டெவான்

டெவன், பிரிட்டிஷ் தீவுகளின் மிகப் பழமையான இறைச்சி மாட்டு இனங்களுள் ஒன்று. தென்மேற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள டெவன் மாகாணத்தின் பெயரால் இது அழைக்கப்படுகிறது, நவீன மாட்டு இனங்கள் வரையறுக்கப்படுவதற்கு முன்பே அங்கு இது பல்நோக்கு பண்ணை விலங்காக வளர்க்கப்பட்டு வந்தது. இந்த இனம் அதன் ஒரே மாதிரியான சிவப்பு நிற உரோமத்தால் அடையாளம் காணப்படுகிறது, இது வெளிர் தான் நிறம் முதல் அடர் ரூபி நிறம் வரை மாறுபடும். இதனாலேயே இதற்கு 'ரூபி ரெட்' என்ற பொதுவான செல்லப்பெயர் உண்டானது.

வளர்ந்த டெவன் மாடுகள் பெரிய உடலமைப்பு கொண்டவை. முதிர்ந்த காளைகள் பொதுவாக 900-1,100 கிலோ எடையும், பசுக்கள் 500-650 கிலோ எடையும் கொண்டிருக்கும். புல்லையும் தீவனத்தையும் இறைச்சியாகத் திறமையாக மாற்றும் இந்த இனம், புல்வெளி அடிப்படையிலான வளர்ப்பு முறைகளுக்கு நடைமுறை ரீதியாகப் பொருத்தமானது. இதே அளவிலான மற்ற இனங்களை விட வெப்பத்தையும் குளிரையும் சிறப்பாகத் தாங்கும் ஆற்றல் டெவனுக்கு உண்டு.

சுபாவமே இந்த இனத்தின் முதன்மையான அடையாளம். டெவன் மாடுகள் அமைதியானவை, நல்ல குணமுடையவை, கட்டுப்படுத்த எளியவை. இதனால் சிறிய மற்றும் பெரிய பண்ணைகள் இரண்டிலும் கையாள்வது, வேலி அமைப்பது, வழக்கமான பராமரிப்பு ஆகியவை எளிதாகின்றன. வரலாற்று ரீதியாக இந்த இனம் உழவு எருதுகளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது, அந்த வேலைக்கு பலமும் நிலையான சுபாவமும் இரண்டும் தேவைப்பட்டன.

இது யாருக்குப் பொருத்தமானது

குறைந்த தானிய உள்ளீட்டில் புல்வெளியில் நன்றாக வளரக்கூடிய, கடினத்தன்மை மிக்க இறைச்சி மாட்டினத்தை விரும்பும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு டெவன் பொருத்தமானது. மாடுகளை நேரடியாகக் கையாளும், குறைந்த அழுத்தமான கால்நடைகளை மதிக்கும் பராமரிப்பாளர்களுக்கு இதன் அமைதியான சுபாவம் ஏற்புடையது. சிறு அளவிலான பண்ணையாளர்களுக்கும், உச்சபட்ச உடலமைப்பை விட அமைதியான மாடுகளும் நல்ல மேய்ச்சல் திறனும் முக்கியமாகக் கருதப்படும் பாதுகாப்பு மேய்ச்சல் திட்டங்களுக்கும் இந்த இனம் ஏற்றது.

டெவன் தென்மேற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள டெவன் மாகாணத்தில் இருந்து வந்தது. அந்த வகை மாடுகள் இப்பகுதியில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. ஆரம்பகால வரலாற்றின் பெரும்பகுதியில் இது ஒரு மும்முனை நோக்க விலங்காக இருந்தது. இறைச்சி, பால், மற்றும் ஒரே விலங்கு பல வேலைகளைச் செய்ய வேண்டிய பண்ணைகளில் உழவு எருதுகளின் தசைபலம் ஆகியவற்றை இது வழங்கியது.

வட அமெரிக்காவுக்குக் கொண்டு செல்லப்பட்ட ஆரம்பகால ஐரோப்பிய மாடுகளில் டெவனும் ஒன்று. 17ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இன்றைய மசாசூசெட்ஸ் மாகாணத்தில் உள்ள பிளிமவுத் காலனிக்கு ஆங்கிலேயக் குடியேறிகளுடன் சிவப்பு டெவன் மாடுகள் வந்ததாக பதிவுகள் கூறுகின்றன. அவற்றின் பலமும் நிலையான சுபாவமும் நிலம் அகற்றுவதற்கும் சுமை இழுப்பதற்கும் உழவு எருதுகளாக மதிப்புமிக்கவையாக ஆக்கின, மேலும் ஆரம்பகால காலனித்துவ பண்ணைப் பொருளாதாரம் முழுவதும் இந்த இனம் பரவியது.

