கலப்பின பன்றி பற்றி
கலப்பின பன்றிகளுக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட இனங்களின் பரம்பரை உண்டு. உலகெங்கும் பண்ணைகளிலும் சிறு வளர்ப்பிடங்களிலும் காணப்படும் இவை உருவம், தோற்றம், நிறம், சுபாவத்தில் பெரிதும் வேறுபடும்.
கலப்பின பன்றி என்பது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இனங்களின் மரபணுக்களைக் கொண்ட, அல்லது மனிதனின் திட்டமிட்ட தேர்வின்றி பல தலைமுறைகளாக இனப்பெருக்கம் செய்த பன்றிகளின் வழித்தோன்றல் ஆகும். பதிவு செய்யப்பட்ட இரு தூய இனங்களைக் கொண்டு வணிக நோக்கில் திட்டமிட்டு உருவாக்கப்படும் கலப்பினத்திலிருந்து, பாரம்பரியம் அறியப்படாத முற்றத்துப் பன்றி வரை இந்தப் பிரிவில் அடங்கும். உலகில் எண்ணற்ற பன்றி இனங்கள் இருப்பதாலும், நூற்றாண்டுகளாக இனக்கலப்பு ஒரு சாதாரண பண்ணை நடைமுறையாக இருந்து வந்ததாலும், உலகின் பன்றித் தொகையில் பெரும்பகுதி கலப்பின பன்றிகளே.
தோற்றம், உடலமைப்பு, சுபாவம் ஆகியவை சம்பந்தப்பட்ட இனங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஒவ்வொரு பன்றிக்கும் பொருந்தும் நிலையான தோற்றமோ, எடை வரம்போ, சுபாவப் பண்போ கிடையாது. வணிகப் பண்ணையில் காணப்படும் கலப்பின பன்றி இளஞ்சதை வளர்ச்சிக்காக கவனமாகத் திட்டமிடப்பட்ட இரு இன கலப்பாக இருக்கலாம்; அதேவேளை, சிறு வளர்ப்பிடத்தில் உள்ள கலப்பின பன்றி அயல் வீட்டு இரு பன்றிகளின் கலப்புச் சந்ததியாக இருக்கலாம்.
பன்றி வளர்ப்பு நடைமுறையிலிருக்கும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் கலப்பின பன்றிகளைக் காணலாம். இலங்கையிலும் இது இதே நிலைதான்; பன்றிக் கறி உற்பத்திக்கும், சிறு பண்ணை வாழ்வாதாரத்திற்கும், நில மேலாண்மைக்கும், சில வேளைகளில் செல்லப்பிராணியாகவும் இவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
| பண்பு | விவரம் |
|---|---|
| தோற்றம் | உலகம் முழுவதும்; பரம்பரையைப் பொறுத்து மாறுபடும் |
| அளவு / எடை | பரம்பரையைப் பொறுத்து 10 முதல் 350 கிலோ வரை பரந்த வீச்சு |
| ஆயுட்காலம் | பராமரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டைப் பொறுத்து 6 முதல் 15 ஆண்டுகள் வரை |
| பிரிவு / பங்கு | பன்றிக் கறி உற்பத்தி, சிறு வளர்ப்பு பண்ணை, செல்லப்பிராணி |
| பொருந்தும் தரப்பினர் | அனுபவமிக்க வளர்ப்பாளர்கள்; சில பன்றிகள் சிறு வளர்ப்பாளர்களுக்கும் செல்லப்பிராணி வைத்திருப்பவர்களுக்கும் ஏற்றவை |
யாருக்கு இது ஏற்றது
இன முறையான கணிக்கத்தக்க தன்மையை விட, செயல்பாட்டையும் தனிப்பட்ட பொருத்தத்தையும் முதன்மையாகக் கருதும் வளர்ப்பாளர்களுக்கு கலப்பின பன்றிகள் ஏற்றவை. பண்ணைகளில், வளர்ச்சி வேகம், குட்டிகளின் எண்ணிக்கை போன்ற அறியப்பட்ட உற்பத்திப் பண்புகளுக்காக வணிகக் கலப்பினங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. சிறு வளர்ப்பிடங்களில், வளர்ப்பாளரால் வழங்கக்கூடிய இடவசதி, தங்குமிடம், கையாளும் அனுபவம் ஆகியவையே முக்கியக் கருத்தில் கொள்ளப்படும் அம்சங்கள். செல்லப்பிராணியாக வைத்திருக்கும்போது, இன அடையாளத்தை விட, அந்தப் பன்றியின் அளவு, பிறப்பு பின்னணி, ஆரம்பகால பழக்கப்படுத்தல் ஆகியவையே பொருத்தத்தை நிர்ணயிக்கும்.
கலப்பின பன்றிகளின் வரலாறும் தோற்றமும்
பன்றி வளர்க்கப்பட்ட இடங்களிலெல்லாம் கலப்பின பன்றிகள் இருந்திருக்கின்றன. திட்டமிட்டும் தற்செயலாகவும் நடந்த இனக்கலப்பு நூற்றாண்டுகளாக பன்றி வளர்ப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்து, இன்று காணப்படும் பல்வகைமையான கலப்பினத் தொகையை உருவாக்கியுள்ளது.
காட்டுப் பன்றியிலிருந்து (Sus scrofa) பன்றி வீட்டு விலங்காக்கப்பட்ட நிகழ்வு, குறைந்தது 8,000 முதல் 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன், அண்மைக் கிழக்கு மற்றும் சீனா உள்ளிட்ட பல பிராந்தியங்களில் தனித்தனியாக நடந்தது. ஆரம்பகால வீட்டுப் பன்றிகள் பிராந்தியத்திற்குப் பிராந்தியம் வேறுபட்டிருந்தன; வர்த்தகமும் இடப்பெயர்வும் மனிதரையும் கால்நடைகளையும் கண்டங்கள் தாண்டி நகர்த்திய போது, வெவ்வேறு வகைப் பன்றிகள் ஒன்றையொன்று சந்தித்து கலப்புச் சந்ததியை உருவாக்கின.
