டோர்செட்

தென் இங்கிலாந்தில் வளர்க்கப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான உள்நாட்டு செம்மறியாடு இனம் டோர்செட். இது இறைச்சி மற்றும் கம்பளி இரண்டிற்காகவும் வளர்க்கப்படும் இருநோக்க இனமாகும்; சிறு வளாகங்களிலும், பெரிய வணிக மந்தைகளிலும் இதை விவசாயிகள் வளர்க்கின்றனர். வளர்ந்த ஆடுகளுக்கு தூய வெள்ளை கம்பளியும், அகன்ற உடலமைப்பும், எளிதில் கையாளக்கூடிய அமைதியான குணமும் உண்டு.

இந்த இனத்தை மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டும் அம்சம், பருவகாலம் கடந்தும் இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறனாகும். பெரும்பாலான செம்மறியாடுகள் இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே இணைந்து வசந்த காலத்தில் குட்டி போடுகின்றன; ஆனால் டோர்செட் பெட்டை ஆடுகள் ஆண்டின் பெரும்பகுதியில் வெப்பச் சுழற்சிக்கு உட்படுகின்றன. இதனால் ஒரு மந்தை இலையுதிர், குளிர் மற்றும் வசந்த காலங்களில் குட்டி போட முடியும்; இது மற்ற இனங்கள் குட்டி போடாத காலகட்டங்களில் சந்தைக்கு ஆட்டுக்குட்டிகளை வழங்க வளர்ப்பாளர்களுக்கு உதவுகிறது.

இந்த இனத்தில் இரு வகைகள் உள்ளன. கொம்பு டோர்செட் இனத்தில் கடா மற்றும் பெட்டை இரண்டிலும் சுருண்ட கொம்புகள் காணப்படும்; கொம்பில்லா டோர்செட் இயற்கையாகவே கொம்பு இல்லாமல் இருக்கும். இரண்டு வகைகளும் ஒரே வெள்ளை முகம், வெள்ளை கால்கள், அடர்த்தியான கம்பளி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன; இரண்டும் அமைதியான குணமும், எளிதில் கையாளக்கூடிய தன்மையும் கொண்டவை என அறியப்படுகின்றன.

யாருக்கு ஏற்றது

வழக்கமான வசந்த காலத்திற்கு வெளியேயும் குட்டிகள் பெற விரும்பும், அல்லது விரைவுபடுத்தப்பட்ட குட்டியீட்டுத் திட்டத்தை நடத்தும் வளர்ப்பாளர்களுக்கு டோர்செட் ஏற்றது. இதன் அடங்கிய குணம், புதிதாக ஆடு வளர்க்கத் தொடங்குவோருக்கும் இது ஒரு நியாயமான தேர்வாக அமைகிறது; நடுத்தர உடலமைப்பு சிறிய நிலப்பரப்பிலும் எளிதில் மேலாண்மை செய்யக்கூடியதாக உள்ளது. இறைச்சி மற்றும் பயன்படுத்தக்கூடிய கம்பளி இரண்டையும் ஒரே இனத்திலிருந்து பெற விரும்பும் உற்பத்தியாளர்களுக்கும் இது நடைமுறைச் சாத்தியமானதாக இருக்கிறது.

தென்மேற்கு இங்கிலாந்தில் அமைந்துள்ள டோர்செட் மாகாணத்தின் பெயரைக் கொண்டு இந்த இனம் அழைக்கப்படுகிறது; அருகிலுள்ள சோமர்செட் மாகாணமும் இதன் வளர்ச்சியில் தொடர்புடையது. இந்தப் பிராந்திய இனத்தைச் சேர்ந்த ஆடுகள் பல நூற்றாண்டுகளாக இப்பகுதியில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன; விரைவில் குட்டி போட்டு ஆட்டுக்குட்டிக்குத் தேவையான பாலைத் தரக்கூடிய பெட்டை ஆடுகளுக்கு விவசாயிகள் முக்கியத்துவம் அளித்தனர். ஆரம்பகால ஆடுகளில் கடா மற்றும் பெட்டை இரண்டிலும் கொம்புகள் இருந்தன.

