ரெட் அங்கஸ்

ரெட் ஆங்கஸ் என்பது முழுக்க சிவப்பு நிற மயிரும் இயற்கையாகவே கொம்பில்லாத தலையும் கொண்ட ஒரு இறைச்சி மாட்டு இனம். இது கருப்பு ஆங்கஸ் இனத்துடன் ஒரே மரபணு அடித்தளத்தைப் பகிர்ந்துகொள்கிறது; இரண்டும் ஒரே மூல இனத்திலிருந்து, மயிர் நிறத்தால் மட்டும் வேறுபடுகின்றன. வடகிழக்கு ஸ்கொட்லாந்தின் அபர்டீன் ஆங்கஸ் மந்தைகளில் நீண்ட காலமாக இருந்துவந்த ஒரு பின்னடைவு மரபணுவால் இந்த சிவப்பு நிறம் தோன்றுகிறது.

பெரிய இன வகையாக இருப்பதால், முதிர்ந்த மாடுகள் கனமாகவும் நன்கு தசைத் திரண்டும் இருக்கும். ஆனாலும் வளர்ப்பாளர்கள் ரெட் ஆங்கஸை அதன் அளவைவிட அதன் சுபாவத்திற்காகவே அதிகம் மதிக்கிறார்கள். அமைதியான கையாளுகை, நல்ல கருவுறும் திறன், குறைந்த உதவியுடன் கன்றுகளை வளர்க்கும் ஆற்றல் ஆகியவற்றுக்காக பண்ணையாளர்கள் இந்த இனத்தை வளர்க்கின்றனர். வெயில் அதிகமுள்ள வெப்பமான பிரதேசங்களில் சிவப்பு நிற மயிர் ஒரு நடைமுறைப் பயனையும் தருகிறது; கருமையான மாடுகளைவிட இது குறைவான வெப்பத்தை உள்வாங்குகிறது.

ரெட் ஆங்கஸ் ஒரு இறைச்சிக்கான உழைப்பு மாடு, பால் இனமோ உழவு இனமோ அல்ல. கன்றுக்குத் தேவையான அளவு பால் தரும் தன்மை, வலுவான தாய்மை உணர்வு, நல்ல மேலாண்மையின் கீழ் பத்து ஆண்டுகளுக்கு மேலும் நீடிக்கும் உற்பத்தி வாழ்க்கை ஆகியவற்றுக்காக பசுக்கள் மதிக்கப்படுகின்றன.

யாருக்குப் பொருத்தமானது

வணிக ரீதியான பசு-கன்று பண்ணைகள், இன வளர்ப்பு நிலையங்கள், மேலாண்மை எளிமையான கருவுறும் திறன் கொண்ட மாட்டை விரும்பும் சிறிய மேய்ச்சல் பண்ணைகள் ஆகியவற்றுக்கு ரெட் ஆங்கஸ் பொருந்துகிறது. குறைந்த கையாளுகை வசதிகள் மட்டுமே உள்ள வளர்ப்பாளர்களுக்கும் அதன் அடங்கிய சுபாவம் ஏற்ற தேர்வாக அமைகிறது; அதிக வெயிலும் கோடைக்கால வெப்பமும் கொண்ட பகுதிகளுக்கு சிவப்பு நிற மயிர் பொருத்தமானது. இலங்கையில் தேசிய கால்நடை அபிவிருத்தி சபை (NLDB) மற்றும் கால்நடை உற்பத்தி மற்றும் சுகாதார திணைக்களம் (DAPH) போன்ற நிறுவனங்கள் மூலம் இன வழிகாட்டுதலையும் பதிவுத் தகவல்களையும் பெறலாம்.