பன்றி வளர்ப்பின் நீண்ட வரலாற்றில் பெரும்பாலான காலகட்டத்தில் திட்டவட்டமான இன எல்லைகள் இருக்கவில்லை. உடலளவு, கொழுப்புச் சத்து, விரைவான முதிர்ச்சி, சூலைகளின் பால் கொடுக்கும் திறன் போன்ற பயனுள்ள பண்புகளுக்காக விவசாயிகள் தெரிவு செய்தனர்; வழிமரபுப் பதிவை அவர்கள் பொருட்படுத்தவில்லை. 19ஆம் நூற்றாண்டு பிரிட்டனிலும் வட அமெரிக்காவிலும் முறையான இனப் பதிவேடுகள் உருவானதே, தூய இனப் பன்றி என்பதை கலப்பின பன்றியிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டும் கருத்தாக்கத்தைத் தோற்றுவித்தது. அதற்கு முன்னர் வளர்க்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட எல்லா பன்றிகளுமே பரம்பரையில் கலப்பினமாகவே இருந்தன.
17ஆம் நூற்றாண்டு முதல் சீன, தென்கிழக்கு ஆசியப் பன்றிகள் ஐரோப்பாவிற்குக் கொண்டுவரப்பட்டது, வேண்டுமென்றே நடத்தப்பட்ட இனக்கலப்பின் ஆரம்பகால, ஆவணப்படுத்தப்பட்ட நிகழ்வாகும். யார்க்ஷயர், பர்க்ஷயர், டேம்வொர்த் உள்ளிட்ட 18, 19ஆம் நூற்றாண்டு மேம்படுத்தப்பட்ட ஆங்கில இனங்களில் கலக்கப்பட்ட, விரைவாக முதிரும், சிறிய எலும்பமைப்புள்ள பண்புகளை சீனப் பன்றி இனங்கள் வழங்கின. அதனால், பல நவீன தூய இனங்களே ஏற்கெனவே முந்தைய இனக்கலப்பின் அடித்தளத்தைத் தாங்கியுள்ளன.
20ஆம் நூற்றாண்டில் வணிக பன்றி உற்பத்தி முறையான இனக்கலப்பை நோக்கி வேண்டுமென்றே நகர்ந்தது. கலப்பினச் சிறப்பு, அதாவது கலப்புச் சந்ததிகள் வளர்ச்சியிலும் இனப்பெருக்கப் பண்புகளிலும் இரு பெற்றோரையும் விட சிறப்பாகச் செயல்படும் போக்கு, மரபியல் அடிப்படை விளக்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே அனுபவரீதியாக அறியப்பட்டிருந்தது. மூன்று வழி, நான்கு வழி இறுதிக் கலப்பினத் திட்டங்கள் வணிக பன்றி வளர்ப்பில் தரப்படையாக மாறின. இவற்றால் உற்பத்தியாகும் சந்தைப் பன்றிகள், நெருக்கமாக மேலாண்மை செய்யப்படும் மரபணுக் கோடுகளிலிருந்து வந்தபோதிலும், வரையறையளவில் கலப்பின பன்றிகளே.
இதற்கிணையாக, ஆசியா, ஆபிரிக்கா, லத்தீன் அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதி கிராமங்களிலும் சிறு வளர்ப்பிடங்களிலும் உள்ள பன்றிகள், அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட வணிக இனங்களின் சில கலப்பைக் கொண்டிருந்தாலும் முறையான வழிமரபு இல்லாமல், உள்ளூர் தட்பவெப்பநிலைக்கு ஏற்ப தகவமைந்த கலப்பினத் தொகைகளாகவே தொடர்ந்து இருந்து வருகின்றன. இலங்கையின் பாரம்பரிய கிராமப்புற பன்றி வளர்ப்பிலும் இதே போக்கைக் காணலாம். இத்தகைய தொகைகள் இன்றும் உலக பன்றித் தொகையில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கின்றன.
கலப்பின பன்றிகளின் தோற்றம்
வீட்டு பன்றிகளின் முழு பல்வகைமையிலிருந்தும் பண்புகளைப் பெறுவதால், கலப்பின பன்றிகள் அளவு, நிறம், உரோமம், உடலமைப்பில் பரவலான வேறுபாட்டைக் காட்டும். இந்தக் குழுவை வரையறுக்கும் ஒரே தோற்றம் என எதுவும் இல்லை.
கலப்பின பன்றியை வரையறுக்கும் ஒரே தோற்றம் என்று எதுவும் கிடையாது. உடலளவு, குடல்தொங்கும் சிறிய இனங்களின் சுருக்கமான அமைப்பிலிருந்து, வணிக இறைச்சி இனங்களின் பெரிய உடலமைப்பு வரை பரவலாக இருக்கலாம். உரோம நிறம் வெள்ளை, கருப்பு, சிவப்பு, புள்ளி, பட்டை என எந்த வடிவிலும் இருக்கலாம். காதுகளின் அமைப்பு, முகவடிவம், உடல் நீளம் ஆகியவை அந்தந்தப் பன்றியின் பின்னணியிலுள்ள இனங்களைப் பிரதிபலிக்கும்.
இரு பெற்றோர்களும் கலப்பின மரபணுவைக் கொண்டிருக்கும்போது, ஒரே குட்டிக் கூட்டத்தில் பிறந்த இரு பன்றிக் குட்டிகளே நிறத்திலும் உடலமைப்பிலும் கவனிக்கத்தக்க அளவு வேறுபடலாம். வணிக பண்ணைகளில், இரு பெற்றோரும் வரையறுக்கப்பட்ட இனங்களாக இருப்பதால் இரு இன கலப்பினத்தின் தோற்றம் ஓரளவு கணிக்கக்கூடியதாக இருக்கும். சிறு வளர்ப்பிடங்களிலோ, காட்டு வம்சாவளி பன்றிகளிலோ, தோற்றம் குறைவாகவே கணிக்கக்கூடியது; ஒரே குட்டிக் கூட்டத்திற்குள்ளேயே அதிக மாறுபாடு காணப்படும்.
