ஹெர்ஃபோர்டு

ஹெரஃபோர்ட் ஆனது மேற்கு இங்கிலாந்தின் ஹெரஃபோர்ட்ஷயர் மாகாணத்தில் தோற்றம் பெற்ற இறைச்சி மாட்டு இனமாகும். உலகில் மிகவும் பரவலாகக் காணப்படும் இறைச்சி இனங்களில் ஒன்றாக இது விளங்குகிறது; ஆழமான சிவப்பு நிற உடலும், வெள்ளை நிற முகமும் இதன் அடையாளம். வெள்ளை நிறம் கழுத்தடிப் பகுதி, கால்களின் கீழ்ப்பகுதி மற்றும் வால் முடி வரை நீள்கிறது.

புல் மற்றும் தீவனத்தை இறைச்சியாக திறமையாக மாற்றும் ஆற்றலுக்காக ஹெரஃபோர்ட் மாடுகள் மதிக்கப்படுகின்றன. குளிரான மலைப் பகுதி முதல் வெப்பமான புல்வெளிகள் வரை பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளை இவை தாங்கிக் கொள்ளும்; கடுமையான பராமரிப்பு தேவைப்படும் பிற இனங்கள் சிரமப்படும் மேய்ச்சல் நிலங்களிலும் இவை உற்பத்தித் திறனுடன் இருக்கும். வளர்ந்த பசுக்கள் பொதுவாக 540 முதல் 730 கிலோகிராம் வரை எடை கொண்டிருக்கும்; காளைகள் பெரும்பாலும் 800 கிலோகிராமுக்கு மேல் எடை கொண்டிருக்கும்.

இந்த இனத்திற்கு நிலையான, கையாளக்கூடிய சுபாவம் உண்டு. அமைதியான கையாளுதலும் நல்ல கருவுறுதலும் ஹெரஃபோர்டை வணிக மந்தைகளுக்கும் கலப்பின வளர்ப்புத் திட்டங்களுக்கும் பொதுவான தேர்வாக்குகின்றன; அங்கு வெள்ளை முகம் சந்ததிக்கு நம்பகமாகக் கடத்தப்படுகிறது.

யாருக்குப் பொருத்தமானது

குறைந்த பராமரிப்புடன் புல்லில் செழிக்கும் இறைச்சி மாட்டை விரும்பும் பண்ணையாளர்களுக்கும் சிறு நில உரிமையாளர்களுக்கும் ஹெரஃபோர்ட் பொருத்தமானது. அமைதியான சுபாவம் காரணமாக குறைந்த அனுபவமுள்ள பராமரிப்பாளர்களாலும் இதனைக் கையாள முடியும்; அதிக துணைத் தீவனம் நடைமுறையில் இல்லாத விளிம்புநிலை அல்லது மாறுபடும் தட்பவெப்ப நிலைமைகளுக்கும் இதன் கடின தன்மை பொருந்தும். இலங்கையின் வறண்ட வலயப் பண்ணைகளில் விலங்கு உற்பத்தி மற்றும் சுகாதாரத் திணைக்களத்தின் வழிகாட்டுதல்களின் கீழ் இது போன்ற கடின இறைச்சி இனங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ஹெரஃபோர்ட் என்ற பெயர் இங்கிலாந்தின் மேற்குப் பகுதியில், வேல்ஸ் எல்லைக்கு அருகிலுள்ள ஹெரஃபோர்ட்ஷயர் மாகாணத்திலிருந்து வந்தது. உள்ளூர் புல் மற்றும் தீவனத்திலிருந்து திறமையாக இறைச்சி தரும் மாடுகளை விரும்பிய அப்பகுதி விவசாயிகளால் இந்த இனம் 1700களில் வளர்க்கப்பட்டது.