ரெட் ஆங்கஸ் இனம் 1800களின் ஆரம்பத்தில் வடகிழக்கு ஸ்கொட்லாந்தின் அபர்டீன்ஷயர் மற்றும் ஆங்கஸ் மாவட்டங்களில் உருவாக்கப்பட்ட கொம்பில்லா இறைச்சி இனமான அபர்டீன் ஆங்கஸிலிருந்து வந்தது. அப்பகுதியின் ஆரம்பகால இன மேம்பாட்டாளர்கள் இயற்கையாகவே கொம்பில்லாத மாடுகளை வைத்திருந்தனர்; கொம்பில்லாத் தன்மையையும் இறைச்சிக்கான குணங்களையும் நிலைநிறுத்தினர்.

இனத்தின் ஆரம்ப காலத்திலிருந்தே, கருப்பு கன்றுகளுடன் சிவப்பு கன்றுகளும் பிறந்தன. ஆங்கஸ் மாடுகளின் மயிர் நிறத்தை ஒரு ஒற்றை மரபணு தீர்மானிக்கிறது; இதில் கருப்பு மேலோங்கியதாகவும் சிவப்பு பின்னடைவாகவும் இருக்கும். ஸ்கொட்லாந்து இன பதிவேடுகள் ஏற்படுத்தப்பட்டபோது, கருப்பு மாடுகளை மட்டுமே பதிவு செய்ய வளர்ப்பாளர்கள் தேர்ந்தெடுத்தனர்; சிவப்பு நிற மாடுகள் மரபணு ரீதியாக அதே இனமாக இருந்தபோதிலும் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டன.

வட அமெரிக்காவில் 1800களின் பிற்பகுதி வரை ஆங்கஸ் மாடுகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டன; பின்னடைவு மரபணுவைச் சுமந்த கருப்பு பெற்றோர்களிடமிருந்து சிவப்பு கன்றுகள் தொடர்ந்து பிறந்தன. பல ஆண்டுகளாக இந்த சிவப்பு மாடுகள் நிலைநிறுத்தப்பட்ட ஆங்கஸ் பதிவேட்டில் இடம்பெற தகுதி பெறவில்லை. இதற்குப் பதிலாக, 1900களின் நடுப்பகுதியில் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு குழு வளர்ப்பாளர்கள் சிவப்பு நிற ஆங்கஸ் மாடுகளை தனி இனமாக பதிவு செய்யவும் மேம்படுத்தவும் ஒரு தனி பதிவேட்டை ஏற்படுத்தினர்.

அன்று முதல் ரெட் ஆங்கஸ் தனது சொந்த வழித்தோன்றலாக வளர்க்கப்பட்டு வருகிறது; தாய்மைத் திறன், கருவுறும் தன்மை, சதைத் தரம், வெப்பத்தைத் தாங்கும் ஆற்றல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இன்று இந்த இனம் மிதவெப்ப மற்றும் வெப்பமான இறைச்சி உற்பத்திப் பிரதேசங்கள் முழுவதும் நிலைபெற்றுள்ளது.

ரெட் ஆங்கஸ் இறைச்சி இனத்திற்கே உரிய அடர்த்தியான, ஆழமான உடல்கட்டைக் கொண்டது; முதுகு, இடுப்பு, பின்பகுதி ஆகிய இடங்களில் கனமான தசைப்பின்னல் காணப்படுகிறது. தலை சுத்தமாகவும் இயற்கையாகவே கொம்பில்லாமலும் இருப்பதால் இந்த இனத்திற்கு கொம்புகள் இல்லை. உடல் அமைப்பு ஒட்டுமொத்தமாக மென்மையாகவும் சமச்சீராகவும் இருக்கும்; வலுவான கால்களும் கரடுமுரடான நிலத்தில் மேய்வதற்கேற்ற நல்ல குளம்புகளும் உண்டு.