| பண்பு | வீச்சு |
|---|---|
| தோள் உயரம் | பரம்பரையைப் பொறுத்து சுமார் 30 முதல் 100 செ.மீ வரை |
| முதிர்ந்த எடை | பரம்பரையைப் பொறுத்து சுமார் 10 முதல் 350 கிலோ வரை |
| உரோம வகை | பெரும்பாலானவற்றில் குறுகிய, கடினமான உரோமம்; சில பாரம்பரிய இனங்களில் நீண்ட உரோமமும் இருக்கலாம் |
| நிறம் | வெள்ளை, கருப்பு, சிவப்பு, புள்ளி, பட்டை அல்லது கலந்த வடிவங்கள் |
| காது அமைப்பு | நிமிர்ந்த காது (யார்க்ஷயர் போல்), தொங்கு காது (லாண்ட்ரேஸ் போல்), அல்லது இடைநிலை |
| மூக்கு நீளம் | மூதாதையர் இனங்களைப் பொறுத்து குறுகியது முதல் நீளமானது வரை |
| உடல் நீளம் | பரம்பரையைப் பொறுத்து சுருக்கமானது முதல் மிக நீளமானது வரை |
உரோமமும் நிறங்களும்
பெரும்பாலான வீட்டுப் பன்றிகளுக்கு வெறும் தோலின் மேல் சிதறலான, கரடுமுரடான உரோமமே உள்ளது. தோலின் நிறமே உரோம நிறத்திற்கு அடிப்படை; ஆகவே வெள்ளைத் தோலுள்ள பன்றி வெயிலில் தோல் கருகக்கூடும், கருந்தோல் பன்றி ஓரளவு பாதுகாப்பாக இருக்கும். சில பாரம்பரிய, காட்டுப் பன்றி கலப்பு பண்பு கொண்ட பன்றிகளுக்கு அடர்த்தியான அல்லது சற்று நீண்ட உடல் உரோமம் இருக்கும்; இது வெளியில் ஓரளவு வெப்பக் காப்பு தரும். குடல்தொங்கும், குறு இனங்களில் தோல், குறிப்பாக முகத்திலும் கழுத்திலும், அதிக சுருக்கங்களுடன் காணப்படும்.
கலப்பின பன்றிகளின் சுபாவம்
கலப்பின பன்றிகளின் சுபாவத்தில் தனிப்பட்ட வேறுபாடு அதிகம். புத்திசாலித்தனம், வலுவான தேடல் உணர்வு, குழுவிற்குள் சமூகப் பழக்கம் ஆகியவை பல பன்றிகளிடையே பொதுவாகக் காணப்படும் பண்புகள்.
பன்றிகள் புத்திசாலியானவை; சமூக நிலைப்படிநிலைகளை உருவாக்கும் தன்மை கொண்டவை. இந்தப் பண்புகள் அனைத்து இனங்களிலும், கலப்பின பன்றிகளிலும் தென்படும்; ஆனாலும் துணிச்சல், அடங்கிய தன்மை, மனிதரிடம் காட்டும் விழிப்புணர்வு ஆகியவற்றின் அளவு பரம்பரையையும் ஆரம்பகால கையாளுதலையும் பொறுத்து மாறும்.
பிறந்ததிலிருந்தே தொடர்ந்து மனிதத் தொடர்பில் வளர்க்கப்படும் பன்றிகள் அமைதியாகவும் கையாள எளிதாகவும் இருக்கும். பரம்பரை எதுவாக இருந்தாலும், ஆரம்பத்தில் குறைவாகக் கையாளப்பட்ட பன்றிகள் பயமுறுத்தும் அளவு எதிர்ப்பு காட்டக்கூடும். வணிக பண்ணைகளில், சிறு வயதிலிருந்தே கையாள்வதும், நிலையான குறைந்த மன அழுத்த மேலாண்மையும், மன அழுத்தத்தால் தோன்றும் நடத்தைகளை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
சிறு வளர்ப்பிடங்களிலும் செல்லப்பிராணியாகவும் வளர்க்கப்படும் கலப்பின பன்றிகள் தனித்தனி சுபாவங்களில் பரந்த வேறுபாடு காட்டும். சில ஆர்வமுள்ளவையாக, சீக்கிரமே மனிதரை உணவுடன் தொடர்புபடுத்திக் கொள்பவையாக இருக்கும்; வேறு சில எச்சரிக்கையாகவே இருக்கும். குட்டிகளுடன் இருக்கும் சூலைகள் பாதுகாப்புணர்வு காட்டலாம்; இவற்றை எப்போதும் கவனமாக அணுக வேண்டும். ஆண் பன்றிகள் முதிர்ச்சியடையும்போது, குறிப்பாக உணவு அருகிலோ இனச்சேர்க்கை காலத்திலோ, அதிக துணிச்சலான நடத்தை காட்ட வாய்ப்புள்ளவை.
ஒரு குழுவிற்குள், விசாரணையாலும் சில வேளைகளில் குறுகிய உடல் மோதல்களாலும் பன்றிகள் தமது சமூக நிலையை நிலைநாட்டிக் கொள்கின்றன. நிலை நிர்ணயம் முடிந்தபின், நிலையான குழு அமைதியடையும். அறிமுகமில்லாத முதிர்ந்த பன்றிகளைக் கலக்கும்போது நிலைப்படி குலைந்து, புதிய வரிசை உருவாகும் வரை சண்டை ஏற்படலாம்.
| பண்பு | மதிப்பீடு |
|---|---|
| ஆர்வமும் புத்திசாலித்தனமும் | 5 |
| தேடல் உணர்வு | 5 |
| மந்தைக்குள் சமூகப் பழக்கம் | 4 |
| கையாளும் எளிமை (தொடர்புடன் வளர்க்கப்பட்டால்) | 3 |
| அறிமுகமில்லாதவரிடம் அடங்கிய தன்மை | 2 |
கலப்பின பன்றிகளின் பராமரிப்பும் வளர்ப்பு முறையும்
எந்த பரம்பரையைச் சேர்ந்த பன்றியாயினும் பாதுகாப்பான தங்குமிடம், நாள்தோறும் உணவும் தூய நீரும், வழக்கமான உடல்நல பரிசோதனை, சூழல் செழிப்பாக்கம் தேவை. குறிப்பிட்ட தேவைகள் பன்றியின் அளவையும் பிறப்பு பின்னணியையும் பொறுத்து மாறும்.
