செஸ்டர் வொய்ட்

செஸ்டர் வைட் என்பது அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்ட ஒரு வளர்ப்பு பன்றி இனம். பென்சில்வேனியாவின் செஸ்டர் கவுண்டியில் முதன்முதலில் வளர்க்கப்பட்டதால் அந்தப் பெயரில் வழங்கப்படுகிறது. இது பழமையான அமெரிக்க பன்றி இனங்களில் ஒன்று. திட வெள்ளை நிற உரோமம், தொங்கும் காதுகள் மற்றும் பருமனான தசைமிகுந்த உடல் அமைப்பு இதன் தனித்துவமான அடையாளங்கள். முதிர்ந்த விலங்குகள் பெரியவை. ஆண் பன்றிகள் பொதுவாக 600 பவுண்டுகள் அல்லது அதிகமாக எடை கொண்டவை. பெண் பன்றிகள் ஓரளவு இலேசாக இருக்கும்.

இந்த இனம் முதன்மையாக பன்றி இறைச்சி உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. உறுதியான கால்கள், அமைதியான கையாளல் தன்மை மற்றும் மேய்ச்சல் நிலத்திலும் அடைப்பிலும் நன்றாக வாழும் திறன் ஆகியவை உற்பத்தியாளர்களை இந்த இனத்தை நாடச் செய்கின்றன. பெண் பன்றிகள் பெரிய குட்டிக் கூட்டங்கள் ஈனுவதற்கும் நம்பகமான தாய்மை குணத்திற்கும் பெயர் பெற்றவை. தாய்மை பண்புகள் தேவைப்படும் கலப்பின திட்டங்களில் இந்த இனம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செஸ்டர் வைட் ஒரு வேலை செய்யும் பண்ணை விலங்கு. சிறு விவசாயிகள், மேய்ச்சல் அடிப்படையிலான பண்ணைகள் மற்றும் நிலையான குணம் உள்ள வலுவான வெள்ளை நிற இனத்தை விரும்பும் வணிக நிறுவனங்களுக்கு இது பொருத்தமானது.

யாருக்கு ஏற்றது

சாந்தமான, எளிதில் கையாளக்கூடிய பன்றியை வலுவான தாய்மை செயல்திறனுடன் விரும்பும் விவசாயிகளுக்கு இந்த இனம் பொருத்தமானது. வெள்ளை நிற உரோமத்திற்கு நிழலும் வெயிலிலிருந்து பாதுகாப்பும் தேவை. நிழல் மரங்களும் சேற்று குளியல் குழிகளும் கிடைக்கும் இடங்களில் செஸ்டர் வைட் சிறப்பாக வளரும். அதன் பெரிய அளவும் தீவன தேவைகளும் வீட்டுத் தோட்ட வளர்ப்பை விட வேலை பண்ணைகளுக்கே இது மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை தெளிவுபடுத்துகின்றன.

செஸ்டர் வைட்டின் வரலாறு பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் பென்சில்வேனியாவின் செஸ்டர் கவுண்டியிலிருந்து தொடங்குகிறது. அந்த பிரதேசத்தில் உள்ள விவசாயிகள் உள்ளூர் வெள்ளை பன்றிகளை இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வெள்ளை இனங்களுடன் கலந்தனர். லிங்கன்ஷையர் மற்றும் செஷையர் வகைகள் உட்பட பல ஆங்கிலேய இனங்கள் இதில் பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்தக் கலப்பு உள்ளூர் காலநிலைக்கும் தீவனத்திற்கும் ஏற்ற வலுவான வெள்ளை பன்றியை உருவாக்கியது.

1810 மற்றும் 1820 களில் அடையாளம் காணக்கூடிய வெள்ளை பன்றி அந்த கவுண்டியில் பரவலாக காணப்பட்டது. இனம் அந்தப் பகுதியின் பெயரை ஏற்றது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு முழுவதும் இது அமெரிக்காவின் கிழக்கு மற்றும் மத்திய மாகாணங்கள் முழுவதும் பரவியது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு என்ற இரட்டை நோக்கில் வளர்க்கப்பட்ட பண்ணை பன்றியாக இது விளங்கியது.