விவசாயம் இயந்திரமயமாகி பால் மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தி தனித்தனியாகப் பிரிந்தபோது, டெவன் இரு பிரிவுகளாகப் பிரிந்தது. ஒரு பிரிவு பாலுக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு மில்கிங் டெவன் ஆனது, மற்றொன்று முதன்மையாக இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்பட்டது. இன்று இந்த இனத்துடன் அதிகம் தொடர்புபடுத்தப்படும் பிரிவு, சில நேரங்களில் ரெட் ரூபி அல்லது நார்த் டெவன் என்றழைக்கப்படும் இறைச்சி டெவன் ஆகும்.

இங்கிலாந்திலும் பின்னர் பிற நாடுகளிலும் உள்ள இன சங்கங்கள், இந்த இனத்தைப் பேணுவதற்காக மந்தைப் பதிவேடுகளை வைத்திருந்தன. ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, தென்னாப்பிரிக்கா, தென் அமெரிக்கா உள்ளிட்ட பல பகுதிகளுக்கு டெவன் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது, அங்கு அதன் வெப்பத்தாங்கும் திறனும் மேய்ச்சல் ஆற்றலும் விரிவான மேய்ச்சல் முறைகளுக்குப் பொருத்தமாக இருந்தன.

டெவன் ஆழமான, அகன்ற உடலும் நல்ல நீளமும் கொண்ட உறுதியான இறைச்சி மாடு. அதிகமின்றி தசைப்பிடிப்புள்ள உடலமைப்பும், உறுதியான முதுகுக் கோட்டில் சமமான முதுகும் இதற்கு உண்டு. தலை நடுத்தர அளவில் அகன்ற நெற்றியுடன் இருக்கும். பாரம்பரிய டெவன் மாடுகளுக்குக் கொம்புகள் இருக்கும், எனினும் இயற்கையாகவே கொம்பில்லாத (பொல்ட்) வகைகளும் வளர்க்கப்பட்டுள்ளன. கால்கள் உறுதியாகவும் சரியான இடத்திலும் அமைந்திருப்பதால் புல்வெளியிலும் கரடுமுரடான நிலத்திலும் நடப்பதற்கும் மேயப்படுவதற்கும் ஏற்றவை.

மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் உரோமம். டெவன் மாடுகள் உடல் முழுவதும் ஒரே மாதிரியான சிவப்பு நிறம் கொண்டவை, இதுவே ரூபி ரெட் என்ற பெயருக்குக் காரணம்.

உரோமமும் நிறங்களும்

உரோம நிறம் இந்த இனம் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால், டெவனை அடையாளம் காண்பது எளிதான வழிகளில் ஒன்று. விலங்குகள் வெளிர் செஸ்நட் நிறம் முதல் அடர், கருமையான ரூபி சிவப்பு வரை மாறுபடும். வெப்பமான காலநிலையில் உரோமம் குட்டையாக இருந்து, குளிர்காலத்தில் தடிமனாகவும் சற்று சுருண்டும் வளரும், இது பல்வேறு காலநிலைகளைத் தாங்கும் இந்த இனத்தின் திறனுக்குப் பங்களிக்கிறது. மூக்கும் தோலும் பொதுவாக வெளிர் அல்லது சதை நிறத்தில் இருக்கும், வாலின் முடிச்சும் பொதுவாக உடலுக்கு ஏற்ப சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

டெவன் அமைதியான, சமநிலையான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. இந்த இனம் அமைதியானது, நல்ல குணமுடையது, கட்டுப்படுத்த எளிதானது; இதனால் அன்றாட கையாளுதல், தொழுவங்களுக்கிடையே நகர்த்துதல், வழக்கமான கால்நடை மருத்துவப் பணிகள் எளிதாகின்றன. உழவு எருதுகளாக இருந்த இந்த இனத்தின் வரலாற்றில் இந்தப் பண்புகள் மதிப்புமிக்கவையாக இருந்தன, ஏனெனில் மனிதர்களுடன் சேர்ந்து பாதுகாப்பாக வேலை செய்ய நிலையான, ஒத்துழைக்கும் விலங்கு அவசியமாக இருந்தது.