கொம்பு டோர்செட் அங்கீகரிக்கப்பட்ட இன வடிவமாக மாறியது; பருவகாலம் கடந்த கருவுறும் தன்மைக்காகவும், அதன் உறுதியான வெள்ளை கம்பளிக்காகவும் வளர்ப்பாளர்கள் இதைப் பராமரித்தனர். முதன்மையான வசந்தகால விநியோகத்திற்கு முன்பே இறைச்சி தேவைப்பட்ட சந்தைகளுக்கு மந்தைகள் ஆரம்பகால ஆட்டுக்குட்டிகளை வழங்கின; நீட்டிக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கத்திற்கான இந்தப் பெயர், இனம் தன் தாய் மாகாணங்களைத் தாண்டிப் பரவும்போதும் தொடர்ந்தது.

டோர்செட் இனம் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டு அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகள் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா உள்ளிட்ட பிற நாடுகளிலும் மந்தைகளாக நிறுவப்பட்டது. இப்பகுதிகளில் இந்த இனம் தன் இருநோக்கப் பங்கையும், நீண்ட இனப்பெருக்க காலத்தையும் தக்கவைத்துக் கொண்டது; ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதிக்குள் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி விளைச்சலை எதிர்பார்க்கும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது பொருத்தமாக இருந்தது.

கொம்பில்லா டோர்செட் பின்னர் உருவானது. கொம்பு டோர்செட் கூட்டத்தினுள் இயற்கையாகக் கண்டறியப்பட்ட கொம்பில்லா மாறுபாடு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, இருபதாம் நூற்றாண்டில் ஒரு தனி இயற்கையான கொம்பில்லா வகையாக நிலைநிறுத்தப்பட்டது. கொம்பில்லா வடிவம் கொம்புகளை மேலாண்மை செய்யும் தேவையை நீக்கியது; அதே சமயம் மூல இனத்தின் இனப்பெருக்கப் பண்புகளையும் உடலமைப்பையும் தக்கவைத்தது.

டோர்செட்டுக்கு அகன்ற, ஆழமான உடலமைப்பும், குறுகிய, உறுதியான கால்களும் உண்டு; இது இறைச்சி உற்பத்திக்கு ஏற்ற திடமான, நல்ல தசைப்பிடிப்புள்ள வடிவத்தை அளிக்கிறது. தலை வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும், முகம் திறந்தும் அடர்த்தியான கம்பளியின்றியும் காணப்படும், தோல் இளஞ்சிவப்பு நிறமுடையது. கம்பளி வெள்ளையாகவும், அடர்த்தியாகவும், ஓரளவு மெல்லியதாகவும் இருந்து உடல் முழுவதும் நெருக்கமான, சீரான கம்பளியை உருவாக்குகிறது.

தலைப் பகுதியில் இரு வகைகளும் வேறுபடுகின்றன. கொம்பு டோர்செட் கடா மற்றும் பெட்டை இரண்டிலும் சுருண்ட கொம்புகளை வளர்க்கும்; கொம்பில்லா டோர்செட் இயற்கையாகவே கொம்பு இல்லாமல் இருக்கும். கொம்புகளைத் தவிர, இரு வடிவங்களும் ஒரே நிறம், உடலமைப்பு, கம்பளித் தன்மையைப் பகிர்ந்துகொள்கின்றன.

கம்பளியும் நிறங்களும்

கம்பளி முழுவதும் வெள்ளையாக இருக்கும்; தரநிலையில் நிற வேறுபாடுகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதில்லை. இந்த இனத்தின் கம்பளி நடுத்தர தரத்தில் இருந்து, பொதுவான நூற்பு வேலைகளுக்கும், பல்வேறு கம்பளிப் பொருட்களுக்கும் பயன்படுகிறது. முகம், காதுகள், கால்கள் வெள்ளையாகவே இருந்து மிகக் குறைந்த கம்பளியையே கொண்டிருக்கும்; இதனால் தலைப் பகுதி சுத்தமாகவும், கால்களை எளிதாக ஆய்வு செய்யவும் முடிகிறது. இறைச்சிக்காகவும் கம்பளிக்காகவும் சமமாக வளர்க்கப்படும் இனம் என்பதற்கேற்ப, கம்பளி விளைச்சல் நடுத்தர அளவில் இருக்கும்.