பெஞ்சமின் டாம்கின்ஸ் என்பவர் இந்த இனத்தின் ஆரம்பகால உருவாக்கத்துடன் அடிக்கடி தொடர்புபடுத்தப்படுகிறார்; அவர் 1700களின் நடுப்பகுதியில் சிறிய எண்ணிக்கையிலான அடிப்படை மாடுகளுடன் தேர்ந்தெடுக்கும் வேலையைத் தொடங்கினார். இனவளர்ப்பாளர்கள் அளவு, புல்வெளியில் வளர்ச்சி, மற்றும் ஒரே மாதிரியான தோற்றத்தில் கவனம் செலுத்தினர்.

ஹெரஃபோர்ட் இனப் பதிவேடு 1840களில் இங்கிலாந்தில் நிறுவப்பட்டு, இந்த இனத்தின் வம்சாவளிப் பதிவுகளை முறைப்படுத்தியது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு வாக்கில் ஹெரஃபோர்ட் பிரிட்டனின் முன்னணி இறைச்சி இனமாக மாறியிருந்தது.

ஏற்றுமதி இந்த இனத்தைப் பரவலாகப் பரப்பியது. ஹெரஃபோர்ட் மாடுகள் 1800களின் ஆரம்பத்தில் வட அமெரிக்காவை அடைந்தன; பின்னர் ஆஸ்திரேலியா, தென் அமெரிக்கா, தென்னாப்பிரிக்கா ஆகிய பகுதிகளிலும் நிலைபெற்றன. அங்கு மேய்ச்சல் முறைமைகளுக்கு ஏற்ற இவற்றின் தகவமைப்புத் தன்மை பெருமளவிலான இறைச்சி உற்பத்திக்கு உதவியது.

ஹெரஃபோர்டுக்கு அகன்ற, ஆழமான, தசைப்பிடிப்புள்ள உடலமைப்பு குட்டையான, வலிமையான கால்களில் அமைந்துள்ளது. இதன் முக்கிய அடையாளம் வெள்ளை முகம்; இதனுடன் கழுத்துப் பகுதி, தொங்கும் தோல், அடிவயிறு, கீழ்க்கால்கள், வால் முடி ஆகியவற்றிலும் வெள்ளை நிறம் காணப்படும். உடல் நிறம் வெளிர் சிவப்பு முதல் ஆழ்ந்த சிவப்பு வரை மாறுபடும்.

இந்த இனத்தில் கொம்புள்ள வகையும், இயற்கையாகவே கொம்பில்லாத (பொல்ட்) வகையும் உண்டு. கொம்பு நீக்கும் தேவையை ஒழிக்க பொல்ட் ஹெரஃபோர்ட் வளர்க்கப்பட்டது; இன்று பல மந்தைகளில் இது பொதுவாகக் காணப்படுகிறது.

மயிரும் நிறங்களும்

சிவப்பு நிறத்தின் ஆழம் ஒவ்வொரு மாட்டுக்கும் மந்தைக்கும் மாறுபடும்; ஆனால் இனத்தை அடையாளம் காட்டும் வெள்ளை அடையாளங்களுடன் எப்போதும் இணைந்திருக்கும். வெயில் அதிகமான, வெப்பமான பகுதிகளில் கண்ணைச் சுற்றியுள்ள நிறமி மதிப்புமிக்கது; ஏனெனில் இது நிறமியற்ற தோலில் சூரிய வெளிச்சத்தால் ஏற்படும் கண் பிரச்சினைகளின் ஆபத்தைக் குறைக்கிறது.

ஹெரஃபோர்ட் அமைதியான, நல்ல சுபாவமுள்ள மாடு என்று அறியப்படுகிறது. இறைச்சி மாடுகளில் ஒப்பீட்டளவில் மிகவும் அடங்கிய இனங்களில் இதுவும் ஒன்று; தொடர்ந்து பழக்கப்பட்டால் இவை குறைந்த மன அழுத்தத்துடன் நகர்ந்து, வாகனங்களில் ஏற்றப்படும்.

பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மாடுகளாக இருந்து, இளங்கன்றுகளைப் பாதுகாக்கும். எனவே ஈன்ற பின் முதல் சில நாட்களில் பசுவுக்கும் கன்றுக்கும் இடையே போதிய இடைவெளியை பராமரிப்பாளர்கள் விட வேண்டும். பிற மாடுகளுடன் ஹெரஃபோர்ட் கலப்பு மந்தைகளிலும் கலப்பின வளர்ப்புக் குழுக்களிலும் நன்கு பொருந்தும். இதன் நிலையான சுபாவம் எடைபோடுதல், தடுப்பூசி, குழிமாற்றம் போன்ற வழக்கமான பணிகளின்போது மாடு மற்றும் பராமரிப்பாளர் இருவருக்குமான காயத்தின் ஆபத்தைக் குறைக்கிறது.

அழகு பராமரிப்பு

• வழக்கமான அழகு பராமரிப்பு குறைவே தேவை; குட்டையான மயிர் பருவங்களுக்கேற்ப இயற்கையாகவே உதிரும்
• நொண்டல் தவிர்க்க தேவைப்படும்போது குளம்புகளைப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• குறிப்பாக வெயில் அதிகமான பகுதிகளில் தோலையும் கண்களையும் தொடர்ந்து பரிசோதிக்கவும்
• ஈக்கள், பேன், கொட்டுப்பூச்சிகள் போன்ற வெளி ஒட்டுண்ணிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும்

உடற்பயிற்சி

• தினசரி மேய்ச்சலுக்கும் நடமாட்டத்திற்கும் போதிய புல்வெளி வழங்கவும்
• தீவனத் தரத்தைப் பராமரிக்கவும் ஒட்டுண்ணி பெருக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் குழிகளை மாற்றி மேய்க்கவும்
• நெரிசலின்றி மந்தை மேயவும் ஓய்வெடுக்கவும் போதிய இடம் உறுதி செய்யவும்

சூழல்

ஹெரஃபோர்ட் குளிரையும் வெப்பத்தையும் நன்கு தாங்கும்; ஆயினும் கடுமையான வானிலை, காற்று, கடும் வெயிலிலிருந்து பாதுகாப்பு தேவை. வெப்பமான பகுதிகளில் நிழல் வழங்கவும், கடும் குளிரில் காற்றுத் தடுப்பு அல்லது தங்குமிடம் வழங்கவும். சுத்தமான தண்ணீருக்கான தொடர்ச்சியான அணுகல் அவசியம்; வெப்பமான சூழலில் தண்ணீர் நுகர்வு கூர்மையாக அதிகரிக்கும்.

ஹெரஃபோர்ட் தீவன அடிப்படையிலான மாடு; நல்ல மேய்ச்சல் நிலத்தில் சிறப்பாக வளரும். புல்லும் பிற தீவனமும் உணவின் மையப் பகுதி; மேய்ச்சல் குறைவாக இருக்கும்போது வைக்கோல் அல்லது சைலேஜ் துணைபுரியும். பல இறைச்சி இனங்களுக்குத் தேவைப்படும் தரத்தை விட குறைந்த தரமுள்ள தீவனத்திலும் உடல்நிலையைத் தக்கவைக்கும் இனமாக ஹெரஃபோர்ட் அறியப்படுகிறது.

மேய்ச்சல் நிலம் வழங்காத ஊட்டச்சத்துக்களை சமன் செய்ய தாது சத்து துணைச் சேர்க்கைகள் உதவும்; குறிப்பாக உப்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், தடச் சத்துக்கள். கருவுறுதலின் பிற்பகுதி, பால் சுரப்பு, கொழுப்பூட்டல் ஆகிய கட்டங்களில் தேவை அதிகரிக்கும் என்பதால் அதற்கேற்ப தீவனத்தை மாற்றியமைக்கவும்.

