கால்நடை

உலகில் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்படும் நாட்டு மிருகங்களில் மாடும் ஒன்று. இவை அசைபோடும் விலங்குகள், அதாவது நான்கு அறைகள் கொண்ட வயிற்றின் மூலம் தாவரப் பொருட்களை செரிக்கின்றன, மேலும் புல் மற்றும் தீவனத்தை இறைச்சி, பால் மற்றும் பிற பொருட்களாக மாற்றுகின்றன. வளர்ந்த மாடுகள் பொதுவாக பல நூறு கிலோகிராம் எடை கொண்டவை, ஒவ்வொரு விலங்கிற்கும் தொடர்ச்சியான மேய்ச்சல் அல்லது சேமித்த தீவனம், தூய்மையான தண்ணீர், கடுமையான வானிலையிலிருந்து பாதுகாப்பு ஆகியவை தேவை.

நாய் அல்லது பூனை போல மாடுகள் வீட்டு அர்த்தத்தில் துணை விலங்குகள் அல்ல. இவை பண்ணைகள், ரான்ச்கள் மற்றும் சிறு நிலங்களில் வளர்க்கப்படும் கால்நடைகள். சிலர் பால், இறைச்சி அல்லது கலப்பு விவசாயத்தின் ஒரு பகுதியாக சில மாடுகளை வளர்க்கின்றனர், சில இனங்கள் விரிந்த நிலத்தில் குறைந்த பராமரிப்புடன் மேயும் விலங்குகளாக வைக்கப்படுகின்றன. எல்லா நிலைகளிலும் விலங்கு மந்தையின் ஒரு பகுதியாக இருந்து, பராமரிப்பாளரின் தொடர்ச்சியான கவனிப்பை நம்பியிருக்கிறது.

மாடுகள் இயல்பாகவே அமைதியானவை, மெதுவானவை ஆனால் வலிமையானவை. இவற்றை பாதுகாப்பாக கையாள வேலி, பொருத்தமான கருவிகள், மந்தை எப்படி நகரும் என்ற புரிதல் தேவை. நிலமும் நேரமும் நடைமுறையான காரணமும் உள்ளவர்களுக்கே இது பொருந்தும், வீட்டுக்குள் வைக்கும் செல்லப்பிராணியை தேடுபவர்களுக்கு அல்ல.

மாடு வளர்ப்பு யாருக்கு பொருத்தமானது

மேய்ச்சல் நிலம் சொந்தமாக உள்ளவர்கள் அல்லது குத்தகைக்கு எடுக்க முடிந்தவர்கள், தினசரி பரிசோதனை, பருவகால பராமரிப்பு, கால்நடை மருத்துவ சேவை ஆகியவற்றை தொடர்ந்து செய்ய முடிந்தவர்களுக்கே மாடு வளர்ப்பு பொருத்தமானது. நகர்புற வீட்டு வளாகங்களுக்கு அல்லது நிலம், வேலி, பெரிய விலங்கை கொண்டு செல்லவும் கட்டுப்படுத்தவும் வசதி இல்லாதவர்களுக்கு இது பொருத்தமல்ல.

மாட்டு இனங்கள் பொதுவாக அவை எதற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதன் அடிப்படையில் பிரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி இனங்கள் தசை வளர்ச்சி மற்றும் இறைச்சி தரத்திற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, பால் இனங்கள் பால் விளைச்சல் மற்றும் மடி பண்புகளுக்காக, இரட்டை நோக்க இனங்கள் இரண்டுக்கும் இடையிலான சமநிலைக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. மேலும் மிதவெப்ப மண்டலங்களில் பொதுவான டாரின் மாடுகளையும், வெப்பமான, ஈரப்பதமான பகுதிகளுக்கு ஏற்ற திமில் கொண்ட ஜீபு மாடுகளையும் வேறுபடுத்தலாம். சுமார் 20 பரவலாக அறியப்பட்ட இனங்கள் பெரும்பாலான உற்பத்தியை உருவாக்குகின்றன, அதற்கு அப்பால் இன்னும் பல பிராந்திய மற்றும் அரிய இனங்கள் உள்ளன.

இறைச்சி இனங்கள் பொதுவாக அதிக தசை நிறைந்தவை, விரைவாக வளரக்கூடியவை. பால் இனங்கள் மெலிந்த, கோண வடிவமானவை, பெரிய மடியுடன் இருக்கும். சில இனங்கள் மார்பிளிங், வெப்ப தாங்கும் தன்மை அல்லது மோசமான மேய்ச்சல் நிலத்திலும் தாங்கும் தன்மைக்காக குறிப்பிடப்படுகின்றன.