டோர்செட்டுக்கு அமைதியான, சீரான இயல்பு உண்டு. பெட்டை ஆடுகள் மந்தையில் எளிதாக பழகிக்கொள்கின்றன, வேலை செய்யும்போது அமைதியாக நகர்கின்றன, வழக்கமான கையாளுதலை அதிக எதிர்ப்பின்றி ஏற்றுக்கொள்கின்றன. இந்த சீரான குணமே, ஆடு வளர்ப்பைப் புதிதாகக் கற்றுக்கொண்டிருப்பவர்களுக்கு இந்த இனம் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கான ஒரு காரணமாகும்.

மனிதர்களுடன் டோர்செட் ஆடுகள் நல்ல குணத்துடன் பழகுகின்றன; தீவனம் அளித்தல், கம்பளி நீக்குதல், உடல்நல பரிசோதனை ஆகியவற்றின்போது வழக்கமான தொடர்பை ஏற்றுக்கொள்கின்றன. இவை அவசரப்படாமல் நிலையாக மேயும் இயல்புடையவை; பகிரப்பட்ட தொழுவத்தில் மற்ற ஆடுகளுடன் நன்றாகக் கலந்துவிடுகின்றன. பெட்டை ஆடுகள் கவனமுள்ள தாய்களாகவும், நல்ல பால் உற்பத்திக்குப் பெயர் பெற்றவையாகவும் இருப்பதால், அவை வளர்க்கும் ஆட்டுக்குட்டிகளுக்கு இது துணையாக அமைகிறது.

கடா ஆடுகள் பொதுவாக இந்த இனத்திற்கேற்ப மேலாண்மை செய்யக்கூடியவை; எனினும், இனப்பெருக்கத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படும் எந்தக் கடா ஆட்டையும் வழக்கமான எச்சரிக்கையுடன் அணுக வேண்டும், அதை ஒரு செல்லப்பிராணியாக நடத்தக் கூடாது. மந்தை விலங்குகளாக இருப்பதால், டோர்செட் ஆடுகள் தனியாக இருப்பதைவிட குழுவாக வைக்கப்படும்போது சிறப்பாக இருக்கின்றன.

டோர்செட் புல்வெளியில் நன்றாக வளரக்கூடிய நடைமுறைச் சாத்தியமான இனம்; பல்வேறு சூழல்களுக்கும் எளிதில் தகவமைத்துக்கொள்கிறது. அன்றாட பராமரிப்பு பொதுவான செம்மறியாடு வளர்ப்பு முறையையே பின்பற்றுகிறது; கம்பளி, கால்கள், ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றில் கவனம் தேவை.

கம்பளி நீக்கமும் பராமரிப்பும்

• ஆண்டுக்கு ஒருமுறை, பொதுவாக வசந்த காலத்திலோ கோடையின் தொடக்கத்திலோ, முழு கம்பளியையும் நீக்கவும்.
• வெப்பமான மாதங்களில் கம்பளி பின்னிக்கொள்வது, அழுக்காதல், ஈ ஆக்கிரமிப்பு அறிகுறிகள் ஆகியவற்றை சரிபார்க்கவும்.
• அதிக வளர்ச்சியையும் நொண்டித்தன்மையையும் தவிர்க்க, தேவைக்கேற்ப ஆண்டில் பலமுறை குளம்புகளை வெட்டவும்.
• குறிப்பாக குட்டி போடும் முன், இனப்பெருக்க பகுதியையும் பின்பக்கத்தையும் சுத்தமாக வைத்திருக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• மந்தை தினமும் சுதந்திரமாக மேயவும் நகரவும் திறந்த மேய்ச்சல் நிலம் வழங்கவும்.
• புல் தரத்தைப் பராமரிக்கவும் ஒட்டுண்ணி சுமையைக் குறைக்கவும் தொழுவங்களுக்கு இடையே சுழற்சி மேய்ச்சலைப் பயன்படுத்தவும்.
• குட்டி போட்ட பின் பெட்டை ஆடுகளும் ஆட்டுக்குட்டிகளும் ஒன்றாக நகர இடம் அளிக்கவும்.