மயிர் நிறம் உடல் முழுவதும் சீரான சிவப்பாக இருக்கும்; தொப்புளுக்குப் பின் அடிவயிற்றில் சிறிதளவு வெண்மை தவிர வேறு எந்த வெள்ளைக் கறையும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது. நிறம் வெளிர் செர்ரிச் சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு வரை மாறுபடும்; வெப்பமான காலநிலையில் மயிர் குட்டையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

மயிரும் நிறங்களும்

பின்னடைவு சிவப்பு மரபணு இரட்டையாக (ஹோமோசைகஸ்) இருப்பதால் சிவப்பு நிறம் நிலைத்திருக்கிறது; அதனால் சிவப்பு பெற்றோரிடமிருந்து சிவப்பு கன்றுகளே பிறக்கும். கண்களைச் சுற்றியும் தோலிலும் உள்ள நிறமி வெயிலால் ஏற்படும் தோல் எரிச்சலிலிருந்தும் கண் பிரச்சினைகளிலிருந்தும் சிறிதளவு பாதுகாப்பு தருகிறது. குளிர் மாதங்களில் மயிர் நீளமாகவும் அடர்த்தியாகவும் வளர்ந்து, பின்னர் உதிர்ந்து வேனிற்காலத்திற்கான மென்மையான மயிராக மாறும்.

ரெட் ஆங்கஸ் அமைதியான, சீரான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. முற்றங்களிலும் ஒழுங்கு பாதைகளிலும் (சூட்) இந்த இனம் நன்றாக கையாளப்படுகிறது; நகர்த்தலுக்குப் பிறகு விரைவாக அமைதியடையும், எடை பார்த்தல், தடுப்பூசி போடுதல், வகைப்படுத்துதல் போன்ற வழக்கமான வேலைகளின்போது குறைவான சிக்கல்களே ஏற்படும். கனமான கையாளுகை உபகரணங்கள் இல்லாத வளர்ப்பாளர்களுக்கு இந்த இனம் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு இந்த அமைதியான சுபாவமே முக்கிய காரணம்.

நன்கு மேலாண்மை செய்யப்பட்ட ரெட் ஆங்கஸ் மாடுகள் மனிதர்களிடம் நல்ல குணமும் நெருங்கக்கூடிய தன்மையும் கொண்டவை; எனினும் அவை பெரிய விலங்குகள் என்பதால் மரியாதையுடன் அணுக வேண்டும், குறிப்பாக காளைகளையும் இளங்கன்றுகளுடன் இருக்கும் பசுக்களையும். அறிமுகமில்லாதவர்களைக் கண்டால் மந்தை ஆரம்பத்தில் எச்சரிக்கையாக இருக்கலாம்; ஆனால் காரணமின்றி தாக்குதல் நடத்தை காட்டுவது அரிது.

பசுக்கள் வலுவான தாய்மைப் பண்பு காட்டுகின்றன. குறைந்த உதவியுடன் ஈனுகின்றன, கன்றுகளுடன் விரைவாக பிணைப்பு ஏற்படுத்திக் கொள்கின்றன, அச்சுறுத்தல் ஏற்படும்போது அவற்றைக் காக்கின்றன. இந்த இனம் மற்ற மாடுகளுடன் நன்றாகக் கலக்கும்; அதிக சண்டையோ மன அழுத்தமோ இல்லாமல் கலப்பு மந்தைகளுடன் ஒன்றிணையும். ஈன்று கொண்ட நேரத்தில் பாதுகாப்பு உணர்வுடன் இருக்கும் பசுவே கவனம் தேவைப்படும் முக்கிய சூழல்.

ரெட் ஆங்கஸ் புல் அடிப்படையிலான முறைகளில் நன்றாக வளரும், குறைந்த பராமரிப்புத் தேவைப்படும் இனமாகக் கருதப்படுகிறது. அன்றாடப் பராமரிப்பு தீவிர கையாளுகையை விட நல்ல மேய்ச்சல் நிலம், சுத்தமான நீர், வழக்கமான மந்தை சுகாதாரம் ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டது.