கலப்பின பன்றியின் நாள்தோறும் பராமரிப்பு, எந்தப் பன்றிக்கும் பொருந்தும் அதே கோட்பாடுகளைப் பின்பற்றுகிறது; தனிப்பட்ட பன்றியின் அளவுக்கும் சூழலுக்கும் ஏற்ப மட்டும் மாறுபடும். பன்றிகளுக்கு உலர்ந்த, காற்று அடிக்காத தங்குமிடமும் தூய படுக்கை மூலிகைப் பரப்பும், நிரந்தரமாகக் கிடைக்கும் தூய நீரும், எல்லைகளில் மண்ணைக் கிளறும் இயல்பைக் கருத்தில் கொண்ட உறுதியான வேலியும் தேவை. இவை சமூக விலங்குகள்; தனியாக இருப்பதைவிட துணையுடன் இருக்கும்போது சிறப்பாக வளரும்.
கலப்பின பன்றியின் அளவே எவ்வளவு இடம், உணவு, உள்கட்டமைப்பு தேவை எனத் தீர்மானிக்கும். 20 கிலோ எடையுள்ள சிறிய குடல்தொங்கும் பன்றியின் தேவைகள், 200 கிலோ வணிகக் கலப்பின சூலையின் தேவைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபடும். எந்தப் பன்றியையும் வாங்குவதற்கு முன், அது முதிர்ச்சியடையும்போது எவ்வளவு அளவு வளரும் என்பதை வளர்ப்பாளர் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
| பணி | இடைவெளி |
|---|---|
| உணவளித்தல், நீர் வழங்கல் சரிபார்த்தல் | நாள்தோறும் |
| அழுக்கடைந்த படுக்கை மூலிகையை அகற்றுதல் | பன்றிகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து நாள்தோறும் அல்லது சில நாட்களுக்கொருமுறை |
| காயம், நொண்டி, நோய் அறிகுறிகளை பரிசோதித்தல் | நாள்தோறும் |
| நீர்த் தொட்டிகளைச் சுத்தம் செய்தல் | குறைந்தது வாரம் ஒருமுறை |
| குளம்புகளைப் பரிசோதித்து ஒழுங்குபடுத்துதல் | தேவைக்கேற்ப ஒவ்வொரு 6 முதல் 12 வாரங்களுக்கும் |
| புழு நீக்கம் மற்றும் வெளி ஒட்டுண்ணி சிகிச்சை | கால்நடை வைத்தியரின் அட்டவணைப்படி |
| வேலியில் சேதம் அல்லது கிளறுதல் உள்ளதா எனச் சரிபார்த்தல் | வாரம் ஒருமுறை |
| கிளறல் மற்றும் செழிப்பாக்கப் பொருட்களைப் புதுப்பித்தல் | வாரம் ஒருமுறை |
| கால்நடை வைத்திய பரிசோதனை திட்டமிடல் | குறைந்தது ஆண்டுக்கொருமுறை |
தங்குமிடமும் சூழலும்
அனைத்து பன்றிகளுக்கும் மழை, காற்று, தீவிர வெப்பநிலையிலிருந்து பாதுகாப்பு தேவை. வெப்பமான காலநிலையில், நிழலும் சேற்றுப் பகுதியும் பன்றிகள் உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்திக் கொள்ள உதவும்; ஏனெனில் இவை திறம்படச் சுரப்பதில்லை. வெள்ளைத் தோலுள்ள பன்றிகளுக்கு தோல் எளிதில் கருகும்; கருந்தோல் பன்றிகளை விட அதிக வெயில் பாதுகாப்பு தேவை. குளிர்காலத்தில், காற்று அடிக்காத இடத்தில் உலர்ந்த படுக்கை மூலிகையே பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான முதிர்ந்த பன்றிகளுக்குப் போதுமானது; இளம் பன்றிகளுக்கும் மெல்லிய உரோமமுள்ள பன்றிகளுக்கும் கூடுதல் பாதுகாப்பு தேவை.
வேலி உறுதியாக இருக்க வேண்டும். பன்றிகள் வேலி ஓரங்களில் மண்ணைக் கிளறும்; சரியாக நங்கூரமிடப்படாத தடைகளை தூக்கியோ உடைத்தோ விடும். மின்சார வேலி பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; ஏனெனில் பன்றிகள் அதற்கு விரைவாகப் பதிலளிக்கும், நகர்த்தவும் எளிதானது. முள் கம்பி வேலி பொருத்தமானதல்ல.
கலப்பின பன்றிகளின் ஊட்டச்சத்தும் உணவளிப்பும்
கலப்பின பன்றிகளுக்கு அவற்றின் வளர்ச்சி நிலை, அளவு, நோக்கத்திற்கேற்ப சமச்சீரான உணவு தேவை. சிறிய செல்லப்பிராணி பன்றிக்கும் பெரிய வணிகக் கலப்பின சூலைக்கும் இடையே அளவு பெரிதும் மாறும்.
பன்றிகள் அனைத்தையும் உண்ணும் விலங்குகள்; காட்டில் பரந்த வகை தாவரப் பொருட்கள், வேர்கள், முதுகெலும்பற்ற உயிரினங்கள், வாய்ப்புக் கிடைக்கும் விலங்குப் பொருட்களை உண்ணும். வளர்ப்பில், குட்டி ஆரம்ப உணவு, வளர்ப்பு உணவு, இறுதி உணவு, சூல்கொண்ட சூலை உணவு, பால் கொடுக்கும் சூலை உணவு என்று, குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி நிலைக்கான ஆற்றல், புரதத் தேவைகளுக்கேற்ப உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. செல்லப்பிராணி பன்றிகளுக்கு வளரும் வணிகப் பன்றிகளை விட குறைவான ஆற்றல் தேவை; உற்பத்தி விலங்குகளுக்கான உணவை அளித்தால் அவை எடை கூடும் அபாயம் அதிகம்.
