எம்டென்

எம்டன் மிகவும் பெரிய இல்ல வாத்து இனங்களிலொன்றாகும். முதிர்ந்த ஆண் வாத்துகள் பொதுவாக 9 தொடக்கம் 14 கிலோகிராம் (20 தொடக்கம் 31 பவுண்டு) வரை எடை கொண்டிருக்கும். இவை முழுமையான வெள்ளை இறகுகளும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிற அலகும் ஆரஞ்சு நிற கால்களும் கொண்டிருக்கும். இவற்றின் பெரிய உடலமைப்பும் நிமிர்ந்த நடையும் கலந்த மந்தையில் இவற்றை இலகுவாக அடையாளம் காண உதவுகின்றன.

இந்த இனம் முதன்மையாக மேஜை வாத்தாக (இறைச்சிக்காக) வளர்த்தெடுக்கப்பட்டது. மற்ற வாத்துகளை விட விரைவாக எடை போட்டு சந்தை அளவை அடைவதால், ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்கா முழுவதும் இந்த இனம் பரவியது. குளிர் காலநிலையில் வலிமையாக இருப்பதும் வளாகத்தில் விழிப்புடன் இருப்பதும் இதன் மதிப்பை மேலும் உயர்த்துகின்றன.

எம்டன் வாத்துகள் சுறுசுறுப்பாகவும் நம்பிக்கையுடனும் இருக்கும். இவை வலுவான இணை உறவுகளை ஏற்படுத்திக்கொள்ளும். இடம் கிடைக்கும்போது பரந்த பரப்பில் உலவும். வருகையாளர்களை உரக்க அறிவிக்கும் இயல்பு கொண்டவை. இவை சிறிய இடம் அல்லது முற்றிலும் அலங்கார நோக்கில் வளர்க்கக்கூடிய இனம் அல்ல. மேய்ச்சலுக்கு இடமும் குளிக்க நீரும் கிடைக்கும்போது இவை சிறப்பாக வளரும்.

யாருக்கு ஏற்றது

திறந்த வெளி, மேய்ச்சல் புல்வெளி, குளம் அல்லது தொட்டி போன்ற குளிக்கும் நீர் வசதி கொண்ட சிறு பண்ணைகளுக்கும் நிலப்பகுதிகளுக்கும் எம்டன் ஏற்றது. இதன் விழிப்பான, பாதுகாப்பான இயல்பு இதை சிறந்த காவல் வாத்தாக ஆக்குகிறது. இதன் பெரிய அளவும் வலுவான இயல்பும் காரணமாக மிகவும் சிறிய தோட்டங்களுக்கும் இனப்பெருக்க காலத்தில் பெரிய, உரக்க கூவும் வாத்தால் அச்சமடையக்கூடிய சிறு பிள்ளைகள் உள்ள இல்லங்களுக்கும் இது குறைவாக ஏற்றது.

இந்த இனம் வடமேற்கு ஜேர்மனியின் லோவர் சாக்சோனி பகுதியில் உள்ள எம்டன் என்ற வட கடலோர துறைமுக நகரின் பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது. இந்தப் பகுதியில் நூற்றாண்டுகளாக பெரிய வெள்ளை வாத்துகள் இறைச்சி மற்றும் வெளிர் இறகுகளுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு வளர்க்கப்பட்டன.

1700 மற்றும் 1800 களில் வளர்ப்பவர்கள் கனமான, வேகமாக வளரும் வெள்ளை வாத்தை உருவாக்க முயன்றனர். இனம் உருவான வரலாற்றில் பெரும்பாலும் நெதர்லாந்தின் பெரிய வெள்ளை ரக வாத்துகளுடன் உள்ளூர் ஜேர்மன் வெள்ளை வாத்துகளை கலப்பினம் செய்தது குறிப்பிடப்படுகிறது. இது இன்று காணப்படும் அளவும் தூய வெள்ளை நிறமும் நிலைபெறுவதற்கு உதவியது.

எம்டன் 1800களில் பிரிட்டனை அடைந்தது. அங்கு இறைச்சி உற்பத்திக்கு ஊக்குவிக்கப்பட்ட கனமான வாத்து இனங்களில் ஒன்றாக இடம்பெற்றது. அதே நூற்றாண்டில் வட அமெரிக்காவிற்கும் கொண்டு செல்லப்பட்டு இரு கண்டங்களிலும் நிலையான வணிக வெள்ளை வாத்துகளில் ஒன்றாக மாறியது.