அழகுசாதனைப் பராமரிப்பு

• பேன், ஈ போன்ற வெளிப்புற ஒட்டுண்ணிகளுக்காக மயிரைச் சோதித்து தேவைப்படின் சிகிச்சை அளிக்கவும்
• குளம்புகள் அதிகமாக வளர்ந்தால் அல்லது மாடு நொண்டினால் கால்களை பரிசோதித்து குளம்பை வெட்டவும்
• குளிர்காலத்திலிருந்து கோடைக்கால மயிராக மாறும் பருவகால உதிர்வைக் கவனித்து, படுகைப்பட்ட மயிரிழப்பு உள்ளதா எனப் பாருங்கள்
• கண்களைச் சுற்றியும் மடியைச் சுற்றியும் உள்ள தோலை சுத்தமாகவும் எரிச்சலின்றியும் வையுங்கள்

உடற்பயிற்சி

• மாடுகள் தினமும் மேயவும் நடக்கவும் போதுமான மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது வெளி நிலம் அளிக்கவும்
• மாடுகள் மேய்ச்சல் பகுதிகளுக்கிடையே நகரும் வகையில் கிடைகளை மாற்றி மேயச் செய்யவும்
• நீண்ட நேரம் சிறிய தொழுவங்களில் நெருக்கமாக அடைத்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும்
• கன்றுகள் ஓடி விளையாடி வளர போதுமான இடம் அளிக்கவும்

சூழல்

ரெட் ஆங்கஸ் மாடுகள் பல்வேறு காலநிலைகளைத் தாங்கும் திறன் கொண்டவை. வெயில் அதிகமுள்ள வெப்பமான பிரதேசங்களில் சிவப்பு மயிர் வெப்ப உறிஞ்சலைக் குறைக்கிறது; குளிர்காலத்தில் அடர்த்தியான மயிர் உதவுகிறது. கடுமையான காலநிலைக்கு காற்றுத்தடுப்புகள் அல்லது எளிய தங்குமிடம், கோடையில் நிழல், கால்களும் மடியும் ஆரோக்கியமாக இருக்க உலர்ந்த தரை அல்லது படுக்கை அமைப்பு ஆகியவை அளிக்கப்பட வேண்டும்.

மேய்ச்சல் புல்லையும் சேமித்து வைத்த தீவனத்தையும் இறைச்சியாகவும் பாலாகவும் மாற்றும் வகையில் ரெட் ஆங்கஸ் அமைந்துள்ளது. உணவின் அடிப்படை புல், வைக்கோல் அல்லது சைலேஜ் ஆகும்; ஆற்றல் தேவை அதிகரிக்கும்போது தானியம் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் கூடுதலாகச் சேர்க்கப்படும். நாள்தோறும் உலர் பொருள் உட்கொள்ளல் பொதுவாக உடல் எடையில் 2 முதல் 2.5 சதவீதம் வரை இருக்கும்; அதாவது 600 கிலோ எடையுள்ள பசு நாளொன்றுக்கு சுமார் 12 முதல் 15 கிலோ உலர் பொருள் உண்ணும். மாடுகளுக்கு சுத்தமான நீரும் தேவைக்கேற்ப தாதுப்பொருட்களும் எப்போதும் கிடைக்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டிகளும் துணை உணவும்

தேவைக்கேற்ப உப்பும் தாதுப்பொருள் கட்டிகளும் சூட்சும ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளை நிறைவு செய்ய உதவும்; செலினியம், தாமிரம், மக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளூர் மண் நிலைக்கேற்ப சரிசெய்யப்பட வேண்டும். மாடுகளை அமைதிப்படுத்தவும் வழிநடத்தவும் சிறிதளவு தானியம் அல்லது கருப்பட்டி அடிப்படையிலான தீவனத்தைப் பயன்படுத்தலாம்; ஆனால் செரிமானக் கோளாறையும் அதிக எடை கூடுவதையும் தவிர்க்க இவை உணவில் சிறு பங்காகவே இருக்க வேண்டும்.

