அவாஸ்ஸி

அவாசி என்பது அரேபிய தீபகற்பத்திலும் பரந்த மத்திய கிழக்குப் பகுதியிலும் பூர்வீகமாகக் காணப்படும் ஒரு கொழுப்புவால் செம்மறி இனம். இப்பகுதி முழுவதிலும் எண்ணிக்கையில் அதிகமான, மிகவும் பரவலான செம்மறி இனமாக இது திகழ்கிறது, மேலும் முதன்மையாகப் பால் கறப்பதற்காகவே வளர்க்கப்படுகிறது. பெரிய கொழுப்புவால் இந்த இனத்தின் மிகத் தெளிவான அடையாளம்; நீண்ட வறட்சிக் காலங்களையும் குறைந்த மேய்ச்சலையும் தாங்கிக்கொள்ள உதவும் கொழுப்புச் சேமிப்பாக இது செயல்படுகிறது.

இது நடுத்தர அளவிலான, அமைதியான, சுயமாகச் செயல்படும் தன்மை கொண்ட இனம். வெப்பம், வறட்சி, நீண்ட தூர இடம்பெயர்வுப் பயணங்கள் ஆகியவற்றை மற்ற பெரும்பாலான செம்மறிகளை விடச் சிறப்பாகத் தாங்கும் அவாசி, லெவண்ட் பகுதியிலிருந்து ஈராக் வழியாக அண்டை நாடுகள் வரையுள்ள கிராமியப் பண்ணைகளிலும் நாடோடி மந்தைகளிலும் இன்றும் முதன்மையான உழைப்பாளி இனமாக உள்ளது. நடைமுறையில் இது மும்முனை நோக்கம் கொண்டது; பால், இறைச்சி, கரடுமுரடான கம்பளி நூல் ஆகியவற்றைத் தருகிறது. எனினும் தேர்ந்தெடுத்து வளர்க்கப்படும் பால் இனங்களில் பாலுற்பத்தி சராசரியை விடக் கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது.

பெரும்பாலான வளர்ப்பவர்கள் இந்த இனத்தைத் தேர்வுசெய்வதற்கான காரணம் பாலே. வழக்கமான முடி அல்லது கம்பளி இனங்களைவிட நீண்ட பால் சுரப்புக் காலத்தில் அவாசி ஆடுகள் அதிக அளவு பால் தருகின்றன; இப்பால் குடிப்பதற்கும், தயிர் தயாரிப்பதற்கும், பாரம்பரியப் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுகிறது.

யாருக்குப் பொருத்தமானது

வெப்பமான, வறண்ட அல்லது அரைவறண்ட பிராந்தியங்களில் வாழும், வறட்சியைத் தாங்கிப் பால் கறக்கக்கூடிய உறுதியான ஆட்டை விரும்பும் வளர்ப்பவர்களுக்கு அவாசி பொருத்தமானது. இலங்கையின் வறண்ட வலயம் போன்ற பிராந்தியங்களில் பால் உற்பத்தியை மையமாகக் கொண்ட சிறு பண்ணைகளுக்கும், மந்தைகளை தூரம் நகர்த்தும் விரிவான நாடோடி முறைகளுக்கும் இது ஏற்றது. மென்மையான ஆடை கம்பளிக்காக ஆடு தேடுபவர்கள் வேறு இனத்தைப் பார்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவாசியின் கம்பளி கரடுமுரடான தரைவிரிப்பு தரக் கம்பளியாகும்.

அவாசியின் மூலம் அண்மைக் கிழக்கின் பண்டைய கொழுப்புவால் செம்மறி இனங்களில் உள்ளது; இந்த வகை ஆடுகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அரேபிய தீபகற்பத்திலும் வளமான பிறை பகுதியிலும் மேய்க்கப்பட்டு வந்துள்ளன. கொழுப்புவால் ஆடுகள் இப்பகுதியின் ஆரம்பகால ஆவணங்களிலும் ஓவியங்களிலும் இடம்பெறுகின்றன; முறையான இனவிருத்தித் திட்டங்களைவிட நாடோடி, கிராமிய மேய்ச்சலால் வடிவமைக்கப்பட்ட, பாலைவனத்திற்குப் பழக்கப்பட்ட இந்த ஆடுகளின் நீண்ட வரிசையை அவாசி பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது.

