டோர்செட்

டோர்செட் என்பது தென் இங்கிலாந்தில் உருவாக்கப்பட்ட நடுத்தர அளவு நாட்டு செம்மறி இனம். இது இறைச்சிக்கும் கம்பளிக்கும் என இரு நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. சிறு வளாகங்களில் வளர்க்கும் பண்ணையாளர்களும், பெரிய வணிக மந்தைகளை நடத்துவோரும் இந்த இனத்தை வைத்திருக்கிறார்கள். வளர்ந்த ஆடுகளுக்கு தூய வெள்ளை கம்பளி, அகன்ற உடல்வாகு, அமைதியான குணம் உண்டு; இதனால் கையாள்வது எளிதாக இருக்கிறது.

இந்த இனத்தை மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்தும் அம்சம், பருவம் கடந்தும் சினைப்பெறும் தன்மையாகும். பெரும்பாலான செம்மறி ஆடுகள் இலையுதிர் காலத்தில் இணை சேர்ந்து வசந்த காலத்தில் குட்டி போடும்; ஆனால் டோர்செட் பெட்டைகள் வருடத்தின் பெரும்பகுதியில் மதம் கொள்ளக்கூடும். இதனால் ஒரு மந்தை இலையுதிர், குளிர் காலம், வசந்த காலம் ஆகிய மூன்று பருவங்களிலும் குட்டி போடலாம்; மற்ற இனங்கள் குட்டி போடாத காலங்களில் கூட சந்தைக்கு ஆட்டுக்குட்டிகளை வழங்க இது பண்ணையாளருக்கு உதவுகிறது.

இந்த இனத்தில் இரு வகைகள் உள்ளன. கொம்பு டோர்செட் இனத்தில் கிடாக்களும் பெட்டைகளும் சுருண்ட கொம்புகளுடன் இருக்கும்; கொம்பில்லா டோர்செட் இயற்கையாகவே கொம்பு இல்லாதது. இரண்டு வகைகளும் ஒரே வெள்ளை முகம், வெள்ளை கால்கள், அடர்த்தியான கம்பளி ஆகியவற்றைக் கொண்டவை; இரண்டுமே அமைதியான சுபாவம் கொண்டு எளிதாக கையாளக்கூடியவை என அறியப்படுகின்றன.

இது யாருக்குப் பொருத்தமானது

வழக்கமான வசந்த காலத் தவிர வேறு காலங்களிலும் குட்டிகள் வேண்டும் என விரும்பும் வளர்ப்பாளர்களுக்கும், விரைவுபடுத்தப்பட்ட குட்டியீடு திட்டம் நடத்துவோருக்கும் டோர்செட் பொருந்துகிறது. அமைதியான சுபாவம் காரணமாக புதிதாக செம்மறி வளர்ப்பில் இறங்குவோருக்கு இது ஒரு நியாயமான தேர்வு; நடுத்தர உடல்வாகு காரணமாக சிறிய நிலப்பரப்பிலும் நிர்வகிக்கக்கூடியது. இறைச்சி விளைச்சலுக்கும் பயன்படும் கம்பளிக்கும் ஒரே இனத்தை வைத்திருக்க விரும்பும் பண்ணையாளர்களும் இதை நடைமுறைக்கு ஏற்றதாகக் காண்கிறார்கள்.

இந்த இனத்திற்கு தென்மேற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள டோர்செட் மாகாணத்தின் பெயர் சூட்டப்பட்டுள்ளது; அருகிலுள்ள சோமர்செட் மாகாணமும் அதன் வளர்ச்சியில் தொடர்புடையது. இப்பகுதி வகை ஆடுகள் பல நூற்றாண்டுகளாக பதிவு செய்யப்பட்டு வந்துள்ளன; முன்னதாகவே குட்டி போட்டு, குட்டிக்கான பால் தரும் பெட்டைகளுக்கு மதிப்பளித்த பண்ணையாளர்களால் அவை வளர்க்கப்பட்டன. ஆரம்பகால ஆடுகளுக்கு இரு பாலினத்திலும் கொம்பு இருந்தது.

கொம்பு டோர்செட் அங்கீகரிக்கப்பட்ட இன வடிவமாக மாறியது; பருவம் கடந்த சினைத்திறனுக்காகவும் உறுதியான வெள்ளை கம்பளிக்காகவும் வளர்ப்பாளர்கள் அதை பராமரித்தனர். முதன்மை வசந்த கால விநியோகத்திற்கு முன்னரே இறைச்சி விரும்பும் சந்தைகளுக்கு மந்தைகள் ஆரம்பகால ஆட்டுக்குட்டிகளை வழங்கின; இந்த நீடித்த சினைப் பருவப் புகழ், இனம் அதன் தாய் மாகாணங்களைத் தாண்டிப் பரவிய பின்னரும் தொடர்ந்தது.