இனங்கள் எப்படி வகைப்படுத்தப்படுகின்றன

பண்ணையாளர்கள் காலநிலை, கிடைக்கும் தீவனம், சந்தை ஆகியவற்றுக்கு ஏற்ப இனத்தை தேர்ந்தெடுக்கின்றனர். வறண்ட மேய்ச்சல் நிலம் உள்ள ரான்ச் உரிமையாளர் கடின இறைச்சி இனத்தையோ ஜீபு இனத்தையோ தேர்ந்தெடுக்கலாம், அதே நேரம் பால் பண்ணை பொதுவாக ஹோல்ஸ்டீன் அல்லது ஜெர்சி போன்ற அதிக விளைச்சல் தரும் இனத்தை வளர்க்கும். வளர்ச்சி, பால் மற்றும் தாங்கும் தன்மை போன்ற பண்புகளை இணைக்க கலப்பு இனப்பெருக்கம் பொதுவாக செய்யப்படுகிறது.

நாட்டு மாடுகள் ஆரோக்ஸ் (Bos primigenius) என்ற காட்டு எருதிலிருந்து தோன்றியவை, இது ஒரு காலத்தில் ஐரோப்பா, ஆசியா, வட ஆபிரிக்கா முழுவதும் சுற்றித்திரிந்தது. தொல்பொருள் மற்றும் மரபணு சான்றுகள் சுமார் 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நாட்டு மிருகமாக்கல் தொடங்கியதாக காட்டுகின்றன. மத்திய கிழக்கின் வளமான பிறை பகுதியில் டாரின் மாடுகள் நாட்டு மிருகமாக்கப்பட்டன, தெற்காசியாவில் வேறொரு ஆரோக்ஸ் இனத்திலிருந்து திமில் கொண்ட ஜீபு மாடுகள் தனியாக நாட்டு மிருகமாக்கப்பட்டன.

ஆரம்பகால விவசாயம் பரவியதுடன் மாடுகளும் பரவின. அடுத்த ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளில் அவை ஐரோப்பா, ஆபிரிக்கா, ஆசியா முழுவதும் சென்றடைந்தன, இறைச்சி, பால், தோல் மற்றும் உழவு, சுமை இழுத்தல் ஆகியவற்றுக்கான பயனுள்ள விலங்குகளாக மதிக்கப்பட்டன. பல சமூகங்களில் மாடு செல்வத்தின் அளவுகோலாகவும், வர்த்தகம் மற்றும் சடங்குகளின் பகுதியாகவும் மாறியது.

காட்டு ஆரோக்ஸ் ஐரோப்பாவில் குறைந்துவரும் எண்ணிக்கையில் தப்பிப்பிழைத்தது, கடைசியாக பதிவு செய்யப்பட்ட விலங்கு 1627ல் போலந்தில் இறந்தது. அதற்கு முன்பே கண்டம் முழுவதும் நாட்டு மாடுகள் அதன் இடத்தை எடுத்திருந்தன. பல நூற்றாண்டுகளின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் உள்ளூர் காலநிலை மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற பிராந்திய வகைகளை உருவாக்கியது.

18, 19ம் நூற்றாண்டுகளிலிருந்து பிரிட்டன் மற்றும் ஐரோப்பாவில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட இன மேம்பாடு இன்று அறியப்படும் பல தரப்படுத்தப்பட்ட இனங்களை உருவாக்கியது. பின்னர் ஐரோப்பிய மாடுகள் அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா உள்பட உலகம் முழுவதும் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன, அங்கு புதிய சூழலுக்கு ஏற்ப உள்ளூர் மற்றும் ஜீபு கால்நடைகளுடன் கலக்கப்பட்டன.

மாட்டின் உடல் ஆழமான, பீப்பாய் வடிவ அமைப்பு கொண்டது, இது பெரிய செரிமான அமைப்பிற்கு ஏற்றது, தலை அகன்றது, முகவாய் விரிந்தது, குளம்பு இரு பிளவாக இருக்கும். இரு பாலினத்திலும் கொம்பு வளரலாம், ஆனாலும் பல இனங்கள் இயற்கையாகவே கொம்பு இல்லாதவை (போல்டு) அல்லது கொம்பு நீக்கப்பட்டவை. காளைகள் பசுக்களை விட பெரியவை, அதிக தசை நிறைந்தவை, தடித்த கழுத்தும் பெரும்பாலும் தெளிவான உயர்வும் கொண்டவை.

