டெலாவேர்

டெலாவர் இனம் 1940களில் அமெரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு இரட்டை நோக்கக் கோழி இனமாகும். இதன் உடல் பெரும்பாலும் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து, கழுத்து, சிறகு, வால் பகுதிகளில் கருப்பு கோடுகளுடன் காணப்படும். இந்த அமைப்பே இதை மற்ற ஒற்றை நிற பயன்பாட்டு இனங்களிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டுகிறது. கோழிகள் நடுத்தர அளவில் இருந்து வேகமாக வளரும், இந்தக் குணமே இந்த இனத்தை வணிக வளர்ப்பாளர்களுக்கு ஆரம்பத்தில் மதிப்புள்ளதாக்கியது.

இந்த இனத்திற்கு அமைதியான சுபாவம் என்ற பெயர் உண்டு. கோழிகள் கையாளுபவர்களிடம் அமைதியாகவும் நிலையாகவும் இருக்கும், அடைப்பான இடத்திலும் திறந்த வெளி வளர்ப்பிலும் இயல்பாக பொருந்திக்கொள்ளும். தாய்க்கோழிகள் பெரிய பழுப்பு நிற முட்டைகளை ஆண்டின் பெரும்பகுதியில் இடும்; குளிர்ந்த காலநிலையிலும் சில இலகு இனங்களை விட நன்றாக முட்டையிடுவதைத் தொடரும்.

நவீன பிராய்லர் கலப்பின கோழிகள் தோன்றியதன் பின்னர் டெலாவர் இனம் பெரிய அளவிலான வணிக பயன்பாட்டிலிருந்து விலகியது; எண்ணிக்கை கடுமையாகக் குறைந்தது. தற்போது இந்த இனத்தை முதன்மையாக சிறிய அளவில் கோழி வளர்க்கும் வீட்டு வளவுகளின் உரிமையாளர்களும், அதன் சுபாவத்தையும் சமநிலையான இறைச்சி-முட்டை உற்பத்தியையும் மதிக்கும் பாதுகாப்புப் பராமரிப்பில் ஈடுபடும் இனப்பெருக்கவியலாளர்களும் வளர்க்கின்றனர்.

இது யாருக்குப் பொருத்தமானது

டெலாவர் இனம், இறைச்சியையும் முட்டையையும் ஒரே இனத்திலிருந்து பெற விரும்பும், எந்த ஒன்றிலும் மட்டும் சிறப்படையாத வளர்ப்பாளர்களுக்கு ஏற்றது. அதன் அமைதியான சுபாவம் காரணமாக பிள்ளைகள் உள்ள வீடுகளுக்கும் புதிதாக கோழி வளர்க்கத் தொடங்குபவர்களுக்கும் நியாயமான தெரிவாக இருக்கிறது. பாரம்பரிய கோழி இனங்களில் ஆர்வமுள்ளவர்களும் இதன் எண்ணிக்கையைப் பராமரிக்க உதவும் நோக்கில் இதை வளர்க்கிறார்கள்.

டெலாவர் இனத்தின் தோற்றம் 1940களின் ஆரம்பத்தில் அமெரிக்காவின் டெலாவர் மாகாணத்துடன் தொடர்புடையது. இனப்பெருக்கவியலாளர் ஜோர்ஜ் எலிஸ் இதை உருவாக்கியவர் எனக் கருதப்படுகிறார்; நியூ ஹாம்ப்‌ஷயர் தாய்க்கோழிகளையும் பட்டையிட்ட பிளிமத் ராக் சேவல்களையும் கலப்பு செய்து இவர் இந்த இனத்தை உருவாக்கினார். இளந்தோகைகள் வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும் வேகமாக வளரும் பிராய்லர் கோழியை உருவாக்குவதே நோக்கமாக இருந்தது; இது கருமையான கோழிகளை விட சுத்தமாகத் தயாரிக்கப்பட்ட உடலைத் தந்தது.

இந்த இனம் டெலாவர் என்ற பெயரில் நிலைப்படும் முன் வேறு பெயர்களில் அறியப்பட்டது. 1952ஆம் ஆண்டு அமெரிக்க கோழி வளர்ப்பு சங்கத்தின் தர நியம பட்டியலில் இது சேர்க்கப்பட்டது.

1940களிலும் 1950களின் ஆரம்பத்திலும் ஒரு காலப்பகுதிக்கு, டெல்மார்வா தீபகற்பத்தின் பிராய்லர் தொழிலுக்கு டெலாவரும் அதன் கலப்பினங்களும் முக்கியமாக இருந்தன. இக்கோழிகள் வேகமான வளர்ச்சியையும் பதப்படுத்துபவர்கள் விரும்பிய வெளிர் இறகு நிறத்தையும் இணைத்திருந்தன.