பல மாட்டு இனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பொதுவான ஆரோக்கியமும் மரபணு ரீதியான குறைபாடுகள் குறைவாகவும் கொண்ட உறுதியான இனம் ரெட் ஆங்கஸ். உற்பத்தித் திறன் கொண்ட பசுக்கள் பெரும்பாலும் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக மந்தையில் நீடிக்கும்; நன்கு பராமரிக்கப்பட்ட மாடுகள் 15 முதல் 20 ஆண்டுகள் வரை வாழக்கூடும், எனினும் வணிக மாடுகள் பொதுவாக குறுகிய உற்பத்தி சுழற்சியில் மேலாண்மை செய்யப்படுகின்றன. பெரும்பாலான ஆரோக்கியப் பிரச்சினைகள் இனத்தால் அல்ல, சூழல், ஊட்டச்சத்து, ஒட்டுண்ணிகளால் ஏற்படுகின்றன.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• உள்ளூர் நோய் அபாயங்களுக்கேற்ப, இலங்கை கால்நடை உற்பத்தி மற்றும் சுகாதார திணைக்களம் (DAPH) பரிந்துரைக்கும் தடுப்பூசி அட்டவணையைப் பின்பற்றவும்
• திட்டமிட்ட புழு நீக்கமும் வெளிப்புற ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு நிரலும் நடத்தவும்
• குறைபாடு நோய்களைத் தடுக்க சமச்சீரான தாதுப்பொருட்களை அளிக்கவும்
• குளம்புகளை வெட்டி பரிசோதித்து, ஓய்வெடுக்கும் இடங்களை உலர்ந்து வையுங்கள்
• பிராந்திய இனப்பெருக்கம் மற்றும் சுவாசக் குறைபாடு நோய்களுக்காக மந்தையை பரிசோதித்து கண்காணிக்கவும்

நல்ல கருவுறும் தன்மை மற்றும் எளிதான ஈனுதலுக்காக ரெட் ஆங்கஸ் ஒரு தாய்மை இனமாக மதிக்கப்படுகிறது. இளம் பசுக்கள் பொதுவாக 13 முதல் 15 மாத வயதில் இனப்பெருக்க எடையையும் பருவமெய்துதலையும் அடைகின்றன; பொதுவாக சுமார் இரண்டு வயதில் முதல் முறையாக ஈன்று கொள்ளும் வகையில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன. கருவுறும் வரை பசுக்கள் சுமார் ஒவ்வொரு மூன்று வாரங்களுக்கும் சூல்கொள் சுழற்சியை மீண்டும் தொடங்கும்; காளையுடன் இயற்கை முறையிலோ செயற்கை கருவூட்டல் மூலமோ இனப்பெருக்கம் செய்யலாம்.

கர்ப்ப காலம் சுமார் 283 நாட்கள், அதாவது ஒன்பது மாதங்களுக்கு சற்று மேல் நீடிக்கும்; பொதுவாக ஒரே ஒரு கன்று பிறக்கும், இரட்டைக் கன்றுகள் அரிது. பிறப்பு எடை மிதமானது; இதுவே இந்த இனம் குறைந்த ஈனும் சிரமத்திற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படுவதற்கு ஒரு காரணம். புதிதாகப் பிறந்த கன்றுகள் சில மணி நேரங்களில் எழுந்து நின்று பால் குடிக்கத் தொடங்கும்; பசுக்கள் நிறைய பால் தந்து, கன்றுகளுடன் வலுவான பிணைப்பை ஏற்படுத்திக் கொள்கின்றன.

கன்றுகள் பொதுவாக ஆறு முதல் எட்டு மாத வயதில் பால் மறக்கப்படுகின்றன. பசுக்கள் மனித உதவி குறைவாகவே கொண்டு கன்றை வளர்க்கின்றன; பால், தாய்மை உணர்வு, நீண்ட ஆயுள் ஆகியவற்றின் கலவையால் உற்பத்தித் திறன் கொண்ட பெண் மாடுகள் நீண்ட வாழ்க்கையில் பல கன்றுகளை வளர்க்க முடிகிறது.