உடல் பெரும்பகுதியில் குட்டையான முதல் நடுத்தர நீளம் கொண்ட ரோமங்கள் இருக்கும், குளிர் பிராந்தியங்களில் அடர்த்தியாக வளரும். நிறம் திடமான கருப்பு, சிவப்பு, வெள்ளை முதல் பழுப்பு, மங்கல் பழுப்பு வரையிலும், இனத்திற்கு ஏற்ப பல வடிவங்கள் மற்றும் கலவைகள் வரையிலும் மாறுபடும்.

இனங்களுக்கு இடையே தோற்றம் எப்படி வேறுபடுகிறது

ஷாரோலே, லிமூசின் போன்ற இறைச்சி இனங்கள் சுருக்கமான, அதிக தசை நிறைந்தவை, ஹோல்ஸ்டீன், ஜெர்சி போன்ற பால் இனங்கள் மெலிந்த, கோண வடிவமானவை, தெளிவான மடி உள்ளவை. பிராமன் மற்றும் பிற ஜீபு வகைகளுக்கு தனித்துவமான தோள் திமிலும் தளர்ந்த தோலும் இருக்கும், இது வெப்பத்தை தாங்க உதவும். டெக்சாஸ் லாங்ஹார்னை அதன் மிக நீளமான, அகன்று பரவிய கொம்புகளால் அடையாளம் காணலாம்.

மாடுகள் சமூகப் பண்புடையவை, குழுவாக வாழ விரும்புகின்றன. மந்தையில் ஒரு மேலாதிக்க வரிசை உருவாகிறது, விலங்குகள் நாளின் பெரும்பகுதியை ஒன்றாக மேய்வதிலும், அசைபோடுவதிலும் (தீவனத்தை மீண்டும் மென்பது), ஓய்வெடுப்பதிலும் செலவிடுகின்றன. இவற்றுக்கு வலுவான மந்தை உள்ளுணர்வு உள்ளது, தனித்திருந்தால் மன அழுத்தம் அடையும், அதனால்தான் பராமரிப்பாளர்கள் இவற்றை குழுவாக நகர்த்தி, மந்தையின் இயற்கையான பின்தொடர் நடத்தையை பயன்படுத்துகிறார்கள்.

தொடர்பு உடல் தோரணை, கத்தும் ஒலிகள், மணம் மூலம் நடைபெறுகிறது. பசுவும் கன்றும் ஒலி மற்றும் மணத்தால் ஒருவரையொருவர் அடையாளம் காண்கின்றன. மாடுகளுக்கு பரந்த, சுற்றுவட்டார பார்வை உள்ளது, ஆனால் நேராக பின்பக்கம் ஒரு குருட்டுப் பகுதி இருக்கிறது, திடீர் அசைவு, சத்தத்திற்கு எதிர்வினை காட்டுகின்றன. பயந்த விலங்கு ஓடலாம், மூலைக்கு அடைக்கப்பட்ட அல்லது பாதுகாப்பு உணர்வு கொண்ட விலங்கு தாக்கலாம் அல்லது உதைக்கலாம். குறிப்பாக காளைகள் ஆபத்தானவையாக இருக்கலாம், கவனமான கையாளுதல் தேவை.

தினசரி பராமரிப்பு

• ஒவ்வொரு விலங்கிலும் நோய், காயம் அல்லது நொண்டல் அறிகுறிகளை சரிபார்க்கவும்
• எப்போதும் தூய்மையான, உறையாத தண்ணீரை வழங்கவும்
• போதுமான தீவனம் அல்லது துணை உணவை உறுதிசெய்யவும்
• வேலி, வாயில், தண்ணீர் தொட்டிகளை பரிசோதிக்கவும்
• கன்று ஈனுதல், மத அறிகுறி அல்லது கஷ்டத்திற்காக மந்தையை கவனிக்கவும்

சூழல்

• ஒவ்வொரு விலங்கிற்கும் போதுமான மேய்ச்சல் பரப்புடன் கூடிய மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது தொழுவம்
• இனத்திற்கு ஏற்ற பாதுகாப்பான எல்லை வேலி
• வெப்பம், குளிர், ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாப்பு அல்லது காற்று தடுப்பு
• குளம்பு மற்றும் நோய் பிரச்சினைகளை குறைக்க நல்ல வடிகால் கொண்ட நிலம்
• பாதுகாப்பான கட்டுப்பாட்டிற்கு ரேஸ், க்ரஷ் போன்ற கையாளும் வசதிகள்

