அவாஸ்ஸி

அவாசி இனமானது அரேபிய தீபகற்பம் மற்றும் பரந்த மத்திய கிழக்குப் பகுதிக்கு உரிய கொழுப்பு வால் கொண்ட செம்மறியாடு இனமாகும். இப்பகுதி முழுவதும் எண்ணிக்கையிலும் பரவலிலும் இதுவே முதன்மையான செம்மறி இனம், மேலும் இது முதன்மையாகப் பால் கறக்கும் ஆடாகவே வளர்க்கப்படுகிறது. பெரிய கொழுப்பு வால் இந்த இனத்தின் மிகத் தெளிவான அடையாளம். நீண்ட வறண்ட காலங்களிலும் குறைந்த மேய்ச்சலிலும் உயிர்வாழ உதவும் கொழுப்புச் சேமிப்பு இது.

இது நடுத்தர அளவு கொண்ட இனம், அமைதியான, சுயேச்சையான குணம் கொண்டது. வெப்பம், வறட்சி, நீண்ட நடைப் பயணங்கள் ஆகியவற்றை மற்ற பெரும்பாலான செம்மறி ஆடுகளை விட அவாசி ஆடுகள் நன்றாகத் தாங்கும். இதனாலேயே லெவண்ட் பகுதியிலிருந்து ஈராக் வழியாக அண்டை நாடுகள் வரை பாரம்பரிய மேய்ச்சல் மற்றும் கிராமப்புற மந்தைகளின் முதுகெலும்பாக இவை தொடர்கின்றன. நடைமுறையில் இவை மூன்று நோக்கங்களுக்குப் பயன்படுகின்றன: பால், இறைச்சி, கரடுமுரடான கம்பள கம்பளி. எனினும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பால் இனக் கோடுகள் சராசரி பால் விளைச்சலை மிக அதிகமாக உயர்த்துகின்றன.

பெரும்பாலான வளர்ப்பாளர்கள் இந்த இனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான காரணம் பால் ஆகும். சாதாரண முடி அல்லது கம்பள இன ஆடுகளை விட நீண்ட கறவைக் காலத்தில் அவாசி பெண் ஆடுகள் அதிக அளவு பால் தருகின்றன. அப்பால் குடிப்பதற்கும், தயிர் தயாரிப்பதற்கும், பாரம்பரிய பாலாடைக் கட்டிகள் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுகிறது.

யாருக்குப் பொருத்தமானது

வெப்பமான, வறண்ட அல்லது அரை வறண்ட பகுதிகளில் வளர்ப்பவர்களுக்கு அவாசி பொருத்தமானது. வறட்சியைத் தாங்கிக்கொண்டு பால் கறக்கக்கூடிய உறுதியான ஆடு தேவைப்படுபவர்களுக்கு இது ஏற்றது. பால் மையமான சிறு பண்ணைகளுக்கும், தொலைவுக்கு மந்தைகளை நகர்த்தும் விரிவான மேய்ச்சல் முறைகளுக்கும் இது நன்றாகப் பொருந்துகிறது. மென்மையான ஆடை கம்பளி வேண்டுபவர்கள் வேறு இனத்தைத் தேட வேண்டும், ஏனெனில் அவாசியின் கம்பளி கரடுமுரடான கம்பள தரமானது.

அவாசி இனம் நியர் ஈஸ்ட் பகுதியின் பழங்கால கொழுப்பு வால் ஆடுகளிலிருந்து தோன்றியது. இத்தகைய ஆடுகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அரேபிய தீபகற்பம் மற்றும் வளமிக்க பிறை பகுதி முழுவதும் மேய்க்கப்பட்டு வந்துள்ளன. கொழுப்பு வால் ஆடுகள் இப்பகுதியின் தொன்மையான ஆவணங்களிலும் கலைப்படைப்புகளிலும் காணப்படுகின்றன. முறையான இனவிருத்தித் திட்டங்களை விட நாடோடி மற்றும் கிராமப்புற மேய்ச்சலால் வடிவமைக்கப்பட்ட, பாலைவனச் சூழலுக்கு ஏற்ற இந்த ஆடுகளின் நீண்ட தொடர்ச்சியை அவாசி பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது.