இந்த இனம் அமெரிக்க கோழி வளர்ப்பு சங்கத்தின் தரநிலையில் (American Poultry Association Standard of Perfection) சேர்க்கப்பட்டது. கனமான வாத்து வகையில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ள இது இன்றும் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்படும் வெள்ளை வாத்துகளிலொன்றாக உள்ளது. இறைச்சிக்காகவும் வலிமையான பொதுப் பண்ணை வாத்தாகவும் தொடர்ந்து வளர்க்கப்படுகிறது.

எம்டன் நீண்ட கழுத்து, அகன்ற உடல் மற்றும் வயதாகும்போது மேலும் தெளிவாகும் ஆழமான கீல் கொண்ட பெரிய, நிமிர்ந்த வாத்தாகும். தலை முட்டை வடிவமானது. அலகு குட்டையாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும். ஒட்டுமொத்த தோரணை உயர்வாகவும் கம்பீரமாகவும் இருக்கும். முதிர்ந்த ஆண்கள் பெண்களை விட தெளிவாக பெரியதாக இருப்பார்கள்.

இறகுகளும் நிறங்களும்

பருவம் எட்டும்போது இறகுகள் முழுமையான வெள்ளை நிறத்திலிருக்கும். குஞ்சுகள் சில நேரம் சாம்பல் நிற கீழிறகுகளுடன் பிறக்கும். வளரும்போது அந்த சாம்பல் இறகுகள் உதிர்ந்து வெள்ளையாகும். சில இரத்தவரிசைகளில் இறகின் நிறம் ஆரம்பத்திலேயே பாலினத்தை கண்டறிய உதவும். அலகும் கால்களும் பாதங்களும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்திலிருக்கும். கண்கள் நீல நிறத்திலிருக்கும். இந்த சேர்க்கை எம்டனை மற்ற வெள்ளை வாத்துகளிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. சேற்று நிலத்தில் வளர்க்கப்படும் பறவைகளின் இறகுகளில் கறை படியலாம். குளிக்க தூய்மையான நீர் கிடைக்கும்போது வெள்ளை இறகுகளை பிரகாசமாக வைத்திருக்கலாம்.

எம்டன் விழிப்பான மற்றும் நம்பிக்கையான பறவை. நெருங்கி வரும் மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளை கவனித்து உரக்க கூவுவதால் இது சிறந்த காவல் வாத்தாக செயல்படுகிறது. மந்தைக்குள் சுறுசுறுப்பாகவும் பிரதேசத்தை காக்கும் மனோபாவத்துடனும் இருக்கும். குறிப்பாக ஆண்கள் அயலவர்கள் மற்றும் மற்ற விலங்குகளிடம் வலுவாக நடந்துகொள்ளும்.

குஞ்சுகளாக இருந்தே அறிமுகமான மனிதர்களிடம் எம்டன் அமைதியாக இருக்கும். கையாள்பவர்களை அடையாளம் காணும், வளாகத்தில் அவர்களை பின்தொடரும். அறிமுகமில்லாத வருகையாளர்களிடம் அதிக எச்சரிக்கையுடன் இருக்கும். வசந்த காலத்தில் கூடு கட்டும் வேளையில் ஆண்கள் கூட்டில் இருக்கும் பெண்களை காக்க சீறவோ உடல் தோரணை காட்டவோ துரத்தவோ கூடும்.

மற்ற கோழி இனங்களுடனும் நீர்ப்பறவைகளுடனும் சேர்த்து வளர்க்கப்பட்டு போதுமான இடமும் நீரும் கிடைக்கும்போது எம்டன் பொதுவாக நன்றாக ஒத்துப்போகும். ஆயினும் இவற்றின் பெரிய அளவு உணவு இடங்களில் சிறிய பறவைகளை ஆதிக்கம் செய்யுமாறு வழிவகுக்கலாம். பெரிய, சீறும் வாத்தால் அச்சமடையக்கூடிய சிறு பிள்ளைகளுடன் இருக்கும்போது கவனமான மேற்பார்வை தேவை.

அடிப்படை இட, நீர் மற்றும் தங்குமிட தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் வளர்ப்பவர்களுக்கு எம்டன் வலிமையான, குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் பறவை. அன்றாட கவனிப்பில் முக்கியமானது தூய்மையான நீர், நல்ல மேய்ச்சல் மற்றும் இரவில் பாதுகாப்பான இடம்.