சிற்றுண்டியும் துணைச் சேர்க்கைகளும்

உள்ளூர் மண் நிலைமைக்கு ஏற்ற தாது சத்து மற்றும் உப்புக் கட்டிகளை சுதந்திரமாக அணுகக்கூடிய வகையில் வழங்கவும். வயிற்றுப்பை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க தீவன மாற்றத்தை பல நாட்களில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தவும், உலர் தீவனத்துடன் எப்போதும் தண்ணீர் கிடைக்குமாறு உறுதி செய்யவும்.

ஹெரஃபோர்ட் பொதுவாக உறுதியானது; பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு நன்கு தகவமைக்கும். நல்ல மேலாண்மையுடன் 15 முதல் 20 வருடங்கள் வரை வாழக்கூடும், எனினும் வணிக நோக்கிலான மாடுகள் பொதுவாக குறுகிய உற்பத்தி சுழற்சியில் வளர்க்கப்படும். தடுப்பு பராமரிப்பு, நல்ல ஊட்டச்சத்து, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றின் மூலம் பெரும்பாலான சுகாதாரத் தேவைகள் நிறைவேற்றப்படுகின்றன.

இனத்தின் நிறமியற்ற முகமும் கண்களைச் சுற்றியுள்ள தோலும் அதிக வெயிலுள்ள சூழல்களில் சில கண் மற்றும் தோல் பிரச்சினைகளின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம். இலங்கை போன்ற வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் இந்த மாடுகளை வளர்க்கும் பண்ணையாளர்கள் உள்ளூர் கால்நடை மருத்துவ அதிகாரிகளின் ஆலோசனையுடன் தொடர்ந்து கண் பரிசோதனை செய்வது நல்லது.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• உள்ளூர் நோய் அபாயங்களுக்கு ஏற்ற தடுப்பூசி திட்டத்தைப் பராமரிக்கவும்
• வழக்கமான ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு அட்டவணையைப் பின்பற்றவும்
• நொண்டல் தவிர்க்க குளம்புகளைப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• ஆண்டு முழுவதும் சமநிலையான தாது சத்தும் சுத்தமான தண்ணீரும் வழங்கவும்
• உற்பத்தி சுழற்சி முழுவதும் உடல் நிலையைக் கண்காணிக்கவும்

ஹெரஃபோர்ட் பெண் கன்றுகள் பொதுவாக 12 முதல் 15 மாத வயதில் இனப்பெருக்கத்திற்குத் தயாராகும்; நல்ல மேலாண்மையின் கீழ் முதல் ஈனுதல் சுமார் இரண்டு வயதில் நிகழும். கருத்தரிப்புக் காலம் சுமார் 285 நாட்கள், அதாவது ஏறத்தாழ ஒன்பதரை மாதங்கள்; பசுக்கள் எப்போதும் என்று சொல்லும் அளவுக்கு ஒரே ஒரு கன்றையே ஈனுகின்றன.

ஈனுதலின் எளிமை, கருவுறுதல் திறன், கன்றை ஆரோக்கியமாக வளர்க்கப் போதுமான பால் ஆகியவற்றுக்காக இந்த இனம் மதிக்கப்படுகிறது. பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மாடுகள்; கன்றுகள் பொதுவாக ஆறு முதல் எட்டு மாதங்களில் பால் மறக்கடிக்கப்படும். வெள்ளை முகம் கலப்பின சந்ததிக்கு வலுவாகக் கடத்தப்படுகிறது; இதனாலேயே ஹெரஃபோர்ட் தாய்மைக் கலப்பாகவும் இறுதிக் கலப்பாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காளைகள் இயற்கை இனச்சேர்க்கைக்கும் செயற்கை கருவூட்டலுக்கான விந்து ஆதாரமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வலுவான குளம்புகள், கருவுறுதல் திறன், சுபாவம் ஆகியவை இனவளர்ப்பு மாடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் முக்கிய அளவுகோல்கள்.