அனைத்து பன்றிகளுக்கும் நிரந்தரமாக தூய, சுத்தமான நீர் கிடைக்க வேண்டும். வெப்பமான காலநிலையிலும் பால் கொடுக்கும் காலத்திலும் நீர் தேவை கூர்மையாக அதிகரிக்கும். உப்பு கலந்த உணவை தொடர்ந்து அளித்துவிட்டு நீரை கட்டுப்படுத்தினால், உப்பு விஷமேற்றம் ஏற்படலாம்; இது கடுமையானது, உயிருக்கு ஆபத்தானதும் ஆகும்.
கால்வாய், வாய்நோய், ஆபிரிக்க பன்றிக் காய்ச்சல் போன்ற நோய்கள் பரவும் அபாயம் இருப்பதால், இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொண்டிருக்கக்கூடிய உணவகக் கழிவுகளை பன்றிகளுக்கு அளிப்பது பல நாடுகளின் சட்டப்படி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இலங்கையிலும் இது தொடர்பான ஒழுங்குமுறைகள் அமலில் உள்ளன. எந்தவொரு உணவுக் கழிவையும் பன்றிக்கு அளிப்பதற்கு முன், உள்ளூர் ஒழுங்குமுறைகளை உறுதி செய்து கொள்ள வேண்டும்.
| வளர்ச்சி நிலை / வகை | தோராயமான நாள் உணவளவு | நாளொன்றுக்கான வேளைகள் |
|---|---|---|
| பால்மறந்த குட்டி (10 கிலோ வரை) | விருப்பம்போல் ஆரம்ப உணவு | எப்போதும் கிடைக்கும்படி |
| வளரும் பன்றி (10 முதல் 50 கிலோ) | சுமார் 1 முதல் 2 கிலோ சமச்சீர் உணவு | 2 |
| இறுதி நிலை / பெரிய முதிர்ந்த பன்றி (50 முதல் 100 கிலோ) | சுமார் 2 முதல் 3 கிலோ சமச்சீர் உணவு | 2 |
| கனமான வணிகக் கலப்பின முதிர்ந்த பன்றி (100 கிலோவிற்கும் மேல்) | அளவைப் பொறுத்து சுமார் 2.5 முதல் 4 கிலோ அல்லது அதற்கு மேல் | 2 |
| சூல்கொண்ட சூலை | சுமார் 2 முதல் 2.5 கிலோ (உடல் நிலையைப் பொறுத்து) | 1 முதல் 2 |
| பால் கொடுக்கும் சூலை | சுமார் 5 முதல் 8 கிலோ அல்லது அதற்கு மேல் | 2 முதல் 3 |
| சிறிய செல்லப்பிராணி அல்லது குடல்தொங்கும் பன்றி | ஒவ்வொரு 20 கிலோ உடல் எடைக்கும் சுமார் 1 முதல் 1.5 கப் பெலட் உணவு | 2 |
தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளும் பொருட்களும்
பூஞ்சணம் பிடித்த அல்லது கெட்டுப்போன உணவு, பச்சை அல்லது முழுமையாக வேகாத இறைச்சி அல்லது மீன், வெங்காயம் அல்லது தொடர்புடைய தாவரங்கள் கலந்த உணவு, அதிக அளவு பச்சை அல்லது முளைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை ஒருபோதும் அளிக்கக் கூடாது. எந்த வடிவிலும் அதிக உப்பைத் தவிர்க்கவும். திடீர் உணவு மாற்றங்களை பல நாட்களுக்கு மேல் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்; இதனால் செரிமானக் கோளாறு குறையும்.
கலப்பின பன்றிகளின் உடல்நல அக்கறைகள்
மரபணு பன்முகத்தன்மையால் கலப்பின பன்றிகள் சில நன்மை பெறலாம்; ஆனால் தூய இனங்களைப் போலவே அதே தொற்றுநோய்களுக்கும் மேலாண்மை சார் நிலைமைகளுக்கும் அவை பாதிக்கப்படக்கூடும். தடுப்பு பராமரிப்பே மிக முக்கியமான உடல்நல முதலீடு.
சில தூய இன கோடுகளுக்கு இருப்பதைப் போல, கலப்பின பன்றிகளுக்கு மரபணுவுடன் இணைந்த நிலையான நோய் தன்மை என்று ஏதுமில்லை; எனினும், அனைத்து வீட்டுப் பன்றிகளையும் போலவே தொற்று, ஊட்டச்சத்து, சூழல் தொடர்பான நிலைமைகளுக்கு அவையும் ஆளாகக்கூடும். பரந்த மரபணு பின்னணி குறுகிய இனக் கோடுகளில் தோன்றும் சில பரம்பரை நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்றாலும், பொதுவான பன்றி நோய்களுக்கு எதிரான நோய் எதிர்ப்பாற்றலை அது வழங்குவதில்லை.
தடுப்பூசி, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு, உயிர்பாதுகாப்பு, நல்ல ஊட்டச்சத்து போன்ற தடுப்பு மேலாண்மையே, மரபணு பின்னணியை விட கலப்பின பன்றிகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. வெளியிலிருந்து பண்ணைக்குள் கொண்டுவரப்படும் பன்றிகளை, இருக்கும் பன்றிகளுடன் கலப்பதற்கு முன் குறைந்தது இரண்டு முதல் நான்கு வாரங்கள் தனிமைப்படுத்த வேண்டும்.