சூழல்

டோர்செட் ஆடுகளுக்கு பாதுகாப்பான வேலி, எப்போதும் தூய நீர், அதிக மழை, காற்று, கடும் வெயிலிலிருந்து பாதுகாப்பு தேவை. குட்டி போடும் காலத்திலும் மோசமான வானிலையிலும் ஒரு உலர்ந்த தொழுவம் அல்லது வயல் தங்குமிடம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இனம் வசந்த காலம் அல்லாத நேரங்களிலும் குட்டி போடக்கூடியதால், மந்தை பின்பற்றும் குட்டியீட்டுக் காலத்திற்கேற்ப தங்குமிடமும் தீவனமும் திட்டமிடப்பட வேண்டும்.

டோர்செட் ஒரு மேய்ச்சல் விலங்கு; வளர்ச்சிக் காலத்தில் மேய்ச்சல் நிலத்திலிருந்தும், புல் குறைவாக இருக்கும்போது வைக்கோல் அல்லது சேமித்த தீவனத்திலிருந்தும் தன் ஊட்டச்சத்தில் பெரும்பகுதியைப் பெறுகிறது. கடைசி கர்ப்பகாலத்திலும் பாலூட்டும் காலத்திலும் ஆற்றல் தேவை அதிகரிக்கும்; இந்த நேரங்களில் ஆட்டுக்குட்டிகளுக்குப் பாலூட்டும் பெட்டை ஆடுகளுக்கு கூடுதல் செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் தேவைப்படலாம். வளரும் ஆட்டுக்குட்டிகளும் சந்தை நிலைமையை அடைய கூடுதல் தீவனத்திலிருந்து பயன் பெறுகின்றன. செம்மறியாடுகளுக்கு உள்ளூர் சூழலுக்கு ஏற்ற உப்பு மற்றும் தாது வழங்கல் அவசியம்.

கூடுதல் தீவனமும் துணை ஊட்டச்சத்தும்

கூடுதல் தீவனத்தை மிதமாக வைத்திருக்கவும். சிறிய அளவில் பாதுகாப்பான கீரைகள் அல்லது கிழங்கு வகைகளை வழங்கலாம்; ஆனால் உணவின் பெரும்பகுதி தீவன அடிப்படையிலேயே இருக்க வேண்டும். செம்மறியாடுகளுக்கென தயாரிக்கப்பட்ட தாது மற்றும் உப்பு மூலத்தை வழங்கவும்; உள்ளூரில் குறைபாடு அறியப்பட்ட இடங்களில் மட்டுமே செலினியம் அல்லது கோபால்ட் போன்ற சூக்கும தனிமங்களை சரிசெய்யவும். தானியம் அல்லது பசுமையான புல்லில் திடீர் மாற்றங்கள் வயிறு உப்புதல் அல்லது அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தலாம்; எனவே எந்த அதிகரிப்பும் பல நாட்களுக்கு மேல் படிப்படியாகச் செய்யப்பட வேண்டும்.