இந்த இன பெயர் இப்பகுதியின் பெடூயின் பழங்குடியினருடன் தொடர்புடையது. இந்த வகை இன்றைய சிரியா, ஈராக், ஜோர்டான், லெபனான், இஸ்ரேல் மற்றும் அரேபியத் தீபகற்பம் மற்றும் துருக்கியின் சில பகுதிகள் என விரிவடைந்தது. அதன் வரலாற்றின் பெரும்பகுதியில் அவாசி ஒரு உள்ளூர் இனமாகவே (லேண்ட்ரேஸ்) இருந்தது. ஒரே மாதிரியான தோற்றத்திற்காக அல்லாமல், உயிர்வாழும் திறன், நடக்கும் ஆற்றல், குடும்பத்திற்குத் தேவையான பால் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மேய்ப்பர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

இருபதாம் நூற்றாண்டில் இந்த இனம் உயிர்வாழ்வதற்கான உள்ளூர் இனத்திலிருந்து மேம்படுத்தப்பட்ட பால் இன வகைகளை நோக்கி நகர்ந்தது. இஸ்ரேலின் விவசாய ஆராய்ச்சி நிலையங்களில் உருவாக்கப்பட்ட இம்ப்ரூவ்ட் அவாசி எனப்படும் வகை முதன்மையாகக் குறிப்பிடத்தக்கது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனவிருத்தி மூலம் பாரம்பரிய மந்தையின் சராசரியை விடப் பால் விளைச்சலை மிகுதியாக உயர்த்தி, அவாசியை ஒரு முக்கியமான பால் ஆட்டு இனமாக நிலைநிறுத்தியது. மேம்படுத்தப்பட்ட வகைகள் பின்னர் உள்ளூர் பால் மந்தைகளை மேம்படுத்துவதற்காக பிற நாடுகளுக்கும் அனுப்பப்பட்டுள்ளன.

இன்று மத்திய கிழக்கின் பெரும்பகுதியில் அவாசி இன்னும் முதன்மையான செம்மறி இனமாகவே உள்ளது. பாரம்பரிய மந்தைகள் தீவிரமாக நிர்வகிக்கப்படும் பால் இன வகைகளுடன் இணைந்து இருக்கின்றன. இந்த இனம் அதன் ஆரம்பகால வெற்றிக்குக் காரணமான அதே பண்புகளுக்காகவே இன்றும் மதிக்கப்படுகிறது: உறுதி, பால், தீவனமும் நீரும் குறைவாக இருக்கும் இடங்களில் வாழும் திறன்.

அவாசி உறுதியான, செயல்பாட்டு அமைப்புடைய நடுத்தர அளவு ஆடு. அதன் தனிச் சிறப்பியல்பு பெரிய கொழுப்பு வால். பின்புறத்தில் தொங்கும் அகன்ற கொழுப்புப் பகுதி இது, நன்கு தீவனமிடப்பட்ட ஆடுகளில் பெரிதாக வளரக்கூடும். தலை நீண்டு, முன்னோக்கி வளைந்த (ரோமன்) வடிவில் இருக்கும், காதுகள் நீளமாகவும் தொங்கியும் இருக்கும். ஆண் ஆடுகளுக்குப் பொதுவாக சுருள் கொம்புகள் இருக்கும், பெண் ஆடுகளுக்கு பெரும்பாலும் கொம்புகள் இருக்காது அல்லது சிறிய கொம்புகள் மட்டுமே இருக்கும்.

கால்கள் நீளமாக இருக்கும், உடல் அமைப்பு கரடுமுரடான வறண்ட நிலத்தில் நீண்ட தூரம் நடக்க ஏற்றதாக இருக்கும். உடலின் பெரும்பகுதியில் கரடுமுரடான கம்பளி மூடியிருக்கும், முகம் மற்றும் கால்களில் குறுகிய முடி இருக்கும்.