அழகுசாதனம்

• வாத்தின் தலையை முக்கி கழுவ போதுமான ஆழமுள்ள தூய்மையான குளிக்கும் நீர் வழங்குங்கள். இது வெள்ளை இறகுகளை பிரகாசமாகவும் கண்கள் மற்றும் நாசித்துவாரங்களை தூய்மையாகவும் வைத்திருக்கும்.
• வெட்டுக்கள், வீக்கம் அல்லது பம்பில்ஃபூட் அறிகுறிகளுக்கு அலகு, கால்கள் மற்றும் பாதங்களை தவறாமல் பரிசோதிக்கவும்.
• இறகுகளை வழக்கமாக வெட்ட வேண்டியதில்லை. குளிக்க நீர் கிடைக்கும்போது வாத்துகள் தாமே இறகுகளை பராமரிக்கும்.
• ஆண்டு இறகு உதிர்வின்போது ஒட்டுண்ணிகளுக்கு ஆசனவாயும் இறகுகளும் சோதிக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• தினமும் புல்வெளியில் சுதந்திரமாக மேயவிடவும். எம்டன் சுறுசுறுப்பான மேய்ச்சல் பறவை, நிறைய நடக்கும்.
• பெரிய, ஆற்றல் மிகுந்த இனம் என்பதால் குறுகிய தடுப்பிடத்தை விட திறந்த நிலத்தை வழங்கவும்.
• முடிந்தால் நீச்சலுக்கு நீர் வழங்கவும். இது நல்ல உடற்பயிற்சி மற்றும் இறகு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்.

சூழல்

அடர்ந்த இறகுகள் காரணமாக எம்டன் குளிரை நன்கு தாங்கும். ஆயினும் வெப்பத்தால் பாதிக்கப்படக்கூடியது. கோடையில் நிழல் மற்றும் தொடர்ந்து குடிக்கும் நீர் தேவை. பகுதியை உறுதியான வேலியால் சுற்றி இரவில் பறவைகளை வேட்டை விலங்குகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் தங்குமிடத்தில் பூட்டவும். தரை தொடர்ந்து சேறாக மாறாமல் பார்க்கவும். ஈரமான, அழுக்கான நிலை இறகுகளில் கறை படியச்செய்யும், கால் தொற்றுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

புல் என்பது எம்டனின் உணவின் அடித்தளம். நல்ல மேய்ச்சல் நிலத்தில் முதிர்ந்த வாத்துகள் மேய்ச்சல் மூலம் பெரும்பாலான தேவைகளை பூர்த்தி செய்துகொள்ளலாம். இதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட நீர்ப்பறவை அல்லது கோழி ஊட்டச்சத்தும் தானியங்களும் சேர்க்கப்படும். குஞ்சுகளுக்கு ஆரம்ப வேகமான வளர்ச்சியை ஆதரிக்க அதிக புரத ஸ்டார்டர் தேவை. பின்னர் க்ரோவர் மற்றும் இறுதியில் பராமரிப்பு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற வேண்டும். நீர்ப்பறவைகளுக்கு அனுமதிக்கப்படாத மருந்திட்ட கோழி உணவை கொடுப்பதை தவிர்க்கவும்.

இடைவெளி ஊட்டச்சத்தும் கூடுதல்களும்

புல் மற்றும் தானியங்களை அரைக்க கரையாத கில் (சிறிய கற்கள்) வழங்கவும். முட்டையிடும் பெண்களுக்கு சிப்பி ஓடு போன்ற கால்சியம் ஆதாரம் வழங்கவும். பச்சை இலைகள், லெட்டூஸ் மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகள் மிதமாக ஏற்ற இடைவெளி ஊட்டச்சத்துகளாகும். வாத்துகளுக்கு விழுங்க நீர் தேவை என்பதால் உணவிற்கு அருகில் எப்போதும் தூய்மையான குடிநீர் எட்டும் தூரத்தில் வைக்கவும்.

எம்டன் வலிமையான இனம். நல்ல கவனிப்பில் சுமார் 15 தொடக்கம் 20 ஆண்டுகள் வாழும். பெரும்பாலான ஆரோக்கிய பிரச்சனைகள் பரம்பரை நோயிலிருந்து அல்ல, சூழல்களிலிருந்து வருகின்றன. எனவே உலர்ந்த கால்வழி, நிழல், தூய்மையான நீர் மற்றும் சீரான உணவு பெரும்பாலான பிரச்சனைகளை தடுக்கும். இந்த இனத்தின் பெரிய அளவு காரணமாக மூட்டு மற்றும் கால் ஆரோக்கியம் குறிப்பிட்டு கண்காணிக்க வேண்டியது முக்கியம்.