கார்னிஷ் கிராஸ் போன்ற கலப்பினங்கள் இறைச்சி உற்பத்தியைக் கைப்பற்றியதும் இந்த இனத்தின் வணிகப் பங்கு முடிவுக்கு வந்தது. எண்ணிக்கை கடுமையாகக் குறைந்து, டெலாவர் ஒரு அரிதான இனமாக மாறியது. பாதுகாப்பு அமைப்புகள் பின்னர் இதைப் பாதுகாக்க வேண்டிய முன்னுரிமை இனமாகப் பட்டியலிட்டன; சிறிய அளவில் வளர்ப்பவர்கள் மந்தைகளை மீண்டும் கட்டியெழுப்ப முயற்சி செய்துவருகின்றனர்.

டெலாவரின் உடல் அகலமாகவும் ஓரளவு ஆழமாகவும் இருக்கும், இது இதன் இரட்டை நோக்க அமைப்பைப் பிரதிபலிக்கிறது. அடிப்படை நிறம் வெள்ளையாகும்; கழுத்து இறகுகள், சிறகு நுனிகள், வால் ஆகிய இடங்களில் கருப்பு கோடுகள் காணப்படும். மொத்த தோற்றம் பெரும்பாலும் வெள்ளையாகவும், அளவான கருப்பு அடையாளங்களுடனும் இருக்குமே தவிர, அதிக அளவு அச்சுவடிவம் கொண்டதாக இருக்காது.

தலையில் ஒற்றை, நடுத்தர அளவு, சிவப்பு நிற கொண்டை ஐந்து பற்கள் கொண்டதாக இருக்கும்; சிவப்பு தாடையிறைச்சியும் காதிதழ்களும் உண்டு. அலகு சிவப்பு கலந்த கொம்பு நிறத்தில் இருக்கும், கண்கள் சிவப்பு கலந்த கபில நிறத்தில் இருக்கும், கால்களும் தோலும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இறகுகள் உடலை நெருக்கமாக மூடி, ஓரளவு மென்மையாக இருக்கும்.

இறகு அமைப்பும் நிறங்களும்

மேலே விவரிக்கப்பட்ட கொலம்பியன் பாணி வெள்ளை-கருப்பு அமைப்பே அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிறமாகும். கால்களும் பாதங்களும் சுத்தமாக (இறகு இல்லாமல்) மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சிறிய அளவிலான பான்டம் வகையும் உண்டு. குஞ்சுகள் வெளிர் நிறத்தில் பொரிக்கும்; தயாரிக்கப்பட்ட உடலை சுத்தமாக வைத்திருக்க இந்த குணத்திற்காகவே இந்த இனம் தெரிவு செய்யப்பட்டது.

டெலாவர் இனம் நிலையான, நட்பான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. கோழிகள் பொதுவாக கையாளுபவர்களிடம் அமைதியாக இருந்து, தூக்கிப் பிடிப்பதற்கும் பழகிக்கொள்ளும்; இது தினசரி பராமரிப்பை எளிதாக்குகிறது. சில சுறுசுறுப்பான முட்டையிடும் இனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, தாய்க்கோழிகள் அதிக சத்தம் எழுப்புவதில்லை.

குடும்ப உறுப்பினர்களுடன் இந்த இனம் நெருங்கிப் பழகக்கூடியதாக இருக்கும்; தொடர்ச்சியான கவனிப்புடன் தனிப்பட்ட கோழிகள் மிக நட்பாகவும் மாறக்கூடும். அறிமுகமில்லாதவர்களிடம் இக்கோழிகள் பொதுவாக ஆக்ரோஷமாக இராமல் எச்சரிக்கையாக இருக்கும். கலப்பு மந்தைகளில் டெலாவர் கோழிகள் மிரட்டாமலேயே தமது இடத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்; மற்ற நிலையான இரட்டை நோக்க இனங்களுடன் இணக்கமாக வாழும்.

வெளியில் நடமாடும் வாய்ப்பு கிடைக்கும்போது இக்கோழிகள் தீவிரமாக உணவைத் தேடும்; ஆனாலும் அடைப்பான ஓடு பகுதியிலும் பொருந்திக்கொள்ளும். சேவல்கள் பொதுவாக நல்ல சுபாவமுடையவை என விவரிக்கப்படுகின்றன, எனினும் எந்த இனத்திலும் போலவே, தனிப்பட்ட சுபாவம் மாறுபடலாம்.