| நிலைமை | அறிகுறிகள் | குறிப்பு |
|---|---|---|
| சுவாசத் தொகுதி நோய் (PRDC உட்பட) | இருமல், மூச்சு விடுவதில் சிரமம், மந்தமான வளர்ச்சி | நெருக்கமான வளர்ப்பு, மோசமான காற்றோட்டம், இணைத் தொற்றுகளுடன் தொடர்புடையது |
| பன்றிக் குட்டிகளில் வயிற்றுப்போக்கு (இ.கோலை, ரோட்டாவைரஸ், காக்சிடியோசிஸ்) | ஈரமான பின்பகுதி, குழிந்த விலா எலும்பு, சோர்வு | பால்மறப்பதற்கு முன் இறப்புக்கு முதன்மைக் காரணம்; சூலைப்பாலை பருகுவது முக்கியம் |
| வெளி ஒட்டுண்ணிகள் (சிரங்கு, பேன்) | தேய்த்தல், தோல் உரித்தல், உரோம உதிர்வு, தோல் தடித்தல் | வழக்கமான ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு; பாதிக்கப்பட்ட, தொடர்புள்ள பன்றிகளுக்கும் சிகிச்சை |
| உள் ஒட்டுண்ணிகள் (வட்டப்புழு, சாட்டைப்புழு) | மந்தமான வளர்ச்சி, குடல்தொங்கல், கரடுமுரடான உரோமம் | கால்நடை வைத்தியருடன் வகுத்த வழக்கமான புழு நீக்க திட்டம் |
| நொண்டித்தன்மையும் கால் பிரச்சினைகளும் | விறைப்பான நடை, நகர விருப்பமின்மை, வீங்கிய மூட்டுகள் அல்லது கால்கள் | கனமான பன்றிகளிலும் கடினமான அல்லது ஈரமான தளத்திலும் அதிகம் |
| வெயில் தோல் கருகல், வெப்ப அழுத்தம் | சிவந்த தோல், மூச்சிரைத்தல், நிழல் அல்லது நீர் தேடுதல் | வெள்ளைத் தோல் பன்றிகள் குறிப்பாக பாதிக்கப்படக்கூடியவை; நிழலும் சேறும் வழங்கவும் |
| எரிசிபிலாஸ் | வைரவடிவ தோல் புண்கள், காய்ச்சல், திடீர் இறப்பு | தடுப்பூசி மூலம் தடுக்கக்கூடியது; மண் அசுத்தம் உள்ள இடங்களில் பொதுவானது |
| ஆபிரிக்க பன்றிக் காய்ச்சல் (ASF) | இரத்தக் கசிவு நோய், அதிக இறப்பு விகிதம் | அறிவிக்கப்பட வேண்டிய நோய்; உயிர்பாதுகாப்பே ஒரே கட்டுப்பாட்டு வழி; பெரும்பாலான நாடுகளில் தடுப்பூசி இல்லை. இலங்கையில் இது இலங்கை கால்நடை உற்பத்தி மற்றும் சுகாதார திணைக்களத்திடம் அறிவிக்கப்பட வேண்டும் |
| சூலைகளின் இனப்பெருக்கப் பிரச்சினைகள் | வெப்பச் சுழற்சி வராமை, மீண்டும் இனச்சேர்க்கைக்குத் திரும்புதல், குட்டிபோட்ட பின் காய்ச்சல், பால் இல்லாமை | குட்டிபோடும் காலத்தில் நெருக்கமாகக் கண்காணிக்கவும்; உடனடியாக கால்நடை வைத்திய ஆலோசனை பெறவும் |
தடுப்பு பராமரிப்பு
- உள்ளூர் நோய் அபாயங்களுக்கேற்ப தடுப்பூசி மற்றும் ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு அட்டவணையை கால்நடை வைத்தியருடன் இணைந்து வகுக்கவும்.
- சுவாசத் தொற்று நோய்க்கிருமிச் சுமையைக் குறைக்க தங்குமிடத்தை சுத்தமாகவும் நன்கு காற்றோட்டமாகவும் வைத்திருக்கவும்.
- புதிதாக வரும் பன்றிகளை மந்தையுடன் கலப்பதற்கு முன் தனிமைப்படுத்தவும்.
- வெப்பமான காலநிலையில் நிழல், சேற்றுப் பகுதி, நிரந்தர நீர் வசதி வழங்கவும்.
- கால்கள், கால்நகங்கள், உடல் நிலையை தொடர்ந்து பரிசோதித்து பிரச்சினைகளை ஆரம்பத்திலேயே கவனிக்கவும்.
கலப்பின பன்றிகளின் இனப்பெருக்கம்
எல்லா வீட்டுப் பன்றிகளையும் போலவே கலப்பின பன்றிகளும் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன்; சூல் காலம் சுமார் 114 நாட்கள், குட்டிக் கூட்டத்தில் பொதுவாக 6 முதல் 14 குட்டிகள். வளர்ச்சியிலும் இனப்பெருக்கத்திலும் கலப்பினச் சிறப்பைப் பயன்படுத்த இனக்கலப்பு பரவலாகப் பயிற்சி செய்யப்படுகிறது.
தூய இன செயல்திறனுடன் ஒப்பிடும்போது, பன்றிகளில் இனக்கலப்பு வளர்ச்சி வேகம், உணவு திறன், இனப்பெருக்க வெளியீடு ஆகியவற்றில் மேம்பாடு தருவது நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. கலப்பின சூலைகளில் இந்த மேம்பாடு குட்டிக் கூட்ட எண்ணிக்கை, குட்டி உயிர்வாழ்வு, பால் உற்பத்தி ஆகியவற்றில் குறிப்பாக வலுவாக இருக்கும். வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா உள்ளிட்ட பல பகுதிகளின் வணிக பன்றித் தொழில்கள் முறையான இனக்கலப்பை மையமாகக் கொண்டு தமது உற்பத்தி மாதிரிகளை உருவாக்கியுள்ளன; இப்பகுதிகளில் பெரும்பாலான சந்தைப் பன்றிகள் இரு அல்லது மூன்று இன கலப்பினமாகவே இருக்கின்றன.
சிறு வளர்ப்பிடங்களில், அருகிலுள்ள வேறு வகை ஆண் பன்றியுடன் ஒரு உள்ளூர் இனத்தின் சூலையோ இளம் பெண் பன்றியோ இனச்சேர்க்கை செய்யப்படும்போது, இனக்கலப்பு பெரும்பாலும் முறைசாராக நடைபெறும். இதனால் பிறக்கும் குட்டிகள் பொதுப் பொருளில் கலப்பின பன்றிகளே; ஆனாலும் மரபணுக் கலவை துல்லியமாக அறியப்படாமல் இருக்கலாம். இலங்கையின் கிராமப்புற பண்ணைகளில் இவ்வகை முறைசாரா இனக்கலப்பு பொதுவானது.