டோர்செட் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டு அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா உட்பட பிற நாடுகளில் மந்தைகள் நிறுவப்பட்டன. இப்பகுதிகளில் இந்த இனம் தனது இரட்டைப் பயன்பாட்டுப் பங்கையும் நீண்ட சினைப் பருவத்தையும் தக்கவைத்தது; இது ஒரு காலப்பகுதிக்குள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட குட்டி அறுவடையை இலக்காகக் கொண்ட பண்ணையாளர்களுக்கு ஏற்றதாக இருந்தது.

கொம்பில்லா டோர்செட் பின்னர் உருவானது. கொம்பு டோர்செட் கூட்டத்திற்குள் காணப்பட்ட கொம்பில்லா மாறுபாடு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, இருபதாம் நூற்றாண்டில் தனி இயற்கை கொம்பில்லா வகையாக நிலைநிறுத்தப்பட்டது. இந்த கொம்பில்லா வடிவம் கொம்பு மேலாண்மை தேவையை நீக்கியது; அதே வேளையில் மூல இனத்தின் சினைப் பண்புகளையும் உடல் அமைப்பையும் தக்கவைத்தது.

டோர்செட்டுக்கு குட்டையான, வலிமையான கால்களின் மேல் அமைந்த அகன்ற, ஆழமான உடல் உண்டு; இது இறைச்சி உற்பத்திக்கு ஏற்ற செவ்வக, நல்ல தசைப்பிடிப்புள்ள வடிவத்தைத் தருகிறது. தலை வெள்ளை நிறமானது, முகம் அதிக கம்பளி இல்லாமல் திறந்திருக்கும், தோல் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கம்பளி வெள்ளை, அடர்த்தியானது, ஓரளவு மென்மையானது; உடல் முழுவதும் நெருக்கமான, சீரான கம்பளியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இரு வகைகளும் தலையின் அமைப்பில் வேறுபடுகின்றன. கொம்பு டோர்செட் கிடாக்களும் பெட்டைகளும் சுருண்ட கொம்புகளை வளர்க்கின்றன; கொம்பில்லா டோர்செட் இயற்கையாகவே கொம்பு இல்லாதது. கொம்பு தவிர, இரு வடிவங்களும் ஒரே நிறம், உடல்வாகு, கம்பளி பண்பைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.

கம்பளியும் நிறமும்

கம்பளி முழுவதும் வெள்ளையாக இருக்கும்; தரநிலையில் எந்த வண்ண அடையாளமும் ஏற்கப்படுவதில்லை. இந்த இனத்தின் கம்பளி நடுத்தர தரத்தில் இருந்து, பொது நூற்பு வேலைகளுக்கும் பலவகை கம்பளி பொருட்களுக்கும் பயன்படுகிறது. முகம், காதுகள், கால்கள் வெள்ளையாகவே இருந்து குறைவான கம்பளியைக் கொண்டிருக்கும்; இது தலையை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும் கால்களை எளிதாக பரிசோதிக்கவும் உதவுகிறது. இறைச்சிக்காகவும் கம்பளிக்காகவும் சமமாக வளர்க்கப்படும் இனம் என்பதற்கேற்ப, கம்பளி அறுவடையின் எடை மிதமானதாக இருக்கும்.

டோர்செட்டுக்கு அமைதியான, ஒரே தன்மையான சுபாவம் உண்டு. பெட்டைகள் மந்தையில் நன்றாக அடங்கி, வேலை செய்யும் போது அமைதியாக நகர்ந்து, வழக்கமான கையாளுதலை பெரிதாக எதிர்ப்பின்றி ஏற்றுக்கொள்கின்றன. இந்த நிலைப்பாடே செம்மறி வளர்ப்பை புதிதாகக் கற்கும் வளர்ப்பாளர்களுக்கு இந்த இனம் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு ஒரு காரணம்.

மனிதர்களுடன், டோர்செட்கள் நல்ல குணமுடையவை; தீவனம் அளித்தல், கம்பளி வெட்டுதல், உடல்நல பரிசோதனை ஆகியவற்றின் போது வழக்கமான தொடர்பை ஏற்றுக்கொள்கின்றன. அவை அவசரப்படாமல் நிலையாக மேயும் ஆடுகள்; பகிர்ந்த மேய்ச்சல் நிலத்தில் மற்ற ஆடுகளுடன் நன்றாக கலக்கின்றன. பெட்டைகள் கவனமான தாய்மைக்கும் நல்ல பால் உற்பத்திக்கும் பெயர் பெற்றவை; இது வளர்க்கும் ஆட்டுக்குட்டிகளுக்கு ஆதரவாக இருக்கிறது.