டெலாவர் இனம் திடமான ஒன்று; உடல் அளவும் குளிர்ந்த காலநிலையைத் தாங்கும் தன்மையும் இதற்கு உதவுகின்றன. வழக்கமான பராமரிப்பு, பொதுவான கோழி வளர்ப்பு நடைமுறையைப் பின்பற்றுகிறது.

சுத்தமும் ஒப்பனையும்

• வறண்ட, நல்ல தளபாக்கி விரிப்புள்ள கூட்டைப் பராமரித்து இறகுகளைச் சுத்தமாக வைக்கவும்
• கடும் குளிரில் ஒற்றை கொண்டையும் தாடையிறைச்சியும் உறைபனிக் காயத்திற்கு உள்ளாகியிருக்கிறதா எனச் சோதிக்கவும்
• செதில் கால் பேன் தொற்றுக்காக கால்களையும் பாதங்களையும் அவ்வப்போது பரிசோதிக்கவும்
• வெளி ஒட்டுண்ணிகளைக் கட்டுப்படுத்த வறண்ட புழுதி குளிக்கும் இடத்தை வழங்கவும்

உடற்பயிற்சி

• தேடி உண்பதற்காக தினமும் ஓடு இடத்திற்கோ கண்காணிக்கப்படும் திறந்த வெளிக்கோ அணுகல் அளிக்கவும்
• கீறி நடமாடுவதற்கான இடவசதி வழங்கவும்; இது தசை நிலையைப் பேணும்
• நெரிசலைத் தவிர்க்கவும்; இது அழுத்தத்தையும் கொத்திக் கொள்ளுதலையும் குறைக்கும்

சூழலும் வாழிடமும்

இந்த இனம் அடைப்பான இடத்தையும் திறந்த வெளியையும் இரண்டையும் தாங்கிக்கொள்கிறது. காற்றோட்டம் நன்றாக இருந்து, குறுக்குக் காற்று இல்லாத, பாதுகாப்பான கூடு இதற்கு ஏற்றது. ஒற்றை கொண்டை இருப்பதால், வெப்பமும் ஈரப்பதமும் அதிகமான இலங்கை போன்ற காலநிலையில் நிழலும் காற்றோட்டமும் முக்கியமாகின்றன; உடல் அளவும் இறகு அடர்த்தியும் குளிர் காலநிலையில் உதவுகின்றன.

கோழியின் வளர்ச்சி நிலைக்கேற்ற முழுமையான வணிக தீவனம் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். குஞ்சுகள் ஸ்டார்ட்டர் தூள் தீவனத்துடன் தொடங்கி, பின்னர் வளர்ப்பு தீவனத்திற்கு மாறி, முட்டையிடத் தொடங்கியதும் தாய்க்கோழிகள் முட்டையிடும் தீவனத்திற்கு மாறும். இந்த இனம் வேகமாக வளர்வதால், சமச்சீரான தீவனத்திற்கான தொடர்ச்சியான அணுகல் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு உதவும். தேடி உண்ணுதலும் சமையலறை மிச்சங்களும் உணவை மேலும் வளப்படுத்தலாமே தவிர, தயாரிக்கப்பட்ட தீவனத்திற்குப் பதிலாக இருக்கக்கூடாது.

சிற்றுண்டிகளும் மேலதிக சத்துக்களும்

வணிக தீவனம் தவிர வேறு எதையும் கோழிகள் உண்ணும்போது, உணவை அரைக்க உதவும் கரையா சரளையை வழங்கவும். முட்டையிடும் தாய்க்கோழிகளுக்கு நொறுக்கிய சிப்பி ஓடு போன்ற தனி கல்சியம் மூலத்தையும் அளிக்கவும். கீரைவகைகள், மீல்வோர்ம், தானியங்கள் போன்ற சிற்றுண்டிகளை சிறிய அளவில் கொடுக்கலாம்; இவை மொத்த உணவில் சுமார் பத்து சதவீதத்திற்குள் இருக்க வேண்டும்.