டோர்செட் பொதுவாக உறுதியானது; மேலாண்மை செய்யப்படும் மந்தை நிலைமைகளுக்கு நன்றாகத் தகவமைத்துக்கொள்கிறது. நல்ல பராமரிப்புடன், பெட்டை ஆடுகள் பொதுவாக 10-12 ஆண்டுகள் வாழ்கின்றன; எனினும் செயலில் இருக்கும் இனப்பெருக்க ஆயுட்காலம் பெரும்பாலும் இதைவிடக் குறைவாக இருக்கும். இந்த இனத்தில் காணப்படும் பெரும்பாலான உடல்நல பிரச்சினைகள் இனத்திற்கே தனித்துவமானவை அல்ல, செம்மறியாடுகளுக்குப் பொதுவான சாதாரணப் பிரச்சினைகளே; வழக்கமான பரிசோதனைகள் மூலம் இவற்றை பெருமளவு தடுக்க முடியும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• உங்கள் பகுதிக்கேற்ற தடுப்பூசி மற்றும் புழு நீக்க திட்டத்தைப் பின்பற்றவும்.
• குளம்பு அழுகலைத் தடுக்க குளம்புகளை தொடர்ந்து வெட்டி பரிசோதிக்கவும்.
• வெப்பமான காலநிலையில் கம்பளி மற்றும் பின்பக்கத்தை ஈ ஆக்கிரமிப்புக்காக சரிபார்க்கவும்.
• இணைவதற்கு முன்னும் குட்டி போடுவதற்கு முன்னும் பெட்டை ஆடுகளின் உடல் நிலையை மதிப்பிடவும்.
• புதிய ஆடுகளை மந்தையில் சேர்க்கும் முன் தனிமைப்படுத்தி சிகிச்சை அளிக்கவும்.

டோர்செட்டை வரையறுக்கும் இனப்பெருக்கப் பண்பு அதன் நீட்டிக்கப்பட்ட பருவகாலமாகும். பெரும்பாலான செம்மறியாடுகள் இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே சுழற்சிக்கு உட்படும்; ஆனால் டோர்செட் பெட்டை ஆடுகள் ஆண்டின் பெரும்பகுதியில் வெப்பச் சுழற்சிக்கு உட்பட முடியும். இதனால் ஒரு மந்தை இலையுதிர், குளிர் அல்லது வசந்த காலத்தில் குட்டி போட முடியும்; இது குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி விளைச்சலை நோக்கமாகக் கொண்ட விரைவுபடுத்தப்பட்ட முறைகளுக்கு துணை நிற்கிறது.

பெட்டை ஆடுகள் தங்கள் முதல் ஆண்டுக்குள்ளேயே இனப்பெருக்க வயதை அடைகின்றன; கடா ஆடுகளும் இதேபோன்ற காலகட்டத்தில் முதிர்ச்சியடைகின்றன. இணைந்த பிறகு, கர்ப்பம் சுமார் ஐந்து மாதங்கள் நீடிக்கும்; பெட்டை ஆடுகள் பொதுவாக இரட்டைக் குட்டிகளை ஈனுகின்றன, ஒற்றைக் குட்டியும் மும்மைக் குட்டியும் நிகழக்கூடும். இந்த இனம் நல்ல தாய்மைக் குணத்திற்கும் வலுவான பால் உற்பத்திக்கும் பெயர் பெற்றது; இதனால் பெட்டை ஆடுகள் குறைந்த தலையீட்டுடன் தங்கள் குட்டிகளை நன்றாக வளர்க்கின்றன.

ஆட்டுக்குட்டிகள் பிறக்கும்போதே சுறுசுறுப்பாக இருந்து, தாயின் பாலிலும் ஆரம்பகால மேய்ச்சலிலும் சீராக வளர்கின்றன. ஆண்டு முழுவதும் குட்டியீட்டை மேலாண்மை செய்யும் உற்பத்தியாளர்கள், தேர்ந்தெடுக்கும் ஒவ்வொரு குட்டியீட்டுக் காலத்திற்கும் ஏற்ப தங்குமிடம், தீவனம், உழைப்பைத் திட்டமிட வேண்டும்; ஏனெனில் பருவகாலம் கடந்து பிறக்கும் குட்டிகளுக்கு குளிர்காலங்களில் கூடுதல் கவனிப்பு தேவைப்படலாம்.