இந்த இனப் பெயர் பிராந்தியத்தின் பெடுயின் குலங்களுடன் தொடர்புடையது, மேலும் இன்றைய சிரியா, ஈராக், ஜோர்டான், லெபனான், இஸ்ரேல் மற்றும் அரேபிய தீபகற்பம், துருக்கியின் சில பகுதிகள் என பரவியது. அதன் வரலாற்றின் பெரும்பகுதியில் அவாசி ஒரு உள்ளூர் இனமாகவே இருந்தது; சீரான தோற்றத்திற்காக அல்ல, உயிர்வாழும் தன்மை, நடைத்திறன், குடும்பத்திற்கான பால் ஆகியவற்றுக்காக மேய்ப்பர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

இருபதாம் நூற்றாண்டில் இந்த இனம் உயிர்வாழும் உள்ளூர் இனத்திலிருந்து மேம்படுத்தப்பட்ட பால் இனங்களை நோக்கி நகர்ந்தது. இஸ்ரேலின் வேளாண் ஆராய்ச்சி நிலையங்களில் உருவாக்கப்பட்ட மேம்படுத்தப்பட்ட அவாசி இனம் குறிப்பாக, தேர்ந்தெடுத்த இனவிருத்தி மூலம் பாலுற்பத்தியைப் பாரம்பரிய மந்தை சராசரியைவிட வெகுவாக உயர்த்தி, அவாசியை ஒரு தீவிரமான பால் செம்மறியாக நிலைநிறுத்தியது. மேம்படுத்தப்பட்ட இனங்கள் பின்னர் உள்ளூர் பால் மந்தைகளை மேம்படுத்த பிற நாடுகளுக்கும் அனுப்பப்பட்டுள்ளன.

இன்று மத்திய கிழக்கின் பெரும்பகுதியில் அவாசியே முதன்மையான செம்மறி இனமாக உள்ளது. பாரம்பரிய மந்தைகள் தீவிரமாக நிர்வகிக்கப்படும் பால் இனங்களுடன் இணைந்து இருக்கின்றன; உறுதி, பால், குறைந்த தீவனத்திலும் நீரிலும் வாழும் திறன் ஆகிய அதே பண்புகளுக்காக இந்த இனம் இன்றும் மதிக்கப்படுகிறது.

அவாசி என்பது உறுதியான, செயல்பாட்டு அமைப்புள்ள நடுத்தர அளவிலான செம்மறி. இதன் தனித்துவமான அடையாளம் பெரிய கொழுப்புவால்; பின்பகுதியில் தொங்கும் இந்தச் சேமிப்புக் கொழுப்புப் பகுதி நன்கு தீவனமிடப்பட்ட ஆடுகளில் பெரிதாக இருக்கலாம். தலை நீளமாகவும் முன்னோக்கி வளைந்த (உரோமன்) வடிவிலும் இருக்கும், காதுகள் நீண்டு தொங்கும். ஆண் ஆடுகளுக்குப் (ரேம்) பொதுவாக சுருள் கொம்புகள் இருக்கும், பெண் ஆடுகளுக்கோ (ஈவ்) கொம்புகள் இல்லாமல் அல்லது சிறிய கொம்புகளுடன் இருக்கும்.

கால்கள் நீளமாக இருக்கும், உடல் அமைப்பு கடினமான, வறண்ட நிலப்பரப்பில் நீண்ட தூரம் நடப்பதற்கு ஏற்றது. உடலின் பெரும்பகுதியில் கரடுமுரடான கம்பளி மூடியிருக்கும், முகத்திலும் கால்களிலும் குறுகிய முடி காணப்படும்.