பரம்பரை வரலாறுகளை பதிவு செய்து இனத்தை நிலைப்படுத்த அமெரிக்காவில் ஒரு இன பதிவு அமைப்பு நிறுவப்பட்டது. போலண்ட் சீனா மற்றும் டியுரோக் போன்ற ஏனைய அங்கீகரிக்கப்பட்ட அமெரிக்க இனங்களுடன் செஸ்டர் வைட்டும் அங்கம் பெற்றது. அளவு, உடல் உறுதி மற்றும் தாய்மை திறன் ஆகியவற்றில் தலைமுறை தலைமுறையாக தேர்ந்தெடுக்கும் பணி நடந்தது.

இருபதாம் நூற்றாண்டில் இந்த இனம் கொழுப்பு வகையிலிருந்து மெலிந்த இறைச்சி வடிவமைப்பாக மாறியது. இன்றும் இது தூய இனமாகவும் வணிக கலப்பினத்தில் தாய்மை வரிசையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செஸ்டர் வைட்டின் உரோமம் முழுவதும் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். வண்ண அடையாளங்கள் இருக்காது. சிறிய நீலச் சாயல் அல்லது புள்ளி நிற தோல் சில சமயங்களில் காணப்படலாம். பெரும்பாலான தர நிலைகளில் இது தகுதி நீக்கத்திற்கான காரணமாக கொள்ளப்படுவதில்லை. உடல் நீளமாகவும் ஆழமாகவும் இருக்கும். விலா எலும்புகள் நன்றாக விரிந்திருக்கும். முதுகு மற்றும் பின்னழகு பகுதிகளில் நல்ல அகலம் இருக்கும். தலை நடுத்தர நீளமுடையது. முகம் சற்று உள்ளடைந்திருக்கும். நடுத்தர அளவிலான காதுகள் கண்களுக்கு மேல் முன்னோக்கி தொங்கும்.

உரோமம் மற்றும் நிறம்

ஒரேவிதமான வெள்ளை உரோமம் இந்த இனத்தின் முக்கிய அடையாளம். முடி குறுகியதாகவும் தோலை ஒட்டியதாகவும் காணப்படும். வெள்ளை தோல் வெயிலில் எளிதில் கருகும் தன்மை உடையது. எனவே வெப்பமான அல்லது தீவிர சூரிய ஒளியில் நிழல், சேற்று குளியல் குழிகள் அல்லது வேறு சூரிய பாதுகாப்பு வசதிகள் தேவை. தொங்கும் காதுகளும் திட வெள்ளை நிறமும் சேர்ந்து செஸ்டர் வைட்டை நிமிர்ந்த காதுகளுடைய லேண்ட்ரேஸ் மற்றும் யார்க்ஷையர் போன்ற வெள்ளை இனங்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகின்றன.

செஸ்டர் வைட்டிற்கு நிலையான, அமைதியான குணம் இருக்கிறது. இது மிகவும் கட்டுப்பாடான பன்றி இனங்களில் ஒன்று. கையாளல், தீவனம் இடுவது மற்றும் சாவடிகளுக்கிடையே நடமாடுவது ஆகியவற்றை பொதுவாக எந்த சிரமும் இல்லாமல் ஏற்றுக்கொள்ளும். இந்த அமைதியான தன்மை சிறிய பண்ணைகளிலும் புதிய பன்றி வளர்ப்பாளர்களிடமும் இந்த இனம் பிரிய மிக்கதாக இருப்பதற்கான காரணம்.

பெண் பன்றிகள் கவனமான தாய்களாக விளங்குகின்றன. குட்டிகளை கவனமாக நோக்கிக் கொள்கின்றன. நரம்பு பதட்டமான விலங்குகளுடன் ஒப்பிடும்போது குட்டிகள் நசுக்கப்படும் விகிதம் குறைவாக இருக்கும். ஆண் பன்றிகள் பொதுவாக கட்டுப்படுத்தக்கூடியவை. ஆனால் அனைத்து முழு ஆண் பன்றிகளையும் போல் இவற்றையும் மரியாதையுடன் கையாண்டு பாதுகாப்பான வசதிகள் ஏற்படுத்தவேண்டும். மனிதர்களுடன் இந்த இனம் தாக்குதல் குணம் இல்லாமல் நல்ல மனப்பான்மையுடனும் ஆர்வத்துடனும் இருக்கும்.