டெலாவர் இனம் திடமான, ஆரோக்கியமான இனமாகக் கருதப்படுகிறது; குறிப்பிடத்தக்க அளவில் இனத்திற்கே உரிய மரபணுக் கோளாறுகள் இதற்கு இல்லை. நல்ல பராமரிப்புடன் கோழிகள் பொதுவாக 6-8 ஆண்டுகள் வாழும். பெரும்பாலான ஆரோக்கியப் பிரச்சினைகள் இந்த இனத்தால் அல்ல, ஒட்டுண்ணிகள், சுவாசக் கோளாறுகள் அல்லது வளர்ப்பு முறை தொடர்பான குறைபாடுகளால் ஏற்படுகின்றன.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• சுத்தமான, வறண்ட தளபாக்கியும் நல்ல காற்றோட்டமும் வழங்கவும்
• புதிய கோழிகளை மந்தையுடன் சேர்க்கும் முன் தனிமைப்படுத்தி வையுங்கள்
• தீவனத்தையும் நீரையும் சுத்தமாக, காட்டுப் பறவைகளிடமிருந்து பாதுகாத்து வையுங்கள்
• வெளி ஒட்டுண்ணிகளைக் கட்டுப்படுத்த புழுதி குளிக்கும் இடங்களை வழங்குங்கள்
• பிரச்சினையின் ஆரம்ப அறிகுறிகளாக உடல் நிலையையும் முட்டையிடும் தன்மையையும் கண்காணிக்கவும்

டெலாவர் இனம் வழக்கமான வீட்டுத் தோட்ட வளர்ப்பு அமைப்புக்கு பொருந்திக்கொள்கிறது. வேட்டையாடிகளிடமிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட கூட்டுடன், மூடிய ஓடு இடம் அல்லது கண்காணிக்கப்படும் திறந்த வெளி வளர்ப்பு இதன் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும். நடுத்தர, சுறுசுறுப்பான இனமாக இருப்பதால், நகர்ந்து தேடி உண்ண இடவசதி இதற்குப் பயனளிக்கும்; ஆனால் அதிகம் பறக்கும் இனங்களை விட அடைப்பான இடத்தை நன்றாகத் தாங்கும். ஆண்டு முழுவதும் குறுக்குக் காற்று இல்லாத நல்ல காற்றோட்டம் முக்கியமானது; இலங்கையின் ஈரப்பதமான தட்பவெப்பநிலையில் இது இன்னும் அதிக முக்கியத்துவம் பெறுகிறது.

அமைப்புச் சரிபார்ப்புப் பட்டியல்

• பூட்டு கதவுகளும் வேட்டையாடி தடுக்கும் வலையும் கொண்ட பாதுகாப்பான கூடு
• முட்டைப் பெட்டிகளுக்கு மேலே அமைக்கப்பட்ட தூக்குக்கம்பிகள்
• வறண்ட தளபாக்கியுடன் சுத்தமான முட்டைப் பெட்டிகள்
• தரையிலிருந்து உயரத்தில் வைக்கப்பட்ட, சுத்தமான தீவனப் பாத்திரமும் நீர்த் தொட்டியும்
• வெப்பமான காலநிலைக்கு நிழலான வெளி இடம்
• ஓடு இடத்தில் புழுதி குளிக்கும் இடம்

மற்ற வழக்கமான கோழி இனங்களைப் போலவே டெலாவர் முட்டைகளும் சுமார் 21 நாட்களில் பொரிக்கும். நவீன டெலாவர் தாய்க்கோழிகளுக்கு அடைகாக்கும் தன்மை அதிகமாக இல்லாததால், பெரும்பாலான வளர்ப்பாளர்கள் இன்குபேட்டர் அல்லது வேறு இனத்தைச் சேர்ந்த அடைகாக்கும் தாய்க்கோழியைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளைப் பொரிக்கின்றனர். சுத்தமான, நல்ல வடிவமுள்ள முட்டைகளை தெரிவு செய்து, இன்குபேஷன் நிலைமைகளை முழுவதும் நிலையாக வையுங்கள்.

பொரிக்கும் நடைமுறை

1. சுத்தமான, சேதமடையாத முட்டைகளைத் தெரிவு செய்து, வைப்பதற்கு முன் நுனி கீழாக வையுங்கள்
2. முட்டைகளை வைப்பதற்கு முன் இன்குபேட்டரை முன்கூட்டியே சூடாக்கி நிலைப்படுத்துங்கள்
3. 18ஆம் நாள் வரை நாள்தோறும் முட்டைகளைத் திருப்பி, வெப்பநிலையையும் ஈரப்பதத்தையும் கண்காணிக்கவும்
4. வளர்ச்சியைச் சரிபார்க்க 7ஆம் முதல் 10ஆம் நாள் வரை கேண்டிலிங் செய்யவும்
5. 18ஆம் நாள் திருப்புவதை நிறுத்தி, லாக்டவுனுக்காக ஈரப்பதத்தை உயர்த்தவும்
6. குஞ்சுகள் உதவியின்றி பொரிந்து இன்குபேட்டருக்குள் காயும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் பிரூடருக்கு மாற்றவும்