அழகுசார் பராமரிப்பும் கையாளுதலும்

மாடுகள் பெரும்பாலும் தங்களை தாமே சுத்தம் செய்துகொள்கின்றன, ஆனால் குளம்புகள் அவ்வப்போது வெட்டப்பட வேண்டும், ரோமங்களில் ஒட்டுண்ணிகளுக்கு பரிசோதிக்க வேண்டும். கையாளுதல் அமைதியாகவும் அமைதியான தொனியிலும் இருக்க வேண்டும், விலங்கின் இயற்கையான நகர்வையும் தப்பியோடும் எல்லையையும் பயன்படுத்தி. வழக்கமான, குறைந்த அழுத்த தொடர்பு தடுப்பூசி, எடை போடுதல், ஏற்றுதல் போன்ற வழக்கமான வேலைகளை விலங்குக்கும் பராமரிப்பாளருக்கும் பாதுகாப்பானதாக்குகிறது.

மாட்டின் இயற்கை உணவு புல் மற்றும் பிற தீவனங்கள். இவற்றின் நான்கு அறை வயிறு நுண்ணுயிரிகளின் உதவியுடன் நார்ச்சத்தை புளியச்செய்கிறது, அதனால் தொடர்ச்சியான கரடான தீவனம் (மேய்ச்சல் நிலம், வைக்கோல் அல்லது சைலேஜ்) அவசியம். நல்ல மேய்ச்சல் நிலத்தில் மாடுகளுக்கு வேறு ஏதும் தேவைப்படாமல் இருக்கலாம், ஆனால் குளிர்காலத்திலோ மோசமான நிலத்திலோ ஆற்றல் மற்றும் புரதத் தேவையை பூர்த்தி செய்ய சேமித்த தீவனமும் சில நேரம் தானியம் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட உணவும் தேவைப்படும். மேய்ச்சல் நிலம் மட்டும் சில தனிமங்களில் குறைவாக இருக்கக்கூடும் என்பதால் தாது சத்து துணை உணவு பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகிறது.

வாழ்க்கை நிலை, பருவம், நோக்கத்திற்கு ஏற்ப உணவு தேவைகள் மாறுபடும். வளரும் விலங்குகள், பால் தரும் பசுக்கள், இறைச்சிக்காக தயார்படுத்தப்படும் விலங்குகளுக்கு பராமரிப்பில் உள்ள வறண்ட பசுக்களை விட அதிக ஆற்றல் தேவை. திடீர் உணவு மாற்றங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இவை வயிற்றின் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம்.

துணை உணவு, தண்ணீர்

தாது மற்றும் உப்பு நக்குக்கட்டிகள் மேய்ச்சல் நில ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய உதவும், குறைபாடு தெரிந்திருக்கும் இடங்களில் அவை கிடைக்கச் செய்ய வேண்டும். சுத்தமான, புதிய தண்ணீர் மிக முக்கியமான ஊட்டம்: வளர்ந்த பசு ஒரு நாளில் பல பத்து லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்கும், வெப்பத்திலோ பால் தரும் காலத்திலோ இன்னும் அதிகம். தண்ணீர் ஆதாரங்கள் தினமும் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும், குளிர்காலத்தில் உறைவதிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

மாடுகள் பொதுவாக கடினமானவை, ஆனால் அவற்றின் அளவும் செரிமான அமைப்பும் சில பிரச்சினைகளை பொதுவானதாக ஆக்குகின்றன. பல ஆரோக்கிய பிரச்சினைகள் கால்கள், மடி, வயிறு அல்லது ஒட்டுண்ணிகளுடன் தொடர்புடையவை. இயற்கை ஆயுட்காலம் சுமார் 15 முதல் 20 ஆண்டுகள் வரை, இருப்பினும் உற்பத்தி காரணங்களுக்காக பால் மற்றும் இறைச்சி விலங்குகள் பொதுவாக முன்னதாகவே மந்தையிலிருந்து அகற்றப்படும். நல்ல ஊட்டச்சத்து, சுத்தமான தங்குமிடம், வழக்கமான கண்காணிப்பு பெரும்பாலான பிரச்சினைகளை கடுமையாகும் முன் தடுக்கிறது.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• கால்நடை மருத்துவர் ஆலோசனையின்படி வழக்கமான தடுப்பூசி, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு
• வழக்கமான குளம்பு பரிசோதனை, வெட்டுதல்
• சுத்தமான, உலர்ந்த படுக்கும் இடம், நல்ல வடிகால் கொண்ட மேய்ச்சல் நிலம்
• அதிக அல்லது குறை உணவளிப்பை கண்டறிய உடல் நிலை மதிப்பீடு
• ஈனும் நேரத்தில் கவனமான மேலாண்மை