பராமரிப்பாளர்களுடன், டெவன் மாடுகள் பொதுவாக அதிக அழுத்தமின்றி வழக்கமான தொடர்பை ஏற்றுக்கொள்கின்றன, மேலும் நிலையான, குறைந்த அழுத்தமான கால்நடை மேலாண்மைக்கு நன்றாகப் பதிலளிக்கின்றன. பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மார்கள், தங்கள் கன்றுகளைச் சுற்றி பொதுவாக அமைதியாக இருக்கும். அறிமுகமில்லாதவர்களைக் கண்டு, நன்கு பழக்கப்பட்ட டெவன் மாடுகள் எதிர்வினையாற்றுவதை விட அமைதியாக இருப்பதையே விரும்பும். மந்தையில் அவை மற்ற மாடுகளுடன் எளிதில் கலந்துவிடும், ஆக்கிரமிப்புத் தன்மைக்குப் பெயர் பெற்றவையல்ல, எனினும் எந்த இனத்தின் காளையாக இருந்தாலும் கவனமான மேலாண்மை தேவை. இந்த இனத்தின் அமைதியான சுபாவத்தால் மற்ற கால்நடைகளுடன் கலந்த மேய்ச்சலிலும் இதை வளர்க்க முடியும்.

மிதமான உள்ளீடுகளுடன் புல்வெளி அடிப்படையிலான முறைகளில் நன்றாக வளரும் கடினத்தன்மை மிக்க இனம் டெவன். பராமரிப்பின் பெரும்பகுதி நல்ல மேய்ச்சலைப் பராமரிப்பது, சுத்தமான தண்ணீர் வழங்குவது, வழக்கமான மந்தை சுகாதாரத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுவது ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டது.

அழகுபடுத்தல்

• உரோமப் பராமரிப்பு குறைவே தேவை; குட்டையான உரோமம் பருவங்களுக்கேற்ப உதிர்ந்து புதுப்பிக்கும்
• குறிப்பாக வெப்பமான மாதங்களில் பேன், ஈ, உண்ணி போன்ற வெளி ஒட்டுண்ணிகளை பரிசோதிக்கவும்
• நொண்டித்தன்மையைத் தடுக்க தேவைக்கேற்ப குளம்புகளைப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• கொம்புகள் இருந்தால், அவற்றின் வளர்ச்சியையும் நிலையையும் கண்காணிக்கவும்

உடற்பயிற்சி

• திறந்த புல்வெளி இந்த இனத்திற்குத் தேவையான நாள்தோறும் இயக்கத்தை வழங்கும்
• சுழற்சி மேய்ச்சல் தீவன தரத்தை உயர்த்தி மேய்ச்சல் அழுத்தத்தைப் பரவலாக்கும்
• மாடுகள் நாள் முழுவதும் நகர்வதற்காக தண்ணீருக்கும் நிழலுக்கும் நடக்க இடம் விடவும்

சூழல்

டெவன் வெப்பத்தையும் குளிரையும் தாங்கும், எனினும் மரங்கள், காற்று தடுப்புகள் அல்லது எளிய கொட்டகை போன்ற இயற்கை அல்லது கட்டமைக்கப்பட்ட தங்குமிடத்தால் அவற்றுக்கு நன்மை உண்டு. வெப்பமான காலநிலையில் நிழல் வழங்கவும், குளிர் அல்லது ஈரமான நிலைமைகளில் காற்று வராத உலர்ந்த இடம் வழங்கவும். உறுதியான வேலிகளும் நம்பகமான தண்ணீரும்தான் முக்கிய உள்கட்டமைப்புத் தேவைகள்.

புல்லையும் தீவனத்தையும் திறமையாக இறைச்சியாக மாற்றுவதற்குப் பெயர் பெற்றது டெவன், நல்ல நிலைமைகளின் கீழ் இந்த இனம் புல்வெளியில் மட்டுமே இறைச்சிக்குத் தயாராகலாம். வளரும் பருவத்தில் தரமான மேய்ச்சலும், புல் குறையும்போது வைக்கோல் அல்லது சைலேஜும் சேர்த்தால் பெரும்பாலான விலங்குகளின் தேவைகள் பூர்த்தியாகும். தானியம் விருப்பத் தேர்வு; தீவனம் குறைவாக இருக்கும்போது வளர்ச்சியைப் பராமரிக்கவோ மாடுகளை இறைச்சிக்குத் தயார்படுத்தவோ இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிற்றுண்டிகளும் துணை ஊட்டச்சத்துகளும்