மற்ற பன்றிகளுடன் செஸ்டர் வைட் சமூகமாக நன்றாக வாழும். பன்றிகள் மந்தை விலங்குகள். எந்த கால்நடையிலும் போல் அறிமுகமில்லாத முதிர்ந்த விலங்குகளை கலைப்பது சிறிய ஆதிக்க சண்டைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

அழகுசாதனம்

• வெப்பமான காலநிலையில் வெயிலில் கருகுவதையும் அதிக வெப்பத்தையும் தடுக்க சேற்று குளியல் குழிகள் அல்லது தெளிப்பான்கள் வழங்கவும்.
• வெள்ளை நிற உரோமமும் வெளிர் தோலும் விரைவாக கருகும் என்பதால் மரங்கள் அல்லது கட்டமைப்புகளிலிருந்து நிழல் வழங்கவும்.
• ஒட்டுண்ணிகள், வெட்டுக்காயங்கள் மற்றும் தோல் தொற்றுகளுக்காக குறுகிய உரோமம் மற்றும் தோலை பரிசோதிக்கவும். இந்த இனத்திற்கு தூரிகையால் சீவுவது அதிகம் தேவையில்லை.
• விலங்கு சரியாக நடக்க குளம்பு மற்றும் கால்களை தவறாமல் ஆய்வு செய்து தேவைப்பட்டால் சரிசெய்யவும்.

உடற்பயிற்சி

• மேய்ச்சல் நிலத்திலோ அல்லது பெரிய கூட்டிலோ வேர் தோண்ட, நடக்க மற்றும் மேய்வதற்கு இடம் கொடுக்கவும்.
• ஒட்டுண்ணி சுமையை குறைக்கவும் புல்வெளியை காக்கவும் முடிந்தவரை மேய்ச்சல் நிலங்களை மாற்றி பயன்படுத்தவும்.
• சரியான எலும்பு மற்றும் மூட்டு வளர்ச்சிக்காக குட்டிகளுக்கும் வளரும் பன்றிகளுக்கும் நடமாட போதுமான இடம் கொடுக்கவும்.

சூழல்

செஸ்டர் வைட் மேய்ச்சல் நிலம் மற்றும் அடைப்பு இரண்டையும் தாங்கும். வீடு உலர்ந்திருக்க வேண்டும், காற்று இழுப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், நல்ல படுக்கை வேண்டும். பன்றிகள் வலிமையானவை மற்றும் பலவீனமான தடைகளை சோதிக்கும் என்பதால் வேலி உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சுத்தமான நீர் எப்போதும் கிடைக்க வேண்டும். வெப்பத்தில் நீர் தேவை அதிகரிக்கும். நோய் அபாயத்தை தடுக்க கூடுகளில் நல்ல வடிகால் வசதி இருக்க வேண்டும்.

செஸ்டர் வைட் சோளம் மற்றும் வாற்கோதுமை போன்ற தானியங்களையும் சோயாபீன் மாவு போன்ற புரத மூலங்களையும் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களும் கொண்ட சீரான உணவில் திறமையான வளர்ச்சி காட்டும். வளரும் குட்டிகளுக்கும் பாலூட்டும் பெண் பன்றிகளுக்கும் புரத தேவை அதிகமாக இருக்கும். முதிர்ந்த, வளராத விலங்குகளுக்கு குறைவாக தேவைப்படும். இந்த இனம் மேய்ச்சலில் நன்றாக உணவு உண்ணும். மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மேய்ச்சல் தீவனத்தை நிரப்பும். உற்பத்தி திறனுள்ள விலங்குகளுக்கு சீரான உணவை மாற்றாது.

விரும்பி உண்பவை மற்றும் சத்துப் பொருட்கள்

குறைந்த அளவு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியவை. ஆனால் உணவின் சீரான தன்மையை கெடுக்காமல் இருக்க பத்து சதவீதத்திற்கும் குறைவாக வழங்க வேண்டும். பகுதி மற்றும் மண்ணுக்கு ஏற்ப கனிம மற்றும் வைட்டமின் சத்துக்களை வழங்கவும். வெப்பம் அதிகரிக்கும் போதும் பாலூட்டும் காலத்திலும் நீர் தேவை கூர்மையாக அதிகரிக்கும் என்பதால் சுத்தமான நீர் எப்போதும் கிடைக்குமாறு உறுதிசெய்யவும்.

