிந்திய காலத்திலும் பால் சுரக்கும் காலத்திலும் ஊட்டச்சத்தைப் படிப்படியாக அதிகரிக்கவும், ஒரே நேரத்தில் அல்ல.

செயின்ட் குரோய்க்ஸ் ஒப்பீட்டளவில் கடினமான செம்மறி இனங்களில் ஒன்று; இதற்குக் காரணம் அதன் மூதாதையர் கரீபியனில் கடுமையான புழு மற்றும் காலநிலை அழுத்தத்தில் உயிர் பிழைத்ததே. நல்ல மேலாண்மையுடன் பெரும்பாலான ஆடுகள் 10 முதல் 12 ஆண்டுகள் வாழும். இந்த இனத்தின் தனித்துவமான உடல்நலப் பண்பு உள்ளக ஒட்டுண்ணி எதிர்ப்பே, குறிப்பாக பார்பர் போல் புழுவுக்கு எதிராக; இது வேதிப் புழு மருந்தின் தேவையைக் குறைக்கிறது. இருப்பினும், எந்தச் செம்மறி ஆடும் முழுமையாகப் பாதுகாப்பானதல்ல; அடிப்படை தடுப்பு பராமரிப்பு இன்னும் தேவைப்படுகிறது.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• கிளாஸ்ட்ரிடியல் நோய்களுக்கும் டெட்டனஸுக்கும் (பொதுவாக CDT) தடுப்பூசி போடவும்
• மலப் புழுமுட்டை எண்ணிக்கை செய்து, வழக்கமான அட்டவணைக்குப் பதிலாக இலக்கு வைத்த புழு மருந்து பயன்படுத்தவும்
• குளம்புகளை வழக்கமான அட்டவணைப்படி பரிசோதித்து வெட்டவும்
• மண்ணில் செலீனியம் குறைவாக இருக்கும் இடங்களில் செலீனியத்துடன் கூடிய செம்மறி-குறிப்பிட்ட கனிமச் சத்து வழங்கவும்
• சுவாசக் கோளாறுகளைக் குறைக்க தங்குமிடத்தை உலர்ந்ததாகவும் காற்றோட்டமானதாகவும் வைத்திருக்கவும்

பல கம்பளி இனங்களைவிட செயின்ட் குரோய்க்ஸ் விரைவாக இனப்பெருக்கப் பருவத்தை அடைகிறது; நன்றாக வளர்ந்த பெட்டை ஆட்டுக்குட்டிகள் சில நேரங்களில் முதல் ஆண்டிலேயே கருத்தரிக்க முடியும். ஒரு முக்கிய நன்மை பருவக் கட்டுப்பாடு குறைவாக இருப்பதே: இலையுதிர்காலம் மட்டுமல்லாமல் ஆண்டின் பெரும்பகுதியிலும் இந்த இனம் இனப்பெருக்கம் செய்யக்கூடும்; இதனால் சில மந்தைகளில் விரைவுபடுத்தப்பட்ட ஈனும் திட்டங்கள் சாத்தியமாகின்றன.

கருவுற்ற காலம் சுமார் ஐந்து மாதங்கள், அதாவது 147 நாட்கள் அளவில் நீடிக்கும். ஈனுதல் பொதுவாக எளிதாக நடக்கும், பிரசவப் பிரச்சினைகள் குறைவு, பெட்டை ஆடுகள் நல்ல பால் உற்பத்தியுடன் கவனமுள்ள தாய்களாக இருக்கும். இரட்டைக் குட்டிகள் பொதுவானவை; சில அனுபவம் வாய்ந்த பெட்டை ஆடுகள் மூன்று குட்டிகளையும் வளர்க்கும். ஆட்டுக்குட்டிகள் பிறக்கும்போதே சுறுசுறுப்பாக இருந்து, தாயின் பாலிலும் மேய்ச்சலிலும் படிப்படியாக வளரும்.

பராமரிப்பு முறையைப் பொறுத்து, ஆட்டுக்குட்டிகள் பொதுவாக இரண்டு முதல் மூன்று மாத வயதில் பால் மறக்கடிக்கப்படும். கடா ஆட்டுக்குட்டிகள் இறைச்சிக்காக நன்றாக வளர்கின்றன; சிறந்த பெட்டை மற்றும் கடா ஆட்டுக்குட்டிகள் இனப்பெருக்கத்திற்காக வைத்திருக்கப்படும், தேர்வு பெரும்பாலும் புழு எதிர்ப்பு, வளர்ச்சி, தாய்மைத் திறன் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கும்.