பிராந்திய மண்ணுக்கும் தீவனத்துக்கும் ஏற்ப தேவைப்படும் தாதுப்பொருள் மற்றும் உப்பை சுயேச்சையாக எடுத்துக்கொள்ளும் வகையில் வழங்கவும், ஏனெனில் குறைபாடுகள் பகுதிக்கேற்ப மாறுபடும். சுத்தமான, புதிய தண்ணீர் எப்போதும் அவசியம். தீவனத்தில் ஏதேனும் மாற்றத்தை பல நாட்களாக படிப்படியாகச் செய்ய வேண்டும், இது வயிற்று நுண்ணுயிரிகள் தகவமைத்துக்கொள்ள உதவும்.

டெவன் பொதுவாக நல்ல ஆயுட்காலம் கொண்ட உறுதியான இனம். பல பசுக்கள் பல ஆண்டுகள் உற்பத்தித்திறனுடன் இருக்கும், சராசரி ஆயுட்காலம் 12-15 ஆண்டுகள். பெரும்பாலான சுகாதாரக் கவலைகள் இந்த இனத்திற்கே உரிய குறைபாடுகளை விட, மேய்ச்சல் மாடுகளுக்குப் பொதுவான நிலைமைகளே. நல்ல ஊட்டச்சத்து, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு, வழக்கமான கால்நடை மருத்துவ கவனிப்பு ஆகியவை பிரச்சினைகளைக் குறைவாக வைத்திருக்கும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• இலங்கை கால்நடை உற்பத்தி மற்றும் சுகாதார திணைக்களத்தின் வழிகாட்டுதலுடன், கால்நடை மருத்துவ ஆலோசனைப்படி பிராந்திய தடுப்பூசி அட்டவணையைப் பின்பற்றவும்
• மேய்ச்சல் மேலாண்மையையும் புழு நீக்கிகளையும் பயன்படுத்தி ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தைத் தொடரவும்
• குறைபாடு தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்க சமச்சீரான தாதுப்பொருட்களை வழங்கவும்
• வழக்கமான அட்டவணையில் குளம்புகளையும் உடல் நிலையையும் பரிசோதிக்கவும்
• இனச்சேர்க்கை, ஈன்றெடுப்பு, சிகிச்சைகள் ஆகியவற்றின் பதிவுகளை வைத்திருக்கவும்

டெவன் மாடுகள் 1-2 ஆண்டுகளுக்குள் இனச்சேர்க்கை முதிர்ச்சி அடைகின்றன, கிடாரிகள் பெரும்பாலும் இரண்டு வயதிலேயே ஈன்றெடுக்கும் வகையில் சேர்க்கை செய்யப்படும். பசுக்கள் கருவுறும் தன்மையிலும் ஒழுங்கான ஈன்றெடுப்பிலும் நற்பெயர் பெற்றவை, மேலும் இந்த இனம் பொதுவாக ஈன்றெடுப்பின் எளிமைக்குப் பெயர் பெற்றது, இது பிரசவத்தின்போது உதவி தேவைப்படுவதைக் குறைக்கிறது.

கர்ப்ப காலம் சுமார் ஒன்பது மாதங்கள், அதாவது 283 நாட்களுக்கு அருகில் நீடிக்கும், பசுக்கள் பொதுவாக ஆண்டுக்கு ஒரு கன்றை மட்டுமே ஈனும். இரட்டைக் கன்றுகள் அரிதாகவே நிகழும். கன்றுகள் பொதுவாக சிரமமின்றி பிறந்து, விரைவாக நின்று பாலருந்தத் தொடங்கும். டெவன் பசுக்கள் போதிய பால் கொடுக்கும் கவனமுள்ள தாய்மார்கள், இந்த இனத்தின் அமைதியான சுபாவம் கன்றுகளைச் சுற்றியும் நிலைத்த நடத்தையாகத் தொடர்கிறது. கன்றுகள் பொதுவாக 6-8 மாத வயதில் பால்மறக்கச் செய்யப்படும். நல்ல மேலாண்மையுடன், பசுக்கள் பல ஆண்டுகளாக இனச்சேர்க்கை செய்து கன்றுகளை வளர்க்க முடியும், இது இந்த இனத்தின் நீண்ட உற்பத்தி வாழ்க்கைக்கு உதவுகிறது.