கிடாக்கள் இந்த இனத்திற்கு பொதுவாக நிர்வகிக்கக்கூடியவை; எனினும் இனப்பெருக்கத்திற்கு வைக்கப்படும் எந்த கிடாவையும் வழக்கமான எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும், வளர்ப்பு பிராணியாக மட்டும் கருதக்கூடாது. மந்தை பிராணியாக இருப்பதால், டோர்செட்கள் தனித்திருப்பதை விட குழுவாக இருப்பதையே விரும்புகின்றன.

டோர்செட் புல்வெளியில் நன்றாக வளரக்கூடிய நடைமுறை இனம்; பல்வேறு சூழல்களுக்கு ஏற்ப தன்னை மாற்றிக்கொள்கிறது. அன்றாட பராமரிப்பு வழக்கமான செம்மறி வளர்ப்பு முறையைப் பின்பற்றுகிறது; கம்பளி, கால்கள், ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றில் கவனம் தேவை.

அழகுபடுத்தல் பராமரிப்பு

• ஆண்டுக்கு ஒருமுறை, பொதுவாக வசந்த காலம் அல்லது கோடை காலத் தொடக்கத்தில், முழு கம்பளியையும் நீக்க வெட்டவும்.
• சூடான மாதங்களில் கம்பளியில் சிக்கல், அழுக்கு, ஈ தாக்குதல் அறிகுறிகளை பரிசோதிக்கவும்.
• அதிக வளர்ச்சியையும் நொண்டியையும் தடுக்க, ஆண்டில் பல முறை தேவைக்கேற்ப குளம்புகளை வெட்டவும்.
• குட்டி போடும் முன்னர் குறிப்பாக, இனப்பெருக்க பகுதியையும் பின்புற உடலையும் சுத்தமாக வைக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• மந்தை தினமும் சுதந்திரமாக மேயவும் நகரவும் திறந்த மேய்ச்சல் நிலத்தை வழங்கவும்.
• புல் தரத்தை பராமரிக்கவும் ஒட்டுண்ணி சுமையைக் குறைக்கவும் நிலங்களுக்கிடையே சுழற்சி மேய்ச்சலைப் பயன்படுத்தவும்.
• குட்டியீட்டிற்குப் பின் பெட்டைகளும் ஆட்டுக்குட்டிகளும் ஒன்றாக நகர இடம் விடவும்.

சூழல்

டோர்செட்களுக்கு பாதுகாப்பான வேலி, எப்போதும் சுத்தமான தண்ணீர், கனமழை, காற்று, கடும் வெயிலிலிருந்து தங்குமிடம் தேவை. குட்டியீட்டின் போதும் மோசமான வானிலையிலும் உலர்ந்த தொழுவம் அல்லது வயல் தங்குமிடம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இனம் வசந்த காலம் தவிர வேறு காலங்களிலும் குட்டி போடக்கூடியதால், மந்தை பின்பற்றும் குட்டியீட்டு பருவத்திற்கு ஏற்ப தங்குமிடமும் தீவனமும் திட்டமிட வேண்டும்.

டோர்செட் ஒரு மேய்ச்சல் பிராணி; வளர்ச்சி பருவத்தில் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்தை மேய்ச்சல் நிலத்திலிருந்தும், புல் குறைவாக இருக்கும்போது வைக்கோல் அல்லது சேமிக்கப்பட்ட தீவனத்திலிருந்தும் பெறுகிறது. சினையின் இறுதிக் காலத்திலும் பால் கொடுக்கும் காலத்திலும் ஆற்றல் தேவை அதிகரிக்கும்; அப்போது குட்டிக்கு பால் கொடுக்கும் பெட்டைகளுக்கு கூடுதல் செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் தேவைப்படலாம். வளரும் ஆட்டுக்குட்டிகளும் சந்தை நிலைக்கு வர கூடுதல் தீவனத்தால் பயனடைகின்றன. செம்மறி ஆடுகளுக்கு உள்ளூர் நிலைமைக்கு ஏற்ற உப்பு மற்றும் தாது கலவை தேவை.

சிற்றுண்டிகளும் மேலதிக தீவனங்களும்

கூடுதல் தீவனத்தை மிதமாக வைக்கவும். பாதுகாப்பான கீரை வகைகள் அல்லது கிழங்கு பயிர்களை சிறிதளவு கொடுக்கலாம்; ஆனால் உணவின் பெரும்பகுதி தீவனத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டதாகவே இருக்க வேண்டும். செம்மறி ஆடுகளுக்கென தயாரிக்கப்பட்ட தாது மற்றும் உப்பு மூலத்தை வழங்கவும்; செலீனியம் அல்லது கோபால்ட் போன்ற தாது குறைபாடு உள்ளூரில் அறியப்பட்ட இடங்களில் மட்டும் அவற்றை சரிசெய்யவும். தானியம் அல்லது பசுமையான புல்லில் திடீர் மாற்றங்கள் வயிறு உப்புதல் அல்லது அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தலாம்; எனவே எந்த அதிகரிப்பையும் பல நாட்களில் படிப்படியாக செய்ய வேண்டும்.