இளம் பெண் பன்றிகள் பொதுவாக 5 முதல் 7 மாத வயதிற்குள் பருவமெய்துகின்றன; எனினும், முதன்முறை இனச்சேர்க்கை செய்வதற்குப் பொருத்தமான காலம் வயதை மட்டும் அல்ல, உடல் எடை, உடல் நிலையையும் பொறுத்தது. பொதுவாக, குறைந்தது இரண்டாம் அல்லது மூன்றாம் வெப்பச் சுழற்சியையும் போதுமான எடையையும் அடையும் வரை காத்திருக்குமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; இது குட்டிபோடும்போது ஏற்படும் சிக்கல்களைக் குறைக்கும்.
பன்றிகளின் வெப்பச் சுழற்சி சுமார் ஒவ்வொரு 21 நாட்களுக்கும் ஏற்படும். நிலைத்த வெப்பம் சுமார் 2 முதல் 3 நாட்கள் நீடிக்கும்; இந்தக் காலத்தில் இளம் பெண் பன்றி அல்லது சூலை ஆண் பன்றியை ஏற்கும். சூல் காலம் தோராயமாக 114 நாட்கள். குட்டிபோட்ட பின், சூலைகள் பொதுவாக குட்டிகளுக்குப் பால் மறக்கச் செய்த 3 முதல் 7 நாட்களுக்குள் மீண்டும் வெப்பச் சுழற்சிக்குத் திரும்பும்.
கலப்பின பன்றிகளின் குட்டிக் கூட்ட எண்ணிக்கை சம்பந்தப்பட்ட இனங்களைப் பிரதிபலிக்கும். அதிக கருவுறு திறன் கொண்ட கோடுகளிலிருந்து வரும் வணிகக் கலப்பினங்கள் ஒரு குட்டிக் கூட்டத்திற்கு 12 முதல் 16 அல்லது அதற்கும் மேற்பட்ட குட்டிகளை ஈனலாம்; சிறு வளர்ப்பிட அல்லது பாரம்பரிய கலப்பு பன்றிகள் பொதுவாக 6 முதல் 10 குட்டிகளை ஈனும். புதிதாகப் பிறந்த குட்டிகளுக்கு பிறந்த முதல் சில மணி நேரங்களுக்குள் சூலைப்பால் கிடைக்க வேண்டும்; இது செயலற்ற நோய் எதிர்ப்பாற்றலுக்கு அவசியம். பெரிய குட்டிக் கூட்டங்களில், அனைத்து குட்டிகளும் ஆரம்பத்திலேயே பாலூட்டி அணுகுவதை உறுதி செய்வது உயிர்வாழ்வுக்கு மிக முக்கியம்.
| அளவீடு | வழக்கமான மதிப்பு |
|---|---|
| இளம் பெண் பன்றிகளின் பருவமெய்தல் | சுமார் 5 முதல் 7 மாதங்கள் |
| பரிந்துரைக்கப்படும் முதல் இனச்சேர்க்கை வயது | சுமார் 7 முதல் 8 மாதங்கள் அல்லது இரண்டாம்/மூன்றாம் வெப்பச் சுழற்சி |
| வெப்பச் சுழற்சி நீளம் | சுமார் 21 நாட்கள் |
| நிலைத்த வெப்பக் காலம் | சுமார் 2 முதல் 3 நாட்கள் |
| சூல் காலம் | சுமார் 114 நாட்கள் |
| குட்டிக் கூட்ட எண்ணிக்கை (வணிகக் கலப்பினங்கள்) | பொதுவாக 10 முதல் 16 குட்டிகள் |
| குட்டிக் கூட்ட எண்ணிக்கை (சிறு வளர்ப்பிட/பாரம்பரிய கலப்புகள்) | பொதுவாக 6 முதல் 10 குட்டிகள் |
| பால்மறக்கும் வயது | முறையைப் பொறுத்து சுமார் 3 முதல் 8 வாரங்கள் |
| பால்மறப்புக்குப் பின் வெப்பச் சுழற்சிக்குத் திரும்புதல் | சுமார் 3 முதல் 7 நாட்கள் |
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கலப்பின பன்றிகளின் அளவு, சுபாவம், செல்லப்பிராணியாக வளர்ப்பதற்கான சட்ட அனுமதி, உடல்நலம், உணவளிப்பு, ஆயுட்காலம், தூய இனங்களுடன் ஒப்பீடு பற்றிய பொதுவான கேள்விகள்.
கலப்பின பன்றிகள் எவ்வளவு பெரிதாக வளரும்?
அளவு முழுவதுமாக பரம்பரையைப் பொறுத்தது. வணிக இன பின்னணி கொண்ட பன்றி 150 முதல் 300 கிலோ வரை வளரலாம். குடல்தொங்கும் அல்லது குறு பன்றி பரம்பரை கொண்டவை 50 கிலோவிற்குள் தங்கலாம். பெற்றோர்கள் அறியப்பட்டிருந்தால், முதிர்ந்த அளவை மதிப்பிடுவது எளிது. 'மினி' அல்லது 'டீக்கப்' என்று விற்கப்படும் பன்றிகள் பெரும்பாலும் சொல்லப்பட்டதை விட மிகப் பெரிதாக வளரும்; ஆகவே இரு பெற்றோரின் அளவையும் உறுதி செய்து கொள்ளவும்.
கலப்பின பன்றிகள் நல்ல செல்லப்பிராணிகளா?