மயிர்/கம்பளியும் நிறங்களும்

பொதுவான வடிவம் வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிற உடலுடன் பழுப்பு முதல் இளந்தான் நிற தலையும் கால்களும் கொண்டதாகும்; எனினும் முழுவதும் பழுப்பு நிறமும் பிற நிற வேறுபாடுகளும் காணப்படுகின்றன. இதன் மயிர் கரடுமுரடான, திறந்த தரைவிரிப்புத் தரக் கம்பளியாகும், மென்மையான ஆடை கம்பளி அல்ல; அழுக்கை உதறிவிடும், வெப்பத்தை நன்கு தாங்கும். கொழுப்புவாலின் அளவு தீவனத்தையும் உடல்நிலையையும் பொறுத்து மாறுபடும்; மேய்ச்சல் நன்றாக இருக்கும்போது பெரிதாகி, பஞ்சம் நிறைந்த காலங்களில் சுருங்கும்.

அவாசிக்கு அமைதியான, சீரான சுபாவம் உண்டு, மந்தையில் எளிதாகக் கையாளக்கூடியது. தலைமுறை தலைமுறையாக விரிவான மேய்ச்சலால் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பண்பாக, இந்த இனம் சுயமாகச் செயல்படும், தன்னைத்தானே பராமரித்துக்கொள்ளும் தன்மை கொண்டது; கையாளும் இடைவேளைகளுக்கு இடையில் ஆடுகள் விரிவாக மேய்ந்து தம்மைத் தாமே கவனித்துக்கொள்ள வேண்டியிருந்தது. இந்த ஆடுகள் நம்பகமாக ஒன்றுகூடி மந்தையாக நகரும், மேய்ப்பரையோ அல்லது தலைமை ஆட்டையோ பின்தொடரும், இதனால் திறந்த வெளியில் பெரிய குழுக்களைக் கையாள்வது எளிதாகிறது.

மனிதர்களிடம் அவாசி பொதுவாக அமைதியாக, பயப்படாமல் இருக்கும், குறிப்பாக தினமும் பால் கறத்தல் மற்றும் நெருக்கமான தொடர்பில் பழக்கப்பட்ட மந்தைகளில். அடிக்கடி கையாளப்படும் பால் ஆடுகள் பால் கறக்கும் வழக்கத்திற்குப் பழகிவிடுகின்றன. மற்ற கால்நடைகளுடன் இந்த இனம் சமாதானமாக இருக்கும், எந்தத் தொல்லையும் இல்லாமல் ஆடுகள் மற்றும் வெள்ளாடுகளுடன் இணைந்து மேயும். இனப்பெருக்கக் காலத்தில் ஆண் ஆடுகள் துணிச்சலாக நடந்துகொள்ளலாம், இது இனத்திற்கு இயல்பானதே; வழக்கமான கவனத்துடன் கையாள வேண்டும்.

இதன் மிகச் சிறப்பான நடத்தைப் பண்பு நடைத்திறன். மேய்ச்சலையும் நீரையும் தேடி அவாசி ஆடுகள் நீண்ட தூரம் நடக்கின்றன, வெப்பத்தையும் வறட்சியையும் சிரமமின்றித் தாங்குகின்றன, மற்ற பல இனங்களை நிலைநிறுத்தாத தீவனத்திலும் உடல்நிலையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

அவாசி குறைந்த பராமரிப்புத் தேவைப்படும் செம்மறி இனங்களில் ஒன்று, ஆயினும் வழக்கமான மந்தைப் பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. தினசரி கவனம் மேய்ச்சல், நீர், உடல்நிலை மீது செலுத்தப்படும்; பால் மந்தைகளில் பால் கறக்கும் வழக்கமும் சேர்ந்துகொள்கிறது.