டோர்செட் பொதுவாக கடினமானது; நிர்வகிக்கப்படும் மந்தை நிலைமைகளுக்கு நன்றாக பொருந்திக்கொள்கிறது. நல்ல பராமரிப்புடன், பெட்டைகள் பொதுவாக 10-12 ஆண்டுகள் வாழும்; எனினும் வேலை செய்யும் இனப்பெருக்க ஆயுட்காலம் பெரும்பாலும் குறைவாக இருக்கும். இந்த இனத்தில் காணப்படும் பெரும்பாலான உடல்நல பிரச்சினைகள், குறிப்பிட்ட இனத்திற்கே உரியவை அல்ல; செம்மறி ஆடுகளுக்குப் பொதுவான பிரச்சினைகளே. தொடர்ச்சியான பரிசோதனையால் இவற்றை பெரும்பாலும் தடுக்கலாம்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• இலங்கை கால்நடை உற்பத்தி மற்றும் சுகாதார திணைக்களம் பரிந்துரைக்கும் தடுப்பூசி மற்றும் புழு நீக்க திட்டத்தைப் பின்பற்றவும்.
• குளம்பு அழுகலைத் தடுக்க குளம்புகளை தொடர்ந்து திருத்தி பரிசோதிக்கவும்.
• சூடான வானிலையின் போது கம்பளியையும் பின்புற உடலையும் ஈ தாக்குதலுக்காக பரிசோதிக்கவும்.
• இணை சேர்க்கும் முன்னரும் குட்டியீட்டுக்கு முன்னரும் பெட்டைகளின் உடல் நிலை மதிப்பீடு செய்யவும்.
• புதிய பிராணிகளை மந்தையில் சேர்க்கும் முன் தனிமைப்படுத்தி சிகிச்சை அளிக்கவும்.

டோர்செட்டை வரையறுக்கும் இனப்பெருக்க பண்பு அதன் நீடித்த சினைப் பருவமே. பெரும்பாலான செம்மறி ஆடுகள் இலையுதிர் காலத்தில் மட்டுமே சுழற்சி கொள்ளும்; ஆனால் டோர்செட் பெட்டைகள் வருடத்தின் பெரும்பகுதியில் மதம் கொள்ளக்கூடும். இதனால் ஒரு மந்தை இலையுதிர், குளிர் காலம், வசந்த காலம் ஆகிய எந்த பருவத்திலும் குட்டி போட முடியும்; ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதிக்குள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட குட்டி அறுவடையை இலக்காகக் கொண்ட விரைவுபடுத்தப்பட்ட முறைகளுக்கும் இது ஏற்றது.

பெட்டைகள் தமது முதல் ஆண்டுக்குள் இனப்பெருக்க வயதை அடைகின்றன; கிடாக்களும் இதேபோன்ற காலக்கெடுவில் முதிர்ச்சி அடைகின்றன. இணை சேர்ந்த பின், சினைக் காலம் தோராயமாக ஐந்து மாதங்கள் நீடிக்கும்; பெட்டைகள் பொதுவாக இரட்டைக் குட்டிகளைப் பெறுகின்றன, ஒற்றை மற்றும் மூன்று குட்டிகளும் நிகழலாம். இந்த இனத்திற்கு நல்ல தாய்மைக்கும் வலுவான பால் உற்பத்திக்கும் பெயர் உண்டு; எனவே பெட்டைகள் அதிக தலையீடு இல்லாமலேயே தமது ஆட்டுக்குட்டிகளை நன்றாக வளர்க்கின்றன.

ஆட்டுக்குட்டிகள் பிறக்கும்போதே வலிமையாக இருந்து, பெட்டையின் பாலிலும் ஆரம்பகால மேய்ச்சலிலும் தொடர்ந்து வளர்கின்றன. ஆண்டு முழுவதும் குட்டியீட்டை நிர்வகிக்கும் பண்ணையாளர்கள், தாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒவ்வொரு குட்டியீட்டு காலத்திற்கும் ஏற்ப தங்குமிடம், தீவனம், உழைப்பு ஆகியவற்றை திட்டமிட வேண்டும்; ஏனெனில் பருவம் கடந்து பிறக்கும் ஆட்டுக்குட்டிகள் கூடுதல் கவனிப்பு தேவைப்படும் குளிர்ந்த மாதங்களில் வரக்கூடும்.