சில கலப்பின பன்றிகள், குறிப்பாக சிறிய உடலமைப்பு கொண்ட கோடுகளில் இருந்து வருபவை, செல்லப்பிராணியாக வளர்க்கப்படுகின்றன. இவை புத்திசாலியானவை, வழக்கங்களையும் எளிய சைகைகளையும் கற்றுக்கொள்ளும், வளர்ப்பாளருடன் பாசம் கொள்ளும். எனினும், எந்த பன்றிக்கும் பரவலான இடவசதி, பாதுகாப்பான தங்குமிடம், கால்நடை வைத்திய பராமரிப்பு, சமூகத் தேவைக்கு ஒரு துணைப் பிராணி தேவை. இவை குறைந்த பராமரிப்புள்ள விலங்குகள் அல்ல; பல பகுதிகளில் உள்ளூர் காணி பயன்பாட்டு விதிகள் சிறிய அளவிலான பன்றிகளை வளர்ப்பதைக்கூட தடை செய்கின்றன.
கலப்பின பன்றிகள் என்ன உண்ணும்?
பெரும்பாலானவை, வளர்ச்சி நிலைக்கேற்ற சமச்சீரான தயார் பன்றி உணவிலும், எப்போதும் கிடைக்கும் நீரிலும் சிறப்பாக வளரும். பழங்களும் காய்கறிகளும் சிறு அளவில் கூடுதலாக அளிக்கலாம். பல நாடுகளில், இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொண்ட சமையலறைக் கழிவு அளிப்பது நோய் பரவும் அபாயம் காரணமாகச் சட்டவிரோதமானது. எடை கூடும் போக்குள்ள செல்லப்பிராணி பன்றிகள், வணிக வளர்ப்பு உணவை விட, சிறிய பராமரிப்பு எடைக்கான உணவில் சிறப்பாக இருக்கும்.
கலப்பின பன்றிகள் எவ்வளவு காலம் வாழும்?
பண்ணை சூழலில், பன்றிகள் பொதுவாக முழு ஆயுட்காலத்தை விட, குறிப்பிட்ட உற்பத்தி கட்டங்களுக்கே மேலாண்மை செய்யப்படுகின்றன; சூலைகள் பல குட்டிக் கூட்டங்களுக்குப் பின் பணிநீக்கம் செய்யப்படுவது வழக்கம். இயற்கையான ஆயுட்காலம் வாழ வாய்ப்பளித்தால், வீட்டுப் பன்றிகள் 10 முதல் 15 ஆண்டுகள் வரையும், சில செல்லப்பிராணி பன்றிகள் 15 முதல் 20 ஆண்டுகள் வரையும் வாழக்கூடும். உடலளவு, உணவின் தரம், நாள்பட்ட நோய் இல்லாமை ஆகியவை ஆயுட்காலத்தை பாதிக்கும்.
கலப்பின பன்றிகள் தூய இனப் பன்றிகளை விட ஆரோக்கியமானவையா?
கலப்பினச் சிறப்பு எனப்படும் தாக்கத்தால், கலப்பின பன்றிகள் பெரும்பாலும் தூய இனங்களை விட வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கச் செயல்திறன், உயிர்வாழ்வில் மேம்பாடு காட்டுகின்றன. இதன் பொருள் அவை நோய்க்கு எதிர்ப்பாற்றல் பெற்றவை என்பதல்ல. அவை அனைத்து பொதுவான பன்றி தொற்றுகளுக்கும் பாதிக்கப்படக்கூடியவையே; எந்தப் பன்றியையும் போலவே அதே தடுப்பூசி, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு, உயிர்பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் தேவை.
ஒரு கலப்பின பன்றிக்கு எத்தனை குட்டிகள் பிறக்கும்?
குட்டிக் கூட்ட எண்ணிக்கை சம்பந்தப்பட்ட இனங்களைப் பொறுத்தது. அதிக கருவுறு திறன் கொண்ட கோடுகளிலிருந்து வரும் வணிகக் கலப்பின சூலைகள் பொதுவாக ஒரு குட்டிக் கூட்டத்திற்கு 10 முதல் 16 அல்லது அதற்கும் மேற்பட்ட குட்டிகளை ஈனுகின்றன. சிறிய அல்லது பாரம்பரிய கலப்பு கோடுகளிலிருந்து வரும் பன்றிகள் பொதுவாக 6 முதல் 10 குட்டிகளை ஈனும். முதல் முறை குட்டிபோடும் இளம் பெண் பன்றிகளுக்கு, முதிர்ந்த சூலைகளை விட பொதுவாக சிறிய குட்டிக் கூட்டமே கிடைக்கும்.
நான் ஒரே ஒரு பன்றியை மட்டும் வளர்க்கலாமா?
பன்றிகள் நிலையான குழு நிலைப்படிநிலைகளை உருவாக்கும் சமூக விலங்குகள். துணையின்றி ஒற்றைப் பன்றி, சலிப்பு, பதற்றம், மன அழுத்தம் தொடர்பான நடத்தைகளைக் காட்டக்கூடும். அனுபவமிக்க பெரும்பாலான வளர்ப்பாளர்களும் நல மார்க்கவழிகளும் குறைந்தது இரண்டு பொருந்தக்கூடிய பன்றிகளை இணைந்து வளர்க்குமாறு பரிந்துரைக்கின்றன. அதிக மனிதத் தொடர்பு, மற்றொரு பன்றியின் துணைக்கு முழுமையாக மாற்றாக இருக்காது.
ஒரு கலப்பின பன்றிக்குட்டி முதிர்ச்சியடையும்போது எவ்வளவு பெரிதாக வளரும் என்று எப்படி தெரிந்து கொள்வது?
மிக நம்பகமான அறிகுறி, இரு பெற்றோரின் முதிர்ந்த அளவே. பிறக்கும்போதோ பால்மறக்கும்போதோ உள்ள குட்டியின் அளவு, முதிர்ந்த எடையை மோசமாகவே கணிக்கும். பெற்றோர் பரம்பரை அறியப்படாத பன்றிகளில், சுமார் 8 வாரங்கள் வரையுள்ள வளர்ச்சி வேகம் ஓரளவு அறிகுறியைத் தரும்; ஆனாலும் பெற்றோர் தகவல் இல்லாமல் இறுதி அளவு நிச்சயமற்றதாகவே இருக்கும்.
From the community
Ask about the கலப்பு இனம் பன்றிNo questions about the கலப்பு இனம் பன்றி yet. Be the first to ask.