மேல்தோலும் நிறங்களும்

வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிற உடலுடன் பழுப்பு முதல் இளம் தேனிற வரையிலான தலையும் கால்களும் கொண்ட வடிவமே மிகப் பொதுவானது, எனினும் முழுவதும் பழுப்பு நிறமும் பிற நிறமாற்றங்களும் காணப்படுகின்றன. கம்பளி கரடுமுரடானது, மென்மையான ஆடைத் தரம் கொண்ட கம்பளியை விடத் திறந்த கம்பள வகையைச் சேர்ந்தது. இது அழுக்கை உதிர்த்து வெப்பத்தைத் தாங்க உதவுகிறது. கொழுப்பு வாலின் அளவு தீவனத்திற்கும் உடல் நிலைக்கும் ஏற்ப மாறுபடும், மேய்ச்சல் நன்றாக இருக்கும்போது பெரிதாகி, பஞ்சம் காலங்களில் சுருங்கும்.

அவாசிக்கு அமைதியான, சீரான சுபாவம் உண்டு, மந்தையில் எளிதாகக் கையாளக்கூடியது. இந்த இனம் சுயேச்சையானது, தன்னம்பிக்கை கொண்டது. கையாளும் நேரங்களுக்கு இடையே ஆடுகள் விரிவாக மேய்ந்து தானாகவே கவனித்துக்கொள்ள வேண்டிய தலைமுறை தலைமுறையான விரிவான மேய்ச்சலால் இப்பண்பு வடிவமைக்கப்பட்டது. இந்த ஆடுகள் நம்பகமாக ஒன்றாகக் கூடி, மேய்ப்பரையோ முன்னணி ஆட்டையோ பின்தொடர்கின்றன, இதனால் திறந்த வெளியில் பெரிய குழுக்களை நிர்வகிப்பது எளிதாகிறது.

மனிதர்களிடம் அவாசி பொதுவாக அமைதியாகவும் பயமில்லாமலும் இருக்கும், குறிப்பாக தினமும் பால் கறக்கப்பட்டு நெருங்கிய தொடர்பில் பழக்கப்பட்ட மந்தைகளில். அடிக்கடி கையாளப்படும் பால் ஆடுகள் கறவை நடைமுறைக்குப் பழகிவிடும். பிற கால்நடைகளுடன் இந்த இனம் அமைதியாக இருக்கும், ஆடு மற்றும் பிற செம்மறி இனங்களுடன் பிரச்சனையின்றி மேய்கிறது. இனப்பெருக்கக் காலத்தில் ஆண் ஆடுகள் இயல்பாகவே துடிப்பானதாக இருக்கும், இது இனத்திற்கு இயல்பானது, வழக்கமான கவனத்துடன் கையாள வேண்டும்.

மிகவும் தனித்துவமான நடத்தைப் பண்பு உறுதி. மேய்ச்சலையும் தண்ணீரையும் தேடி அவாசி நீண்ட தூரம் நடக்கும், வெப்பத்தையும் வறட்சியையும் சிரமமின்றித் தாங்கும், பல மற்ற இனங்களைத் தாங்காத தீவனத்திலும் உடல் நிலையைத் தக்கவைக்கும்.

அவாசி குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் செம்மறி இனங்களில் ஒன்று, எனினும் இதற்கும் வழக்கமான மந்தைப் பராமரிப்பு தேவை. தினசரி கவனம் மேய்ச்சல், தண்ணீர், உடல் நிலை ஆகியவற்றில் இருக்க வேண்டும், பால் மந்தைகளுக்குக் கறவை நடைமுறையும் கூடுதலாகச் சேரும்.