செஸ்டர் வைட் நல்ல கால்கள் மற்றும் குளம்புகளுடன் வலுவான, உறுதியான இனமாக கருதப்படுகிறது. ஒரு உற்பத்தி பெண் பன்றி அல்லது ஆண் பன்றியாக நீடிக்கும் ஆயுளுக்கு இது பங்களிக்கிறது. நல்ல பராமரிப்பில் விலங்குகள் பொதுவாக 6 முதல் 10 ஆண்டுகள் வாழும். வணிக இனப்பெருக்க கால்நடைகள் உற்பத்தி காரணங்களால் பெரும்பாலும் முன்னதாகவே ஓய்வூக்கப்படும். வெளிர் தோல் வெயிலில் கருகுவதையும் வெப்ப அழுத்தத்தையும் இனத்திற்கு தனிப்பட்ட கவலைகளாக மாற்றுகிறது.

தடுப்பு கவனிப்பு

• கால்நடை மருத்துவரிடம் தடுப்பூசி மற்றும் பூச்சி கொல்லி அட்டவணை ஏற்படுத்தவும்.
• வெயிலில் கருகுவதையும் வெப்ப அழுத்தத்தையும் தடுக்க நிழலும் சேற்று குளியல் குழிகளும் வழங்கவும்.
• வீட்டை உலர்ந்ததாகவும் சுத்தமாகவும் நல்ல காற்றோட்டத்துடனும் பராமரிக்கவும்.
• புதிய நோய்கள் நுழைவதை கட்டுப்படுத்த நோய் தடுப்பு நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளவும்.
• உடல் நிலை மற்றும் கால்களை கண்காணிக்கவும். ஈனும் காலத்தில் பெண் பன்றிகளை நெருக்கமாக கவனிக்கவும்.

செஸ்டர் வைட் ஒரு தாய்மை இனம். இனப்பெருக்க மதிப்பு குட்டி கூட்ட அளவிலும் தாய்மை தரத்திலும் அடங்கியுள்ளது. இளம் பெண் பன்றிகளை சுமார் ஆறு முதல் எட்டு மாதங்கள் வயதில் போதுமான உடல் எடை அடைந்ததும் இனப்பெருக்கம் செய்யலாம். பல விவசாயிகள் வலுவான முதல் குட்டிக் கூட்டங்களுக்கு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது சூட்டுவரை காத்திருப்பார்கள். சூட்டு சுழற்சி சுமார் 21 நாள் நடக்கும். நல்ல நிர்வாகத்தில் பெண் பன்றிகள் ஒரு ஆண்டில் இரண்டு குட்டிக் கூட்டங்கள் வரை ஈனலாம்.

கர்ப்பம் சுமார் 114 நாள் நீடிக்கும். மூன்று மாதம், மூன்று வாரம், மூன்று நாள் என்று சுருக்கமாக சொல்வது வழக்கம். குட்டிக் கூட்டங்கள் பொதுவாக பெரியதாக இருக்கும். கவனமான பால் கொடுக்கும் தன்மையும் குறைந்த குட்டி இறப்பும் இந்த இனத்தின் சிறப்பம்சங்கள். கலப்பினத்தில் குட்டி கூட்ட செயல்திறனை மேம்படுத்த இது தாய்மை வரிசையாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கு இவை முக்கிய காரணங்கள். குட்டிகள் வணிக முறைகளில் பொதுவாக மூன்று முதல் நான்கு வாரங்களில் பால் மறக்கடிக்கப்படும். சிறிய பண்ணைகளில் சற்று தாமதமாக நடக்கலாம்.

ஈனலுக்கு நல்ல தயாரிப்பு சுத்தமான, நல்ல படுக்கையுடைய இடம், புதிய குட்டிகளுக்கு குளிரிலிருந்து பாதுகாப்பு மற்றும் பெண் பன்றியை நெருக்கமாக கண்காணிப்பது ஆகியவற்றை கொண்டிருக்கும். உறுதியான கால்களும் அமைதியான குணமும் பெண் பன்றிகள் திரும்பத்திரும்ப ஈனும் வாழ்க்கை வாழ உதவுகின்றன.