தடுப்பு கவனிப்பு

• கால் தொற்றுகளை தடுக்க தங்குமிடமும் தரையும் உலர்வாகவும் தூய்மையாகவும் வைக்கவும்.
• வெப்ப காலத்தில் நிழல் மற்றும் வரம்பற்ற நீர் வழங்கவும்.
• செரிமானம் மற்றும் முட்டையிடுதலை ஆதரிக்க கில் மற்றும் கால்சியம் வழங்கவும்.
• குறிப்பாக இறகு உதிர்வின்போது கால்கள், கண்கள் மற்றும் இறகுகளை தவறாமல் சோதிக்கவும்.
• வேகமாக வளரும் குஞ்சுகளில் ஏஞ்சல் வினக் தவிர்க்க வயதுக்கேற்ற ஊட்டச்சத்து வழங்கவும்.

எம்டன் கூண்டுகளில் அல்ல, புல்வெளிகளில் வெளிப்புறமாக வளர்க்கப்படுகிறது. பகலில் மேயவும் குளிக்கவும் இரவில் உலர்ந்த, வேட்டை விலங்கு பாதுகாப்பான தங்குமிடத்தில் தங்கவும் இடம் தேவை. கனமான பறவைகள் என்பதால் தங்குமிடம் நல்ல தளப்பரப்பும் போதுமான காற்றோட்டமும் கொண்டிருக்க வேண்டும். நிலம் நன்கு வடிந்து உலர்வாக இருக்க வேண்டும்.

நிறுவல் சரிபட்டியல்

• ஒவ்வொரு பறவைக்கும் போதுமான தளப்பரப்புடன் பாதுகாப்பான, பூட்டக்கூடிய இரவு தங்குமிடம்.
• தோண்டும் விலங்குகளுக்கு எதிரான அடியில் புதைக்கப்பட்ட அல்லது விரிக்கப்பட்ட வேட்டை விலங்கு பாதுகாப்பு வேலி.
• தூய்மையான குளிக்கும் நீர் மற்றும் தனியான குடிநீர் வழங்கல்.
• வெப்ப நாட்களுக்கு மரங்கள் அல்லது கட்டமைப்புகளிலிருந்து நிழல்.
• சேறு மற்றும் கால் பிரச்சனைகளை தடுக்க உலர்ந்த படுக்கை மற்றும் நல்ல வடிகால்.
• இனப்பெருக்க பெண் வாத்துகளுக்கு பாதுகாப்பான, அமைதியான கூடு கட்டும் பகுதி.

எம்டன் வாத்துகள் வசந்த காலத்தில் முட்டையிடும். முட்டைகளை அடை வாத்தின் கீழ் இயற்கையாகவோ அல்லது அடைகாப்பி இயந்திரத்தில் செயற்கையாகவோ பொரிக்கலாம். வாத்து முட்டைகள் பெரியவை, கோழி முட்டைகளை விட அதிக ஈரப்பதம் தேவைப்படும். மேலும் தவறாமல் திருப்பவும் பல நிலைகளில் குளிர்வித்து மிதமாக நீர்த்தெளிக்கவும் வேண்டும். இது அமர்ந்திருக்கும் வாத்தை பின்பற்றும். அடைகாப்பு சுமார் ஒரு மாதம் ஆகும்.

குஞ்சு பொரிப்பு படிகள்

1. தூய்மையான முட்டைகளை சேகரித்து வைக்கும் முன் சுமார் ஒரு வாரம் வரை கீழ் நுனி கீழே வரும்படி குளிர்ச்சியான இடத்தில் வையுங்கள்.
2. சுமார் 37.5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தூய்மையான அடைகாப்பியில் முட்டைகளை வையுங்கள். வெப்பநிலை நிலைப்படும் வரை காத்திருங்கள்.
3. முட்டைகளை தினமும் பல முறை திருப்பி இலக்கு ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும்.
4. திரையிடல் செய்யாத அல்லது வளர்ச்சியடையாத முட்டைகளை அகற்ற 10ஆம் நாளிலும் பின்னரும் ஒளி சோதனை செய்யவும்.
5. செயற்கையாக பொரிக்கும்போது இரண்டாம் வாரத்திலிருந்து தினமும் முட்டைகளை குளிர்வித்து மெதுவாக நீர்த்தெளிக்கவும்.
6. பொரிக்கும் நாளுக்கு 2 தொடக்கம் 3 நாட்கள் முன் திருப்புவதை நிறுத்தி ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கவும்.
7. குஞ்சுகளை வெப்பமான பராமரிப்பு இடத்திற்கு மாற்றுவதற்கு முன் அடைகாப்பியில் உலர்ந்து இறகுகள் மலர விடவும்.