அழகுபடுத்துதல்

• வருடத்திற்கு ஒருமுறை கம்பளி வெட்டவும், பொதுவாக வெப்பமான மாதங்களுக்கு முன் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது கோடையின் தொடக்கத்தில்
• குளம்புகள் அளவுக்கு மீறி வளராமலும் கால் பிரச்சனைகள் வராமலும் இருக்க வழக்கமான அட்டவணையில் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• கொழுப்பு வாலையும் பின்புறத்தையும் சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், தேவைக்கேற்ப அழுக்கடைந்த கம்பளியை வெட்டவும்
• கம்பளியில் வெளி ஒட்டுண்ணிகளைப் பரிசோதித்து கண்டால் சிகிச்சை அளிக்கவும்

உடற்பயிற்சி

• மேய்ச்சல் நிலத்திற்கோ பட்டியிற்கோ தினசரி அணுகல் வழங்கவும். இந்த இனம் நடக்கவும் தேடித் தின்னவும் உருவாக்கப்பட்டது
• மந்தை நகர்வதற்கான இடத்தை வழங்கவும், இது உடல் நிலையையும் கால் ஆரோக்கியத்தையும் காக்க உதவுகிறது
• விரிவான முறைகளில், தூரத்திற்கு இயல்பாக நடத்தப்படும் மேய்ச்சலே தேவையான உடற்பயிற்சியை அளிக்கும்

சூழல்

அவாசி வெப்பமான, வறண்ட, அரை வறண்ட நிலைமைகளுக்கு ஏற்றது, பெரும்பாலான இனங்களை விட வெப்பத்தையும் வறட்சியையும் சிறப்பாகத் தாங்கும். எனினும், வெப்பமான காலநிலையில் நிழலும் தொடர்ச்சியான சுத்தமான தண்ணீரும் வழங்கவும், குளிர்காலங்களில் மழையிலிருந்தும் காற்றிலிருந்தும் காக்கும் உலர் தங்குமிடம் வழங்கவும். பாதுகாப்பான வேலி மந்தையை ஒன்றாக வைத்திருக்கவும், வேட்டையாடும் விலங்குகளிலிருந்து காக்கவும் உதவும்.

பிற பல செம்மறி இனங்களைத் தாங்காத மேய்ச்சல் நிலத்திலும் பயிர்க் கழிவுகளிலும் உடல் நிலையைத் தக்கவைக்கும் திறமையான தீவனம் தேடும் இனம் அவாசி. உணவின் அடிப்படை மேய்ச்சலும் நல்ல தீவனமும் ஆக இருக்க வேண்டும், மேய்ச்சல் குறைவாக இருக்கும்போதோ ஆடுகளுக்கு அதிக தேவை இருக்கும்போதோ கூடுதல் தீவனம் சேர்க்க வேண்டும். பால் கறக்கும் பெண் ஆடுகளுக்கு அதிகம் தேவைப்படும், ஏனெனில் பால் உற்பத்தி விலங்கின் மீது கனமான தேவையை ஏற்படுத்துகிறது. வளரும் ஆட்டுக்குட்டிகளுக்கும் கடைசி கால கர்ப்ப ஆடுகளுக்கும் கூடுதல் ஆற்றலும் புரதமும் தேவை.

சுத்தமான தண்ணீரையும் உப்பையோ ஆடுகளுக்கு ஏற்ற தாதுச்சத்து கலவையையோ தொடர்ந்து வழங்கவும். பிற உயிரினங்களுக்காகத் தயாரிக்கப்பட்ட தாமிரம் அதிகமுள்ள தாதுக் கலவைகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் செம்மறி ஆடுகள் அதிகப்படியான தாமிரத்திற்கு உணர்திறன் கொண்டவை.

சிற்றுண்டிகளும் துணை ஊட்டங்களும்

தானியம் அல்லது வணிக சிற்றுண்டிகளை சிறிய அளவில் மட்டுமே கொடுக்கவும், ஏனெனில் திடீரென அதிக அளவு தானியம் தருவது செரிமானக் கோளாறுக்கு வழிவகுக்கக்கூடும். செம்மறி ஆடுகளுக்கான தாதுக் கட்டியும் இயல்பாகக் கிடைக்கும் உப்பும் பெரும்பாலான நுண்ணூட்டத் தேவைகளை நிறைவு செய்யும். செலினியம் குறைந்த மண் உள்ள பகுதிகளில், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ துணை ஊட்டம் குறித்து உள்ளூர் கால்நடை மருத்துவரிடம் கேட்கவும்.