உடல் பராமரிப்பு

• வருடத்திற்கு ஒருமுறை கம்பளி வெட்டவும், பொதுவாக மிக வெப்பமான மாதங்களுக்கு முன் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது கோடையின் தொடக்கத்தில்
• அதிக வளர்ச்சியையும் கால் பிரச்சினைகளையும் தடுக்க குளம்புகளை வழக்கமாகப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• கொழுப்புவால் மற்றும் பின்பக்கத்தைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், தேவைப்படும்போது அழுக்கான மயிரை வெட்டவும்
• வெளி ஒட்டுண்ணிகளுக்காக கம்பளியை பரிசோதித்து, கண்டால் சிகிச்சை அளிக்கவும்

உடற்பயிற்சி

• தினமும் மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது இடத்திற்கான அணுகலை வழங்கவும்; இந்த இனம் நடப்பதற்கும் தேடி மேய்வதற்கும் ஏற்றது
• மந்தை நகர்வதற்கான இடத்தை அனுமதிக்கவும், இது உடல்நிலைக்கும் கால் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும்
• விரிவான முறைகளில், தூரத்திற்கு இயல்பாக மேய்ப்பதே தேவையான உடற்பயிற்சியைத் தருகிறது

சூழல்

அவாசி வெப்பமான, வறண்ட, அரைவறண்ட நிலைமைகளுக்குப் பொருத்தமானது, மற்ற பெரும்பாலான இனங்களைவிட வெப்பத்தையும் வறட்சியையும் சிறப்பாகத் தாங்கும். இருப்பினும் வெப்பகாலத்தில் நிழலையும் தூய்மையான நீரையும் தொடர்ந்து வழங்கவும், குளிர்காலத்தில் மழையிலிருந்தும் காற்றிலிருந்தும் காக்கும் உலர்ந்த தங்குமிடம் வழங்கவும். பாதுகாப்பான வேலி மந்தையை ஒன்றாக வைத்திருக்க உதவும், வேட்டையாடும் விலங்குகளிலிருந்தும் பாதுகாக்கும்.

அவாசி ஒரு திறமையான தீனிதேடும் இனம், மற்ற பல செம்மறிகளை நிலைநிறுத்தாத மேய்ச்சல் நிலம் மற்றும் பயிர் எச்சங்களில் உடல்நிலையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். உணவின் அடிப்படை மேய்ச்சலும் நல்ல தீவனமும் ஆக இருக்க வேண்டும்; மேய்ச்சல் மோசமாக இருக்கும்போதோ அல்லது ஆடுகளுக்கு அதிக தேவை இருக்கும்போதோ கூடுதல் தீவனம் சேர்க்கப்பட வேண்டும். பால் கறக்கும் ஆடுகளுக்கு அதிகபட்சத் தேவை உள்ளது, ஏனெனில் பாலுற்பத்தி உடலின் மீது கனமான சுமையை ஏற்படுத்துகிறது. வளரும் ஆட்டுக்குட்டிகளுக்கும் கர்ப்பத்தின் பிற்பகுதியில் உள்ள ஆடுகளுக்கும் கூடுதல் ஆற்றலும் புரதமும் தேவை.

தூய்மையான நீருக்கும் உப்புக்கும் அல்லது ஆடுகளுக்கேற்ற தாது கலவைக்கும் தொடர்ந்த அணுகலை வழங்கவும். பிற உயிரினங்களுக்காகத் தயாரிக்கப்பட்ட செம்பு அதிகமுள்ள தாது கலவைகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் செம்மறி ஆடுகள் அதிகப்படியான செம்புக்கு உணர்திறன் உடையவை.

சிற்றுண்டியும் துணை உணவும்

தானியம் அல்லது வணிக சிற்றுண்டிகளை சிறிய அளவில் மட்டுமே கொடுக்கவும், ஏனெனில் திடீரென அதிக தானியம் கொடுப்பது செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது. ஒரு செம்மறி தாதுத் தொகுதியும் தேவைக்கேற்ப உப்பும் பெரும்பாலான தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். செலினியம் குறைந்த மண் உள்ள பகுதிகளில், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ துணை மருந்துகள் குறித்து உள்ளூர் கால்நடை மருத்துவரிடம் கேட்கவும்.