கடா பசுக்கள் (இளம் பெண் மாடுகள்) பொதுவாக இனத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும் ஏற்ப சுமார் 12 முதல் 15 மாதங்களில் இனப்பெருக்க வயதை அடைகின்றன, போதுமான உடல் எடையை அடைந்த பின்னரே பொதுவாக முதன்முறையாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன. பசுக்கள் சுமார் மூன்று வார சுழற்சியில் மத நிலைக்கு வருகின்றன. மந்தையுடன் காளையை விட்டு இணைத்தல் அல்லது செயற்கை கருவூட்டல் மூலம் இணையலாம், இரண்டாவது முறை பால் மற்றும் வம்சாவளி இனப்பெருக்கத்தில் குறிப்பிட்ட காளைகளை பயன்படுத்த பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலம் சுமார் ஒன்பது மாதங்கள் (சுமார் 280 முதல் 285 நாட்கள்) நீடிக்கும். பசு பொதுவாக ஒரு கன்றை ஈனும்; இரட்டையர் ஏற்படலாம் ஆனால் அரிது. கன்று பிறந்த சில மணி நேரங்களில் நிற்கவும் பால் குடிக்கவும் முடியும், தாயிடமே அருகில் இருக்கும், தாய் பாலூட்டி பாதுகாக்கும். இறைச்சி முறையில் கன்று பொதுவாக பால்மறக்கும் வரை பசுவுடன் இருக்கும், பால் முறையில் பசுவை பால் கறக்க முடிய கன்று பொதுவாக தனியாக வளர்க்கப்படும். நல்ல மேலாண்மையில் பசு ஆண்டுக்கு ஒரு முறை கன்றை ஈனலாம்.

மாடு வளர்ப்பது உங்களுக்கு பொருத்தமா

மாடு வளர்ப்பது நிலம், நேரம், பணத்தின் பெரிய அர்ப்பணிப்பு. ஒவ்வொரு விலங்கிற்கும் மேய்ச்சல் இடம், பாதுகாப்பான வேலி, தண்ணீர், தங்குமிடம், மேலும் பாதுகாப்பான கட்டுப்பாட்டுக்கு கையாளும் வசதிகள் தேவை. வார இறுதி நாட்கள், விடுமுறை நாட்கள், மோசமான வானிலை உட்பட ஆண்டின் ஒவ்வொரு நாளும் தினசரி பரிசோதனை தேவை, விலங்குகள் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக வாழக்கூடும். மாடு வளர்க்கும் முன் ஒவ்வொரு விலங்கிற்கும் போதுமான மேய்ச்சல் நிலம் உள்ளதா, குளிர்கால தீவனத்தை சேமிக்க முடியுமா, பெரிய விலங்கை கொண்டு செல்லவும் கட்டுப்படுத்தவும் முடியுமா என்பதை உறுதிசெய்யவும். பல பகுதிகளில் பதிவு, விலங்கு நகர்வு பதிவுகள், அடையாள குறியீடும் தேவைப்படுகின்றன.

எங்கிருந்து பெறுவது

மாடுகளை நிறுவப்பட்ட வளர்ப்பாளர்கள், கால்நடை சந்தைகள், பண்ணை ஏலங்களிலிருந்து வாங்கலாம், சில நேரம் விலங்கு மீட்பு அமைப்புகள் மூலம் தத்தெடுக்கலாம். தெளிவான ஆரோக்கிய, இனப்பெருக்க பதிவுகளை வைத்திருக்கும் மூலங்களிலிருந்து வாங்கவும், வாங்கும் முன் விலங்கின் ஆரோக்கியம், நிலை, இயல்பை பரிசோதிக்கவும். உள்ளூரில் மற்றும் அறியப்பட்ட மந்தையிலிருந்து வாங்குவது நோய் மற்றும் போக்குவரத்து அபாயத்தை குறைக்கும்.