உறுதிக்கும் தாங்கும் திறனுக்கும் அவாசி பெயர் பெற்றது, வெப்பத்தையும் வறட்சியையும் கடினமான நிலைமைகளையும் நன்றாகத் தாங்கும். சராசரி ஆயுட்காலம் 10 முதல் 12 ஆண்டுகள், உற்பத்தித்திறன் மிக்க பால் ஆடுகள் பொதுவாக பல கறவைக் காலங்களுக்கு வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த இனத்தில் காணப்படும் பெரும்பாலான ஆரோக்கியப் பிரச்சனைகள் இனத்திற்கே உரிய குறைபாடுகள் அல்ல, மாறாகச் செம்மறி வளர்ப்பில் பொதுவாகக் காணப்படும் பிரச்சனைகளே. நல்ல பராமரிப்பு இவற்றில் பெரும்பாலானவற்றைத் தடுக்கும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• உள்ளூர் கால்நடை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் தடுப்பூசி திட்டத்தைப் பின்பற்றவும் (பொதுவாகக் களோஸ்ட்ரிடியல் நோய்களுக்கு எதிராக)
• காலமுறை புழு சுமை பரிசோதனையுடன் திட்டமிடப்பட்ட ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தை நடத்தவும்
• வழக்கமான அட்டவணையில் குளம்புகளை வெட்டி பரிசோதிக்கவும்
• மந்தையின் உடல் நிலை மதிப்பெண்ணைப் பரிசோதித்து, கறவைக்கு முன்னும் பின்னும் தீவனத்தைச் சரிசெய்யவும்
• பால் ஆடுகளின் மடிகளை மடி அழற்சியின் ஆரம்ப அறிகுறிகளுக்காக அடிக்கடி பரிசோதிக்கவும்

வளர்ச்சியையும் மேலாண்மையையும் பொறுத்து பொதுவாக 7 முதல் 12 மாத வயதிலிருந்தே பெண் ஆடுகள் இனப்பெருக்கத்திற்குப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அவாசி முதல் ஆண்டிலேயே இனப்பெருக்க முதிர்ச்சி அடைகிறது. இந்த இனத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட இனப்பெருக்கக் காலம் உண்டு, பல மந்தைகள் முக்கிய இலையுதிர் காலத்திற்கு வெளியேயும் ஆட்டுக்குட்டி ஈனக்கூடும். இது ஆண்டின் பெரும்பகுதிக்குப் பால் தேவைப்படும் பால் முறைகளுக்கு ஏற்றது.

கர்ப்ப காலம் சுமார் 150 நாட்கள், அதாவது கிட்டத்தட்ட ஐந்து மாதங்கள். அவாசி பெரும்பாலும் ஒரு ஆட்டுக்குட்டியையே ஈனும், அதிக ஈனும் திறன் கொண்ட இனங்களை விட இரட்டைக் குட்டிகள் குறைவு. பெண் ஆடுகள் நல்ல தாய்மைப் பண்பு கொண்டவை, நன்றாகப் பால் தருகின்றன, எனவே ஆட்டுக்குட்டிகள் தாயிடமே சீராக வளர்கின்றன.

பால் மந்தைகளில், ஆட்டுக்குட்டி வளர்ப்புக்கும் மனிதப் பயன்பாட்டுக்கான பாலுக்கும் இடையே மேலாண்மை பெரும்பாலும் சமன்செய்யப்படுகிறது. பெண் ஆட்டைக் கறக்கும் வகையில் ஆட்டுக்குட்டிகள் முன்னதாகவே பால்குடி மறக்கடிக்கப்படலாம், அல்லது கறவைக் காலத்திற்கு முன் தாயிடமே வளர்க்கப்படலாம். பாரம்பரிய மந்தைகளில் ஆட்டுக்குட்டிகள் பொதுவாகத் தாயுடனும் மந்தையுடனும் இருந்து சில மாத வயதில் பால்குடி மறக்கடிக்கப்படுகின்றன. அதிக விளைச்சலும் நல்ல வளர்ச்சியும் கொண்ட தாய் ஆடுகளிலிருந்து மாற்று பெண் ஆடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது பால் உற்பத்தியையும் இனத்தின் உறுதியையும் ஒருசேரப் பேணுகிறது.