அவாசி உறுதிக்கும் தாங்கும் திறனுக்கும் பெயர் பெற்றது, வெப்பம், வறட்சி, கடினமான நிலைமைகளை நன்கு தாங்கும். வழக்கமான ஆயுட்காலம் 10 முதல் 12 ஆண்டுகள்; உற்பத்தித்திறன் மிக்க பால் ஆடுகள் பொதுவாக பல பால் சுரப்புக் காலங்களுக்கு வளர்க்கப்படும். இந்த இனத்தில் காணப்படும் பெரும்பாலான ஆரோக்கியப் பிரச்சினைகள் இன-குறிப்பிட்ட குறைபாடுகள் அல்ல, செம்மறி வளர்ப்பின் பொதுவான பிரச்சினைகளே; நல்ல மேலாண்மை இவற்றில் பெரும்பாலானவற்றைத் தடுக்கும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• உள்ளூர் கால்நடை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் தடுப்பூசி திட்டத்தைப் பின்பற்றவும் (பொதுவாக க்ளோஸ்ட்ரிடியல் நோய்களுக்கு)
• திட்டமிட்ட ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தை, அவ்வப்போது புழுச்சுமை பரிசோதனையுடன் நடத்தவும்
• குளம்புகளை வழக்கமாக வெட்டி பரிசோதிக்கவும்
• மந்தையின் உடல்நிலை மதிப்பீட்டை மேற்கொண்டு, பால் சுரப்புக் காலத்திற்கு முன்னும் பின்னும் தீவனத்தை சரிசெய்யவும்
• பால் ஆடுகளின் மடிகளை மடிஅழற்சியின் ஆரம்ப அறிகுறிகளுக்காக அடிக்கடி பரிசோதிக்கவும்

அவாசி ஆடுகள் தமது முதலாண்டிலேயே இனப்பெருக்க முதிர்ச்சியை அடைகின்றன; வளர்ச்சியும் மேலாண்மையும் பொறுத்து பொதுவாக 7 முதல் 12 மாத வயதிலேயே பெண் ஆடுகள் இனச்சேர்க்கை செய்யப்படும். இந்த இனத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட இனப்பெருக்கக் காலம் உண்டு, பல மந்தைகள் முதன்மையான இலையுதிர்க் காலத்திற்கு வெளியேயும் ஆட்டுக்குட்டிகளை ஈன்றெடுக்க முடியும்; இது வருடத்தின் பெரும்பகுதிக்கும் பால் வேண்டும் என்று விரும்பும் பால் மந்தை முறைகளுக்குப் பொருந்துகிறது.

கருவுற்ற காலம் சுமார் 150 நாட்கள், அதாவது ஏறத்தாழ ஐந்து மாதங்கள். அவாசி பெரும்பாலும் ஒரே ஒரு ஆட்டுக்குட்டியைத் தருகிறது; அதிக ஈனும் திறன்கொண்ட இனங்களைவிட இரட்டைக் குட்டிகள் குறைவு. ஆடுகள் நல்ல தாய்மைப் பண்பும் நல்ல பாலூட்டும் தன்மையும் கொண்டவை, இதனால் ஆட்டுக்குட்டிகள் தாயிடம் சீராக வளர்கின்றன.

பால் மந்தைகளில், மேலாண்மை பெரும்பாலும் ஆட்டுக்குட்டி வளர்ப்புக்கும் மனித உபயோகத்திற்கான பாலுக்கும் இடையே சமநிலை தேடுகிறது. ஆடு பால் கறக்கப்படும் வகையில் ஆட்டுக்குட்டிகள் சீக்கிரமே பால்குடி மறக்கடிக்கப்படலாம், அல்லது பால் கறக்கும் காலத்திற்கு முன் தாயிடம் வளர்க்கப்படலாம். நாடோடி மந்தைகளில் ஆட்டுக்குட்டிகள் பொதுவாக தாயுடனும் மந்தையுடனும் தங்கி சில மாத வயதில் பால்குடி மறக்கடிக்கப்படும். அதிக பாலுற்பத்தி கொண்ட, நன்கு வளர்ந்த தாய்மார்களிடமிருந்து மாற்று ஆடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது பாலுற்பத்தியையும் இனத்தின் உறுதியையும் ஒருசேரப் பேணுகிறது.